La bajada de la especie, que regresa del mar cada año para reproducirse en los cauces donde nació, ha sido drástica: en los años cincuenta del siglo pasado se pescaban 10.000 salmones en los ríos de la península Ibérica y en la actualidad no se llega a los 500. La única forma de parar la sangría y “quizá, solo quizá”, evitar que la especie se extinga, sería dejarlo de pescar, “vedar todos los ríos”, advierte Álvarez. No se comería nunca un salmón salvaje que está agonizando. Pero el escenario es otro: la temporada acaba de empezar y ya se han
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Si quieres recuperar salmones, angulas y otras especies la receta es perfectamente conocida, proteger los ríos de la contaminación y eliminar barreras ya sea derribandolas o construyendo rutas alternativas.
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