Toca desterrar el embutido de las cenas: «Se recomienda limitar el consumo a una ración por semana»
lavozdegalicia.esEl consumo excesivo de embutidos se ha relacionado con el desarrollo de enfermedades cardiovasculares por su alto contenido en grasas saturadas y sodio. También con ciertos tipos de cáncer «debido a la presencia de aditivos como nitratos y nitritos, unos compuestos que en el organismo pueden convertirse en nitrosaminas; unas sustancias químicas con un reconocido potencial cancerígeno», señala Mariluz Latorre, profesora titular de tecnología de los alimentos y miembro de la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ).
Pediatra en el Hospital de Olot “Esos pequeños terroristas morirán” [EN]
ravenmission.orgEl doctor Gleb Rebriev, pediatra del Hospital d'Olot en Cataluña, escribió en Instagram "Los pequeños terroristas morirán" en respuesta a un mensaje sobre "los niños que están muriendo en Gaza"