El chocolate blanco es un dulce formado por leche, manteca de cacao y azúcar. La manteca de cacao es una grasa de origen vegetal con un punto de fusión lo suficientemente elevado para mantenerla sólida a temperatura ambiente, lo cual nos sirve para poder fabricar el chocolate blanco. Por norma se compone de un 20% de manteca de cacao, un 14% de sólidos lácteos, un 3,5 % de grasa láctea y aproximadamente un 55% de azúcar u otros edulcorantes. No lleva entra sus componentes pues ni pasta, ni licor, ni sólidos del cacao.
Comentarios
El chocolate blanco no es chocolate
#3 Es Canteca de Macao.
http://www.universalbasket.es/wp-content//act_jason_williams.jpg
Chocolate blanco, ¡crack!
Joooo, ¡Qué ganas de comer un pedacito de milkibar me han entrado!