La ciencia apunta a que el alimento donde tenemos una mayor cantidad de magnesio son las semillas y frutos secos, donde encontramos almendras, anacardos y especialmente las semillas de calabaza y chía. Pero además, hay que destacar también que las verduras de hoja verde como la espinaca o las acelgas cuentan con clorofila en su composición, que también actúa como una reserva de magnesio muy codiciada. Todo ello sin olvidarnos de las legumbres y los cereales integrales.
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otra perogrullada de Xataka
Está claro que basar el artículo en el magnesio que se podía obtener de ciertos alimentos cuando la agricultura industrial moderna ha empobrecido brutalmente el contenido mineral de los suelos......
Hay estudios que documentan pérdidas de entre el 20% y el 80% de magnesio en vegetales y cereales respecto a los valores de mediados del siglo XX.
Y dicho esto... Solicita una analítica de magnesio y si estás en carencia toma.