Fredrik Nyström de la Universidad Linkoping en Suecia decidió realizar una experiencia con 18 voluntarios (doce hombres y seis mujeres) consistente en estudiar la respuesta metabólica a un régimen hipercalórico, que incrementara la ingesta en un 100% durante 30 días. El comité de ética aprobó la realización de la investigación, siempre y cuando esta se suspendiera si algún voluntario llegase a incrementar su peso en más de un 15%.
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