cultura y tecnología
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La forma en que se corta el ajo influye en la intensidad de su sabor en las recetas: así debes usarlo para cada elaboración

La explicación es química y tiene que ver con la propia composición del Allium sativum, rico en compuestos sulfurosos y alicina, responsables de su sabor picante y aroma peculiar, también de sus beneficios saludables y de sus efectos más desagradables, como el mal aliento o que "repita" durante la digestión. Ahora bien, según se corten los dientes, esas sustancias se liberarán más o menos.
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Quién es Dexter Morgan? El asesino más carismático de la literatura negra

Exploramos el origen literario de Dexter Morgan, el inolvidable asesino en serie creado por Jeff Lindsay. Descubre cómo nació esta saga, la historia del autor, el impacto del primer libro: El oscuro pasajero.
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Marcos Llorente presume de la respuesta de la IA sobre la alimentación

El centrocampista español preguntó al ChatGPT qué es lo que haría para "mantener a toda la población enferma" si fuera el diablo. El software detalló que para lograr debilitar a la población realizaría una serie de métodos, entre los que destaca una mala alimentación.
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Jaime Hernandez, dibujante del cómic 'Locas' durante 45 años: "Intento ignorar cualquier cosa que me pueda influir"

Este referente del comic indie estadounidense publica una nueva entrega de la serie, 'Dibujo del natural', con sus personajes que una vez fueron jóvenes, ya en la sesentena.
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La fortaleza mejor conservada de Aragón: está en un pueblo de casi 80 vecinos

El Castillo de Peracense, situado en el corazón de la provincia de Teruel, es uno de los tesoros más desconocidos de Aragón y de toda España. Este impresionante castillo medieval, que se alza con majestuosidad sobre un peñasco de roca roja, está en el pequeño y pintoresco pueblo de Peracense, con apenas 76 habitantes (...) La fortaleza, construida en el siglo XIII sobre una anterior estructura islámica, no solo es un ejemplo excepcional de arquitectura medieval, sino que ofrece una de las vistas más espectaculares de la sierra Menera
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Pantarujas de Calamonte: las brujas extremeñas que resistieron al franquismo

La transgresión de las mujeres de Extremadura ante la misoginia franquista. Sororidades rurales olvidadas.
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José Carlos Ruiz: «El futuro beneficiará a quienes sepan hacer buenas preguntas»

Hannah Arendt, Kant, Foucault, Schopenhauer, Lipovetsky, Aristóteles y otros cuantos filósofos están presentes en ‘Una mujer educada’ (Destino), una novela de José Carlos Ruiz (Córdoba, 1975), profesor de Filosofía Contemporánea en la Universidad de Córdoba. En ella, nos acerca al personaje de Eva, una catedrática de Filosofía que tras conquistar sus dos grandes objetivos vitales ve cómo el diagnóstico de un cáncer terminal cambia sus planes.
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Muerte a las monedas de cinco céntimos (CGP Grey) [ENG]  

La historia del níquel comienza en la primera casa de la moneda de los EE.UU., fundada en 1792, que produjo estas piezas de 5 céntimos junto con otras monedas como el cuarto de dólar, la moneda de 10 centavos, el penique y una moneda misteriosa a la que volveremos más adelante.
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Ubisoft: "Comprar un juego da una licencia temporal, no es tuyo"

Ubisoft: "Comprar un juego da una licencia temporal, no es tuyo"

Ubisoft contesta un año después a la demanda por el cierre de The Crew indicando que ellos avisaron que el juego era una licencia temporal.
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Detectan 35 extensiones maliciosas en Chrome con funciones maliciosas ocultas y millones de descargas

Una reciente investigación ha revelado un conjunto de al menos 35 extensiones activas en Chrome que, lejos de proteger al usuario, actúan como verdaderos espías digitales. Lo más alarmante: varias de ellas no aparecen en búsquedas dentro de la Web Store, no son visibles para el usuario medio, y aun así, han acumulado más de 4 millones de instalaciones.
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La CNMC propone una reforma del mercado para una justa implementación de las baterías en España

El regulador acaba de hacer pública su propuesta de ‘Proyecto Real Decreto por el que se modifica el Real Decreto 413/2014, de 6 de junio, por el que se regula la actividad de producción de energía eléctrica a partir de fuentes de energía renovables, cogeneración y residuos’ y contar con la presencia de las baterías en el sistema.
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La cineasta Farah Nabulsi y el actor Saleh Bakri hablan acerca de la película “The Teacher”, filmada en la Cisjordania ocupada

La cineasta Farah Nabulsi y el actor Saleh Bakri hablan acerca de la película “The Teacher”, filmada en la Cisjordania ocupada

Este 11 de abril se estrena en Nueva York un largometraje inspirado en hechos reales acerca de la vida en el territorio ocupado de Cisjordania. “The Teacher”, que la semana próxima se estrenará en cines de todo Estados Unidos, narra la historia de un maestro de escuela palestino que lucha por conciliar su compromiso con la resistencia política con la posibilidad de brindar apoyo a uno de sus estudiantes. “Si bien es una narrativa de ficción, esta película está profundamente arraigada en la realidad”,
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¿Y si mañana llega la inteligencia artificial general? El equipo de Google que ganó el Nobel señala los mayores riesgos

¿Y si mañana llega la inteligencia artificial general? El equipo de Google que ganó el Nobel señala los mayores riesgos

La inteligencia artificial es una de las tecnologías de la década. Las grandes tecnológicas y los estados están invirtiendo sumas astronómicas en su desarrollo y en la infraestructura de computación necesaria para entrenarla. Sin embargo, los sistemas generativos actuales están aún muy lejos de lograr capacidades similares al razonamiento humano. Aunque no pocos investigadores avisan de que la tecnología actual ni siquiera será la base para ese tipo de IA y que serán necesarios avances técnicos muy significativos.
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La película de culto alemana donde ondeó la bandera republicana y que Franco censuró pese a favorecer su relato

En 1955, España ya empezaba a mirar hacia otro lado. Aún bajo la dictadura, el país comenzaba a girar discretamente su política exterior hacia Estados Unidos y la ONU. En ese nuevo tablero internacional, el pasado reciente con la Alemania nazi empezaba a ser un lastre. Por eso, aunque 'Solange du lebst' dulcificaba la intervención alemana en la Guerra Civil —el personaje alemán del film, un piloto caído en zona republicana, ya no era miembro de la Legión Cóndor, por petición expresa del franquismo...
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Marina Garcés: “Estamos entendiendo la amistad como una especie de spa emocional”

La amistad es la relación humana más difícil de explicar. Al contrario que otras como el matrimonio o las suceden en el mundo laboral, no está legislada ni institucionalizada. Unas singularidades que han hecho que la hayamos llenado de tópicos –y por tanto, vaciado–: no es raro escuchar que es eterna, pura, perfecta y un largo etcétera de buenos atributos más. Sin embargo, como sostiene la filósofa Marina Garcés, la amistad no es así en absoluto, sino que “forma parte de todas las emociones encontradas, de todas las envidias y fragilidades".
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Escribir es un acto de libertad: Eduardo Galeano

Hace justo una década, durante la presentación del libro Mujeres, de Eduardo Galeano, el historiador mexicano Alfredo López Austin se refirió al escritor y periodista uruguayo —que recién acababa de fallecer— con estas palabras: Eduardo Galeano era “un historiador informado, fundado, certero, directo, claro, confiable —dispuesto a divulgar lo que la historia oficial escondía”. Recuperamos esta conversación con él.
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En 2007, Steve Jobs salió al escenario con un iPhone que apenas funcionaba: lo salvó un guion que no admitía ni un desvío

La presentación del primer iPhone en 2007. Un evento que se ha convertido en mito dentro de la historia del marketing tecnológico, con Steve Jobs anunciando “un producto revolucionario y mágico”. Pero lo que pocos sabían entonces, y muchos aún ignoran hoy, es que aquel dispositivo apenas funcionaba el día de su debut. Literalmente.
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10 Mitos Sobre el Pueblo Vasco [Basquecraft]  

Veamos 10 mitos comunes sobre el pueblo vasco. ¿Es el idioma inventado? ¿Somos bordes? ¿Existe genética vasca? ¿Qué tiene de particular la historia vasca? ¿España y Francia? Se ha hablado mucho sobre los habitantes del país vasco y navarra, habitualmente sin fundamento. Esperamos que con este video, en cierta forma consigamos dejar de interiorizar algunos mitos muy típicos.
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Han Kang: la inmensidad de una mujer discreta

Han Kang: la inmensidad de una mujer discreta

La ahora Premio Nobel que conocí en abril de 2017 y a la que consideré con una lluvia de impresiones y prejuicios rápidos que pueden resumirse en un puñado de adjetivos: ‘frágil’, ‘tímida’, ‘introvertida’"
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El doble misterio de Quevedo: su extraña muerte y la vergonzosa pérdida de sus restos

El doble misterio de Quevedo: su extraña muerte y la vergonzosa pérdida de sus restos

El poeta falleció aquejado de una rara enfermedad en Villanueva de los Infantes
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Legion - Mili KK

Legion fue una de las bandas pioneras del thrash metal en España, junto con Fuck Off y algunas otras. Legion se formó en Vilassar de Dalt, un pequeño pueblo de la comarca del Maresme de Barcelona, por Quimi Montañés. Después de lanzar "Vete al Infierno" con su banda anterior Rigor Mortis, Quimi se fue en busca de un sonido más pesado influenciado por la NWOBHM y el Thrash Metal. Aunque sus canciones suelen ser en inglés, esta canción se escribió en español y es una canción contra el servicio militar obligatorio en España.
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VMware ESXi vuelve a ser gratis con la versión 8.0 U3e [EN]

VMware ESXi vuelve a ser gratis con la versión 8.0 U3e [EN]

Broadcom recupera el acceso sin coste al hipervisor de VMware tras meses de incertidumbre, aunque no despeja las dudas sobre su futuro a largo plazo. VMware ESXi vuelve a estar disponible de forma gratuita. Así lo confirma Broadcom en las notas oficiales de la actualización vSphere ESXi 8.0 Update 3e, donde se detalla que el hipervisor puede descargarse sin coste a través de su portal de soporte, tras completar un formulario de cumplimiento normativo.
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Que sea Murcia ciudad europea

Ya se ha dicho en otras ocasiones que Murcia muere cuando llega la noche. Al salir la gente de los teatros se encuentra la población en una semioscuridad y con los cafés y círculos cerrados a cal y canto; el vecindario, más que deprisa, se marcha a casa buscando el confortador sueño que ha de dar descanso al cuerpo. […] Murcia necesita vivir de noche. Su cultura le autoriza a codearse, en estos aspectos de la vida urbana, con esas grandes urbes que cuando empieza la luz artificial comienzan a descansar de la tarea diaria.
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A solas en el coliseo de Roma

Descubre conmigo el Anfiteatro de los Emperadores de Roma. Vamos a subir hasta lo más alto de la estructura. Desde allí tenemos la mejor vista del espacio, aunque en época romana fuera la peor para ver el espectáculo.
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Los «moros contra Franco», la historia ignorada del antifascismo árabe

Los «moros contra Franco», la historia ignorada del antifascismo árabe

La obra es fruto de un trabajo de investigación de más de doce años en los que Almodóvar y Rosés han indagado en archivos de numerosos lugares, desde Alejandría a Túnez, pasando por Moscú. Almodóvar quiere precisar el concepto de moro que incluye el título: «Como se habló tanto de los moros de Franco, adoptamos el término de forma un poco provocativa. Pero en el libro incluimos perfiles e identidades muy diferentes, desde la comunidad española residente en Argelia, a los judíos comunistas de Palestina o los argelinos emigrados a París».
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Windows Update Restored: una solución crítica para mantener sistemas heredados con vida útil en entornos corporativos

Windows Update Restored: una solución crítica para mantener sistemas heredados con vida útil en entornos corporativos

El ambicioso proyecto comunitario que resucita los sitios originales de actualización de Microsoft para Windows 95, 98, Me, 2000 y XP se convierte en una herramienta esencial para administradores de sistemas que aún gestionan infraestructura legacy.
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Esteban Mira Caballos derriba mitos y bulos sobre Pizarro y la conquista del Imperio Inca

Esteban Mira Caballos derriba mitos y bulos sobre Pizarro y la conquista del Imperio Inca

La conquista del Perú por parte de Francisco Pizarro no fue tal y como te la han vendido. El doctor en historia de América Esteban Mira Caballos te cuenta quién fue Pizarro y cómo fue el proceso de conquista, sin bulos ni idealizaciones
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La importancia del estudio del paisaje en Geografía

Desde una perspectiva geográfica, el paisaje es un indicador clave de los procesos socioespaciales: revela patrones de ocupación, formas de explotación del medio, transformaciones derivadas del desarrollo económico o cambios en la percepción social del entorno. En este sentido, la Geografía no se limita a describir el paisaje, sino que lo interpreta como una estructura compleja y en permanente evolución.
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Fotos premiadas sobre el hormigón en el concurso "GCCA Concrete in Life 2025" [ENG]

Fotos premiadas sobre el hormigón en el concurso "GCCA Concrete in Life 2025" [ENG]  

Organizado por la Asociación Mundial del Cemento y el Hormigón (GCCA), este concurso único desafía los temas fotográficos convencionales. Se han dado a conocer las 16 fotos premiadas, que celebran la belleza inesperada y la importancia global del hormigón. Centrándose en el hormigón, no solo como material, sino como parte vital de la vida cotidiana, son más de 20.000 trabajos de fotógrafos lo que se presentaron al concurso de la GCCA.
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Clasificación por país de los idiomas más populares en Duolingo en 2024 [ENG]

Aproximadamente la mitad de la población mundial habla al menos dos idiomas. Aprender un segundo idioma es una actividad valiosa que mejora la función cognitiva, la conciencia social y ofrece más oportunidades profesionales. Pero ¿qué idiomas intenta aprender la gente en todo el mundo y cómo difiere de un país a otro?. El inglés es el idioma número 1 en Duolingo en 134 países diferentes. Además del inglés, otros idiomas populares incluyen el español (n.° 1 en 33 países) y el francés (n.° 1 en 16 países).
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Fertinsect: abonos naturales a partir de insectos

No es la primera vez que se habla del Tenebrio molitor en Innovaspain. Y, posiblemente, no será la última, ya que cada vez más aparecen proyectos de innovación relacionados con este insecto, como por ejemplo Fertinsect. Esta iniciativa, del centro Cetim, en colaboración con Galinsect, pretende buscar soluciones biotecnológicas que contribuyan al desarrollo de fertilizantes naturales más eficientes y sostenibles. Lo harán a partir de los subproductos de insectos.
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Recreaciones bélicas fotográficas de Jordi Bru  

Jordi Bru (Pamplona, 1967) es un fotógrafo profesional dedicado a la recreación de ejércitos y batallas históricas, desde los Tercios españoles hasta la Segunda Guerra Mundial, pasando por las Guerras Napoleónicas, las Guerras Carlistas y la Guerra Civil Española. Viajó a Bosnia en 1993 y luego trabajó una década en el diario El Mundo, en las delegaciones del País Vasco y Cataluña, después lo cual regresó a Pamplona, donde trabaja para revistas de arquitectura y cultura y para editoriales del País Vasco y Francia.
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Entrevista a Pene Pati [ENG]

Pene Pati está teniendo una temporada destacada, con importantes debuts en la Lyric Opera de Chicago y el Metropolitan Opera. El tenor ha sido elogiado por su “extraordinario don para producir un hilo dorado de sonido” y por su “voz llena de luz solar”. Ha ganado numerosos premios en todo el mundo, incluyendo el premio Opus Klassik al Artista Revelación del Año, Mejor Cantante Masculino en los Premios de la Crítica de Ópera, y el Premio de los Lectores de Opera Magazine en los International Opera Awards. Además, ha firmado con Warner Classics.
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Las opiniones sobre música del padre Feijoo

Paradójicamente, unos de los más grandes críticos musicales del siglo XVIII español no era músico. Hablamos del fraile benedictino Benito Jerónimo Feijoo y Montenegro, un ilustrado de gran cultura e inteligencia, que hizo gala de un pensamiento abierto y liberal. Dentro de su Teatro crítico universal podemos encontrar el discurso XIV, titulado Música de los Templos, en el que el benedictino expresa su desagrado hacia lo que consideraba una tendencia decadente de la música sacra de su época.
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Los zumos no son tan sanos como aparentan: contienen la misma cantidad de azúcar que un refresco

Los zumos no son tan sanos como aparentan: contienen la misma cantidad de azúcar que un refresco

Exprimidos o licuados, los zumos son una opción refrescante que se asocian con la idea de “bebida saludable” y una sana alternativa a los refrescos. Lo cierto es que no son tan recomendables como aparentan. Un zumo de fruta natural exprimida o licuada contiene, en muchos casos, más azúcar que la misma cantidad de un refresco. Una lata de Coca-Cola de 330 ml contiene 30 gramos de azúcar refinada, el equivalente a cinco sobres de azúcar. La misma cantidad de zumo de naranja recién exprimido contiene unos 27 gramos.
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Nuevo videoclip de outgravity  

Lanzamiento del nuevo videoclip de outgravity con un toque psicodélico con IA. Muy interesante.
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Acabamos de dar con un tesoro maya de 1.700 años. El problema es que debería estar a 1.000 kilómetros de allí

Acabamos de dar con un tesoro maya de 1.700 años. El problema es que debería estar a 1.000 kilómetros de allí

Un altar pintado que lo cambia todo. Un altar de piedra caliza hallado en el centro de una antigua residencia maya en Tikal (Guatemala) ha revelado una presencia inesperada de la historia mesoamericana: influencias directas de la ciudad de Teotihuacan, ubicada a más de 1.000 kilómetros de distancia. Datado hacia finales del siglo IV d.C., el altar presenta murales en rojo, amarillo y negro que representan a una figura asociada al “Dios de la Tormenta”, una deidad característica del arte teotihuacano.
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El arte sacro andaluz da la voz de alarma: ¿hacia una Semana Santa "low cost"?  

El arte sacro se enfrenta a nuevos desafíos, como las copias a bajo precio hechas en Asia. Los artesanos andaluces denuncian una competencia desleal.
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Guerrilla, el pueblo en armas contra Napoleón

Guerrilla, el pueblo en armas contra Napoleón

La misión era simple. El teniente D’Abbadie tenía que custodiar la marchar de tres carros cargados de trigo desde Armiñón hasta Manzanos, donde estaba el molino más cercano. Cuando hubieran molido el grano, debía volver con la harina a Armiñón. Contaba con una escolta de treinta soldados, un sargento y un cabo, pero en España, en junio de 1812, no eran suficientes. A mitad de camino, el destacamento de D’Abbadie fue emboscado por un centenar de partisanos.
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Gustavo II Adolfo: El León del Norte que transformó a Suecia en una potencia europea

El rey Gustavo II gobernó Suecia desde 1611 hasta su muerte en 1632. Lo llamaban “El Rey Dorado”, “El León del Norte” y “El Grande”.
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¿Qué no se puede tocar en una constitución? El rol de las cláusulas pétreas

La constitución, norma fundamental, impone límites y fronteras a la voluntad popular. Cuando esos límites pierden vigencia, el cambio constitucional se hace presente en el discurso político y la sociedad. En ocasiones, se plantea, incluso, como una vía de escape para graves crisis políticas. Pero la constitución, por naturaleza, se resiste a ser cambiada, y por ello crea mecanismos de autopreservación, como límites temporales, mayorías especiales o referéndums. El más absoluto es la cláusula pétrea. ¿Qué son? ¿Cómo se ven? ¿Qué contemplan?
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Día Internacional del Beso: el poder psicólogico de un pequeño gesto que reduce tensiones y genera bienestar

Día Internacional del Beso: el poder psicólogico de un pequeño gesto que reduce tensiones y genera bienestar

Aunque el beso se asocia con el amor romántico, su impacto alcanza diversas áreas de la salud mental y emocional. Desde aliviar el estrés hasta reforzar vínculos afectivos, besar no solo es una expresión de cariño, sino también un poderoso modulador del bienestar psicológico.
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Cómo Finlandia se convirtió en un gran centro mundial de tecnología de defensa

Cómo Finlandia se convirtió en un gran centro mundial de tecnología de defensa

José Barrientos, un especialista en producción, viste una bata de laboratorio y guantes plateados delgados mientras arma meticulosamente unos cascos con auriculares y un marco blanco en forma de gafas. El artefacto incluye múltiples cámaras, tecnología que rastrea el movimiento de los ojos y sistemas electrónicos que trabajan conjuntamente para simular escenarios de operativos militares de alto riesgo. "Todo tiene que ser perfecto", explica. "Hay tantas cosas que pueden afectar otras cosas que pueden impactar en el producto final de una manera.
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Stephen King y sus oscuras historias cargadas de sufrimiento -

En una nueva entrega de su serie 'Malditos, heterodoxos y alucinados', Javier Memba escribe acerca del escritor estadounidense Stephen King.
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Cómo la fascinación del matemático Alan Turing por las manchas de los leopardos lo llevó a resolver otro enigma -

El único artículo que publicó al respecto y el último de su vida, titulado "La base química de la morfogénesis" , apareció en la revista de la Royal Society of London en 1952, dos años antes de que se suicidara con una manzana empapada en cianuro. Se convertiría en uno de los más citados en la ciencia, aunque su teoría era tan adelantada a su tiempo que pasaron décadas antes de que se reconociera su valor.
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Documentos RNE - “Quiero contarte, Triana. 50 años de El patio”

Documentos RNE - “Quiero contarte, Triana. 50 años de El patio”

El 14 de abril, fecha histórica, se proclama en 1931 la Segunda República. Cuarenta y cuatro años después, en 1975, el trío sevillano Triana saca El patio; su primer disco que ha pasado a la historia de la música por ser el que abre la puerta a la fusión entre el rock progresivo y el flamenco; el nacimiento del flamenco rock.
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Boza, el fermentado del imperio otomano

El boza es una bebida muy antigua, hay menciones a esta bebida ya por el año 401 a.C., y con gran presencia en varios países y culturas, entre ellos Bulgaria, Albania, Rumanía, Macedonia, Serbia, Bosnia o Turquía, y es precisamente en este último país donde quizás esté más arraigada y reconocida y donde más se ha preservado en el tiempo. Aunque hoy en día nadie, en ninguno de sus países de consumo, la reconoce como tal, se podría decir que el boza es un tipo de cerveza, ya que se elaboraba entre otras cosas con trigo o mijo.
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Un pájaro nacido en una jaula cree que volar es una enfermedad

Un pájaro nacido en una jaula cree que volar es una enfermedad

La cita del título pertenece a Alejandro Jodorowsky y va a servirnos para ver como con las personas puede ocurrir algo parecido. Metafóricamente, vivir dentro de la jaula como un pájaro encerrado no permite tener una perspectiva amplia de lo que se puede llegar a experimentar. Esto no es negativo si solo le influye a ese pájaro y si es por voluntad propia: el problema llega cuando el pájaro cree que el resto, a veces compañeros, se equivocan al volar.
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Cañones en ferrocarril: Cuando la artillería normal no era suficiente (ENG)

Cañones en ferrocarril: Cuando la artillería normal no era suficiente (ENG)  

El montaje de artillería pesada en vagones de ferrocarril móviles fue propuesto por por el ruso Gustav Kori en 1847, y se utilizó por primera vez en la Guerra de Secesión estadounidense.Cuando comenzó la I Guerra Mundial, Francia y Alemania se apropiaron de cañones navales y baterías de defensa costera y los desplegaron en el frente por ferrocarril. En la II Guerra Mundial, Alemania construyó el enorme cañón Schwerer Gustav, disparaba proyectiles de 31 pulgadas y siete toneladas y alcanzaba objetivos a una distancia de 50 kilometros.
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Las placas de cerámica española del Barrio Francés de Nueva Orleans se están deteriorando. España pagará su arreglo [ENG]

Las placas de cerámica española del Barrio Francés de Nueva Orleans se están deteriorando. España pagará su arreglo [ENG]

Las históricas placas de españolas que aparecen en las esquinas de muchos edificios en el histórico Barrio Francés de Nueva Orleans están recibiendo una renovación gracias a un donante internacional: España. La embajadora de España en EEUU ha ofrecido como regalo a la ciudad reparar las que faltan o están rotas. Las placas señalan cómo se llamaban las calles mientras Luisiana estuvo bajo dominio español desde 1763 hasta 1802. En 2013, Talavera de la Reina también regaló cerámica para Jackson Square y sus calles adyacentes.

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