#1 en ese tipo de hoteles siempre ha habido dos niveles de lujo: el visible y el invisible. El visible es el de las mesas apretadas como las de las fotos; el invisible es el que se sirve en habitaciones que se habilitan como comedores privados y donde no accede nadie que no sean los invitados y el servicio, que siempre suele (solía) ser el mismo.
Se sigue haciendo, al menos en el hotel de lujo donde estuve trabajando 8 años.
#1 he visto supuestos restaurantes de lujo donde las mesas están tan juntas que puedes saborear el boletus au finnes con reducción de bogavante a la Luna en la mesa de al lado.
Mis respetos de vuelta
Un supuesto lujazo atiborrado de mesas separadas por escasos metros, parece Fonda Manolín. con mis respetos a la fonda.
Se sigue haciendo, al menos en el hotel de lujo donde estuve trabajando 8 años.
m.youtube.com/watch?v=v4gulV8imrE