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Viaje a las rompientes donde los percebeiros se juegan la vida para extraer el marisco más deseado de la Navidad

Viaje a las rompientes donde los percebeiros se juegan la vida para extraer el marisco más deseado de la Navidad

El fotógrafo Brais Lorenzo se adentra en las rocas de O Roncudo, a apenas dos kilómetros de Corme (A Coruña), donde se esconden los percebes más apreciados de A Costa da Morte

| etiquetas: marisco , percebeiros , a coruña
Luego esos percebes se pasan dos días filtrando agua limpia para quitarles los metales pesados y ya son aptos para el consumo humano. ?(
#1 Los metales pesados son acumulativos, y la vida del percebe es mínima. ¿Podrian tener trazas de metales?...Si, pero en cantidades ridículas. Ademas se suelen recolectar en zonas de mar abierto donde hay menos contaminación, no como el interior de por ejemplo, la ria de vigo donde desde hace años no se pueden consumir las "volandeiras" o en ferrol las lapas...pero son zonas muy puntuales y concretas donde hubo una fabrica de ceramica que usaban tintes o donde se chorreaban y…   » ver todo el comentario
#1 negativo por rebuznar.
Cuando escribo comentarios en meneame, se come letras. Tiene hambre o que ?

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