Hace 2 años | Por Susmuertos a blogs.20minutos.es
Publicado hace 2 años por Susmuertos a blogs.20minutos.es

Estos días se ha vuelto a hablar mucho de condiciones de trabajo, sueldos y la actitud de algunos hosteleros que, al parecer, se sorprenden cuando los aspirantes a un puesto preguntan por su salario. El debate, va más allá de este caso y, por fin, parece que el tema de las condiciones de trabajo en la hostelería es un asunto a tratar. Siempre que alguien menciona el tema, una de las respuestas recurrentes desde el mundo de la hostelería es que si queremos que los trabajadores de bares y restaurantes ganen más, habrá que pagar más en la cuenta.

Comentarios

D

#3 #6 #13 #7 #11 Ni es tan sencillo, ni es tan evidente. Existen daños sobre el ecosistema social humano cuando todo el mundo vive acomodado.

Yo aplicaría medidas más contundentes, ante las dificultades economicosociales a las que nos enfrentamos.

Sería bueno un debate sano en el que nos dejáramos de falacias y empezaremos a pensar todos en profundidad, en temas colindantes como... A que estamos dispuestos como consumidores...

¿Pagar más en los restaurantes? ¿Aceptar comida peor en los restaurantes?

Existen muchos parámetros que en vuestra algarabía de exigencias como trabajadores no estáis contemplando como consumidores, ni como empresarios riesgosos....

Creo que dentro de la batería de exigencias de cara a subir los sueldos, debería de haber otras que garantizarán el movimiento del dinero.

Solo miráis una parte... Como hacen vuestros enemigos ideológicos.

D

#19 Estás siendo parcial, diciendo medias verdades

D

#55 Convirtiendoos en lo mismo que criticais, admites ser lo mismo.

#51 #19 #79 #83 #88 #92

ChukNorris

#18 Es raro que no hablen del precio de los alquileres ...

D

#21 Muy raro

earthboy

#18 Has escrito 7 párrafos para no decir nada. Como hacen tus enemigos ideológicos.

SirMcLouis

#18 no no son obviedades se mierda, lo que dices, son claramente tonterías.

casius_clavius

#18 Tu comentario tiene más sesgos que un debate en la tele.

españistaní

#18 Cuando incluyas en el debate la reducción de beneficios de estos exploradores hablamos

Puño_mentón

#88 "explotadores"

Mark_

#6 los mismos que lo dicen de subir el SMI, de descansar dos días, de la abolición de la esclavitud...

s

#25 Lo de subir el SMI no te creas que es la panacea. Tiene sus limites y vamos cerca de ellos. Desgraciadamente los politicos que tenemos son como monos, han visto que le dan a un boton y salieron platanos y van a darle al boton todo el dia aunque salgan mierdas.

Puño_mentón

#66 claro mejor trabajar como un mulo y no tener ni par pipas.....un plan sin fisuras

s

#93 No he dicho eso. He dicho que no es la panacea. Si te parece la panacea, que crees que ocurriria si subieramos el SMI a 20000€ semanales?

Peka

#6 Unión obra, huelga y todo se arregla rápido.

Senil

#6 creo que el último mal llamado "Nobel de Economía" ya ha demostrado que eso no es cierto. Es hora de irnos quitando esas ideas.

acido303

#7 Pero qué dices de cobrar los hielos del café! lol lol lol

Puño_mentón

#80 0,15€ me cobraron hace poco a mí por los hielos

acido303

#94 Bueno, siembras lo que recoges, supongo que no habrás vuelto, no?

Shotokax

#3 como cuando relacionan que se pague al menos mil euros a todo el mundo con la subida del paro. Gente ni de derechas ni de izquierdas.

s

#3 Hombre, hay un poco de todo. Seguramente al imbecil de "codo salao" no le resulte un drama subirles el sueldo a sus trabajadores mas alla de retrasar una semana el encargo de su trigesimoseptimo ferrari chapao en oro. Eso es cierto.

Tambien es verdad que hay muchisimos bares de poligono que te cobran 5€ por un almuerzo que a ti en casa igual te costaba 6€ hacertelo. Ahi ya la viabilidad de subir sueldos manteniendo precios ya no esta tan clara.

Que no te digo que no haya que ofrecer condiciones dignas a los trabajadores, digo que si hay que rascarse el bolsillo y pagar 1€ mas, pues tampoco vamos a ponernos a llorar.

anonimo115

#64 tendrá que subir precios o unirse con otros bares creando una sociedad para no hacerse competencia y no tener que contratar empleados, al menos de momento

s

#67 Lo primero ya lo he dicho yo y lo segundo no lo he entendido para nada.

anonimo115

#71 que el que no pueda pagar la dignidad de sus trabajadores debería asociarse con otros hosteleros reduciéndose el número de bares y la necesidad de tener empleados.

También pueden subir los precios

s

#73 Por mucho que reduzcas el numero de bares, la demanda esta ahi. Reducir el numero solo haria que facilitarles aumentar precios debido a la escasez. No entiendo para nada tu planteamiento.

anonimo115

#75 mejor 1 bar con salud económica que 2 bares comatosos.

Igual esa salud económica hace que se pueda ampliar el local y contratar trabajadores.

Al unirse los hosteleros en 1 solo bar son los empresarios los que se comen los horarios interminables y disfrutan de beneficios obtenidos dignamente.

El covid nos ha enseñado que la gente antepone la cañita a muchas otras cosas por lo que igual salen ganando subiendo ligeramente los precios (que ya los han subido)

L

#76 Sin son varios dueños hasta incluso ellos no tendrían que trabajar más de ocho horas diarias, ni todos los días.

s

#76 Las cooperativas existen hace mucho y las decisiones empresariales son algo que cada empresario se toma como quiere. Este sigue siendo un pais libre, aunque muchos prefieran dictaduras comunistas.

Puño_mentón

#64 creo que jamás he visto un "menú" por 5€ la verdad, y mira que me he recorrido toda Galicia de bar en bar....

s

#95 Almuerzo por 5€ en Valencia es lo comun.

anonimo115

#3 el debate es si el sinvergüenza explotador sube precios aumentando el beneficio, cosa que me parece obvia

D

#3 Es que el Europa la gente que trabaja de camarero tiene condiciones dignas, los precios son similares a España donde todo se ha encarecido salvo los sueldos que se mantienen bajos. A mi no me importa pagar más para que los camareros, cocineros, etc.... tengan unas condiciones dignas, pero el problema real es la avaricia del empresario con el beneplácito de las autoridades españolas.

c

#3 Sí, dejas clara tu calaña.

gregoriosamsa

#99 Exáctametne, soy del tipo en que si un negocio no puede pagar adecuadamente a sus trabajadores no puede exsistir, sin dudas ni debates.

D

#3 Has hecho una falacia de reducción al absurdo.
Lo que se debate es si subir los sueldos es compatible con la viabilidad de los negocios.

D

#5 Mi hijo compagina media jornada de cocinero con un grado superior. A 5 euros la hora (no encuentra otra cosa). Va agotado, deprimido y más. En Murcia. Una empresa gigante que solo tiene un mínimo de trabajadores fijos.

halcondeoro

#36 En Murcia el convenio es del 2008 y se cobra el sueldo mínimo. El único por debajo de 1000 euros al mes de España.

D

#47 Murcia es una mini España. Todas las trampas, todo lo malo, todo de lo que os podáis quejar de malas condiciones en España, están reflejadas en Murcia (me importa poco que se haya convertido en el nuevo Lepe en plan de burlas) Si buscan casos de agricultores que maltratan a trabajadores, física y moralmente, aquí están; si buscan sueldos de verdaderos esclavos, aquí los pagan; si buscan corrupción en todos los estamentos sociales... vengan para acá. Que asco. Con la buena gente que hay y el porcentaje tan enorme de garrulos, empezando por el Presidente de la Comunidad.

D

#49 Sabiendo esto se explica mucho mejor porque gobierna quien gobierna allí

casius_clavius

#36 Con todos los respetos, ¿no le saldría mejor trabajar en una cadena de hamburgueserías?

D

#85 Aunque parezca imposible de creer para algunos urbanitas, no hay cadenas de hamburgueserías ni otro tipo de cosas en todos los pueblos o zonas, ni te contratan por horas o a media jornada. A veces toca tragar con lo que hay porque no hay más.

estoyausente

#5 hay sitios decentes, no demasiados, pero los hay.

(Mi padre está en uno y es como camarero. Sueldo bajo pero buenas condiciones, buen trato y cobrando Hasta la última hora que hace).

Daehoidar

#5 10 años en hostelería. Trabajo de lunes a viernes de 8 a 16 en un restaurante en calidad de chef ejecutivo/ producción. Hay mundo más allá de la oscuridad, solo se necesita mucha suerte, paciencia y formación .

editado:
un buen sueldo también

f

#53 Yo creo que has dado en el clavo con tu segunda frase: "[...] solo se necesita mucha suerte, paciencia y formación .". En la generación de nuestros padres (yo estoy en la cuarentena), lo normal era que con formación y un poco de paciencia ya pudieras encontrar un sitio decente, en el que se te respetaba y en el que podías trabajar y desarrollar tu proyecto de vida personal y profesional. Si además tenías un poco de suerte, lo que encontrabas era un sitio con una proyección profesional que te permitiria vivir tranquilo, escalar en la empresa, etc. Ahora mismo, la proporción de paciencia, suerte y formación necesarios para lo primero se ha invertido (no digamos ya para lo segundo): la formación se asume, la paciencia se exige (y que tengas mucha) y la suerte ha pasado a ser un factor de primer orden. O sea: por muy formado que estes vas a tener una vida rascando la pobreza (porque por muchos 3-4k€ que cobres al més, si tienes problemas despues de estar dos meses sin trabajo... simple y llanamente eres pobre), porque como tu hay 5000 mas a tu alrededor, lo que baja los sueldos y las probabilidades de encontrar trabajo, y solo si se produce una carambola espacial quizá podrás salir de ahí.

ulipulido

#5 yo en muchos años en el mundo del turismo, solo en un hotel de carretera la gente del restaurante estaban contentísimos. Turnos de 8 horas (abría las 24) , ni un minuto extra, ante cualquier duda el jefe decía: vamos a ver que pone el Convenio. A rajatabla. Que pena que sea la excepción

m

#5 sin esclavismo nos daríamos cuenta de que somos pobres

D

#15 Bueno, yo hice figuritas de pan de oro en el cole. Que no sé si será comestible... creo que si porque es el mismo oro, que es comestible porque es inerte. Y ese precio me parece caro. El oro batido en aquella época era baratísimo. Si cada lámina tiene una parte de un gramo...

f

#26 Exacto. El oro se puede comer por eso, pq es inerte

Ahorta empezaron a vender oro comestible, pero es mas de lo mismo

D

#35 Claro, pero si le ponen la etiqueta de "comestible" lo venderán más caro. Aunque sea el mismo oro batido de toda la vida,.

D

#35 #37 Digo yo... Que ese oro comestible es lo mismo pero con procesos para que el oro no tenga trazas de metales/productos no tóxicos y seguramente haga falta hacer análisis analíticos para corroborar eso.

Aún así es una soplapollez.

D

#4 Pero ni buen sabor tienen esas cosas. Suelen usar mucho la trufa que es cara y no pega con nada de lo que le ponen. En la base es empezar a echar lo más caro y juntarlo todo en algo que tiene que saber a rallos y embadurnarlo de oro.

D

#24TALIVAN_HORTOGRAFICOTALIVAN_HORTOGRAFICO que no estás atento.

D

#31 Eeeeeemmm... si me puedes comentar el error que he cometido para que lo aprenda y tal... pues igual como incluso que es menos lesivo y más práctico para mi.

editado:
Vale, rayos.

Gracias@MuyPocoModerada por este ejemplo de... de... de nada productivo que llamar a tu amigui para que me corrija. Ojalá te encuentres así gente en la vida que te aporten tan poco. Y juicios tengas y los ganes.

EDIT 2: A lo mejor es porque eres mujer y no te sentías con toda la confianza del mundo para corregirme y por eso tenías que llamar al otro. Pero no te preocupes, que con el feminismo estamos a cambiar eso

Y espera sentada al TALIVAN_HORTOGRAFICO ese.

D

#32 Besos querida. No va contigo. Un error lo tiene cualquiera, yo la primera. Y para nada es amigui mío. Tú solo estabas ahí.

D

#38 Ah, oki. Pues entonces perdona. Es que suelo ser bastante vulnerable con la ortografía. Es mi punto flaco y siempre quiero mejorar... Y no me importa en absoluto que me corrijan si es con buena intención, si no me hace sentir bastante mal. Así que igual me he puesto un poco a la defensiva. Biquiños! kiss kiss kiss

D

#40 Lo siento. De verdad que no he visto ni quien eras, ni si eras una mujer o un hombre. Perdona amiga, ya te digo que no va por ti.kiss

B

#4 Imagino le dará un delicioso sabor metálico, como chupar un tornillo.

M

#2 Sí, pero puede decir que caga oro.

Penetrator

#12 Y eso no tiene precio.

Eibi6

#2 hoy lei mejillones Al vapor 11€ en un súper los encuentras carísimos por 3

d

#23 Mejillones con oro, 1500.

t

#23 Pues teniendo en cuenta que se multiplica por 3 en carta lo que te cuesta hacer el plato, no me parece para tanto.

#46 Se multiplica por cuatro si te ponen un kilo de mejillones que ni de lejos será así, lo más normal es que te sirvan un cuarto largo. Y no tienen apenas elaboración. Es un puto robo. Yo nunca pido mejillones en un bar.

#2 ere un tiesoh y lo sabeh

D

#2 Eso ya sobrepasa la gilipollez. Es simplemente ridículo.

l

#34 #10 Hay varios que quieren sacar tajada, por ejemplo el que alguila el local. Si la zona es buena se pueden llevar un buen pico. Entre todos los participantes los hay con mas capacidad de negociar y los camareros limpiadores son mas sustituibles y tiene menos capacidad, siempre habra alguien que se deje explotar por eso es importante denunciar que no se cumplen la leyes. Inspeccion y demas.
Al final tambien supone una desventaja para el que cumple porque es menos competitivo y puede cerrar y al final quedan los que no cumplen.


#8 Dices lo que corresponde a tu consumicion? es muy dificil, porque es un gasto fijo y lo que corresponde a cada servicio depende de cuantos haga. Otra cosa seria poner los salarios o que cumplen con el trabajo de 8 horas.

n

#50 "supone una desventaja para el que cumple porque es menos competitivo y puede cerrar y al final quedan los que no cumplen"
Tienes toda la razon y no entiendo por qué no se quejan los hosteleros que cumplen o no denuncian ellos a los incumplidores. Es competencia desleal

socialista_comunista

#34 Hola, recordar que ese céntimo al trabajador (si quieres que sea neto) debe verse acompañado de otros céntimos que tienen que ir a otro sitio, solo recuerdo eso.

s

#9 Eso de que no te pagan es mentira. Pagan menos de lo que se saca en propinas, pero pagan.

casius_clavius

#69 En algún estado, creo que Virginia, se cambió la ley para permitir que el sueldo de los camareros fuera cero.

s

#86 A saber, pero no es para nada lo comun.

ColaKO

#8 Lo de las propinas es el mayor timo de la historia. No gracias.

Puño_mentón

#59 hombre, "timo" es el sistema de propinas americano, yo si un camarero o camarera ha hecho su trabajo excepcionalmente bien o ha sido muy amable si que suelo dejarle algo.....

f

#97 creo que #59 no se refiere al hecho de que uno pueda recompensar un buen trabajo, que ha excedido las expectativas del cliente, con una propina, sino a asumir que los clientes van a dejar propinas hasta tal punto de tenerlo en cuenta cuando se negocian los sueldos (con lo que te venden la moto de que "si lo haces bien, ganarás mucho mas" cuando la realidad es que el sueldo promedio baja y dependes de las propinas como del agua).

perrico

#8 El sueldo del trabajador es imposible de cuantificar en un ticket, porque el sueldo no va en función del número de clientes.

Puño_mentón

#8 el cual es un sistema de mierda.....a mi parecer

U

Aunque los gurús del extraccionismo, con su formación en nada y sus amplios conocimientos en lamer el culo de otro potentado aún más inútil no lo crean; aumentar los sueldos (en base al SMI) es la única forma de que suban los sueldos.

Nova6K0

Sí la excusa-falacia de siempre, y que con el simplismo habitual creen demasiadas personas. El tener que subir los salarios no tiene que implicar subir los precios, para nada. De hecho es más una forma de inflar aun más los precios. Cuando te sale el cocinero de turno a decir que su mierda deconstruida que acaba de inventar que necesitas veinte para comer algo, vale 60 €, sin hablar de los cocineros que quieren meter propiedad intelectual a las recetas de cocina, te das cuenta, por donde van los tiros...

Saludos.

D

Si suben los sueldos de la hostelería, espero que me suban el mío también. Así podré seguir yendo a tascas y restaurantes.


Aunque si suben todos los sueldos... Todos perderemos dinero por la inflación.

Virgencita, que nos quedemos como estamos.

Nyarlathotep

#98 Yo se que desde vuestro punto de vista de "Queremos mantener nuestros privilegios", el concepto no lo podéis ni imaginar.

Lo que queremos hacer no es subir todos los sueldos, eso no tiene sentido.

Lo que vamos a hacer es bajar TU sueldo y subir el MÍO y el de unos cuantos curritos más. Así la cantidad de dinero en circulación es la misma y evitamos la inflación.

Que yo se que te jode, pero que le vamos a hacer, nunca llueve a gusto de todos.

w

Dudo que en los sitios de lujo se pague 14 la hora pero igualmente es un problema de la oferta y demanda. Sobra oferta y de ahí los salarios

L

Mi mujer trabaja ahora en un restaurante caro cuando antes lo hacía en uno normal, aquí en Londres, y cobra lo mismo, poco más que el mínimo La mayor ventaja de los restaurantes caros suele estar en los service charges que se llevan mayormente los camareros. En su caso prefiere trabajar en la recepción, donde cae poco por service charge, porque el trabajo de camarero es más matador.

D

Hace años en los periódicos, en la sección ofertas de trabajo, lo primero que ponían era el sueldo y el horario y así no había dudas.

b

Más bien aumenta el margen de benefícios del/de la /de los dueño/a/os.

l

Lo que hace falta es un sello, que garantice ciertas características de un negocio, como lo bien que trata a sus trabajadores, como la eficiencia energética pero en temas laboral.

u

Mejora las condiciones del patron

Imag0

Si pagas 1700 pavos por lo que sea que se lleve a la boca eres el puto problema... y además te la trae floja, qué hijos de puta 😂

iveldie

14 euros la hora es un sueldazo. 2240 sin hacer horas extras. Haciendo alguna hora te sacas los 3.000 facil

u_1cualquiera

#16 en Londres no es sueldazo, a no ser que seas un jefe de cocina que vive en una cosa compartida y va al trabajo en bici, y compres en el Primark y bebas Budweiser en casa comprando Tesco Everyday Value

iveldie

#17 no habia visto que era en Londres, pensaba que era en España

D

#16 En España llamamos a eso sueldazo, tiene gracia.

iveldie

#27 Yo gano 1100 y tengo casa propia, coche, como lo que quiero. Eso si , hago muchas horas y apenas tengo vacaciones, pero si ganara el doble vivria de lujo. Tendria la luz, el agua, la comida y la hipoteca pagadas con lo que ganara de mas y el resto seria todo para caprichos.

D

#70 En el centro de Madrid no vivirás, entonces.

Bueno, pues en otros países lo que tú describes como lujo es lo normal.

E

#16 jajajajajajajajajajajajajajjjajajajajajajajajjajjjjajajajajajajjajajajajjajajajaja

Kantabrien_89

#16 Que en España eso se considere un sueldazo deja bastante claro lo lamentables que son los salarios. En Alemania, donde vivo, 2500 brutos es el salario de un Junior en marketing, RRHH, diseño o cualquier cosa similar, un chaval con 1 año de experiencia. Y en las ciudades grandes españolas no es que los precios de las cosas caras de verdad (casa, coche, suministros) sean muchísimo más baratos que en las ciudades alemanas, aunque salir de cañas te salga por menos.

A mí vivir fuera, primero Bélgica y luego Alemania, me abrió los ojos respecto de lo que es un sueldazo y lo que es un sueldo de mierda. Aquí conozco a mucha gente que gana fácilmente 4000 brutos y ninguno de ellos se considera precisamente un millonetis, son simplemente salarios decentes y acordes a la formación y experiencia que se exige a la gente. En España se paga a menudo salarios de entrada a gente con perfil de senior, es vergonzoso.

Un cocinero no es un camarero eventual de verano; si es medio bueno, lo normal es que se le pague bien. O al menos eso debería ser lo normal.

i

#16 Espera, que vienen los suizos de mename a decir lo mucho que cobran como inmigrantes y que mal está 2240€

Puño_mentón

#48 siempre sale uno a presumir de sueldo.....que hartazgo......

S
chulonsky

La culpa la tienen quienes aceptan un salario bajo, y quienes luego van a restaurante y pagan esos precios. El empresario (y todo el mundo) busca comprar lo mejor al menor precio posible, y en su caso, venderlo luego para obtener el máximo beneficio que pueda. La mayoría de esos países del norte de europa que ponéis como ejemplo, no tienen salario mínimo por ley. Si allí pagan menos, no encuentran a nadie. Además suelen controlar la inmigración ilegal para que no caigan los salarios de ciertas profesiones.

Y si el empresario incumple la ley, denuncialo. Si denunciar no sirve de nada, eso no es culpa del empresario. Mientras tanto, el trabajador descontento puede seguir buscando quien le pague eso que cree que merece, formarse en su tiempo libre para aspirar a algo mejor, o emprender. Pero claro, no hacer nada y pedir al gobierno que estipule artificialmente los mínimos, es mucho mas fácil. Por desgracia es una solución cortoplacista, porque eso contribuirá bastante en que en un par de años suba el coste de la vida en general, haciendo que esos que estaban en el límite, sigan en la mierda, y sobre todo, empeorando un poco la de los demás haciendo que unos pocos del furgón de cola también caigan en el pozo.

D

Todo el mundo sabe de las pesimas condiciones de la hostelería. Excepto los clientes, cooperadores necesarios de negocios que incumplen la ley.
Multas economicas a los clientes para cuando?

D

#60 para cuando sean inspectores de hacienda. Porque yo me tomo un día un café en un bar y no sé cuáles son las condiciones de trabajo de los empleados.

D

#60 Multas a los clientes no se puede macho de que vas? Tu no estás informado del sueldo de la persona que te sirve. No eres responsable. Las multas deben ser a los empleadores. No hay más. Hay que regular bien los salarios para que nadie viva en la puta miseria como tanto le gusta a los empresarios de este pais (miseria para todos menos para ellos, claro). Aunque ésto incluso debiese suponer la limitación de salarios TAMBIEN POR ARRIBA, porque si no, nunca habrá manera de que el sueldo de los de abajo suba.

A VER SI NOS DAMOS PUTA CUENTA DE UNA VEZ de que el problema de la miseria injustificada de los de abajo proviene de que los salarios por arriba no tienen límite, y que al de arriba se la pelas tu, y que si la ley se lo permitiese, estarías currando para el por un cuenco de arroz ! (mi jefe por ejemplo es así).

LIMITACIÓN DE SALARIOS POR ENCIMA PARA HACER MÁS JUSTOS LOS DE ABAJO YA !!!!!!!!!!!!!!!!

Yo no soy comunista, no digo que el que se esfuerza y monta un negocio no deba ganar más que sus empleados, o incluso entre categorías laborales, claro que no... el problema es CUANDO EL DE ARRIBA NO TIENE LIMITES NI ESCRUPULOS Y TODO EL DINERO DEL MUNDO NO LE PARECE SUFICIENTE. Hartos estamos de ver empresas que despiden a cientos de personas A LA VEZ QUE LOS DIRECTIVOS SE SUBEN EL SUELDO. ¡¡¡¡ ES TAN SENCILLO DE VER QUE EL PROBLEMA ES ESTE..... !!!!
Por Dios, que las reivindicaciones vayan por este camino de una santa vez !

a

Esto sucede en cualquier empresa. Es decir, los beneficios (mucho o poco) va a parar a los accionistas. A los trabajadores se les paga segun oferta y demanda. Si hay demanda de camareros, que se les pague mas.

BarakAldoRaine

Para el verdadero chuleta, 1700 pavos son moneda fraccionaria...

D

Bueno a ver, es turco el dueño.

No esperemos mucho más.

W84

Solución tan fácil como juntarse los empleados, asociarse, arriesgar su capital, ponerse un bar ellos, y ponerse un sueldazo

anonimo115

#57 o que el empresario respete la ley ya que monta un bar

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