Hace tres años, en toda España ocurrió un extraño fenómeno que pasó desapercibido para muchos ciudadanos. "Los bares dejaron de poner almendras y empezaron a servir cacahuetes", resume el biólogo Federico Dicenta. En el país con más hectáreas de almendros del mundo no había almendras. Su precio se multiplicó por cinco hasta llegar a los 10 euros por kilo en el campo. “Los turroneros empezaron a usar maíz o trigo inflado”, prosigue Dicenta. Comenzaba “el boom de la almendra”.
Comentarios
Ya que hablamos de frutos secos y bares...
Hace poco volví a visitar tierras catalanas para ver a unos amigos, y me recordaron la curiosa manera de aunar postre y chupito en la comida, pidiendo un alcohol y un platito de almendras, avellanas y creo que anacardos, todo junto a modo de postre.
Yo más contento que la leche con mi crema catalana casera, pero siempre me resultó curioso ese chupipostre.
#1
Frutos secos y moscatel.
Normalmente almendras, avellanas, higos, pasas y nueces.
https://es.m.wikipedia.org/wiki/Postre_de_m%C3%BAsico
#3 #2 me encanta, representa a la perfección nuestra dualidad, un sano postre a base de frutos secos, empujado con alcohol
#1 Se le llama postre de músico de toda la vida.
#1 En Galicia también es común en comidas, aunque se tira más por licor café, crema de orujo o licor de hierbas.
Añado: De toda la vida recuerdo cacahuetes y no almendras.
Y añado otra cosa: ElPaís me da problemas para ver sus artículos siempre. La extensión que tengo que me impide verlos, después de trastear, es Ghostery. No mola nada.
#5 Totalmente de acuerdo, siempre he visto cacahuetes.
Y a mi Ghostery no me da problemas con El Pais
#5 Yo uso privacy badger en vez de Ghostery: https://addons.mozilla.org/es/firefox/addon/privacy-badger17/ de la Electronic Frontier Foundation. Y cuando una página no se me ve correctamente pruebo con la vista de lectura pulsando F9.
#1 tambien lo hacemos con "Pastís de músic"
Te recomiendo que lo pruebes
http://catacuina.blogspot.com/2013/02/pastis-de-music-i-crema.html?m=1
¿De verdad me ponéis El País que me obliga a no tener un adblocker o a suscribirme? Paso de ellos y de cualquier página que me obligue a desactivar el adblocker. A tomar por culo!
#18 Yo tengo Ublock Origin y la veo sin problemas, es cierto que hasta hace unos días tenía adblocker.
#22 Yo uso Ublock Origin y Ghostery también y me sale el aviso
#30 En mi Hospital tenemos concertado abono a elpais.com, aunque yo no estoy autenticado,¿ puede ser que detecte la IP?
#18 A mi ni me obliga a desactivar el adblocker ni a suscribirme... Yo no veo ningún anuncio con Ghostery la verdad.
#23 Yo uso Ublock Origin y Ghostery también y me sale el aviso
#23 Yo uso la vista de lectura, lo único malo es que se pierden las imágenes.
Seguira subiendo de precio si la avispilla y el cambio climatico no acaban con ella
Otro que esta en boga es el pistacho.
Siempre me dio mucho asco ese tema. Las almendras o los cacahuetes que toqueteas y no te comes acaban en el recipiente otra vez, es un nido de microbios.
#14 será en tu bar... que asco... Igual que no se me ocurre guardar la ensalada, croquetas o tortilla que se dejan los comensales tampoco guardo aceitunas, cacahuetes o tapitas... Si es apto lo guardamos para los animales (carne para perros y vegetales para gallinas y tal) y si no a la basura.
#14 Si todos hicieran como yo y se lo comieran todo...
#29 Es como el palito de la bolsa de pipas. Lo revisan y si no lo hay, echan uno
ya no hay veto a noticias de El pais (y otros medios asoc)? Me he perdido algo, no?
#9 ahora la moda y lo guay es hacer boicot al boicot AEDE.
#9 parece que el boicot se ha relajado. No obstante esto ni es noticia ni nada, solo un link gratuito a El País.
Bueno, gratuito no, lo paga Menéame.
#10 será una ciruela o un albaricoque, un melocotón, o una certeza. todos son de la familia prunus, la almendra específicamente prunus dulcus.
En Bulgaria y Turquía se come la semilla de albaricoque como si fueran almendras (de aspecto son casi iguales)
#15 Aquí tambien comemos las semillas de albaricoques, melocotones y otros frutos de hueso, sobre todo en bares. Hace años me lo comentaba un colega que tenía un bar, se diferencian porque son menos rectas, poco simétricas y mas redondeadas.
#28 yo nunca he visto semillas a granel de albaricoque en los almacenes donde compro los frutos secos tipo estos
https://m.alibaba.com/product/50029823916/Turkish-Apricot-Kernels-from-Malatya-Region.html
#15 328 Cuidado con el cianuro:
https://es.gizmodo.com/se-envenena-con-cianuro-por-tratar-de-prevenir-el-cance-1803776753
Tragedia.
“Si te comes 15 o 20 almendras amargas, te mueres” no sabia eso menos mal que no te queda otro remedio que escupirlas de lo mal que saben hasta en el turron te la encuentras
#25 Es que a veces, bueno, el productor las cuela. Es un tema que da para hablar mucho.
#26 las chupa un poco y dice "está está amarga, métela en esa bolsa que aún no hay ninguna"
El almendro triunfó hasta que llegó la "avispilla asiática" que también ataca a los castaños.
Y hace 6 millones de años ¿Qué fruto daba el ancestro común del almendro y el melocotonero? ¿Almendrones?.
#7 Me he hecho la misma pregunta.
#7 Me gusta más "melocotondras"
#7 aAmendras amargas. Una variedad se fue seleccionando por tener un fruto más carnoso y dulce (de ahí los melocotones) y otra por tener jna semilla más grande, dulce y comestible (y de ahí las ammendraz dulces)
#7 Melocomendras.
Lo de 100 kilos la hectarea no se lo creen ni ellos.
#12 ¿pelada o sin pelar?
#16 Pelada. Las (pocas veces) que las heladas nos lo permitian, esos 100 kilos salian de una esquina con 16-20 arboles, que no ocupaban ni un cuarto de hectarea.
Eso si, si entran en la media los años sin heladas, no 100, ni 50.