Portada
mis comunidades
otras secciones
#2:
Algunos lo usan como engaño, otros por desconocimiento.
Kobe es una Denominación de Origen, la raza del animal en cuestión es Wagyu.
El 95% de la carne de "KOBE" que se consume es en realidad carne de Wagyu criado fuera de Japón, por ejemplo en España.
Cuando la gente que sabe habla de "Buey de Kobe", no se refiere en exclusiva a un Buey Wagyu criado en Kobe, si no a COMO ha sido criado, alimentado y tratado.
Así que aunque sea Wagyu no te aseguras que tenga una calidad especial, depende del método de crianza...
Kobe es una Denominación de Origen, la raza del animal en cuestión es Wagyu.
El 95% de la carne de "KOBE" que se consume es en realidad carne de Wagyu criado fuera de Japón, por ejemplo en España.
Cuando la gente que sabe habla de "Buey de Kobe", no se refiere en exclusiva a un Buey Wagyu criado en Kobe, si no a COMO ha sido criado, alimentado y tratado.
Así que aunque sea Wagyu no te aseguras que tenga una calidad especial, depende del método de crianza...
#4:
Creo que pasa lo mismo con el jamón de guijuelo, los melones de villaconejos....
Comentarios
Algunos lo usan como engaño, otros por desconocimiento.
Kobe es una Denominación de Origen, la raza del animal en cuestión es Wagyu.
El 95% de la carne de "KOBE" que se consume es en realidad carne de Wagyu criado fuera de Japón, por ejemplo en España.
Cuando la gente que sabe habla de "Buey de Kobe", no se refiere en exclusiva a un Buey Wagyu criado en Kobe, si no a COMO ha sido criado, alimentado y tratado.
Así que aunque sea Wagyu no te aseguras que tenga una calidad especial, depende del método de crianza...
Creo que pasa lo mismo con el jamón de guijuelo, los melones de villaconejos....
#4 Y muy especialmente con los "pimentos de Padrón".
#5 Si te fijas ahora muchos ponen "Pimientos de tipo Padrón", procedencia: Marruecos. Imagino que no podrán poner Pimientos de Padrón.
#10 Es una historia más complicada que eso. Los pimientos coltivados en Padrón, no pueden ser etiquetados como "Pimientos de Padrón", porque una empresa de Almería registró la marca "Pimientos de Padrón". Aunque yo si fuera una envasadora de Padrón, tengo claro que me saltaría la norma con algún añadido tipo, "Estos pimientos han sido cultivados y envasados en Padrón" o algo similar.
#4 Y las rubias naturales.
Nos están dando gato por Kobe.
En España pasa con los "cerdos ibéricos" que no se producen tantos como productos se venden. El problema es que en ambos caso es un engaño y te están cobrando un producto de inferior calidad o al menos no lo que tú crees que estás comiendo.
Tá' claro Kobe no es Charles Barkley.
¿Realmente es buey de Kobe toda la carne que nos venden como tal?
¿Realmente es buey de Kobe toda la carne que nos v...
japonismo.com¿Kobe no es la ciudad donde transcurre la historia de Tokyo blues?
por no mencionar los langostinos de sanlucar !!!!
#6 Y las tortillas francesas!!! Y el cocido madrileño!!! Y la empanada gallega!!! Y la ensaladilla rusa!!!
#7 curioso que ni la tortilla francesa ni la ensaladilla rusa son francesas ni rusas, sino simplemente es el nombre con el que se conoció aqui. ^.^, es como la paja rusa, que en muchos paises europeos es "hacer una española"
La mayoría del buey que comemos no es buey, como para que encima te intenten vender como hacen ahora buey de japón
#16 La ensaladilla rusa u Olivier sí es rusa http://es.wikipedia.org/wiki/Ensalada_rusa. Lo siento
#6 ni los polvorones de la estepa... con el frío que hace allí
Anonadado me dejas. En fin...
Un dato. En Japón la ternera Wagyu de calidad se vende a bastante más de 100e el quilo en la carnicería. Así que no, el plato de carne que te dieron en el restaurante por 20e no es japonesa...
El Wagyu es el cerdo ibérico de bellota de los japoneses.
Si queréis un análisis más profundo, aquí creo que lo explican muy bien: http://japonismo.com/blog/mitos-realidades-buey-kobe-wagyu