Los crustáceos marinos son una fuente importante de ácidos grasos omega-3, esenciales para el óptimo desarrollo neuronal. Los especialistas constataron que el consumo durante el periodo de gestación de menos de 340 gramos semanales estaba asociado con un mayor riesgo de que el niño tuviera un desarrollo verbal más lento, en comparación con el de los menores cuyas madres habían consumido más marisco, según una noticia publicada en la revista médica «The Lancet».
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