La Pseudomonas syringae es una bacteria que causa enfermedades en plantas y ayuda a hacer que las máquinas para crear hielo funcionen. La clave está en unas proteínas en la membrana de la bacteria que son capaces de provocar la formación de cristales de hielo a temperaturas de hasta 5 grados, por lo que puede dar lugar a efectos tan sorprendentes como el del vídeo.
In this video, I supercool a bottle of water to approximately -6 degrees C. I then a drop of a Pseudomonas syringae culture. This organism makes an ice nucleation protein, which allows the supercooled water to immediately change to water ice
#15 No es necesario agitarlo. Basta un punto de nucleación (http://es.wikipedia.org/wiki/Nucleaci%C3%B3n) para formar el primer cristal y a partir de ahí básicamente se comporta como una reacción en cadena. En el caso de los líquidos sobrecalentados la ebullición es explosiva y peligrosa (puede pasar en un microondas doméstico y un vaso muy limpio).
Creo que hubiera bastado cualquier cosa capaz de generar ese punto, las pseudomonas o un grano de arroz.
Voto errónea, como bien dice #19, cualquier cosa hubiera servido como punto de nucleación. Para que el agua se haga hielo, el líquido tiene que estar a cero grados sí o sí. Es erróneo como dice la entradilla que el agua se haga hielo a 5 grados, desde el punto de vista termodinámico es imposible.
> ayuda a hacer que las máquinas para crear hielo funcionen
Así que esas máquinas son una mentira... el hielo no está frío sino que el agua está modificada para tener una temperatura de congelación más elevada.
Es curioso porque la bacteria causa enfermedades en las plantas pero, pese a cambiar la temperatura de congelación del agua, no presenta ningún problema para las personas...
Además normalmente cuando se añade algo al agua su temperatura de congelación baja aun más, salvo que sea un líquido hidrosoluble con una temperatura de congelación más elevada...
Tampoco encaja con las cifras que da la wikipedia:
Comentarios
No será un líquido súper enfriado? Para lo que sucede en ese video no hace falta bacteria alguna.
Muy raro me parece...
#8 Lo es
In this video, I supercool a bottle of water to approximately -6 degrees C. I then a drop of a Pseudomonas syringae culture. This organism makes an ice nucleation protein, which allows the supercooled water to immediately change to water ice
#10 Además, en ese caso yo creo que lo que convierte en hielo al agua es el moviento de la vara introducida.
#15 No es necesario agitarlo. Basta un punto de nucleación (http://es.wikipedia.org/wiki/Nucleaci%C3%B3n) para formar el primer cristal y a partir de ahí básicamente se comporta como una reacción en cadena. En el caso de los líquidos sobrecalentados la ebullición es explosiva y peligrosa (puede pasar en un microondas doméstico y un vaso muy limpio).
Creo que hubiera bastado cualquier cosa capaz de generar ese punto, las pseudomonas o un grano de arroz.
Voto errónea, como bien dice #19, cualquier cosa hubiera servido como punto de nucleación. Para que el agua se haga hielo, el líquido tiene que estar a cero grados sí o sí. Es erróneo como dice la entradilla que el agua se haga hielo a 5 grados, desde el punto de vista termodinámico es imposible.
Esta noticia, me ha dejado helado...
EscaloFRIANTE.
El vídeo es del 2011, ¿y sólo sale ahora por aquí? ¿Ya no andamos finos o qué?
¡Ya ha llegado! ¡La segunda venida de Jesucristo!
http://4.bp.blogspot.com/-g-1iOjoeJZ8/UbSb6GOu8nI/AAAAAAAAMbc/V_tFnJgu-Jo/s1600/Aliens+meme.jpg
Sospechoso, sospechoso...
Recuerda a la novela de ciencia ficción "Cuna de gato" http://en.wikipedia.org/wiki/Cat%27s_Cradle
Evaristo iba más allá y la convertía en vino.
> ayuda a hacer que las máquinas para crear hielo funcionen
Así que esas máquinas son una mentira... el hielo no está frío sino que el agua está modificada para tener una temperatura de congelación más elevada.
Es curioso porque la bacteria causa enfermedades en las plantas pero, pese a cambiar la temperatura de congelación del agua, no presenta ningún problema para las personas...
Además normalmente cuando se añade algo al agua su temperatura de congelación baja aun más, salvo que sea un líquido hidrosoluble con una temperatura de congelación más elevada...
Tampoco encaja con las cifras que da la wikipedia:
http://en.wikipedia.org/wiki/Pseudomonas_syringae#Ice_nucleating_properties
Es un vídeo muy sorprendente, hasta increíble...
esto va de lujo para los cubatas
¿ice-9?
Yo bebo agua y echo lefa, y no soy una bacteria.
Como se entere el Canal Isabel II la extermina...
A ver si hacen una bacteria que, además de hacer cubitos de hielo, ayude a mitigar los efectos de la resaca.
#0 En la noticia dicen -6ºC, nada de 5ºC.
#11 Cierto. Estuve leyendo cosas a parte de la noticia, y la temperatura máxima a la que congela es -1,8 grados. Quería editarlo pero ya era tarde
http://en.wikipedia.org/wiki/Pseudomonas_syringae