El estudio de 19 países europeos se publica este mes en un número especial de la revista Public Health Nutrition: https://uploads.guim.co.uk/2018/01/12/PHN_links_for_all_papers_in_the_special_issue_on_UPF.pdf Alimentos ultraprocesados son elaborados principalmente con ingredientes industriales, y contienen poco o ningún alimento natural. Los ingredientes que se encuentran en estos alimentos son: azúcares, aceites, grasas, sales, antioxidantes, estabilizantes, conservantes, colorantes, estabilizantes de color, potenciadores de sabor
Comentarios
Es comprensible que Gran Bretaña destaque como el mayor consumidor de comida ultraprocesada. La alternativa a comer esa basura sería comer comida inglesa.
#3 Cuando viajo por el extranjero me gusta pasarme por algún supermercado. Es curioso y dice mucho del lugar. La experiencia en Londres fue muy significativa. Es con mucho el lugar donde encontré más diferencias con España. Apenas había secciones de alimentos frescos. La mayoría de los productos expuestos eran alimentos preparados para calentar y comer: arroces, pasta, salchichas, carne en lata...
La pescadería... salmón escoces y una solitaria merluza que parecía que la habían llevado hasta allí atada por la cola al camión desde el el puerto donde la desembarcaron. No hay pescadería en España capaz de atreverse a exponer un producto en ese estado.
Solo tenía de bueno la zona del vino. Al no tener producción propia no tienen mercado que proteger, y había vinos de todo el mundo. Otra cosa era el precio, pero eso es otro tema.
#21 #10 #1 #22 Portugal probablemente incluso más aun bajo que el 10,2 ahora...
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observador.ptMientras tanto, el Ministerio de Salud reveló que el impuesto al azúcar generó un aumento de 80 millones de dólares en ingresos, dinero que se canalizó directamente al Servicio Nacional de Salud.
#51 La leche de soja es un alimento más procesado que la leche de vaca.
Que grande Portugalllll ,
#57 Y? En este caso se estaría substituyendo un alimento poco procesado por otro más procesado.
#5 Que mania con que en Londres se come mal, es verdad que la comida es diferente... Pero no es verdad que no hay secciones de verduras frescas, pescaderos o carnicerías en los supermercados, en muchos de los supermercados baratos y pequeños del centro es verdad que no hay, pero solo los turistas o recién llegados compran ahí. Si vives en Londres de verdad pronto sabes donde están los supermercados con todo todo y cuando y donde son los mercados de verduras y frutas de temporada (sábados y domingos).
Lo que pasa es que vais 1 semana o 15 días de turisteo a Londres y os creéis que todo el mundo vive como lo que veis en zona 1... Pues no es grande Londres... Sin contar ciudades de alrededor...
Hace años estuve viviendo en una casa inglesa y la verdad es que comí fatal.
El desayuno era fuerte pero había mucho procesado (salchichas, carne enlatada "spam", cereales ultraazucarados, zumos de brick), la comida era ya repugnante (un refresco de sabor indescifrable, un sándwich, una bolsa de patatas fritas y una chocolatina).
La cena no solía ser mejor (pizza congelada, unas baked beans de lata...)
Y así todos los putos días de la semana. Un día intenté hacerles una comida así bien (con su sofrito, algo de pasta, pescado ...) y por poco me echan de la casa. Así que no es, o no solo es, por falta de tiempo.
#30 pregunta
¿Que tiene que ver reducir drásticamente el consumo de leche con los alimentos ultraprocesados?
Lo pregunto sin segundas, por curiosidad.
#51 ok, gracias por las respuesta.
De todas formas no estoy muy de acuerdo.
La intolerancia, cuando existe es un problema, pero cuando no, no veo la razón de la restricción.
El azúcar y cacao es un añadido innecesario, es como si me dices que mejor no comer fresas porque se les pone azúcar y nata.
Y, de la grasa no te puedo discutir mucho, la verdad. Que tiene bastante grasa la leche entera es verdad. Que está grasa junto con el resto de componentes sean tan perjudicuales, no lo tengo tan claro.
El huevo también tiene mucha grasa, pero creo que cada vez está más claro que mejor huevo que galletas, por ejemplo.
De todas formas, tampoco me parece la leche un alimento imprescindible, se puede conseguir una dieta adecuada sin ella, simplemente me parece que demonizarla sin evidencias no ayuda mucho.
#84 No estamos hablando de eso, el artículo va sobre comida procesada y la leche de soja lo es.
Por otro lado, la leche de soja que venden en las grandes superficies va cargadita de azúcar. Si te hierve las habas de soja tú y las trituras no digo que no esté mal, pero más del 99% simplemente abre un brick.
Los pigs los que mejor comen , los chupi guays comemierdas.
#92 No estoy recomendado nada, simplemente digo que la leche de soja es un alimento más procesado que la de vaca en un contexto de un artículo que habla sobre el porcentaje de comida procesada.
Por otro lado los diabéticos pueden tomar leche de vaca si bien controlando el total que ingieren y además muchas de las leche son vegetales que se venden en grandes superficies tienen mucho azúcar añadido.
Siempre tened en cuenta que el principio básico del libre mercado y el sector privado es venderos la peor calidad posible, lo más barato para los altos cargos, a cambio de cobraros como si fuera de la mayor calidad posible y lo más saludable posible. No esperéis encontrar saludabilidad ni calidad en la supuesta "eficiencia" del libre mercado; vuestra salud, y la de los trabajadores, es robada por los altos cargos para ir a sus cuentas bancarias en paraísos fiscales. Si encima os están vendiendo alimentos que ya de por sí son baratos, imaginad lo que os estaréis metiendo en el cuerpo y en el cuerpo de vuestros hijos.
#92 Agárrame la polla.
#22 Es que a la definición "Los ingredientes que se encuentran en estos alimentos son: azúcares, aceites, grasas, sales, antioxidantes, estabilizantes, conservantes, colorantes, estabilizantes de color, potenciadores de sabor" no se escapa ni un solo alimento.
#8 Pues la respuesta es fácil: más cómodo y rápido quitar plástico y
comerengullir. A mi me preguntan en mi centro de trabajo que por qué desyuno así (copos granos integrales, humus con germinado, aguacate y fruta) que si es que estoy enfermo o el médico me lo ha mandado.#14 La diferencia es que en España no hay que rebuscar para encontrar producto fresco, en cualquier sitio tienes más variedad que en esos mercados que dices.
#83 NO hay leche de almendra, soja....será otra cosa, pero NO ES leche.
Habría que preguntarse por qué en España la gente come así, teniendo tanta variedad de productos frescos.
En Londres por lo general la gente cocina poco y mal, mucha gente come solo comidas preparadas para el horno y el microondas.
#51 ...la soja, una planta, no mamífero, no da leche...
#5 Qué zona de Londres era? Un pequeño supermercado del centro de Londres no es para nada representativo del resto del país.
Si te vas por poner un ejemplo de una cadena que está en varios países, a un Lidl de Finsbury Park, a uno de Frankfurt o uno de Madrid no verás muchas diferencias.
#12 #14 #5 No os quito razón. Seguro que mi percepción tiene importantes sesgos y mi muestra es pequeña para extenderla a todo un país. No recuerdo el nombre del establecimiento. Era bastante grande y situado en la periferia de Londres. Estuve allí pasando una semana y era donde compraba habitualmente.
Seguro que los que conocéis mejor el país tenéis otras percepciones. También tenéis vuestros propios sesgos, pues habréis buscado los establecimientos que mejor se adaptan a vuestros gustos, Vuestra elección no tiene porque ser representativa de la realidad global. Ahí están los datos que aporta la noticia.
#29 creo que de todo un poco. Y eso que luego fregué yo
Lo de que no les gustaba fregar me ha recordado la moqueta hasta en el baño
#83 Eres mas pesado que un collar de melones...
#32 Alimentos ultraprocesados.
Son elaborados principalmente con ingredientes industriales, y contienen poco o ningún alimento natural. Los ingredientes que se encuentran en estos alimentos son: azúcares, aceites, grasas, sales, antioxidantes, estabilizantes, conservantes, colorantes, estabilizantes de color, potenciadores de sabor, humectantes…
Estos productos no son reconocibles como versiones de los alimentos originales. El propósito del ultraprocesamiento es elaborar productos duraderos, muy apetecibles, accesibles y pueden crear cierta dependencia.
Se utilizan procesos industriales muy sofisticados que no tienen equivalencia en las cocinas. El objetivo es crear alimentos listos para comer, beber o calentar.
Ejemplos: sopas enlatadas, deshidratadas, margarinas, cereales de desayuno, caramelos, bollería, galletas, salsas, barras de cereales, refrescos, snacks, pizza, hamburguesas, salchichas, embutidos, helados.
Actualmente estamos rodeados de alimentos ultraprocesados y una gran parte de la población los utiliza diariamente. Los productos ultraprocesados tienen muchas implicaciones negativas sobre la salud.
http://martinezobiols.com/que-son-los-alimentos-procesados-y-ultraprocesados/
#84 Solo das los datos de la grasa de la leche entera, pero la mayoría de la gente toma leche de vaca semidesnatada y desnatada.
Se recomienda que los niños no tomen leche de soja por que puede alterar la función de las hormonas y hacer que fluctuen los nivelse de tiroides.
Lo de que la leche de vaca tiene menor incidencia a la hora de desarrollar cáncer no es cierto. No hay evidencias al respecto.
Creo que recomendar no tomar leche de vaca es un error. Las dos son alimentos muy completos y seguros con lo que sabemos a día de hoy y lo mejor es que cada uno elija el que prefiera.
#5 Yo compro en Tesco todas las semanas en la zona del suroeste de Inglaterra y tienen pescadería como la de Mercadona, por ejemplo. Claro, las especies son diferentes la mayorìa. Quizás fuiste a un Tesco Express en lugar del Tesco Metro que es el grande.
#84 Muchas de estas "leches" tienen mas azucar que la de vaca (para hacerlas bebibles, porque menudo gusto...) y del colesterol ya se ha dicho que el 80 90% lo produce el propio cuerpo, no viene de la ingesta.
En cuanto a la grasa, te debe preocupar si estas gordo, sino tienes desnatada.
Viva la dieta mediterránea!
#3 #5 he estado de viaje de trabajo un par de veces en Inglaterra y en un hotel parecido a lo que aquí sería un Parador la comida era simplemente espectacular, tampoco hay que exagerar con tanto tópico
#83 Son bebidas de soja, de avena, no son leches.
#42 dos ejemplos de los cuales son los cereales listos para consumo y las hamburguesas industriales.
QUÉ SON LOS PRODUCTOS ULTRAPROCESADOS Y POR QUÉ NO HAY QUE COMERLOS https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2017/06/21/articulo/1497996129_196916.html
Encontré el enlace en Reddit hoy: https://www.reddit.com/r/europe/comments/7uvkwv/ultraprocessed_food_as_a_of_household_purchases/
y uno artículo del The Guardian: https://www.theguardian.com/science/2018/feb/02/ultra-processed-products-now-half-of-all-uk-family-food-purchases
Curioso que los que coman como CERDACOS sean los países que nos llaman PIGS....
#38 de la intolerancia y la grasa. Con el combo con chocolate y mucho azúcar.
Beben mucho más leche de soja.
#4 Son pigs hasta para comer.
#14 Pues la impresión de #5 coincide bastante con los datos de la noticia.
#83 La justicia europea prohíbe llamar 'leche' a los derivados de la soja
https://www.elespanol.com/ciencia/salud/20170614/223727737_0.html
#30 la leche es un alimento saludable y en el enlace que pones no hablan de leche si no de bebidas azucaradas
Me ha sorprendido que Polonia sólo tenga un 36% de consumo de comida ultraprocesada. Viví un mes con polacos, y alucinaban con que todos los días me preparase las dos comidas, almuerzo y cena, con productos frescos. Decían que en su país ya nadie cocinaba.
#106 No intentes deformar el lenguaje, la leche es de origen animal, las bebidas de soja no son de origen animal
http://ecodiario.eleconomista.es/salud/noticias/8428763/06/17/El-TUE-ve-ilegal-etiquetar-como-leche-o-queso-los-sucedaneos-vegetales-a-base-de-soja-o-tofu.html
Es como la carne picada que no es lo mismo que los preparados de carne, ya les obligaron a cambiar el nombre para no deformar el lenguaje y con ello engañar a los consumidores.
La bebida de soja es mas sana que la leche de vaca, posiblemente, y el impacto ecológico sera mucho menor, pero eso no quita que sea un alimento procesado y que se le pueda llamar leche.
El laxante que me daba de pequeño mi madre también parecía leche, era blanco y espero, pero te aseguro que no lo era.
#82 Soy vegetariana y sólo tomo leches vegetales, pero no tomo de soja porque me dijo una amiga (farmacéutica) que los fitoestrógenos podían favorecer la aparición del cáncer de mama. Como pareces informado, te pregunto qué opinas de éso.
#154 No te estoy hablando de beber leche de vaca. Yo tomo de avena y almendra.
No sé, de momento me fío de lo que dice mi colega y me mantendré alejada de la leche de soja.
Es que si en reindo unido no compran comida procesada, tendrian que comer comida inglesa...
#10 a mi me hacen gracia esos gordos enormes bebiendo litros de coca cola y quejandose que no entienden porque le ha salido la diabetes, vaya mala suerte, o tener el pulso siempre por encima de 100
Gracias por la información.
#64 Pero precisamente los hoteles son lo "excepcional" a la hora de hablar de la comida de un lugar. O vas a decir que la comida en Somalia es estupenda porque en un hotel de cinco estrellas de Mogadiscio tenían un bufet cojonudo?
He estado en Londres varias veces y comido en casa de gente muy distinta, y creo que en general comen fatal. Habrá excepciones, como siempre, pero lo de los supermercados es revelador.
#10 Pero lo que no entiendo es la diferencia con países del entorno, como Portugal, Francia o Italia.
#52 #55 #38 Los productores de leche hablan de "hacer campaña" para aumentar el consumo de leche y "desmitificar" los mitos sobre los supuestos impactos de este alimento para la salud humana.
Es el caso de leche de soja. https://www.dinheirovivo.pt/economia/consumo-de-bebidas-de-soja-cresce-a-custa-do-leite/
Ha quitado mucho mercado a los productores de leche portugueses.
La Universidad de Harvard ha retirado la leche de la cima de la pirámide alimenticia.
#90 aceite de oliva o un bote de legumbres son alimentos procesados y sanos, no? Pues lo mismo con la leche de soja.
Existen pocas excepciones, pero existen.
#12 bueno, por el artículo si que parece que se consume más procesados, por lo que posiblemente sí tenga algo de razón el comentario
#16 Yo viví en Potrush, a 20 metros del mar y me fue imposible comprar pescado en el pueblo. Había que ir a un Tesco que había a unos 10 km, como un Carrefour de grande para encontrar unas 10 bandejas de Salmón y otras 10 de haddock. No había pescadería.
#45 Muchas gracias...
¿Lo mejor? Que coincide con los indices de obesidad infantil altos de UK e irlanda, probablemente porque la mayoría de ultraprocesados se venden como parte indispensable de la dieta de los niños.
http://www.elcorreo.com/alava/sociedad/salud/201505/07/irlanda-reino-unido-cuentan-20150507003903-rc.html
Ahora lo comparamos con un mapa de la esperanza de vida...
#22 En Francia hay días de mercado local en todas partes, París incluido.
#164 muchos no lo encuentran fácil de digerir.
Este azúcar es una fuente de energía muy valiosa para los gatos jóvenes, pero poco después de ser destetados, la enzima que les permite digerirla, la lactasa, comienza a desaparecer del intestino. Cuando un gato adulto bebe leche, la lactosa indigestible en su intestino puede comenzar a fermentar, causando malestar estomacal.
Se saltaron la Evolución porque los entrenamos pero son intolerantes a la lactosa. No deberían poder, pero lo son.
#1 Y curiosamente Francia. No lo esperaba. Conozco de primera mano algunas localidades rurales y tiran de mucho alimento fresco del lugar... Pero con la cantidad de población que tienen concentrada en sus grandes ciudades...
#28 Y aun así, depende de la panadería (anda que no hay mierdas en muchas harinas y levaduras industriales) y de cómo hayan tratado y alimentado al cerdo.
#14 Pues yo viví nueve meses en el Reino Unido, y es verdad que hay productos frescos de sobra si uno sabe dónde buscar, pero tampoco neguemos que bastantes menos que en España. En España cualquier supermercado de mi barrio tiene pescadería con variedad de pescado fresco, hasta el más pequeño y cutre, allí la mayoría no tienen y hay que buscar explícitamente uno que sí. Y eso de que sólo los turistas y recién llegados compren en los de precocinados, desde luego no se ajusta a mi experiencia. Donde yo estaba en invierno no había apenas turistas, y esos sitios se forraban.
Ahora bien, en España no encuentro una leche fresca que le llegue a la suela del zapato a la que compraba allí (salvo la que me traen a veces sacada directamente de las vacas), y las mejores cerezas del valle del Jerte que he probado en mi vida las compré en Sainsbury's.
#39 Sí, siempre me ha resultado increible. Pero la cantidad de grano que entraba a Roma era inmenso también. Eran unos comedores de pan. Dieta poco variada. Luego los edificios de plebeyos, las insulae, seguían un sistema comunal con los alimentos facilitando un poco el tema. Había una especie de patio con un cocinero al que le dabas grano (que se lo guardaba para otro día) y te daba lo que estuviera cocinando. Si cada familia romana hubiera cocinado aquello sería un caos de incendios.
#37 QUÉ SON LOS PRODUCTOS ULTRAPROCESADOS Y POR QUÉ NO HAY QUE COMERLOS elcomidista.elpais.com/elcomidista/2017/06/21/articulo/1497996129_1969
Ejemplos como los cereales listos para consumo y las hamburguesas industriales.
#79 Ha leche de vaca, almendra, avena, soja o cabra.
Soja vs Vaca.
+menor incidencia a la hora de desarrollar cáncer. (incluso cáncer de próstata)
+reduce el colesterol y triglicéridos.
+ grasas saturadas ni caseína
+ es una buena fuente de proteína, que contiene todos los aminoácidos esenciales, ácidos grasos esenciales, vitaminas, minerales y fitonutrientes.
+ previene síndromes de la postmenopausia
+ no tiene lactosa ni otros azúcares simples
+fitoestrógenos (prevenir la pérdida de masa ósea- osteoporosis)
Me parece superior a la de la vaca, y no posee grasas trans ni colesterol, por lo que es una buena opción para una dieta sana, que limita las grasas no saludables.
leche de vaca contienen 3,15g de grasas (de los cuales 1,8g son saturadas) y más de 10mg de colesterol; Soja, 0,2g o 0.
#52 y?
La Universidad de Harvard ha retirado la leche de la cima de la pirámide alimenticia.
Las personas que tienen diabetes, no pueden tomar leche de vaca ni tampoco productos derivados de ella, como yogurt, queso, entre otros. Saludable? hm. ¿y los doctores recomiendan qué a los diabéticos? leche de almendras y Soya.
#75 Habrá cambiado entonces. Bacalao es cod de todas formas. Merluza es haddock.
#103 Es la base de las plantas, y similares, que son mucho más saudavéis que la leche de vaca. Tiene nombre de 'leche' porque parecen 'leche' y en el caso de los diabéticos, personas con cáncer que ya no pueden tomar leche de vaca son sustitutos.
#107 Vale, positivo.
#111 Harvard elimina la leche y demás lácteos de la dieta saludable http://www.vanguardia.com/actualidad/mundo/204199-harvard-elimina-la-leche-y-demas-lacteos-de-la-dieta-saludable
#116 el grafico dice otra cosa amigo.
#118 que Milk e Butter, o la leche y demás lácteos, tiene alto riesgo.
No es nadie nuevo. “un alto consumo de estos alimentos aumenta significativamente los riesgos de padecer cáncer de próstata y cáncer de ovario”.
Harvard elimina la leche y demás lácteos de la dieta saludable http://www.vanguardia.com/actualidad/mundo/204199-harvard-elimina-la-leche-y-demas-lacteos-de-la-dieta-saludable
#121 Yo veo 6 estudios que dicen que la leche protegería del cancer, 2 que se sitúan en aumentaría el riesgo mínimamente, y 2 que produciría cáncer. Cómo llegas desde ahí a concluir que la leche tiene alto riesgo es un misterio para mi.
Si nos fijamos en el enlace que he dejado en el consumo de leche ha bajado drásticamente en Portugal, la víspera de que los productores de leche promesa de campaña. Propaganda. No es nuevo.
Guardian imprimió un artículo revelador que revela los oscuros orígenes de la propaganda anti-soja, la mayoría de los cuales se remonta a un grupo que canta elogios de comer grasas animales que obstruyen las arterias y trata de asustar a la gente de la soja citando los resultados de experimentos con animales científicamente defectuosos. https://www.theguardian.com/commentisfree/2010/jul/01/anti-soya-brigade-ignore-scaremongering
Esto es así de simple:
fitoestrógenos, presente el leche de soya, previene el cáncer.
La leche de vaca produce en el cuerpo flemas, especialmente en el tracto gastro-intestinal. El cancer se alimenta de flemas.
#127 las bebidas de soja no son de origen animal
y?... ¿Qué mamífero bebe leche de otro mamífero? 😋
La bebida de soja es mas sana que la leche de vaca
La Leche de Vaca y Sus Efectos – (ESTO Cambiará tu HÁBITOS) https://curacancernatural.org/la-leche-de-vaca-y-sus-efectos-en-el-ser-humano/
Es lo que creo sí.
Vale, positivo.
#131 oh el Fitness..
Cura Cancer. La bebida de soja es mas sana que la leche de vaca
La Leche de Vaca y Sus Efectos – (ESTO Cambiará tu HÁBITOS) https://curacancernatural.org/la-leche-de-vaca-y-sus-efectos-en-el-ser-humano/
Harvard elimina la leche y demás lácteos de la dieta saludable
http://www.vanguardia.com/actualidad/mundo/204199-harvard-elimina-la-leche-y-demas-lacteos-de-la-dieta-saludable
Guardian imprimió un artículo revelador que revela los oscuros orígenes de la propaganda anti-soja, la mayoría de los cuales se remonta a un grupo que canta elogios de comer grasas animales que obstruyen las arterias
https://www.theguardian.com/commentisfree/2010/jul/01/anti-soya-brigade-ignore-scaremongering
Esto es así de simple:
fitoestrógenos, presente el leche de soya, previene el cáncer.
La leche de vaca produce en el cuerpo flemas, especialmente en el tracto gastro-intestinal. El cancer se alimenta de flemas.
#133 fitoestrógenos, presente el leche de soya, previene el cáncer. Previene el cáncer de mama, de colon y próstata.
La leche de vaca produce en el cuerpo flemas, especialmente en el tracto gastro-intestinal. El cancer se alimenta de flemas.
Por cierto que los huevos hace años tambien se decia que eran malisimos por el contenido en colesterol y mira, hoy en dia se han tenido que desdecir.
No puede muy visto, los médicos le dicen a los pacientes con cáncer y diabeticos que no tomen leche de vaca y usen leche de soja en su lugar.. Por algo no?.. 😋
Nuestros antepasados hace miles de años que se adaptaron a beberla, asi que tan perjudicial no puede ser.
¿Qué mamífero bebe leche de otro mamífero? 😋 La leche de vaca contiene caseína , una substancia prejudical para el organismo, se coagula en el estomago formando grumos. Uno salto en la Evolucion.
Cura Cancer: https://curacancernatural.org/la-leche-de-vaca-y-sus-efectos-en-el-ser-humano/
#135 Tu lo haces.
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/calcium-and-milk/
Calcium and Milk
Calcium is important. But milk isn’t the only, or even best, source.
(...) high intake can increase the risk of prostate cancer and possibly ovarian cancer.
Yo: “un alto consumo de estos alimentos aumenta significativamente los riesgos de padecer cáncer de próstata y cáncer de ovario”.
Alimentos ultraprocesados en Europa como porcentaje de las compras domésticas/c119#c-119
Igual no
Como ha dicho, no hace ahora parte de la piramide...
Water: Drink water, tea, or coffee (with little or no sugar). Limit milk and dairy (1-2 servings per day) and juice (1 small glass a day) and avoid sugary drinks.
https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/harvard-researchers-launch-healthy-eating-plate
Hormones in milk can be dangerous: https://news.harvard.edu/gazette/story/2006/12/hormones-in-milk-can-be-dangerous/
Harvard Milk Study: It Doesn't Do A Body Good: http://www.huffingtonpost.ca/2013/07/05/harvard-milk-study_n_3550063.html
June 7, 2017 Frequent low-fat dairy consumption may increase Parkinson’s disease risk
https://www.hsph.harvard.edu/news/hsph-in-the-news/parkinsons-disease-dairy/
"No sabemos con certeza por qué el calcio tiene una gran influencia sobre el cáncer", dice el Dr. Giovannucci. "Su mejor opción es mantener su ingesta diaria de calcio de 500 mg a 1,000 mg por día, ya sea de alimentos como productos lácteos o suplementos".
Alli quizas...el Limit milk and dairy (1-2 servings per day) 😜
#137
#135 Uno de los detractores más relevantes de los productos lácteos es la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, que en su guía de nutrición recuerda que si bien el calcio es importante en nuestra dieta, la leche no es ni la única ni la mejor fuente posible.
¿Qué alternativas propone? Por ejemplo, las acelgas, la col, las nueces, la soja, las judías, el brócoli u otras verduras que también proporcionan grandes cantidades de vitamina D y calcio
https://www.elconfidencial.com/alma-corazon-vida/2015-02-03/mitos-y-verdades-sobre-los-lacteos-por-que-la-leche-puede-perjudicar-tu-salud_630175/
informate mejor
#140 Todavía es mejor que la leche. No me importa nadie cómo se llame.
#152 fitoestrógenos son buenos. La leche de vaca produce en el cuerpo flemas, especialmente en el tracto gastro-intestinal. El cancer se alimenta de flemas.
Mira:
https://www.elconfidencial.com/alma-corazon-vida/2015-02-03/mitos-y-verdades-sobre-los-lacteos-por-que-la-leche-puede-perjudicar-tu-salud_630175/
https://curacancernatural.org/la-leche-de-vaca-y-sus-efectos-en-el-ser-humano/
#150 Mira: https://curacancernatural.org/la-leche-de-vaca-y-sus-efectos-en-el-ser-humano/
https://www.elconfidencial.com/alma-corazon-vida/2015-02-03/mitos-y-verdades-sobre-los-lacteos-por-que-la-leche-puede-perjudicar-tu-salud_630175/
#149 Más certezas que la saída de la leche de la piramide por agua y el limit de día?
y el último estudio sobre la leche enlace y una cita?
#149 Sí pero.
"No sabemos con certeza por qué el calcio tiene una gran influencia sobre el cáncer", dice el Dr. Giovannucci. "Su mejor opción es mantener su ingesta diaria de calcio de 500 mg a 1,000 mg por día, ya sea de alimentos como productos lácteos o suplementos".
Hay estudios donde hay más consumo de leche, es donde hay más cáncer. Está en el enlace de El Confidencial.
y existe un libro también, de Robert Cohen "Leche el veneno letal" nos cuenta que las quatro naciones con un mayor consumo de lácteos, que son Holanda, Dinamarca, Suecia,Noruega son precisamente los quatro países con mayores tasas de osteoporosis y de cancer de mama.
#162 Va en serio como que no?
y El Confidencial es serio.
#159 qué molesto es.
ya dicho ayer Xs Alimentos ultraprocesados en Europa como porcentaje de las compras domésticas/c82#c-82
Debido a que confunde tanto mis enlaces, ¿por qué no averiguas por qué los chinos tienen mucho menos cáncer que el resto y por qué existen múltiples estudios, algunos aún en curso, que creen que se debe a los productos lácteos?
#10 Ojo con los copos que por muy integrales que sean pueden ser ultraprocesados (no digo que los tuyos lo sean). Hay alimentos con la etiqueta de sano e integral que llevan azúcares añadidos y otras cosas poco recomendables. Quizá el pan de panadería tostado con un chorro de aceite y una loncha de jamón curado, además de la fruta, el queso como dios manda, etc sea a día de hoy lo menos procesado que se pueda desayunar.
#76
+menor incidencia a la hora de desarrollar cáncer.
+reduce el colesterol y triglicéridos.
+ grasas saturadas ni caseína
+ es una buena fuente de proteína, que contiene todos los aminoácidos esenciales, ácidos grasos esenciales, vitaminas, minerales y fitonutrientes.
+ previene síndromes de la postmenopausia
+ no tiene lactosa ni otros azúcares simples
+fitoestrógenos (prevenir la pérdida de masa ósea- osteoporosis)
Me parece superior a la de la vaca, y no posee grasas trans ni colesterol, por lo que es una buena opción para una dieta sana, que limita las grasas no saludables.
#76 Me parece superior a la de la vaca, y no posee grasas trans ni colesterol, por lo que es una buena opción para una dieta sana, que limita las grasas no saludables.
leche de vaca contienen 3,15g de grasas (de los cuales 1,8g son saturadas) y más de 10mg de colesterol; Soja, 0,2g o 0.
#93 Se recomienda que los niños no tomen leche de soja por que puede alterar la función de las hormonas y hacer que fluctuen los nivelse de tiroides.
No. Los niveles reducidos de testosterona reducen significativamente el riesgo de cáncer de próstata. Algunos estudios han demostrado que los hombres que tienen una dieta rica en soja son menos propensos a desarrollar hipertrofia prostática o cáncer de próstata.
Lo de que la leche de vaca tiene menor incidencia a la hora de desarrollar cáncer no es cierto. No hay evidencias al respecto.
Nope. Cuando una persona tiene cáncer, esto indica que esa persona tiene deficiencias múltiples nutricionales. Estas podrían ser genéticas, ambientales, por alimentos o por factores de estilo de vida. E y fitoestrógenos, presente el leche de soya, previene el cáncer de mama, de colon y próstata, así como también, reduce considerablemente los síntomas de la menopausia.La leche produce en el cuerpo flemas, especialmente en el tracto gastro-intestinal. El cancer se alimenta de flemas. Al eliminar la leche y sustituirla con leche de soya sin azucar, las celulas cancerigenas son privadas de su alimento y mueren.
"Leche y lácteos pueden causar cáncer": Harvard http://www.salud180.com/salud-dia-dia/leche-y-lacteos-pueden-causar-cancer-harvard
#22 Eso de que los alimentos tengan que estar procesados para durar más es un mito muy extendido... Pero solo eso.
Piensa que Roma, en el siglo 1 llegó a tener una población de 1 millon de personas... y eso sin coches, camiones o sistemas de refrigeración...
#5 Yo he estado por Irlanda y pasa lo mismo. En cualquier ciudad grande puedes encontrar supermercados grandes en los que la selección es mucho más escasa que en España o supermercados pequeños donde todo a la venta son preparados y es prácticamente imposible encontrar algo para cocinar, ni siquiera pasta.
#46 Pues precisamente en eso ha mejorado muchísimo España. Antes no había leche pasteurizada en ningún lado. Hoy tienes en todos los supermercados. La Puleva pasteurizada del carrefour (1.8€ el 1.5L) es muy buena y sabe a leche.
#5 Mi experiencia viviendo en Holanda (durante bastantes años) es precisamente esa. Pero sin lo del vino
(he vivido en ambos sitios, se de lo que hablo)
Hay cosas frescas, pero por ejemplo conseguir pescado bueno es una odisea y tienen muchísima menos variedad que en España. (De pescado es normalmente salmón y bacalao lo que suele haber).
Ahora, cosas para untar en pan de distintos colores y comida precocinada tienes a porrillo.
Ah y si creeis que se come mal en UK, venid a Holanda
O sea, que igual lo de la dieta mediterranea es una chorrada. Igual es simplemente que se sigue cocinando más en casa.
#33 Si, eso se me quedó a mi también en el fondo del cerebelo (por la impresión) en Irlanda. Justo debajo de la taza del WC eso si, otra alfombrilla para proteger la moqueta de vete a saber qué... 😫
#7 Ya vale con el chistecito, precisamente por tener una gastronomía de mierda, ha hecho que importen gastronomía de todo el mundo. Tienes cientos de opciones de comida india, thai incluso española.
#5 Mi experiencia en EEUU es muy similar, con el añadido de que allí la comida ultraprocesada es ultrabarata. ¿Quién se va a poner a cocinar si puedes sacar una lata y cenar por 1$?
El país más gordo de Europa está imitando las costumbres alimenticias del país más gordo del mundo. No veo un buen futuro.
#39 Entonces existían múltiples métodos para conservar los alimentos, salar, curar, conservar en aceite, vinagre, miel, hacer embutidos, etc.
#95 lo que quiero decir es que tb hay una gastronomía inglesa decente, aunque ellos en el día a día sean unos cuters