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#3:
El marketing tiene la culpa de todo.
En mi casa:
Desayuno de leche básica entera sin nada extra, café en cafetera italiana (ni cápsulas, ni leches), los niños leche tal cual sin nada más (ni azúcar, ni colacao).
Pan de ayer con aceite y un tomate retregado
4 naranjas (ahora que es temporada)
Desayuno insano:
Leche de almendra con calcio añadido
Café de cápsulas
Azúcar
Crispis carísimos
Bollería industrial.
Yo es que lo veo clarísimo
Y así con todas las comidas
En mi casa:
Desayuno de leche básica entera sin nada extra, café en cafetera italiana (ni cápsulas, ni leches), los niños leche tal cual sin nada más (ni azúcar, ni colacao).
Pan de ayer con aceite y un tomate retregado
4 naranjas (ahora que es temporada)
Desayuno insano:
Leche de almendra con calcio añadido
Café de cápsulas
Azúcar
Crispis carísimos
Bollería industrial.
Yo es que lo veo clarísimo
Y así con todas las comidas
#33:
#23 no es cierto que la leche animal sea menos sana que la de almendras, y ésta última suele venderse en versiones azucaradas poco saludables.
El azúcar de una fruta se absorbe lentamente, mucho más que la sacarosa o glucosa de un dulce industrial o de una leche vegetal azucarada.
En cuanto al cafe de capsulas y el de cafetera: ambos son igualmente saludables (si la capsula o añade nada más aparte del cafe), el problema aquí es con el medio ambiente y con tu bolsillo.
El azúcar de una fruta se absorbe lentamente, mucho más que la sacarosa o glucosa de un dulce industrial o de una leche vegetal azucarada.
En cuanto al cafe de capsulas y el de cafetera: ambos son igualmente saludables (si la capsula o añade nada más aparte del cafe), el problema aquí es con el medio ambiente y con tu bolsillo.
#100:
#23
"El café que meten en la capsula es exactamente el mismo que usas en la cafetera italiana."
Aunque te sorprenda, eso no es cierto.
Mira lo que dice la Wikipedia:
"para evitar los sabores desagradables(ácido y salado) de la subextracción (el agua pasa poco tiempo en contacto con el café), para corregir este defecto los cafés en cápsulas se tuestan más, con lo que la calidad del café que va en su interior no es muy buena. "
(las negritas las he puesto yo)
https://es.wikipedia.org/wiki/C%C3%A1psula_de_caf%C3%A9
Por otro lado, aunque el café que meten fuese el mismo (que ya he dicho que ni siquiera eso es cierto) hay más problemas: en la cápsula de café se suelen meter otras cosas que muchas veces (o nunca) se meten en la cafetera italiana. Por ejemplo, las cápsulas es habitual que lleven mucho azúcar, a veces 2 terrones de azúcar en una cápsula. Pero algunos como #5 no echan azúcar al café de cafetera italiana. Otros como yo echamos edulcorante en lugar de azúcar.
Por otro lado, quitando lo del azúcar (que a lo mejor no lo llevan todas las cápsulas, pero que no me parece un asunto de poca importancia) es posible que las diferencias en lo concerniente a la salud sean mínimas. Es decir, el café que llevan puede ser diferente, y quizá de cápsulas tenga otras cosas aparte de café y azúcar (ej: más furanos, más acrilamida, más aluminio...) pero la mayor cantidad de sustancias potencialmente peligrosas creo que están dentro de los márgenes de seguridad alimentaria y es muy posible que las diferencias en salubridad sean tan pequeñas que no se puedan ni distinguir.
Quizá más que la salubridad hay otras diferencias más notables, como el mayor precio y lo que contaminen las cápsulas (o los problemas para reciclarlas), o el estar limitado a un tipo de máquina, y todo por ventajas como comodidad, rapidez... aunque muchas veces es por moda.
"La leche animal es mucho menos sana que la de almendras"
Esto tampoco es cierto.
Si hubieses dicho que la leche de almendras es muy sana y que es un mal ejemplo de alimento insano, creo que te lo compraría... pero decir que la leche animal es mucho menos sana pues va a ser que no, a menos que seas intolerante a la lactosa.
No se el razonamiento que te ha llevado a decir eso, pero sería muy largo ponerme a imaginar el montón de argumentos y rebatirlos uno a uno.
"la fruta lleva una buena dosis de azúcar"
Esto sí es cierto.
Pero, dejando aparte el uso de la palabra "azúcar", lo que ocurre es que, por un lado, la fruta contiene fibra y en parte eso hace que no se absorba tanto la fructosa que contiene la fruta. Por otro lado, la fruta se mastica y eso hace que las cantidades de fructosa no entren tan rápido en el cuerpo... Si comes una misma cantidad de azúcar más lentamente (en este caso por masticar la fruta) el nivel de glucosa en sangre en sube tan rápido y eso daña menos el cuerpo. Esos dos factores (fibra y tener que masticar) hacen que la fruta entera sea mucho más sana que un zumo. Pero, además, la fruta es más saciante que un zumo, un refresco azucarado o una leche de almendras azucarada o unas galletas. Y también dado que la sensación de saciedad viene cuando el cuerpo va absorbiendo el comer más lentamente hace que comas menos.
En resumen,
creo que la idea de fondo que querías transmitir, y que dices en tu frase final, no es mala del todo.
Es decir, algunos ejemplos que se han puesto del desayuno poco sano creo que no son muy buenos ejemplos. Pero al final lo expresaste diciendo dos cosas que no son verdad y una tercera que aunque sea verdad no implica lo que creo que pensabas que implicaría.
Nota:
creo que quizá se han cebado un poco con los negativos a tu comentario... pero, en fin, dadas las cosas que has dicho en una frase, unas incorrectas y otras que confunden, y dado lo que cuesta explicarlo quizá no está tan mal que tu comentario aparezca oculto, ya que de esa forma no se lleva a error al que lee.
cc #3 #26 #33
"El café que meten en la capsula es exactamente el mismo que usas en la cafetera italiana."
Aunque te sorprenda, eso no es cierto.
Mira lo que dice la Wikipedia:
"para evitar los sabores desagradables(ácido y salado) de la subextracción (el agua pasa poco tiempo en contacto con el café), para corregir este defecto los cafés en cápsulas se tuestan más, con lo que la calidad del café que va en su interior no es muy buena. "
(las negritas las he puesto yo)
https://es.wikipedia.org/wiki/C%C3%A1psula_de_caf%C3%A9
Por otro lado, aunque el café que meten fuese el mismo (que ya he dicho que ni siquiera eso es cierto) hay más problemas: en la cápsula de café se suelen meter otras cosas que muchas veces (o nunca) se meten en la cafetera italiana. Por ejemplo, las cápsulas es habitual que lleven mucho azúcar, a veces 2 terrones de azúcar en una cápsula. Pero algunos como #5 no echan azúcar al café de cafetera italiana. Otros como yo echamos edulcorante en lugar de azúcar.
Por otro lado, quitando lo del azúcar (que a lo mejor no lo llevan todas las cápsulas, pero que no me parece un asunto de poca importancia) es posible que las diferencias en lo concerniente a la salud sean mínimas. Es decir, el café que llevan puede ser diferente, y quizá de cápsulas tenga otras cosas aparte de café y azúcar (ej: más furanos, más acrilamida, más aluminio...) pero la mayor cantidad de sustancias potencialmente peligrosas creo que están dentro de los márgenes de seguridad alimentaria y es muy posible que las diferencias en salubridad sean tan pequeñas que no se puedan ni distinguir.
Quizá más que la salubridad hay otras diferencias más notables, como el mayor precio y lo que contaminen las cápsulas (o los problemas para reciclarlas), o el estar limitado a un tipo de máquina, y todo por ventajas como comodidad, rapidez... aunque muchas veces es por moda.
"La leche animal es mucho menos sana que la de almendras"
Esto tampoco es cierto.
Si hubieses dicho que la leche de almendras es muy sana y que es un mal ejemplo de alimento insano, creo que te lo compraría... pero decir que la leche animal es mucho menos sana pues va a ser que no, a menos que seas intolerante a la lactosa.
No se el razonamiento que te ha llevado a decir eso, pero sería muy largo ponerme a imaginar el montón de argumentos y rebatirlos uno a uno.
"la fruta lleva una buena dosis de azúcar"
Esto sí es cierto.
Pero, dejando aparte el uso de la palabra "azúcar", lo que ocurre es que, por un lado, la fruta contiene fibra y en parte eso hace que no se absorba tanto la fructosa que contiene la fruta. Por otro lado, la fruta se mastica y eso hace que las cantidades de fructosa no entren tan rápido en el cuerpo... Si comes una misma cantidad de azúcar más lentamente (en este caso por masticar la fruta) el nivel de glucosa en sangre en sube tan rápido y eso daña menos el cuerpo. Esos dos factores (fibra y tener que masticar) hacen que la fruta entera sea mucho más sana que un zumo. Pero, además, la fruta es más saciante que un zumo, un refresco azucarado o una leche de almendras azucarada o unas galletas. Y también dado que la sensación de saciedad viene cuando el cuerpo va absorbiendo el comer más lentamente hace que comas menos.
En resumen,
creo que la idea de fondo que querías transmitir, y que dices en tu frase final, no es mala del todo.
Es decir, algunos ejemplos que se han puesto del desayuno poco sano creo que no son muy buenos ejemplos. Pero al final lo expresaste diciendo dos cosas que no son verdad y una tercera que aunque sea verdad no implica lo que creo que pensabas que implicaría.
Nota:
creo que quizá se han cebado un poco con los negativos a tu comentario... pero, en fin, dadas las cosas que has dicho en una frase, unas incorrectas y otras que confunden, y dado lo que cuesta explicarlo quizá no está tan mal que tu comentario aparezca oculto, ya que de esa forma no se lleva a error al que lee.
cc #3 #26 #33
#1:
Los rojos, como desayunamos niños por la mañana (como todos los fachas saben) no tenemos que preocuparnos de estas dietas.
#31:
#3 el desayuno está sobrevalorado. La leche de almendra no existe, es bebida de almendra. Y la leche no es necesariamente sana, tampoco insana pero si la quitas del desayuno, no pasaría nada (no el desayuno en sí). Y espero que las naranjas sean enteras, porque si son en zumo tienen exactamente el mismo azúcar que un zumo industrial.
Comer sano, por otra parte, no es caro. Pero hay que tener tiempo, y en los tiempos que corren el tiempo precisamente no sobra. Y que no me venga nadie diciendo que "querer es poder". Que se lo digan a una pareja que trabajan los dos, llegando tarde cada día. Ponte a cocinar para el día siguiente o, mejor, cocinar el sábado o domingo para toda la semana.
Comer sano, por otra parte, no es caro. Pero hay que tener tiempo, y en los tiempos que corren el tiempo precisamente no sobra. Y que no me venga nadie diciendo que "querer es poder". Que se lo digan a una pareja que trabajan los dos, llegando tarde cada día. Ponte a cocinar para el día siguiente o, mejor, cocinar el sábado o domingo para toda la semana.
#27:
Lo más sano es tener tiempo para cocinar productos de la zona que estén de temporada. Más sano y muchísimo más barato. Pero claro ... ¿De dónde sacas el tiempo? Yo he aprendido a cocinar y dedico dos o tres noches a la semana y alguna tarde entera de fin de semana para cocinar y comer bien, fresco y sano. Pero resulta que en mi círculo social soy la única que dedica tiempo a algo tan imprescindible como es comer bien. El resto prefieren precocinados o productos preelaborados.
#36:
#29 Eso dice el artículo, que la gente prefiere dedicar una o dos al día a ver la tele/netflix que a cocinar...
Bueno, también dice que la malnutrición -entiendo que entendida cómo malos hábitos de alimentación- en las clases "más desfavorecidas" tiene más que ver con la ansiedad que con el precio real de la comida.
Es decir, que le echa en cara a alguien que se ha tirado 8/10 horas currando, que cuando llega casa tiene que cuidar de los hijos, incluso de algún progenitor, que se ponga a ver una hora la tele en lugar de hacerse un planing de comidas saludables e ir comprando cada 2 o 3 días.... a la vez que reconoce que todo lo anterior genera ansiedad.
Yo es que no sé en que burbuja viven para ver y reconocer ese factor y asociarlo al "emotional eating" (tal cual del artículo) y no a que se pone a ver la tele porque no puede con su alma.
El problema de la mala alimentación en mi opinión es la relación energía-tiempo. Porque en lo que si llevan toda la razón es que comer sano es más barato que comer mal; pero comer sano con la relación energía-tiempo que nos deja el ritmo de vida que llevamos para pagar las facturas ya es más discutible.
Bueno, también dice que la malnutrición -entiendo que entendida cómo malos hábitos de alimentación- en las clases "más desfavorecidas" tiene más que ver con la ansiedad que con el precio real de la comida.
Es decir, que le echa en cara a alguien que se ha tirado 8/10 horas currando, que cuando llega casa tiene que cuidar de los hijos, incluso de algún progenitor, que se ponga a ver una hora la tele en lugar de hacerse un planing de comidas saludables e ir comprando cada 2 o 3 días.... a la vez que reconoce que todo lo anterior genera ansiedad.
Yo es que no sé en que burbuja viven para ver y reconocer ese factor y asociarlo al "emotional eating" (tal cual del artículo) y no a que se pone a ver la tele porque no puede con su alma.
El problema de la mala alimentación en mi opinión es la relación energía-tiempo. Porque en lo que si llevan toda la razón es que comer sano es más barato que comer mal; pero comer sano con la relación energía-tiempo que nos deja el ritmo de vida que llevamos para pagar las facturas ya es más discutible.
#46:
#5 Es acostumbrarse a nuevos sabores.
Yo desde hace años el café negro como mi alma, le pillas el gusto y se te hace raro cuando le pones azúcar......
Y con el resto de comidas casi igual, la gente debería de mirar un poco mas las etiquetas y ver la cantidad de azúcar que nos intentan meter en vena con los ultraprocesados.
Y segun esta foto, de cada 100g de colacao, 70 son azucares
Yo desde hace años el café negro como mi alma, le pillas el gusto y se te hace raro cuando le pones azúcar......
Y con el resto de comidas casi igual, la gente debería de mirar un poco mas las etiquetas y ver la cantidad de azúcar que nos intentan meter en vena con los ultraprocesados.
Y segun esta foto, de cada 100g de colacao, 70 son azucares
Comentarios
El marketing tiene la culpa de todo.
En mi casa:
Desayuno de leche básica entera sin nada extra, café en cafetera italiana (ni cápsulas, ni leches), los niños leche tal cual sin nada más (ni azúcar, ni colacao).
Pan de ayer con aceite y un tomate retregado
4 naranjas (ahora que es temporada)
Desayuno insano:
Leche de almendra con calcio añadido
Café de cápsulas
Azúcar
Crispis carísimos
Bollería industrial.
Yo es que lo veo clarísimo
Y así con todas las comidas
#1 si el victimismo fuera nutritivo desde luego estaríais obesos mórbidos
#3 totalmente de acuerdo contigo, es más, al final te acostumbras a comer bien y cualquier cosa procesada te sabe rara. Yo incluso fui reduciendo el azúcar que echaba en el café y ahora lo tomo solo de cafetera expreso, buenísimo.
Por cierto el cola cao y el azúcar son prácticamente lo mismo.
Los rojos, como desayunamos niños por la mañana (como todos los fachas saben) no tenemos que preocuparnos de estas dietas.
#23 no es cierto que la leche animal sea menos sana que la de almendras, y ésta última suele venderse en versiones azucaradas poco saludables.
El azúcar de una fruta se absorbe lentamente, mucho más que la sacarosa o glucosa de un dulce industrial o de una leche vegetal azucarada.
En cuanto al cafe de capsulas y el de cafetera: ambos son igualmente saludables (si la capsula o añade nada más aparte del cafe), el problema aquí es con el medio ambiente y con tu bolsillo.
#9 Bueno, más bien algo así: los fachas dejan a los niños morir de hambre y miseria.
#3 Esto es un desayuno, y no esas mariconadas continentales:
#3 el desayuno está sobrevalorado. La leche de almendra no existe, es bebida de almendra. Y la leche no es necesariamente sana, tampoco insana pero si la quitas del desayuno, no pasaría nada (no el desayuno en sí). Y espero que las naranjas sean enteras, porque si son en zumo tienen exactamente el mismo azúcar que un zumo industrial.
Comer sano, por otra parte, no es caro. Pero hay que tener tiempo, y en los tiempos que corren el tiempo precisamente no sobra. Y que no me venga nadie diciendo que "querer es poder". Que se lo digan a una pareja que trabajan los dos, llegando tarde cada día. Ponte a cocinar para el día siguiente o, mejor, cocinar el sábado o domingo para toda la semana.
Lo más sano es tener tiempo para cocinar productos de la zona que estén de temporada. Más sano y muchísimo más barato. Pero claro ... ¿De dónde sacas el tiempo? Yo he aprendido a cocinar y dedico dos o tres noches a la semana y alguna tarde entera de fin de semana para cocinar y comer bien, fresco y sano. Pero resulta que en mi círculo social soy la única que dedica tiempo a algo tan imprescindible como es comer bien. El resto prefieren precocinados o productos preelaborados.
#3 pan con aceite y tomate, mi desayuno preferido! Riquísimo. A veces, le pongo una loncha de jamón y ya es pa nota!
#3 Ahí le has dado, sin ultraprocesados. Yo me hago café y pan con queso. Mi hija copos de avena con leche, a veces con cacao (100%) y un plátano.
#27 Menos Netflix y mas cocinar. Eso es saludable.
#1 que tal estan las cosas en 1970, han inaugurado algún pantano?
#29 Eso dice el artículo, que la gente prefiere dedicar una o dos al día a ver la tele/netflix que a cocinar...
Bueno, también dice que la malnutrición -entiendo que entendida cómo malos hábitos de alimentación- en las clases "más desfavorecidas" tiene más que ver con la ansiedad que con el precio real de la comida.
Es decir, que le echa en cara a alguien que se ha tirado 8/10 horas currando, que cuando llega casa tiene que cuidar de los hijos, incluso de algún progenitor, que se ponga a ver una hora la tele en lugar de hacerse un planing de comidas saludables e ir comprando cada 2 o 3 días.... a la vez que reconoce que todo lo anterior genera ansiedad.
Yo es que no sé en que burbuja viven para ver y reconocer ese factor y asociarlo al "emotional eating" (tal cual del artículo) y no a que se pone a ver la tele porque no puede con su alma.
El problema de la mala alimentación en mi opinión es la relación energía-tiempo. Porque en lo que si llevan toda la razón es que comer sano es más barato que comer mal; pero comer sano con la relación energía-tiempo que nos deja el ritmo de vida que llevamos para pagar las facturas ya es más discutible.
#23
"El café que meten en la capsula es exactamente el mismo que usas en la cafetera italiana."
Aunque te sorprenda, eso no es cierto.
Mira lo que dice la Wikipedia:
"para evitar los sabores desagradables(ácido y salado) de la subextracción (el agua pasa poco tiempo en contacto con el café), para corregir este defecto los cafés en cápsulas se tuestan más, con lo que la calidad del café que va en su interior no es muy buena. "
(las negritas las he puesto yo)
https://es.wikipedia.org/wiki/C%C3%A1psula_de_caf%C3%A9
Por otro lado, aunque el café que meten fuese el mismo (que ya he dicho que ni siquiera eso es cierto) hay más problemas: en la cápsula de café se suelen meter otras cosas que muchas veces (o nunca) se meten en la cafetera italiana. Por ejemplo, las cápsulas es habitual que lleven mucho azúcar, a veces 2 terrones de azúcar en una cápsula. Pero algunos como #5 no echan azúcar al café de cafetera italiana. Otros como yo echamos edulcorante en lugar de azúcar.
Por otro lado, quitando lo del azúcar (que a lo mejor no lo llevan todas las cápsulas, pero que no me parece un asunto de poca importancia) es posible que las diferencias en lo concerniente a la salud sean mínimas. Es decir, el café que llevan puede ser diferente, y quizá de cápsulas tenga otras cosas aparte de café y azúcar (ej: más furanos, más acrilamida, más aluminio...) pero la mayor cantidad de sustancias potencialmente peligrosas creo que están dentro de los márgenes de seguridad alimentaria y es muy posible que las diferencias en salubridad sean tan pequeñas que no se puedan ni distinguir.
Quizá más que la salubridad hay otras diferencias más notables, como el mayor precio y lo que contaminen las cápsulas (o los problemas para reciclarlas), o el estar limitado a un tipo de máquina, y todo por ventajas como comodidad, rapidez... aunque muchas veces es por moda.
"La leche animal es mucho menos sana que la de almendras"
Esto tampoco es cierto.
Si hubieses dicho que la leche de almendras es muy sana y que es un mal ejemplo de alimento insano, creo que te lo compraría... pero decir que la leche animal es mucho menos sana pues va a ser que no, a menos que seas intolerante a la lactosa.
No se el razonamiento que te ha llevado a decir eso, pero sería muy largo ponerme a imaginar el montón de argumentos y rebatirlos uno a uno.
"la fruta lleva una buena dosis de azúcar"
Esto sí es cierto.
Pero, dejando aparte el uso de la palabra "azúcar", lo que ocurre es que, por un lado, la fruta contiene fibra y en parte eso hace que no se absorba tanto la fructosa que contiene la fruta. Por otro lado, la fruta se mastica y eso hace que las cantidades de fructosa no entren tan rápido en el cuerpo... Si comes una misma cantidad de azúcar más lentamente (en este caso por masticar la fruta) el nivel de glucosa en sangre en sube tan rápido y eso daña menos el cuerpo. Esos dos factores (fibra y tener que masticar) hacen que la fruta entera sea mucho más sana que un zumo. Pero, además, la fruta es más saciante que un zumo, un refresco azucarado o una leche de almendras azucarada o unas galletas. Y también dado que la sensación de saciedad viene cuando el cuerpo va absorbiendo el comer más lentamente hace que comas menos.
En resumen,
creo que la idea de fondo que querías transmitir, y que dices en tu frase final, no es mala del todo.
Es decir, algunos ejemplos que se han puesto del desayuno poco sano creo que no son muy buenos ejemplos. Pero al final lo expresaste diciendo dos cosas que no son verdad y una tercera que aunque sea verdad no implica lo que creo que pensabas que implicaría.
Nota:
creo que quizá se han cebado un poco con los negativos a tu comentario... pero, en fin, dadas las cosas que has dicho en una frase, unas incorrectas y otras que confunden, y dado lo que cuesta explicarlo quizá no está tan mal que tu comentario aparezca oculto, ya que de esa forma no se lleva a error al que lee.
cc #3 #26 #33
#1 nada, a la primera, chiste politico y malo
#28 "Para comer bien en Inglaterra, habría que desayunar tres veces al día"
Somerset Maugham
#5 Es acostumbrarse a nuevos sabores.
Yo desde hace años el café negro como mi alma, le pillas el gusto y se te hace raro cuando le pones azúcar......
Y con el resto de comidas casi igual, la gente debería de mirar un poco mas las etiquetas y ver la cantidad de azúcar que nos intentan meter en vena con los ultraprocesados.
Y segun esta foto, de cada 100g de colacao, 70 son azucares
#1 Según vosotros somos los fachas quienes nos comemos a los niños.
#23 La de almendras no es leche, y no sirve como sustituto.
#3 Tambien de acuerdo. Es más mi desayuno extra sano y extra barato: un vaso de leche entera normal con 100 gramos de avena, un plátano y un poquito de miel. Como un buey para el trabajo.
#15 depende de donde vivas si
#3 #5 #20 #46 Una imagen vale más que mil palabras:
.
#5 cierto. El primer ingrediente del colacao es el azucar.
#13 https://www.google.es. Encontrado. Los estudios no.
#31 Eso venía a decir yo. Comer sano sí que es caro, porque cuesta tiempo, y el tiempo es dinero. A los pobres que tienen que trabajar de sol a sol no les queda tiempo para andar de tiendas buscando comida fresca y económica, ni para cocinar después con una mínima variedad para una dieta sana. Llegan a su casa hechos polvo y les quedan las fuerzas justas para conectar el microondas. Como mucho pueden cocinar alguna vez para varios días y congelar. Y comer lentejas descongeladas durante 5 días seguidos tampoco es exactamente igual que comer fresco y variado.
#6 Ya te digo yo que hay varios estudios que desmienten el hecho de que los productos ecológicos/bio sean más sanos o tengan mejores propiedades que sus versiones "no bio"
#94 Yo también preparaba ese mortero de galletas. Y también fui un adolescete gordito. Ahora con 51 me meto mis dos o tres huevos diarios, mantequilla, nata, queso, aceitunas y frutos secos. Mucha grasa. Buscando alimento de buenos productores. Y estoy mas delgado y en forma que nunca. He aprendido como funciona mi organismo y me lo agradece.
#3 Totalmente de acuerdo. Nosotros en Finlandia al final lo que hacemos es ese desayuno, pero con pan de molde (no hay muchas más opciones) y jamón aleman (que es parecido al serrano, salvando las distancias). Pero de lo que se trata es de tener platos completos, ya sea en cada comida, o en el conjunto del día.
#9 no eran los curas?
me he perdido
#35 Entonces tu estómago ahora está peor que antes que podías comer de todo. Parece un paso atrás más que una mejora.
#74 La ignorancia debe ser la de los médicos que aconsejan a los díabeticos controlar el consumo de fruta aúna cantidad razonable para no subir demasiado el azúcar. Igual puedes explicarles tu teoría de que somos frutivoros y que no hay nada malo con el exceso de fruta.
¿Es necesario tomar agua embotellada para que la dieta la consideren "sana" en El Comidista?
Joer con el amp de los co**nes!!!! No debería de estar permitido mandar noticias en este formato, carajo!
#26 Estoy de acuerdo contigo, pero por motivos ecológicos. En temas de sano/insano es exactamente el mismo café.
#145 El problema es que Mercadona lo tengo a tomar por saco y más lejos, a unos 25 minutos andando rapidito.
El otro problema es que no en todos los supermercados hay para hacer palomitas en sartén/palomitera, yo al menos nos he visto en supermercados cercanos a casa, ni en Eroski, BM, Supercor y demás. En algún chino seguro que tendrán pero no voy a pagar más por el mismo producto, pasan de todo, muchos de los productos se ven claramente que son del Dia y te los venden más caros que en este. Son unos jetas...
Lo que estoy haciendo es aguantarme sin comer palomitas, porque además de echarle el aceite de colza han matado el sabor de las palomitas, para más inri las palomitas de marca blanca de Eroski son Popitas también.
De hecho así me enteré del tema, en un principio compraba las de Eroski hasta que de buenas a primeras empezaron a saber a aceite pringoso, fueron a la basura, compré otro paquete ya que igual ese había salido mal por un loquesea y lo mismo, otro paquete a la basura, como andaba con ganas de palomitas me compré unas popitas y al hacerlas el mismo sabor aceitoso entre amargo y dulce, de la misma miré quién era el fabricante y en ese momento descubrí que era el mismo pero lógicamente el de Eroski andaba normalmente a mitad de precio o incluso algo menos que las de marca.
#24 No veo que eso sea un problema si el lugar de producción tiene agua de sobra.
#56 Basicamente un zumo de naranja es agua y azucar (fructosa) y algunas vitaminas. Eliminas la pulpa que es la fibra y ayuda a dosificar su absorción por el organismo. Esto hace que al tomarte un zumo de naranja, te estes metiendo un pico de fructosa que obliga a tu organismo a generar insulina para absorver ese pico.
La insulina tiene un efecto inhibidor de la lipolisis, con lo cual tu organismo no quema grasa, ademas de ayudar a reducir tu sensibilidad a la insulina a base de tanto chute de azucares. Al cabo de un rato esa presencia de insulina en tu sangre va a solicitar mas azucar y es el hambre que tienes a media mañana. Si aguantas ese hambre, al cabo de un rato ya se te pasa y no necesitas comer nada, pero si te metes un bocadillo en el bar (pan=almidon=azucar) repites el ciclo.
Así amigos es como vamos añadiendo tripa, el cuerpo no quema esa grasa nunca, porque el cuerpo está constantemente con insulina en sangre. Solamente al despertar por la mañana, que tu organismo descansa de comer afortunadamente, te encuentras mas "plano" cuando te lavas y te ves en el espejo. Las calorias consumidas por el metabolismo basal te han hecho adelgazar ligeramente.
#16 La miel es prácticamente azúcar y un pelín de agua.
#3 Da igual lo que desayunes mientras lo hagas en condiciones.
Trabajo de noche y cuando me levando desayuno lo que me cocine en ese momento o haya dejado preparado para comer el día anterior.
Hoy por ejemplo he desayunado unas alubias con chorizo, espinacas y un trozo de zancarrón que he hechado, así para cenar a eso de las 6 de la mañana me hago carne de cocido con tomate con unos trozos de chorizo.
Mañana posiblemente desayune salmón o pechuga de pollo empanada con puré de patata, aún no se por cual decantarme...
La merienda la hago a eso de las 10 de la noche, normalmente un cacharro de chocolate, lo compro en el supermecado, es un preparado de cacao, agua y algo de azúcar para que no resulte muy amargo, que mezclo un yogur natural, un par de galletas y algún fruto seco si tengo por casa, lo mezclo bien todo en un tazón no muy grande y lo meto al congelador unos 15-20 minutos, mientas como algo de embutido, normalmente chorizo con algo pan, o media lata de alguna conserva, lo que me apetezca, vaya.
También de vez en cuando me suelo dar algún capricho y me compro algo de pastelería, me hago unos callos con morros y oreja, me empapuzo a cordero en los cumpleaños, etc., etc.
Tengo 40 años, llevo así los últimos 13 años y estoy a unos 3-4Kg de mi peso ideal, los análisis siempre más o menos perfectos, ningún médico me ha dado nunca la voz de alarma.
Al final no es a que horas comes tal o cual cosa, sino la cantidad de lo que comes, porque ya te digo yo que si repites todos los días ese desayuno que preparas, lo comes un par de veces, vas a acabar con un tonelaje bastánte interesante.
Comer en entre horas tampoco es bueno, es mejor seguir un horario, y sobre todo no llegar con un hambre excesivo a las comidas, muchas veces es mejor comer 4 veces al día que llegar a la cena y comerse hasta el mantel.
#83 Ni idea, se que alguna vez he mirado los ingredientes pero ni me acuerdo.
Al menos no recuerdo haber visto aceite de palma entre los ingredientes, pero a saber.
Sí, cada vez es más dificil no encontrar aceite de palma en todo, incluso hasta en las palomitas de micro de la marca popitas, y de ahí que solo sepan a aceite, no tienen buen sabor, no saben a palomitas.
De todas formas el aceite de palma no es malo a menos que lo lleves a temperaturas altas, no recuerdo cual es el tope antes de que se estropeé el aceite este.
El mayor problema está en abusar del aceite para absolutamente todo. También sería igualmente perjudicial que echaran a todo otros tipos de aceite como el de girasol o incluso el de oliva, una alta cantidad de grasas a nadie le va a venir bien.
Relacionada: El Gobierno planea duplicar el IVA a los alimentos "insanos"
El Gobierno planea duplicar el IVA a los alimentos...
eleconomista.es#3 aunque no es insano, te faltó el aguacate ( a precio de gramo de azafrán)
#24 que se lo digan a los chilenos..pobres!
#18 #45 #21 #10 #10 #9 #72 #4 #1
Cuándo queráis, haladode la noticia en la que estáis eh..
#26 Pero es que estás confundiendo los conceptos "sano" y "sostenible". Si el café a granel y el de cápsula es el mismo, médicamente hablando son igual de sanos. La diferencia es que a nivel medioambiental (sostenible) son muy diferentes, mucho peor el de cápsulas.
Que este envío trata de sano, no de sostenible.
#56 Las frutas tienen bastante fructosa. Comerte una naranja no es insano, pero para llenar un vaso de zumo, necesitas entre 2 y 4 naranjas, más o menos. Lo que no tomas es la mayor parte de la pulpa (la fibra), pero el zumo es agua con vitaminas y fructosa. Básicamente, el agua, vitaminas y azúcar de 2-4 naranjas que has exprimido.
#23. El 'Café de CápsulaTM' es el producto más absurdo y contaminante jamás creado.
El café a debería comprarse 'a granel' y las cápsulas deberian enviarse exclusivamente al espacio junto con los inventores de la 'cápsulas de cafe'.
(CC Para el comentario número 3 )
#3 correcto, el problema es el azúcar esta en todo con diferentes nombres para que no sea explícito y es super adictivo.
#28 Que locura, se desayunan dos huevos todos los días. Tienen que estar cayendo como moscas por los infartos y tendrán el colesterol que reventarán las estadísticas.
El mejor alimento, el huevo, si es ecológico mejor (tiene mas omega-3 y mejores perfiles nutricionales) y barato. La industria se encargó de meternos miedo para que comeríamos sus opciones "saludables". Se puede vivir comiendo solamente huevos y añadir algo con vitamina C. ¿Cantidad? Los que quieras, aunque dicen que mas de 32 al día podría ser malo (no es broma).
#28 Ya, pero se tarda un huevo, en preparar todo eso.
#109 No, nosotros ni azúcar ni edulcorante
#105 Claro, naranja entera
#94 Eko, sigo tomandolo a veces.
#110 en mercadona junto a esas palomitas está el maíz para hacer palomitas en una sartén. Con una sartén, tapadera y un poco de mantequilla tienes palomitas recién hechas más ricas y sin nada extraño, más barato y menos residuos.
#12 Google.
Si no lo encuentras dímelo.
#8 Y poco sostenible (400 litros de agua para producir 1 kg.)
#56, #84 y #85 te lo han explicado perfectamente. Como resumen, si la fruta contiene la matriz (fruta entera), el cuerpo absorbe el azúcar mucho más lentamente, no sucede esto si retiras la matriz (pulpa y "cuerpo" de la pieza de fruta) y, cuando la bebes, el azúcar sale como un torrente, ya que no hay nada que lo retenga. Un saludo.
#38 Joder, te he leído y me ha venido a la mente cuando iba yo al súper en Finlandia, efectivamente era lo que desayunaba yo muchas veces
#82 De pequeño era raro que no desayunara huevos con salchichas y tomate frito todos los días, me tiré así desde los 7-8 años hasta los 11 ó 12 aproximádamente. A partir de entonces me dio por meterme una especie de "mortero" que hacía con unas 10 ó 12 galletas maría, a veces tiraba más galletas mezcado todo con leche con achicoria o el Eko aquel.
Nunca he tenido problemas de colesterol ni con los azúcares, ni de crío, ni en la adolescencia, ni ahora con 40 años, en cambio si tenía algo de sobrepeso, alrededor de unos 15-20Kg de más, pero fue llegar a la adolescencia y empezar a perderlos hasta quedarme 3 ó 4 Kg por encima de mi peso ideal.
#53 Más sanas que las napolitanas de chocolate lo son.
#49 Digamos que cuando comes sano, la comida basura deja de irte bien al estómago y al colon.
#54 Yo el roscón lo suelo comprar en la pastelería de El Corte Inglés, al menos la pastelería del ECI se nota que aún sigue siendo una pastelería no industrial, y no se te queda el roscón hecho una bola como me pasa con el de Eroski, Carrefur, Mercadona, Sabeco, Aldi y demás supermercados..., etc.
#46 Ya me dirás quién en su sano juicio se hecha 100 gr de colacao en un vaso de leche.
La ración recomendada, que posiblemente sea superior a lo que le pondría cualquiera, ingieres más o menos el mismo azúcar que con una lata de coca-cola o bebida similar.
El problema es cuando comes mucho o poco de algo, si no te atiborras a una determinado alimento no te va a pasar factura a menos que tengas un problema catabólico.
El problema viene cuando te comes 100gr de azúcar, medio tarro de miel o 6 litros de agua de un tirón habitualmente.
Tanto azúcar no le va a gustar ni a tu páncreas ni a tú hígado, y si te bebes 6 litros de agua de un tirón acabarás en el hospital con los riñones colapsados y un desequilibrío electrolítico bastánte pronunciado.
Lo que tampoco se puede hacer es quitar los glúcidos de golpe o directamente no proporcionarlos, puedes acabar hasta con problemas neurológicos y más si eres un crío ya que el cerebro necesita glucosa para funcionar y esta sale por ejemplo de la sacarosa o azúcar de mesa, que es un disacárido compuesto de una molécula de glucosa y otra de fructosa que se separan al mezclarlas con agua (hidrólisis).
Los críos necesitan azúcares para mantener el ritmo tanto de estudios como motor, el tema está en no pasarse ni quedarse corto y que le de una pájara en medio del patio.
#102
Mira, aquí tienes un enlace "de la leche" :
http://loquedicelacienciaparadelgazar.blogspot.com/2013/01/son-la-leche-y-los-lacteos-saludables.html
Puedes ver que el artículo está bien fundamentado científicamente... y mira lo que concluye:
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Conclusión: Los lácteos se asocian a mayor salud y menor mortalidad
Me parece que las evidencias son de peso. Si usted no tiene ningún tipo de intolerancia, los lácteos y la leche no parecen ser malos en absoluto, más bien al contrario, su consumo habitual presenta gran cantidad de beneficios y la decisión más razonable es tomarlos tras su pasteurización. Las hipótesis y teorías contra ellos pueden ser interesantes o sonar bien, pero por el momento la epidemiología las contradice rotundamente.
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cc #23
#110 Cuando conoci las bolsas de palomitas fue una novedad, ahora hay gente que se extrañe que se haga en la sarten. No sé si adultos o solo niños. A mi me parece mas divertido. Además, eliges el maiz y el aceite y generas menos residuos.
Si el aceite de palma no es malo seguro que no es bueno. Como el azucar son calorias vacias. No aportan nutrientes y si en la dieta hay que aportar calorias hay otras formas que aportan otros nutrientes.
El aceite de girasol aporta vitamina E y el 50% es omega-6 que es un acido graso esencial. La manteguilla y la nata aportan algo de calcio y Vitamina D.
La palma nada de nada y ademas genera poblemas ecologicos y perjudica las venta de la agricultura española.
Ademas que todo sabe peor y sienta peor.
Intento eviar la palma por todos los medios y aunque asi es un batalla perdida.
#26 Nada que ver con ser insano o no, que es de lo que hablamos en el hilo.
#3 Ha mezclado productos insanos con productos incompatiblescon el medio ambiente.
Que es lo que comenta el usuario al que enlazas.
#29 Yo cocino mientras veo Netflix
#5 No solo te sabe rara, te cae como una patada. Hoy he comido un donut en el dunking donut y lo he estado repitiendo casi todo el dia
#50 Lo dices como si las manzanas fuesen sanas o aportasen algo.
#35 #49 No se la composicion de ese donut, pero en navidades estas y las pasadas. Me he comido unos roscones de supermercados y uno de pasteleria. Y el año pasado el de super se quedaba en el estomago. Parece que intentaba averiguar si era algo comestible antes de intentar digerirlo.
El de trozo de pasteleria que nos dieron este años y el pasado, se digeria facil de forma agradable.
La mantequilla y la nata no es el mejor alimento del mundo, pero es mejor que la grasa palma. Además, de que se digiere peor en mi caso.
La nutricion ha avanzado en riesgo biologico y volumen de macronutrientes. Pero cada vez se usan nutriente de menos calidad. Como grasas menos naturales. La fruta la cogen inmaduras lo que reduce las vitaminas, los fertilizantes minerales no devulven todos los minerales y el producto tambien reduce su contenido en los mismos. Los animales comen menos hierba, lo que reduce el omega-3 entre otros nutrientes. Tambien la exposicion al sol de los animales influye en su VitD y sus productos.
#29 O menos dedicar 12 horas al trabajo y sus asuntos (horarios partidos, ir, volver, documentarse, horas extra, reuniones fuera de horario, etc) y más vivir como una persona.
#4 a la derecha no le gana nadie en víctimismo.
#29 se puede ver Netflix mientras cocinas.
No, ese no esel problema.
Trabajar 8 horas y llegar a casa a las 9 demaciado reventado para pasar ina hora cocinando... Si, eso si es un problema.
#73 madre mía.
La frita de manera natural lleva fibra que regula que el azúcar se absorba de manera lenta y
De hecho la fruta ed absolutamente necesaria. Las legumbres,y los cereales por ejemplo nos son naturalmente tóxicos. Por eso los hemos de cocinar. La frita no. Es nuestra alimentación natural, la que nos ducha la naturaleza. El azúcar de las frutas es perfecto para el ser humano porque nuestro cuerpo esta diseñado para absorverlo de manera lenta de hecho son unos azucares llamados intrínsecos . Y esto se produce por la combinación de la fibra natural y el azúcar que lleva la fruta
https://www.google.com/amp/s/elpais.com/elpais/2018/06/08/ciencia/1528469553_586735.amp.html
De verdad que a veces con googlear te puedes evitar dcecirkr burra das como que el azúcar de la fruta es mala
No se si es peor gente diciendo que la bollería industrial no es mala o gente que dice que el azúcar de la fruta es mala..ambos casos provienen de la ignorancia
#76 ningún nutricionista le dice a una persona sana que reduzcan las frutas . La diabetis es una enfermedad que altera en gran parte el organismo y de hecho sin la insulina y hasta el siglo XX inevitablemente se moría y de no ser por el avance moderno un diabético muere ..por tanto su alimentación natural se ve gravemente alterada.
Es como por RL hecho de que haya un altísimo numero de gente que es alérgica a los frutos secos los frutos secos no dejan de ser uno de los mejores alimentos que existen.
#71 El azúcar de la fruta es azúcar.
Ponlo como quieras, los azúcares son necesarios pero su exceso es malo, y el aporte de azúcares es el mismo venga de donde venga.
Respecto a lo de el único alimento que asimilados al 100%...en fin, igual la zanahoria es una fruta y no me he enterado, por ejemplo.
#78 Ya, ningun nutricionista, seguro.
https://www.verywellhealth.com/fruits-to-avoid-if-you-have-diabetes-1087587
#100 Desconocía lo del café, pero por lo que estoy leyendo solo meten azúcar en algunas cápsulas, no en todas.
Respecto a la intolerancia a la lactosa, la realidad es que es algo muy común.
https://kaikusinlactosa.com/blog/la-intolerancia-a-la-lactosa-en-el-mundo/
De lo saludable que es la leche también hay mucho mito. Se solía vender como una fuente de calcio, pero ahora se sabe que el ser humano apenas puede absorber ese calcio.
#108 Basado en un solo estudio.
Listas de pros y contras basados en varios, igualmente científicos.
https://www.healthline.com/health/is-milk-bad-for-you#side-effects
#9 Entre los unos y los otros, así va la natalidad en España.
#12 #32 Primer resultado de google, noticia de 2012, investigación de Standford: https://www.nydailynews.com/life-style/health/organic-food-not-healthier-stanford-researchers-nutrition-organic-meats-produce-dairy-no-better-article-1.1151470
Otro enlace por si el primero no se puede ver desde España (acabo de darme cuenta): https://www.telegraph.co.uk/news/health/news/9517246/Organic-food-is-not-healthier.html
#43. Pues los conceptos 'sano' e 'insostenible' en una misma frase como que no casan muy bien.
(CC #26)
#3 Tal vez haya muchas opciones para variar o complementar. A mi una que se me ocurre es un trozo de queso.
#73 sobre tu pregunta sobre las zanahorias. Al igual que todas las hortalizas cuando las comes crudas baja su contenido en calorías. Por eso para adelgazar te fuceb que crudas. Las hortalizas a diferencia de los cereales los podemos tolerar crudo y absorber sus a vitaminas pero perdemos gran parte del aporte calorica. Son buenas y perfectas por en aporte en vitaminas pero no absorbemos todas sus propiedades como lo haría un conejo.
#79 cuando tienes diabetis o sea una enfermedad que altera tu alimentación. Y es mortal sin la medicina moderna. Un Diabético no es una persona sana. Que haya insulina y ya no murrran no le transforma en personas sanas. Con te he dicho ningún nutricionista le dice a una persona SANA que la fruta es mala
Una cosa importante es que los productos estén en condiciones.
Que no se corte la mahonesa, productos frescos, no caducados, que no se cuelen cosas que no son comestibles, ...
porque en caso contrario, no se come sano.
#33 La sacarosa o glucosa se absorbe igual de rápido si está en un dulce industrial que si te la comes a cucharadas.
Por cierto la sacarosa está compuesta de dos moléculas, una de glucosa y otra de fructosa, ambas se separan cuando se las añade agua (hidrólisis)
Vamos, que cuando comes sacarosa o azúcar de mesa realmente estás comiendo glucosa y fructosa.
#74 La fibra y la fructosa tienen rutas catabólicas totalmente independientes, en pocas palabras van por caminos diferentes que no guardan relación ni se emplean los mismos procesos químicos para degradar cada una de estas.
#103 ¿Para qué te crees que se ha inventado el matrimonio?
#116 No, en absoluto...
#65 #104 #106 Normalmente los papers están tras un paywall y son más difíciles de leer, por eso prefiero enlazar las noticias que los explican. Una pena que casi nunca lo citen como fuente los periodistas, pero con la fecha de publicación y dos palabras claves te sale en google scholar: https://annals.org/aim/fullarticle/1355685
Y también os dejo una entrevista a los autores por la propia universidad: https://med.stanford.edu/news/all-news/2012/09/little-evidence-of-health-benefits-from-organic-foods-study-finds.html
#132 Solo por comentar, esa crítica que enlazas tiene un conflicto de intereses como una casa (está hecho por el Instituto para la agricultura biológica de Francia, viven de que la gente compre productos bio). Y tampoco es un paper y no ha pasado peer-review, es una comunicación suya interna.
#135 No he tenido tiempo de mirarlo a fondo, pero los que he visto de metodología ya están considerados en las limitaciones que el propio paper cuenta o son limitaciones conocidas de las herramientas estadísticas. Pero estamos hablando de un paper con más de 200 citaciones directas que se construye como metaanálisis de más de 200 estudios también publicados por peer-review, lo que quiere decir que si alguien prueba que esa mal no es explicable que no lo publique porque le daría mucho reconocimiento.
Eso, sumado al conflicto de intereses de los autores, me da que esa crítica es un pataleo sin fundamento para proteger al lobby.
#138 #139 #140 Eso son cartas al editor. Hazme un favor, deja de bombardearme a comentarios hasta que encuentres un paper con peer-review que confirme que lo han hecho mal, o si tantas pruebas tienes publícalo tú mismo que de verdad te vas a hacer un nombre en el campo (si necesitas ayuda para escribirlo te ayudo, pero reune las pruebas primero).
Los conflictos de intereses solo con malos si NO se declaran. Si son conocidos y aun así se publica, no hay problema, no como el que me pasaste antes que tienes que fijarte quién lo escribe y publica o te lo comes. En este caso, unos artículos de los 260 en los que se basa para comparar tiene conflicto de intereses unos cuantos, pero declarado y trasnparente, y se analizan en consecuencia.
Y han usado los 260 porque en un metaanálisis se tiene que usar todo lo publicado, sino es cherry-picking.
Claro como el ecologismo no está haciendo negocio con sus productos veganos. Luego podríamos hablar de si una hamburguesa vegetal sabe igual que una de carne (que ya digo que ni en sueños).
De hecho el tema del veganismo está haciendo su agosto como negocio como lo está haciendo los alimentos sin lactosa, que son bastante más caros que los normales. Y luego habría que ver si los procesos para crear esos productos son tan ecológicos como dicen.
Salu2
#7Pero la cuestión no es que tengan mas propiedades que los no bio, que alguna tienen(sabor), sino que son menos lesivas para el medio ambiente
#59 Totalmente de acuerdo. Otras frutas necesitan mucha menos agua https://www.lasprovincias.es/valencia/20090426/euros/naranja-litros-agua-20090426.html como la naranja.
#70 Si hay agua y tierra suficientes no hay problema. En el caso de la moda del aguacate sí lo hay. https://www.lavanguardia.com/natural/20170208/413985071733/aguacate-peligros-cultivo.html
No diré que el aguacate no sea bueno, pero hay cultivos locales mucho más respetuosos con las condiciones de la zona.
#3 si las naranjas son enteras con su fibra, ok. Si son en zumo, marketing: https://elpais.com/elpais/2019/10/18/icon/1571400933_138328.html