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#1:
#teahorrounclick Sí, funciona.
Meneo y recomiendo, un artículo corto pero completo y bien explicado.
De paso:
"Un aumento en el consumo de alimentos ultraprocesados parece estar asociado con un mayor riesgo de mortalidad en la población adulta; Se necesitan más estudios prospectivos para confirmar estos hallazgos y para desentrañar los diversos mecanismos por los cuales los alimentos ultraprocesados pueden afectar la salud."
Meneo y recomiendo, un artículo corto pero completo y bien explicado.
De paso:
"Un aumento en el consumo de alimentos ultraprocesados parece estar asociado con un mayor riesgo de mortalidad en la población adulta; Se necesitan más estudios prospectivos para confirmar estos hallazgos y para desentrañar los diversos mecanismos por los cuales los alimentos ultraprocesados pueden afectar la salud."
#67:
#39 #37 No, no es cierto.
El "sacar lorza" es decir, transformar glucosas en grasa es un proceso que viene modulado por la insulina. Cuando consumes algún producto con contenido de HC de liberación rápida, se producen un pico insulínico que transforma esos HC en glucosa, y cuando el cuerpo no sabe que hacer con tanta glucosa, ya que no no puede usarla (no estás en un escenario de rendimiento deportivo donde lo "quemes"), se transforma en grasa.
La insulina tiene un función de Estimulación la glucogenogénesis e inhibición de la glucogenolisis, y su producción viene modulada por diversos mecanismos, y uno de ellos puede ser desencadenado por "engañar" al cerebro con edulcorantes. El edulcorante de las "light" dispara el mecanismo->se produce insulina->se inicia proceso de glucogenogenesis->disparas el glucógeno->aumenta el glucógeno y el hígado lo transforma en grasas.
Es un enorme error pensar que al "no haber de donde sacar lorza, no se crea". Pues si, resulta que transformas glucógenos que tienes en grasa,... así que, estás generando grasa desde los depósitos de energía... y de paso, estresas los islotes pancreáticos , como comenta #14
El cuerpo no está preparada ni sabe como gestionar sustancias tan extrañas y absurdas como edulcorantes tan agresivos como los de las "light", por lo que lo hace disparando procesos básicos metabólicos, que tienen millones de años, pero que nunca se han enfrentado al bombardeo de tantas sustancias que "juegan" con los procesos desencadenantes.
El "sacar lorza" es decir, transformar glucosas en grasa es un proceso que viene modulado por la insulina. Cuando consumes algún producto con contenido de HC de liberación rápida, se producen un pico insulínico que transforma esos HC en glucosa, y cuando el cuerpo no sabe que hacer con tanta glucosa, ya que no no puede usarla (no estás en un escenario de rendimiento deportivo donde lo "quemes"), se transforma en grasa.
La insulina tiene un función de Estimulación la glucogenogénesis e inhibición de la glucogenolisis, y su producción viene modulada por diversos mecanismos, y uno de ellos puede ser desencadenado por "engañar" al cerebro con edulcorantes. El edulcorante de las "light" dispara el mecanismo->se produce insulina->se inicia proceso de glucogenogenesis->disparas el glucógeno->aumenta el glucógeno y el hígado lo transforma en grasas.
Es un enorme error pensar que al "no haber de donde sacar lorza, no se crea". Pues si, resulta que transformas glucógenos que tienes en grasa,... así que, estás generando grasa desde los depósitos de energía... y de paso, estresas los islotes pancreáticos , como comenta #14
El cuerpo no está preparada ni sabe como gestionar sustancias tan extrañas y absurdas como edulcorantes tan agresivos como los de las "light", por lo que lo hace disparando procesos básicos metabólicos, que tienen millones de años, pero que nunca se han enfrentado al bombardeo de tantas sustancias que "juegan" con los procesos desencadenantes.
#49:
#6 Justamente los alimentos light está demostrado que son un desastre para perder peso, al retirarse toda la grasa no son nada saciante y al final consiguen que comas más, y muchas veces para que sepan a algo, como consecuencia también de retirar la grasa, se suele añadir azúcar para compensar, el resultado un desastre.
#65:
#41 #13 bienvenidos al club de los cuarentones que nos ha dado con la crisis de la edad a perder kilos y hacer cosas de viejos... Yo aparte de perder más de 20 kilos de la misma manera (dieta y ejercicio sin más cosas raras) me he apuntado a clases de guitarra eléctrica con otros vejetes aun mayores que yo... Parecemos un club de alcohólicos anónimos porque no hacemos más que contarnos achaques mientras maltratamos las pobres guitarras
#110:
#81 No, eso no es cierto.
Estas utilizando las calorias sin tener en cuenta el sustrato ni sus rutas metabólicas... y eso es lo mismo que confundir gasolina con aceite por que los dos arden. Cuando comentas "solo necesitas comer menos calorías de las que gastas", cometes un error al considerar las calorías como lo que comes
Según lo que propones, los deportistas serían grandes consumidores de donuts, burger, patatas fritas, etc, ya que les proporcionan los nutrientes básicos de forma rápida y efectiva, ya que su aporte calórico se ve completado con comerse cuatro donuts. Sin embargo, su alimentación es todo lo contrario.
El sustrato principal de los donuts son hidratos de liberación rápida y azucares libres, con un alto contenido calórico y una nula proporción de todo tipo de nutrientes. Son meramente azucares con alto contenido glucémico que disparan la producción de la hormona insulina, como comento en #67. Te firmo ahora mismo que en un deficit calórico de 1500 a base de donuts engordas, no adelgazas por el deficit, y te metes en una desnutrición grave y en un escenario de diabetes II, y eso se produce por el paso directo de azucares a grasas (de hecho, si ves los estudios sobre niños obesos que parecen supernutridos, resulta que encuentras un escenario de desnutrición básica).
Estas utilizando las calorias sin tener en cuenta el sustrato ni sus rutas metabólicas... y eso es lo mismo que confundir gasolina con aceite por que los dos arden. Cuando comentas "solo necesitas comer menos calorías de las que gastas", cometes un error al considerar las calorías como lo que comes
Según lo que propones, los deportistas serían grandes consumidores de donuts, burger, patatas fritas, etc, ya que les proporcionan los nutrientes básicos de forma rápida y efectiva, ya que su aporte calórico se ve completado con comerse cuatro donuts. Sin embargo, su alimentación es todo lo contrario.
El sustrato principal de los donuts son hidratos de liberación rápida y azucares libres, con un alto contenido calórico y una nula proporción de todo tipo de nutrientes. Son meramente azucares con alto contenido glucémico que disparan la producción de la hormona insulina, como comento en #67. Te firmo ahora mismo que en un deficit calórico de 1500 a base de donuts engordas, no adelgazas por el deficit, y te metes en una desnutrición grave y en un escenario de diabetes II, y eso se produce por el paso directo de azucares a grasas (de hecho, si ves los estudios sobre niños obesos que parecen supernutridos, resulta que encuentras un escenario de desnutrición básica).
#12:
No me he leído el artículo, pero en la noticia pone:
Como dato destacable, mientras se seguía la dieta de alimentos no procesados los participantes ingirieron una media de unas 500 kilocalorías menos diarias:
Y hay un par de gráficos donde muestran que las kcal totales del grupo de no procesados es menor que el otro.
Para mi eso es hacer trampas de forma absoluta. Pues claro que si le das menos kcal a un grupo, va a tener menos grasa total que el otro; independientemente de donde vengan esas kcal.
Como dato destacable, mientras se seguía la dieta de alimentos no procesados los participantes ingirieron una media de unas 500 kilocalorías menos diarias:
Y hay un par de gráficos donde muestran que las kcal totales del grupo de no procesados es menor que el otro.
Para mi eso es hacer trampas de forma absoluta. Pues claro que si le das menos kcal a un grupo, va a tener menos grasa total que el otro; independientemente de donde vengan esas kcal.
#81:
#40 La teoría de calories in calories out no es ningún timo. Es la realidad. El cuerpo es muy complejo si, pero no deja de ser una máquina que necesita energía para funcionar. Si lo de las calorias fuera falso, el cuerpo humano sería una máquina de movimiento perpetuo. Lo cual es físicamente imposible. Esto quiere decir que para adelgazar (ojo, esto es diferente de adelgazar saludablemente) solo necesitas comer menos calorías de las que gastas.
¿Entonces por qué no funciona? Pues muy sencillo. Si una persona necesita ingerir 1500 kcal al día para estar en déficit calórico tiene "dos" opciones. Una ingerirlas a base de donuts rellenos de chocolate y otra ingerirlas a base de pollo a la plancha con arroz hervido y verduras al vapor. La diferencia es que si lo haces de la primera forma serán cuatro donuts y para beber agua y si lo haces de la segunda forma pueden ser mas de 2 kilos de comida. Con la primera forma vas a pasar más hambre que el perrillo de un ciego. Y no se puede mantener en el tiempo. Por eso jamás va a funcionar a largo plazo. Pero no hay que buscar explicaciones rebuscadas del complejo funcionamiento del cuerpo humano.
Por otro lado acabarás enfermo, ya que no proporcionas macro nutrientes, ni vitaminas ni minerales adecuados. Además que los picos de insulina día tras día acabarán en una diabetes. Pero lo que es adelgazar, vas a adelgazar. Asi que en el fondo estoy de acuerdo con tu comentario. Pero no en la forma.
¿Entonces por qué no funciona? Pues muy sencillo. Si una persona necesita ingerir 1500 kcal al día para estar en déficit calórico tiene "dos" opciones. Una ingerirlas a base de donuts rellenos de chocolate y otra ingerirlas a base de pollo a la plancha con arroz hervido y verduras al vapor. La diferencia es que si lo haces de la primera forma serán cuatro donuts y para beber agua y si lo haces de la segunda forma pueden ser mas de 2 kilos de comida. Con la primera forma vas a pasar más hambre que el perrillo de un ciego. Y no se puede mantener en el tiempo. Por eso jamás va a funcionar a largo plazo. Pero no hay que buscar explicaciones rebuscadas del complejo funcionamiento del cuerpo humano.
Por otro lado acabarás enfermo, ya que no proporcionas macro nutrientes, ni vitaminas ni minerales adecuados. Además que los picos de insulina día tras día acabarán en una diabetes. Pero lo que es adelgazar, vas a adelgazar. Asi que en el fondo estoy de acuerdo con tu comentario. Pero no en la forma.
#40:
#39 es una visión simplista de un sistema extremadamente complejo. La teoría de calories in calories out es un timo.
Busca info sobre cómo afecta la insulina en sangre a la quema de grasas, piensa que los edulcorantes artificiales podrían subir la insulina, y bloquear la quema de grasas... no digo que sea exactamente así, pero que la homeostasis es muy muy compleja y estamos lejos de entenderla. Reducir a la simpleza de come menos y adelgaza está demostrado que a medio y largo plazo no funciona
Busca info sobre cómo afecta la insulina en sangre a la quema de grasas, piensa que los edulcorantes artificiales podrían subir la insulina, y bloquear la quema de grasas... no digo que sea exactamente así, pero que la homeostasis es muy muy compleja y estamos lejos de entenderla. Reducir a la simpleza de come menos y adelgaza está demostrado que a medio y largo plazo no funciona
#47:
#39 Cuando la lengua detecta algo dulce envía señales al pancreas para que liberen insulina en sangre. La insulina hace que la grasa se acumule y el azucar se almacene en forma de grasa. Cuando no queda azucar en sangre pasas a tener hambre y estar bajo de energía.
Lo de no consumir calorías es muy simplista.
#37
Lo de no consumir calorías es muy simplista.
#37
Comentarios
#teahorrounclick Sí, funciona.
Meneo y recomiendo, un artículo corto pero completo y bien explicado.
De paso:
"Un aumento en el consumo de alimentos ultraprocesados parece estar asociado con un mayor riesgo de mortalidad en la población adulta; Se necesitan más estudios prospectivos para confirmar estos hallazgos y para desentrañar los diversos mecanismos por los cuales los alimentos ultraprocesados pueden afectar la salud."
Relacionadas:
https://realfooding.com/
https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2017/06/21/articulo/1497996129_196916.html
No problem. If you eat twenty chicken in one day all perfect
si, yo he hecho eso y también evitando en lo posible todo lo que contenga azucares añadidos durante un mes y 3 kg menos, sin deporte adicional ni dietas raras
#4 ¿Y tu edad es? Lo digo porque no es lo mismo tener 25 años, que tener 30 o tener 50.
Depende de qué alimentos ultraprocesados comas. Las bebidas lights son ultraprocesadas y tienen 0 calorías. Los yogures desnatados lo mismo. Quorn y Huel son alimentos ultraprocesados y directamente sintéticos pero sanos al mismo tiempo. Un alimento ultraprocesado no es malo por definición. Es solo ciencia aplicada a la alimentación.
#6 Una bebida light tipo coca cola es de lo peor para cualquier dieta. Las calorías no son todo.
#7 ¿Puedes explicar por qué?
Titular alternativo: los productos no procesados están tan malos que comerás menos y adelgazarás
#5 Yo lo hice a mis 38, y vaya si funcionó.
#8 Pues por ejemplo
http://theconversation.com/las-bebidas-light-no-son-buenas-para-la-dieta-98534
No me he leído el artículo, pero en la noticia pone:
Como dato destacable, mientras se seguía la dieta de alimentos no procesados los participantes ingirieron una media de unas 500 kilocalorías menos diarias:
Y hay un par de gráficos donde muestran que las kcal totales del grupo de no procesados es menor que el otro.
Para mi eso es hacer trampas de forma absoluta. Pues claro que si le das menos kcal a un grupo, va a tener menos grasa total que el otro; independientemente de donde vengan esas kcal.
#10 y yo con 44. Sentido común y deporte. En un año 20 kilos y en el segundo, otros 10.
#8 e hay algún estudio que las relaciona con diabetes.
#6 Como te están diciendo, las calorías no lo son todo. Te recomiendo que te informes más sobre el tema.
#12 supongo que no es que le den a la fuerza menos, sino que si los dos grupos comen lasaña (una de receta fresca y otra de congelador) pues algo de baile de kcal hay
#12 Yo entiendo que una pizza del suoer tiene más calorías que una pizza casera.
No es hacer trampas, es que la pizza ultraprocesada está llena de azúcar, grasas saturadas,.. La que tú haces, no
#12 Igual tiene algo que ver el hecho de qie los ultraprocesados tienen más calorías a igualdad de ración....
#9 Titular alternativo: tengo el paladar tan maltratado que solo encuentro sabor en lo que la industria me vende.
Por si a alguien le sirve de ayuda, yo he hecho mil dietas a lo largo de mi vida, y hace poco descubrí el ayuno intermitente. Lo estoy llevando a cabo y la verdad es que estoy perdiendo mucho peso comiendo cosas que antes no podía ni mirar. Para mi ha sido una salvación.
Además, pensaba que el ayuno iba ligado a temas más espirituales y que en realidad lo hacían 4 colgaos, pero he comprobado que hay detrás un movimiento con numerosos nutricionistas/médicos que afirman que este tipo de alimentación es la ideal, ya no solo para perder peso, sino para mantener cualquier tipo de persona.
El libro "El código de la obesidad" lo explica muy bien.
#13 ¿Cuánto pesabas antes? Porque no es lo mismo empezar con 85kg que 120kg.
#19 titular alternativo: no se cocinar y tengo el paladar de un niño pequeño.
#12 Eso mismo he entendido yo, una trampa total, si comen no procesados una cantidad limitada y si comen procesados barra libre, lo veo absurdo, porqué no lo hacen al revés, a ver que ocurre?
#12 También dice que los sujetos comían a demanda la cantidad que querían. Quizás eso nos lleve a otra reflexión: con los alimentos procesados necesitas más cantidad para sentirte satisfecho y eso lleva a un mayor consumo de calorías.
#12 les dejaban comer tanto como quisieran. Es decir, que con alimentos no procesados se saciaban antes.
#1 ojo, en el titular se habla de adelgazar, en tu extracto de mortalidad. No es relación 1:1
#8 que no tenga calorías no implica que el cerebro no dispare mecanismos asociados al dulzor cuando lo notas con la lengua. Eso puede desencadenar efectos indeseados también.
#15 cuanto daño ha hecho el CICO
#9 sin duda un trozo de bacon no sabe a nada, o un queso, o una buena carne a la piedra...
#12 el mecanismo es es siguiente:
no le das menos calorías, es que al comer alimentos no procesados te sacias más y tienes menos ganas de comer, por lo que al final ingieres menos calorías y adelgazas, que es lo que dice el artículo
#20 this, ayuno intermitente y nada de hidratos de carbono.
Puta magia
#9 Efectivamente, sobre todo las croquetas, que puto asco
Donde esten unas caseras...
#4 Yo con que deje las cervezas por tres semanas ya me quito esos kg o mas
#12 tienes más razón que un santo.
#16, #17, para comprobar que los alimentos procesados son más densos caloricamente no hace falta hacer un estudio. Lo pone en la etiqueta. Si me como 500 calorías más al día de alimentos no procesados también engordo. Menudo estudio lamentable.
Léete el artículo
#_12 Léete el artículo
#15 #7 si un refresco light engorda, entonces la homeopatía cura.
(y la termodinámica ya no funciona)
#30 También tiene que ver la velocidad de absorción de los alimentos, y ahí entra la fibra natural. Los ultraprocesados están tan desmenuzados que se absorben rápidamente, con el pico de azúcar en sangre y bajón consiguiente que te impulsa a volver a comer. Los alimentos no procesados se absorben más lentamente...
#27 cierto, pero eso solo dice que te puede cambiar algun componente de la sangre, subir o bajar el azucar, el colesterol... algo hormonal, pero si no metes calorías que trasformar en lorza, no creas lorza porque no tienes de donde sacar la lorza.
#39 es una visión simplista de un sistema extremadamente complejo. La teoría de calories in calories out es un timo.
Busca info sobre cómo afecta la insulina en sangre a la quema de grasas, piensa que los edulcorantes artificiales podrían subir la insulina, y bloquear la quema de grasas... no digo que sea exactamente así, pero que la homeostasis es muy muy compleja y estamos lejos de entenderla. Reducir a la simpleza de come menos y adelgaza está demostrado que a medio y largo plazo no funciona
#13 #10 #5 Yo tengo 39 tacos y también funcionó. En poco más de un año perdí 25 kilos. Ejercicio y comer menos mierda, así de dura fue mi dieta
#26 si te mueres adelgazas que no veas 1:1
#26 El el artículo se enlaza ese estudio.
#12 Los ultraprocesados tienden a ser adictivos. demasiada sal, glutamato...
Al final te dan más hambre.
#23 yo no he leído que se impusiesen limites a los con procesados. No parece que hubiese limitación alguna, si ingirieron menos calorías fue por decisión propia,
#37 Hay edulcorantes sin calorías que fomentan la respuesta de liberación de insulina, lo que te provoca más hambre y problemas de diabetes.
#39 Cuando la lengua detecta algo dulce envía señales al pancreas para que liberen insulina en sangre. La insulina hace que la grasa se acumule y el azucar se almacene en forma de grasa. Cuando no queda azucar en sangre pasas a tener hambre y estar bajo de energía.
Lo de no consumir calorías es muy simplista.
#37
#8 los ultraprocesados son más difíciles de digerir y absorber. Eso causa que se necesite más energía para ello. A la vez necesitarás consumir más cantidad de alimento para tener la cantidad de energía suficiente para tu vida diaria. Ya no digamos si haces deporte ...
#6 Justamente los alimentos light está demostrado que son un desastre para perder peso, al retirarse toda la grasa no son nada saciante y al final consiguen que comas más, y muchas veces para que sepan a algo, como consecuencia también de retirar la grasa, se suele añadir azúcar para compensar, el resultado un desastre.
#29 Eso adelgaza mogollón
A lo mejor, lo que sirve para adelgazar es consumir una dieta de sólo 500calorías diarias, llamadme loco. Es decir, controlar un poco lo que se ingiere.
#24 Exacto, es una de las claves: la comida real sacia, los ultraprocesados no.
#37 Estás comparando ciencia con magufadas. Debes entender que no tienes los suficientes conocimientos en la materia en lugar de usar la soberbia.
#47 es cierto pero si no consumes kcal, no las acumulas. Las calorías no lo son todo, pero cuentan.
No obstante eliminar las bebidas zero afecta a la palatabilidad. En general, si quitas el dulzor artificial de tu vida, todo te sabe mejor y es más sano.
#28 No sé de qué me estás hablando
#12 quizá los participantes podían comer lo que querían y necesitaban comer más cantidad de alimentos procesados para saciarse,
#20 ¿puedes explicar un poco en qué consiste? Leí hace poco que es dejar de comer 8 horas entre comidas y no me cuadra eso con llamarlo ayuno porque para mí eso es ciclo desayuno, comida, cena de toda la vida. Y ahora leo que consiste en, por ejemplo, saltarse la cena o el desayuno de vez en cuando y tampoco me cuadra, porque desde la adolescencia no desayuno y nunca he estado en mi peso óptimo. Claro que mi "ayuno intermitente" no es intermitente y probablemente eso también afecte al resultado. Cuando el cuerpo se acostumbra a algo puede sacar miles de calorías de una hoja de Lechuga
#26 Sí, son dos estudios distintos, uno de investigadores estadounidenses y otro de franceses, por eso puse "de paso". Ambos están enlazados en el artículo.
#5 yo lo estoy haciendo con 42 años y llevo 15 Kg en 2 años.
#12 #23 El estudio dice que ponen a disposición de ambos grupos más de 5000 kcal diarias, pero unas sacian más que otras por lo que el sujeto come menos cantidad cuando se trata de no procesados.
Por otro lado si ves los menús (al final del estudio enlazado) ves que hay un poco de trampa ya que mientras a unos los hinchan a carbohidratos (pasta, pizza, hamburguesa…) a los otros los alimentan a base de ensalada, lo justo sería hacer de forma casera lo ultra procesado y comparar, si no lo único que demuestran es que la ensalada es más sana que la pizza
#3 Y lo del tiempo para cocinar sano de donde se saca?
#60 Lo más sano es todo crudo sin cocinar.
Hasta los niños.
#33 avisa donde las dejas...
#1 A mí me viene fantástico porque tengo la página capada, pero ahorrarunclick y luego recomendar el artículo es algo contradictorio, no?
#7 Mataron a Manolete
#41 #13 bienvenidos al club de los cuarentones que nos ha dado con la crisis de la edad a perder kilos y hacer cosas de viejos... Yo aparte de perder más de 20 kilos de la misma manera (dieta y ejercicio sin más cosas raras) me he apuntado a clases de guitarra eléctrica con otros vejetes aun mayores que yo... Parecemos un club de alcohólicos anónimos porque no hacemos más que contarnos achaques mientras maltratamos las pobres guitarras
#47 #46 es verdad, pero en ese caso no te engordan las calorías inexistentes del refresco, sino el cochinillo que te metes cuando te vuelve a entrar el hambre.
Si queréis meteros con los refrescos sin calorías podéis decir que el agua es mejor, que son caros, que las burbujas pueden hacer daño porque es gas que metes en el intestino, que los edulcorantes son reguleros para la salud, que... lo que queráis, pero no digáis que engordan porque el agua no engorda.
#39 #37 No, no es cierto.
El "sacar lorza" es decir, transformar glucosas en grasa es un proceso que viene modulado por la insulina. Cuando consumes algún producto con contenido de HC de liberación rápida, se producen un pico insulínico que transforma esos HC en glucosa, y cuando el cuerpo no sabe que hacer con tanta glucosa, ya que no no puede usarla (no estás en un escenario de rendimiento deportivo donde lo "quemes"), se transforma en grasa.
La insulina tiene un función de Estimulación la glucogenogénesis e inhibición de la glucogenolisis, y su producción viene modulada por diversos mecanismos, y uno de ellos puede ser desencadenado por "engañar" al cerebro con edulcorantes. El edulcorante de las "light" dispara el mecanismo->se produce insulina->se inicia proceso de glucogenogenesis->disparas el glucógeno->aumenta el glucógeno y el hígado lo transforma en grasas.
Es un enorme error pensar que al "no haber de donde sacar lorza, no se crea". Pues si, resulta que transformas glucógenos que tienes en grasa,... así que, estás generando grasa desde los depósitos de energía... y de paso, estresas los islotes pancreáticos , como comenta #14
El cuerpo no está preparada ni sabe como gestionar sustancias tan extrañas y absurdas como edulcorantes tan agresivos como los de las "light", por lo que lo hace disparando procesos básicos metabólicos, que tienen millones de años, pero que nunca se han enfrentado al bombardeo de tantas sustancias que "juegan" con los procesos desencadenantes.
#63 A ver, ahorro el click para quien por lo que sea no quiere o no puede entrar, pero el artículo trae mucho más, y sí que merece al menos un vistazo, que está hablando de las cosas de comer...
#56 Mitos sobre el ayuno intermitente y mi método favorito
#12 Es fácil, el índice glucémico de los alimentos: Te comes una hamburguesa de "plastico" con 800 carlorías ella sola y al rato tienes hambre porque nutricionalmente hablando es basura. Por contra te comes un plato de lentejas con arroz: 200 calorías y te pegas varias horas sin hambre. Al cabo del día tienes que comer más para saciarte con alimentos mierders y comiendo saludable no hace falta. Creo que van por ahí los tiros en esa diferencia de 500 calorías.
Pero vamos, si no he entendido mal, a ambos grupos de pruebas les estaban metiendo, del orden de ¿4000? calorías. Es el doble de necesario para una persona normal. Tampoco es que esas 500 al grupo de comer no procesados vaya a marcarles la diferencia y no el hecho de la diferencia en la calidad nutricional de los alimentos.
#33 Bueno bueno no perdamoh la cabesa señoreh...
#52 magufada es pensar que si el agua engorda cuando tiene burbujas y colorante. ¿Y el té? ¿El té engorda? ¿O el té no engroda porque el agua solo engorda cuando la embotella una multinacional?
Soberbia y ciencia dice el tío...
#12 "En primer lugar, se hizo con los sujetos internos y controlados, ofreciéndoles alimentos y menús. En segundo lugar, los menús no se diseñaron para producir una reducción calórica, al contrario, las comidas y snacks disponibles eran abundantes y equivalentes en calorías (más de 5400 kcal diarias), densidad energética y macronutrientes. Y para simular la vida real, a las personas se les daba libertad para comer la cantidad que quisieran (ad-libitum) de cada comida."
Efectivamente, no te lo has leído.
#66 Yo soy dueño de mis palabras y lo que he dicho es lo que he dicho.
Por cierto. Desde que dejé las bebidas con edulcorantes, el azúcar me ha bajado a niveles normales.
Y antes evitaba ya las comidas con azúcares añadidos.
#21 1.92 y 120 kilos. Mi complexión es fuerte y he sido muy deportista de joven.
Ahora, despues de casi cinco años, estoy en 94.
Pues tienen una muy buena pinta los alimentos no ultraprocesados que aparecen en el estudio. https://osf.io/preprints/nutrixiv/w3zh2
Los ultraprocesados es evidente que son bombas calóricas que sólo te acortan la esperanza de vida.
#7 #8 #27 #47 Depende del edulcorante artificial. El Aspartamo y el Acesulfamo-k por ejemplo son bastante seguros en ese aspecto, los únicos estudios que han dado picos de insulina ha sido con ratas y dándoles cantidades estratosféricas (el equivalente a 10 litros de bebida light bebidos de golpe para un humano de 60kg).
Yo estoy con dieta keto y bebo todos los días una o dos latas de Aquarius zero/Pepsi zero y sigo perdiendo peso. Cuando bebo mucha me da más ansiedad de comer, eso sí.
#1 No, no ahorras nada. No te has leído la noticia. El texto que pones ni siquiera es de este estudio, sino de otro que referencia el autor del post.
Quien quiera ahorrarse leer que vaya directamente a las gráficas de ganancia/pérdida de peso, grasa y grasa magra.
#12 Todo eso se tiene en cuenta. No hay trampa. Les dejaron comer la cantidad que quisieron. La conclusión es que los ultraprocesados inducían a ingerir más calorías, lo cual es interesante.
No se afirma que la misma cantidad de calorías de un tipo de alimentos engorde más que del otro tipo.
#65 Yo tengo 30, puedo apuntarme a ese club, para ahogar mis penas?
#40 La teoría de calories in calories out no es ningún timo. Es la realidad. El cuerpo es muy complejo si, pero no deja de ser una máquina que necesita energía para funcionar. Si lo de las calorias fuera falso, el cuerpo humano sería una máquina de movimiento perpetuo. Lo cual es físicamente imposible. Esto quiere decir que para adelgazar (ojo, esto es diferente de adelgazar saludablemente) solo necesitas comer menos calorías de las que gastas.
¿Entonces por qué no funciona? Pues muy sencillo. Si una persona necesita ingerir 1500 kcal al día para estar en déficit calórico tiene "dos" opciones. Una ingerirlas a base de donuts rellenos de chocolate y otra ingerirlas a base de pollo a la plancha con arroz hervido y verduras al vapor. La diferencia es que si lo haces de la primera forma serán cuatro donuts y para beber agua y si lo haces de la segunda forma pueden ser mas de 2 kilos de comida. Con la primera forma vas a pasar más hambre que el perrillo de un ciego. Y no se puede mantener en el tiempo. Por eso jamás va a funcionar a largo plazo. Pero no hay que buscar explicaciones rebuscadas del complejo funcionamiento del cuerpo humano.
Por otro lado acabarás enfermo, ya que no proporcionas macro nutrientes, ni vitaminas ni minerales adecuados. Además que los picos de insulina día tras día acabarán en una diabetes. Pero lo que es adelgazar, vas a adelgazar. Asi que en el fondo estoy de acuerdo con tu comentario. Pero no en la forma.
#60 Hombre, un filete de pollo a la plancha no es que se tarde horas en preparar, eh?
#50 Pues sí, si pasas de azúcar y no comes entre horas, te puedes hartar de esas cosas. Es lo que yo llamo controlar lo que se ingiere y es lo opuesto a morirme de hambre. Y lo mejor es esto sí que funciona.
#33 Yo antes dejo el agua que la cerveza.
El balance calórico es lo más importante a la hora de ganar o perder peso, por eso de la termodinámica básicamente. Se puede adelgazar perfectamente comiendo única y exclusivamente del McDonalds siempre y cuando el balance calórico (Ingesta calórica - (TMB + Ejercicio)) sea negativo.
Otra cosa es ya es que te dejes la salud por el camino al hacerlo así.
#63 por qué la capas?
#61 sobretodo la leche cruda. O el pollo. O el pescado con anisakis.
.
Pillo tu comentario y estoy deacuerdo. Pero todo todo saca el troll que hay en mí
#4 eso hice yo. En 3 meses 15 kg. Ahora estoy estable. Intento no tomar nada de azúcar añadido, mi récord son 15 días seguidos, ahora llevo 2 días y 3 horas sin probar azúcar
#12 No es ese el tema. La cuestión es que a todos se les dió lo mismo y de les dijo que comieran hasta la saciedad, y los de los alimentos sin procesar se saciaron con menos calorías. Las calorias totales de las que hablas sonsonde un conteo a posteriori.
#65 como molas.
#12 identificas de forma errónea "cantidad de alimentos" con "calorías". Precisamente los alimentos no procesados se caracterizan en líneas generales por tener menos calorías que los procesados.
Chico, sí es que si no entiendes eso no entiendes el estudio...
Y a eso suma qué hay estudios que determinan que los sujetos que suelen tomar alimentos procesados, tienden a comer en mayores cantidades. Afectan a la saciedad.
#6 los yogures desnatados engordan mucho más que yogures normales
#86 Me la capan.
No deben querer que se reproduzca o algo.
#67 muy bien, eso llevo yo defendiéndolo con mis palabras y nadie me cree
Igual tiene algo que ver qué consumiesen más calorías cuando comían ultraprocesados, como aparece en la gráfica.
#81 creo que hay un problema en tu razonamiento, calorías no tienen por qué engordar como tu piensas. 1000 cal de grasa engordan menos que 1000 de azúcar. De hecho una dieta alta en grasas puede conseguir adelgazar si es baja en azúcares.
#53 doy fe. Desde que no tomo azúcar todo me sabe mucho mejor, la leche sola me sabe super dulce y rica
#9 jajajajajajajaja.
#50 es que eso no engorda.
#83 cuanta razón tienes. Si no tomas azúcar no engordas