Marcus Gavius Apicius nació en el siglo I de nuestra era, vivió durante los reinados de los emperadores Augusto y Tiberio, y fue indiscutiblemente el primer gourmet de la historia, un hedonista gastrónomico de manual. Fue conocido por algunas excentricidades culinarias y por recetas excepcionales para la época.
"... celebró épicas bacanales con lenguas de flamencos rosas y sesos de ruiseñor como banquete, daba de comer a sus cerdos vino mezclado con miel para dar mejor sabor a sus carnes..."
Comentarios
"... celebró épicas bacanales con lenguas de flamencos rosas y sesos de ruiseñor como banquete, daba de comer a sus cerdos vino mezclado con miel para dar mejor sabor a sus carnes..."
Chúpate esa Ferran Adrià
#1 Pero Marcus Gavius Apicius tenía alguna estrella michellin?
#3 Espero que sí. El hombre hacía méritos para tenerla.
Entonces el vendedor de morros de nutria no era algo tan descabellado en la pelicula de La vida de Brian.
pues a mi me ha dado hambre
Incompleta. No dice cómo hacía la tortila: con cebolla o sin cebolla.
Y que la patata no se conociera aun no es excusa.
#6 Es un gourmet. Poner que hacía la tortilla con cebolla sería redundante.