La Inspección de Trabajo publica un informe anual resumen de sus actuaciones y el último disponible corresponde al año natural 2018. Hoy vamos a hablar en Laboro de las cosas de Manolo en el del bar, pero no con opiniones o especulaciones sino a partir de los datos oficiales de ese informe. Vamos a hablar de los datos de Inspección del sector de la hostelería. Pasen y vean, la función va a comenzar.
#6:
Voto sensacionalista. El artículo empieza bien pero en un par de líneas te das cuenta de que no quiere hacer un análisis de la situación. Hay datos que no está teniendo en cuenta. Por ejemplo, en el propio informe se muestra que la hostelería es el sector que más visitas recibe. Es lógico, por tanto, que sea el que más infracciones comete. Además, no lo sé porque no lo he podido encontrar, apuesto a que si revisamos número de negocios en el territorio la hostelería también ocupa los puestos más numerosos. Ese argumento es como decir que en Andalucía se defrauda más, pero claro, también tienen el doble de inspecciones que el segundo.
Si os preguntáis por qué pone el ejemplo del inmigrante sin papeles sin acompañarlo de datos del informe es porque el informe contradice su lectura de la realidad. En 2018 se encontraron 3.500 trabajadores sin permiso de trabajo, 90.000 personas trabajando en empleo sumergido y 23.000 personas trabajando más del 50% del tiemplo establecido en trabajos a tiempo parcial.
#32:
#15 Yo tengo entre 25 y 40 años. He levantado un negocio entre otras cosas estando más de un año sin cobrar (de hecho, metiendo dinero, todos mis ahorros) y aquí todo el mundo cobra legalmente y nadie estafa un duro.
Ir en contra de los estafadores no es ir en contra de las empresas. Que en hostelería se paga el salario mínimo, trabajan más horas de las que toca y además luego reciben un sobrecito lo sabemos todos. Es un sector plagado de estafadores, ni más ni menos.
Uno de los mayores problemas del país es la economía sumergida, y la hostelería es de las que más afectadas.
#45:
#32 Tengo 29, soy autónomo, tengo una empresa de servicios de sofware de gestión para, entre otros, Hostelería. Sé lo que me piden los clientes, y sé que hay de todo como en todas partes, y no por ello debe culparse a todo el sector. Y llevo un par de meses sin cobrar, todo sea dicho.
También sé de primera mano que los camareros no son unos santos en cuanto a estafas, bajas totalmente injustificadas, comisiones, sobresueldos, y directamente meter mano en caja. Y te aseguro que aún sentándote con un empleado, mostrarle imágenes de las cámaras de seguridad de cómo te ha robado y que puede llevar tranquilamente 1 año robándote entre 50-100€ semanales. Tener que despedirlo, finiquito incluido para evitar lios mayores, de los cuales no tienes ni tiempo, ni dinero, ni ganas.
Y otra cosa, también sé que la hostelería no desarrolla software de doble facturarión. Mi empresa tampoco. Lo que haga la competencia, que cada uno aguante su vela.
A todo esto, tengo clientes que actualmente tienen más de 15 empleados, un bar de copas "reinventado" en vermutería da de comer a 15 familias. Estos clientes, están ahogados, con medidas que cambian cada semana y siendo culpados directamente del comportamiento de sus clientes. Algunos se han puesto bordes nivel de que si no les pides si te puedes sentar directamente te levantan de la mesa. Debido a lo hartos que están del comportamiento de la gente y de la situación.
Y por aquí los llaman lloricas. Si, Manolo el del bar, quizá sea un llorica, estafador, "empresaurio". Pero hay otros tantos profesionales que levantan negocios incluso ahora, invirtiendo, dando trabajo, y dando valor a una ciudad.
#42:
El viernes fue el último día en el que estuvieron los bares abiertos en mi ciudad. Quedamos algunos para tomar la última en el bar donde curra uno del grupo y dio la casualidad de que también estaba el jefe.
Se estaba quejando muy en alto del gobierno y de que les cierran sin ayudas, etc. Nuestro amigo lleva unos 6 años currando en negro. Si hacemos la cuenta con las ayudas que pedía, todavía le sale a pagar. Me tuve que callar por mi amigo.
#5:
Hay que dar dinero publico a ese sector para que pueda seguir explotando a las personas.
#3:
A mi me parece que es el mas infractor, el que mas ayudas recibe y el mas visibilizado, hay muchos otros q se estan comiendo los mocos.
Pero claro como tenemos 3 bares por habitante en españa, es nuestro pilar economico
a) En hostelería se encuentran muchísimas infracciones de carácter leve, pero apenas se suele sancionar por ellas, porque cuesta más la tramitación que la multa.
b) La infracción primordial en hostelería es la cotización por una jornada inferior a la real. Antes se sancionaba más por dicha causa, pero los tribunales tumbaban las sanciones y las reclamaciones de SS, porque consideraban que las horas se deben probar con mucha precisión. Así que ahora estamos en una situación en la que no se suele sancionar por esto si no hay indicios bastante claros, como plantillas de cocina sospechosamente pequeñas o que todos los camareros estén a menos de diez horas semanales. Por supuesto, esto las asesorías lo controlan perfectamente: los trabajadores de cocina están cada vez más a jornada completa, y hay chorrocientos mil contratos de camareros con una sospechosa jornada de 15 horas semana.
Vamos, que si no fuese porque a los extras no se les suele dar de alta, el número de infracciones graves sería bastante menor.
Voto sensacionalista. El artículo empieza bien pero en un par de líneas te das cuenta de que no quiere hacer un análisis de la situación. Hay datos que no está teniendo en cuenta. Por ejemplo, en el propio informe se muestra que la hostelería es el sector que más visitas recibe. Es lógico, por tanto, que sea el que más infracciones comete. Además, no lo sé porque no lo he podido encontrar, apuesto a que si revisamos número de negocios en el territorio la hostelería también ocupa los puestos más numerosos. Ese argumento es como decir que en Andalucía se defrauda más, pero claro, también tienen el doble de inspecciones que el segundo.
Si os preguntáis por qué pone el ejemplo del inmigrante sin papeles sin acompañarlo de datos del informe es porque el informe contradice su lectura de la realidad. En 2018 se encontraron 3.500 trabajadores sin permiso de trabajo, 90.000 personas trabajando en empleo sumergido y 23.000 personas trabajando más del 50% del tiemplo establecido en trabajos a tiempo parcial.
#6 Porque en un país de bares lo normal es que es donde haya más infracciones. No es ninguna sorpresa que en número absoluto sea donde hay más fraude, aunque seguramente este haya bajado mucho y como indica #8 este se de principalmente porque los extras no se suelan contratar.
Y las propinas tampoco se declaran.
Otra cosa es que en proporción no sea un valor tan abultado.
#6 "Así, en el conjunto del año el sector de Hostelería ha sido en el que se ha producido una mayor concentración de las
actuaciones inspectoras en materia de extranjería, representando el 38.55% del total con 5.867 actuaciones y 1.149
infracciones, con un porcentaje de eficacia de actuaciones del 24.7 %, seguido de Comercio con el 20.51%, 3.121
actuaciones y 636 infracciones, con un porcentaje de eficacia respecto a las actuaciones realizadas del 20.4 %. A
continuación, el sector de Construcción con el 8.30% del total 1.263 actuaciones y 287 infracciones y un porcentaje
de eficacia del 20,74%. Servicios Profesionales con el 8,26 %,1.257 actuaciones y 314 infracciones, lo que supone
un porcentaje de eficacia en cuanto a las actuaciones inspectoras practicadas del 25%; Finalmente el sector
Agricultura con 6,45 %, 981 actuaciones y 288. infracciones, lo que supone un porcentaje de eficacia del 29,4%."
Esto es lo que dice el informe. No lo veo distinto a lo que dice laboro, la verdad, representan casi el 39%.
#69
Pues básicamente el titular es falso y el artículo tendencioso. No es que la hostelería sea la que más defrauda, sino que es la más inspeccionada.
El 25% de las inspecciones se hicieron a los locales de hostelería. Sorprende entonces a alguien que sean los más sancionados? Porque es lo que destaca Laboro, que el 38'55% de infracciones son a hostelería. Curiosamente los segundos (comercio) y terceros (construcción) son los siguientes en la lista de más inspeccionados, por lo que evidentemente ocupan esas posiciones en el número de infracciones. Son los más defraudadores como dice el subnormal de Laboro o son los que más visitas sufren y por lo tanto los más sancionados?
En vez de fijarse en el % de fraudes por inspección para establecer al campeón, hace trampas al solitario y da la versión que más les interesa. Que debe ser que la hostelería está haciendo mucho ruido últimamente..
#81 has pensado que si sufren mas inspecciones es porque hay mas denuncias en el sector?
Mira, que todos sabemos como funciona la hostelería y mas los que hemos trabajado en ella. A venderle la moto a otro.
Y 6000 inspecciones en toda España es una mierda. Sabiendo lo que todos sabemos todos los negocios hosteleros deberian ser inspeccionados por trabajo al menos una vez al año.
#88 Me he revisado el informe por encima porque ya me había olvidado de esto. No he encontrado la cantidad de denuncias segmentada por comunidad, me puedes decir dónde está?
A mi me parece que es el mas infractor, el que mas ayudas recibe y el mas visibilizado, hay muchos otros q se estan comiendo los mocos.
Pero claro como tenemos 3 bares por habitante en españa, es nuestro pilar economico
#14 Como indica el artículo en un bar puedes saber si cambian de camarero cada dos semanas, si no dan tickets, si vas por la tarde y está el mismo camarero que por la mañana y si está los siete días de la semana.
Las denuncias a la inspección de trabajo las puede hacer cualquiera, no solo el trabajador. Así que parece que hay más denuncias del sector de la hostelería.
En software que te entregan que ha encargado tu empresa no sabes si lo ha programado gente que trabaja más horas de las que tiene en el contrato o si están en cesión ilegal.
En el sector del campo y en el comercio también se inspecciona bastante, pero especialmente la industria y el campo no están tan expuestos, porque no el público no entra a la fábrica o va al invernadero o a la vendimia para ver si se hacen los descansos reglamentarios
#36 La industria está súper regulada. Prácticamente tienes una inspección laboral por cada accidente serio.
En mi opinión, mucho mas difícil que un bar donde las infracciones se producen en horarios intempestivos y el camarero puede cambiarse de lado de la barra en 20 segundos.
#82 Cierto. Después de cada accidente se inspecciona. Tengo un amigo electricista que sufrió un accidente desplazándose de un cliente a otro cliente en la hora once de jornada de un día cualquiera y a consecuencia del mismo sufrió una incapacidad permanente.
Ya conoces el modelo de producción pre-crisis. Ocho horas en A y el resto hasta que no puedas más en B. La construcción está en auge y sobra el trabajo. El inspector no voy absolutamente ninguna irregularidad.
Solo aclaro que lo que pasa en un taller textil, especialmente clandestino, o lo que pasa en el invernadero, no lo ve nadie. O en el caso de servicios tales como reparaciones domésticas que visitan a varios clientes el mismo día están menos expuestos al escrutinio del inspector y si no denuncia el propio trabajador nadie va a ver el fraude.
#26#23 Recibiendo lo que recibe cualquier sector: Crédito y aplazamiento de cuotas. Perfecto, pan para hoy.
El problema de la hostería no es el dinero, cash flow tienen, si abren. El problema son los cambios constantes: No puedes crear tal inseguridad en un sector. Hoy abre, mañana cierra a las 22, pasado a las 23, ahora quita la terraza, ahora 10, ahora 6.... Resumen, medidas aleatorias, sin saber muy bien dónde pegar. En marzo se entendía, ahora ya no.
#29 La verdad es que.. touché. Y trabajan bastante menos, con esas maquinonas que se manejan ahora. Pero bueno, el que no llora no mama y el sector vive de subvenciones.
a) En hostelería se encuentran muchísimas infracciones de carácter leve, pero apenas se suele sancionar por ellas, porque cuesta más la tramitación que la multa.
b) La infracción primordial en hostelería es la cotización por una jornada inferior a la real. Antes se sancionaba más por dicha causa, pero los tribunales tumbaban las sanciones y las reclamaciones de SS, porque consideraban que las horas se deben probar con mucha precisión. Así que ahora estamos en una situación en la que no se suele sancionar por esto si no hay indicios bastante claros, como plantillas de cocina sospechosamente pequeñas o que todos los camareros estén a menos de diez horas semanales. Por supuesto, esto las asesorías lo controlan perfectamente: los trabajadores de cocina están cada vez más a jornada completa, y hay chorrocientos mil contratos de camareros con una sospechosa jornada de 15 horas semana.
Vamos, que si no fuese porque a los extras no se les suele dar de alta, el número de infracciones graves sería bastante menor.
El viernes fue el último día en el que estuvieron los bares abiertos en mi ciudad. Quedamos algunos para tomar la última en el bar donde curra uno del grupo y dio la casualidad de que también estaba el jefe.
Se estaba quejando muy en alto del gobierno y de que les cierran sin ayudas, etc. Nuestro amigo lleva unos 6 años currando en negro. Si hacemos la cuenta con las ayudas que pedía, todavía le sale a pagar. Me tuve que callar por mi amigo.
Los posibles fraudes contables que Manolo el del bar hace ayudado por la Gestoría Benito no son los mismos que los que hace Mao Lao Eliva, propietario de una empresa de importación con varias naves en Rubí y Fuenlabrada. Eso si, Benito sabe perfectamente trucos son los que usa el chino, pero no encuentra la justificación para que los 10 propietarios de bares de barrio, los propietarios de puestos del mercado y el puñado de taxistas que tiene por clientes puedan justificar tengan que desviar sus beneficios a una empresa ubicada en un país con tributación más baja y sobre todo no les sale individualmente a cuenta el montar un circuito para traer el dinero de vuelta sin que cante.
El día que se vaya a la mierda el país sí que van ha haber lloros. Bien que os gusta poner a parir a las empresas, se cual sea el sector. Os imagináis que el "sector hostelería" son todos Bares Manolo que pagan en negro y explotan a sus trabajadores, pero anda, id a dar una vuelta por ahí, salid de la cueva y preguntad quién lleva la gran mayoría de bares que se abren hoy en día:
Pista, tienen entre 27 y 40 años. Son gente con estudios y sus negocios les funcionan (Manolo no hace tostadas con aguacate). Y están con ganas de enviarlo todo a la mierda, y que trabaje otro. Y detrás irán sus empleados, y las empresas que les damos servicios.
#15 Yo tengo entre 25 y 40 años. He levantado un negocio entre otras cosas estando más de un año sin cobrar (de hecho, metiendo dinero, todos mis ahorros) y aquí todo el mundo cobra legalmente y nadie estafa un duro.
Ir en contra de los estafadores no es ir en contra de las empresas. Que en hostelería se paga el salario mínimo, trabajan más horas de las que toca y además luego reciben un sobrecito lo sabemos todos. Es un sector plagado de estafadores, ni más ni menos.
Uno de los mayores problemas del país es la economía sumergida, y la hostelería es de las que más afectadas.
#32 Tengo 29, soy autónomo, tengo una empresa de servicios de sofware de gestión para, entre otros, Hostelería. Sé lo que me piden los clientes, y sé que hay de todo como en todas partes, y no por ello debe culparse a todo el sector. Y llevo un par de meses sin cobrar, todo sea dicho.
También sé de primera mano que los camareros no son unos santos en cuanto a estafas, bajas totalmente injustificadas, comisiones, sobresueldos, y directamente meter mano en caja. Y te aseguro que aún sentándote con un empleado, mostrarle imágenes de las cámaras de seguridad de cómo te ha robado y que puede llevar tranquilamente 1 año robándote entre 50-100€ semanales. Tener que despedirlo, finiquito incluido para evitar lios mayores, de los cuales no tienes ni tiempo, ni dinero, ni ganas.
Y otra cosa, también sé que la hostelería no desarrolla software de doble facturarión. Mi empresa tampoco. Lo que haga la competencia, que cada uno aguante su vela.
A todo esto, tengo clientes que actualmente tienen más de 15 empleados, un bar de copas "reinventado" en vermutería da de comer a 15 familias. Estos clientes, están ahogados, con medidas que cambian cada semana y siendo culpados directamente del comportamiento de sus clientes. Algunos se han puesto bordes nivel de que si no les pides si te puedes sentar directamente te levantan de la mesa. Debido a lo hartos que están del comportamiento de la gente y de la situación.
Y por aquí los llaman lloricas. Si, Manolo el del bar, quizá sea un llorica, estafador, "empresaurio". Pero hay otros tantos profesionales que levantan negocios incluso ahora, invirtiendo, dando trabajo, y dando valor a una ciudad.
#45 No me parece lógico que alguien les llame lloricas. Yo también he trabajado de camarero y las historias son para no dormir.
Pero, saliendo del tema "lloricas" y entrando en el tema de las infracciones, seguramente se pueda asegurar que la noticia acierta cuando deja caer que es un sector donde se.estafa muchísimo dinero.
Vuelvo a tu punto. No creo que sea humano ni justo llamar "llorica" al que está al borde de cerrar y dejar de llevar dinero a casa. Ni el de las tostadas de aguacate ni el bar Manolo. Que también comen.
#15 Quizas sea el día en que nos demos cuenta que no es viable para nuestra economía, pagando lo que corresponde de impuestos y sueldos a los trabajadores, tener la mayor proporción de bares de la UE. (approx 1 bar por cada 200 personas).
En Espana, parece que el 90% de los que quieren emprender lo hacen con un bar.
#44 se llama hacer escandallos. ¿Por que luego el alquiler y los sueldos quien los paga? Si quieres tostadas de aguacate a 3€ o te las haces en casa o alguien no cobra por su trabajo.
#15 yo soy una de esas empresas que les da servicio a ese y otros sectores, el tpv con doble contabilidad viene de serie ya en esas empresas que mencionas, pero a mi al solicitar sus servicios cuiriosamente el precio me lo dan sin iva, por lo qu no puedo declararlo como gasto, antes cedia y para no perder el contrato con ellos me callaba, pero ya desde hace unos años pase de unos cuantos y estoy migrando ese sector por ser bastante mas problematico que comedores sanitarios, escolares o de empresas que lo tienen como complemento a su actividad.El bar manolo ahora son los listos del tpv trucado, son mas cool pero igual de miserables
Conociendo el sector, lo mejor que puede hacer el gobierno es dar ayudas basandose en su facturacion del año anterior, lo de la caja con software para hacer la caja B automaticamente a dia de hoy lo raro es no encontrarla.Luego ellos muy dignos piden facturas de absolutamente todo,pero cuando son ellos los que te la tienen que dar por servicios de catering lo de sin iva esta a la orden del dia y en mi caso hasta de servicios inexistentes para inflar gastos por que ese mes toca trimestral y no llegan... eso si las horas de los chavales contratados ya se vera como se pagan. La mejor manera de pillar a estos empresaurios es pidiendo las grabaciones de la camara que apunta a la caja para que los empleados no les roben lo que ellos defraudan
#50 Claro, en sub-subcontratas y en Bangladesh. Pero hombre, si estamos hablando en un meneo sobre Inspección de Trabajo creo que el contexto es España, no?
Pero también es muy buen momento para preguntarnos de qué c****** nos sirve toda esa reglamentación si no esta acompañada de un cierre de fronteras a paises que no implementen normas similares.
Solo estamos invitando a las empresas a externalizar la producción
Venga vamos a criminalizar a un sector que se está empezando a movilizar. Son unos explotadores y por lo tanto se merecen todo lo que les pase, como a los agricultores, que son directamente esclavistas.
Yo no tengo pruebas, pero solo con mirar la gente que está en el bar, cómo está y qué comportamiento tiene, ya da una buena pista.
La culpa no es "del sector", sino de los clientes típicos de un sector (y que los dueños no quieren perder los clientes)
De todos modos, no me hace falta una bola de cristal para saber que cuanta mas gente hay trabajando en un sector mas normal es que se produzcan incidencias. Y en la hostelería trabaja mucha gente.
Me siguen preocupando mas los desmanes de la gran empresa.
#35 Pues son iguales, pero tienen a una persona en dar apariencia de legalidad a cosas que en principio no lo son. Podría hablarte mi mi experiencia personal a ambos lados de la línea,, siendo empleada rasa y también trabajando en RRHH. Y de mi experiencia con la inspección de trabajo, pero seguro que hay otros envíos más adecuados donde aplicar mi experiencia.
#35 Aunque la gran empresa tiene lo suyo, dudo que tengan a sudamericanos sin papeles y sin contrato. No por la bondad de sus corazones sino porque no les sale a cuenta.
La hostelería bien llevada funciona, y trabajando duro los primeros años da dinero y oportunidades de crecimiento. El problema son los bares manolo. Gente que abre un bar y pone el precio del cafe 15cts más barato que su vecino por que sí. Y de estos está lleno, y luego los números no salen.
Nadie habla cuando la implantación del € euro, un día una caña 100 Pesetas al día siguiente un € euro, los bares que tienen hasta dos maquinas tragaperras, cuanto dinero reciben por las maquinas al año.
El estado debe de invertir en inspecciones. Más inspectores de Hacienda, de sanidad, de Seguridad social. Recuperar la dignidad del trabajador y del país.
Antes del covid me tomaba un café a diario en bar. De todos a los que iba solo uno me daba ticket, curiosamente el que tenía el precio más alto. Los últimos años me lo tomaba ya siempre ahí principalmente por lo del ticket. Eran 5-10 céntimos más caro que otros bares de alrededor por el café, pero me sentía mejor porque presuponía que hacía mejor las cosas que en otros donde directamente ni abrían la caja cuando pagaba.
Espero que la caja no usara ningún truco en B.
Yo siempre lo digo, jamás oireis a un hostelero, a un taxista o a un agricultor diciendo que esa temporada se han cansado de contar billetes. Siempre, absolutamente siempre están llorando que con que esos precios así no se puede vivir. Y sin embargo llevan así toda la vida.
Comentarios
Voto sensacionalista. El artículo empieza bien pero en un par de líneas te das cuenta de que no quiere hacer un análisis de la situación. Hay datos que no está teniendo en cuenta. Por ejemplo, en el propio informe se muestra que la hostelería es el sector que más visitas recibe. Es lógico, por tanto, que sea el que más infracciones comete. Además, no lo sé porque no lo he podido encontrar, apuesto a que si revisamos número de negocios en el territorio la hostelería también ocupa los puestos más numerosos. Ese argumento es como decir que en Andalucía se defrauda más, pero claro, también tienen el doble de inspecciones que el segundo.
Si os preguntáis por qué pone el ejemplo del inmigrante sin papeles sin acompañarlo de datos del informe es porque el informe contradice su lectura de la realidad. En 2018 se encontraron 3.500 trabajadores sin permiso de trabajo, 90.000 personas trabajando en empleo sumergido y 23.000 personas trabajando más del 50% del tiemplo establecido en trabajos a tiempo parcial.
#6 Porque en un país de bares lo normal es que es donde haya más infracciones. No es ninguna sorpresa que en número absoluto sea donde hay más fraude, aunque seguramente este haya bajado mucho y como indica #8 este se de principalmente porque los extras no se suelan contratar.
Y las propinas tampoco se declaran.
Otra cosa es que en proporción no sea un valor tan abultado.
#40 Estoy de acuerdo contigo, pero el artículo no explora esa realidad.
#6 Es que aquí lo que se trata es de demonizar el sector para que reciba los menos apoyos posibles de la ciudadanía.
El clásico divide y vencerás.
#6 un 25% de inspecciones que se avisan y aun dan positivo te parece poco?
#6 "Así, en el conjunto del año el sector de Hostelería ha sido en el que se ha producido una mayor concentración de las
actuaciones inspectoras en materia de extranjería, representando el 38.55% del total con 5.867 actuaciones y 1.149
infracciones, con un porcentaje de eficacia de actuaciones del 24.7 %, seguido de Comercio con el 20.51%, 3.121
actuaciones y 636 infracciones, con un porcentaje de eficacia respecto a las actuaciones realizadas del 20.4 %. A
continuación, el sector de Construcción con el 8.30% del total 1.263 actuaciones y 287 infracciones y un porcentaje
de eficacia del 20,74%. Servicios Profesionales con el 8,26 %,1.257 actuaciones y 314 infracciones, lo que supone
un porcentaje de eficacia en cuanto a las actuaciones inspectoras practicadas del 25%; Finalmente el sector
Agricultura con 6,45 %, 981 actuaciones y 288. infracciones, lo que supone un porcentaje de eficacia del 29,4%."
Esto es lo que dice el informe. No lo veo distinto a lo que dice laboro, la verdad, representan casi el 39%.
#69
Pues básicamente el titular es falso y el artículo tendencioso. No es que la hostelería sea la que más defrauda, sino que es la más inspeccionada.
El 25% de las inspecciones se hicieron a los locales de hostelería. Sorprende entonces a alguien que sean los más sancionados? Porque es lo que destaca Laboro, que el 38'55% de infracciones son a hostelería. Curiosamente los segundos (comercio) y terceros (construcción) son los siguientes en la lista de más inspeccionados, por lo que evidentemente ocupan esas posiciones en el número de infracciones. Son los más defraudadores como dice el subnormal de Laboro o son los que más visitas sufren y por lo tanto los más sancionados?
En vez de fijarse en el % de fraudes por inspección para establecer al campeón, hace trampas al solitario y da la versión que más les interesa. Que debe ser que la hostelería está haciendo mucho ruido últimamente..
#81 has pensado que si sufren mas inspecciones es porque hay mas denuncias en el sector?
Mira, que todos sabemos como funciona la hostelería y mas los que hemos trabajado en ella. A venderle la moto a otro.
Y 6000 inspecciones en toda España es una mierda. Sabiendo lo que todos sabemos todos los negocios hosteleros deberian ser inspeccionados por trabajo al menos una vez al año.
#6 te has planteado la posibilidad de que Andalucía tiene el doble de inspecciones porque es donde mas infracciones hay?
#83 No, pero estoy dispuesto a hacerlo. ¿Me explicas cómo las infracciones descubiertas pasan de ser la consecuencia de las inspecciones a las causas?
#85 porque igual hay mas casos y mas denuncias anonimas?
#88 Me he revisado el informe por encima porque ya me había olvidado de esto. No he encontrado la cantidad de denuncias segmentada por comunidad, me puedes decir dónde está?
Hay que dar dinero publico a ese sector para que pueda seguir explotando a las personas.
#5 ¿sabes cuantos ERTES de hostelería les han dicho de volver a trabajar y dicen que prefieren quedarse cobrando el ERTE?
#13 pues no lo entiendo.
Cobrar un poco menos y no tener que estar explotado, dado de alta menos horas de las correspondientes y menos de 60 horas semanales.
De verdad, no me entra en la cabeza, que puede estar fallando....
#17 pues yo te explico que falla, que el erte lo pagamos todos y el sueldo lo paga el empleado.
lo de explotar, ya paso de contestar.
#18 claro que pasa de contestar, solo hay que leer la noticia, va de eso.
En cualquier caso, no creo que sea difícil de entender.
#20 una noticia que habla de empresaurios, ¿de verdad la tomas como ejemplo? Hacéroslo mirar.
#21 Si no lo dice un señor con corbata y gomina es falso, todo el mundo lo sabe.
#21 si en un artículo viene información contrastada, con fuentes y datos fiables pueden llamar a los empresarios como les de la gana.
La realidad como muestra claramente el artículo es que muchos de los empresarios de la hostelería dejan bastante que desear (evidentemente, no todos)
#13 ¿Cuántos?
A mi me parece que es el mas infractor, el que mas ayudas recibe y el mas visibilizado, hay muchos otros q se estan comiendo los mocos.
Pero claro como tenemos 3 bares por habitante en españa, es nuestro pilar economico
#3 ¿Ayudas? ¿Puedes decirme cuales?
#12 Y, si no, se las inventa.
#14 luego dicen de los bots de cox, pero aquí vamos. A ver quien la dice más gorda con tal de echar mierda
#16 Como que fueran diferentes los de VOX y los de Podemos...
La misma mierda apestosa con las mismas tácticas de fanáticos lobotomizados.
#14 Como indica el artículo en un bar puedes saber si cambian de camarero cada dos semanas, si no dan tickets, si vas por la tarde y está el mismo camarero que por la mañana y si está los siete días de la semana.
Las denuncias a la inspección de trabajo las puede hacer cualquiera, no solo el trabajador. Así que parece que hay más denuncias del sector de la hostelería.
En software que te entregan que ha encargado tu empresa no sabes si lo ha programado gente que trabaja más horas de las que tiene en el contrato o si están en cesión ilegal.
En el sector del campo y en el comercio también se inspecciona bastante, pero especialmente la industria y el campo no están tan expuestos, porque no el público no entra a la fábrica o va al invernadero o a la vendimia para ver si se hacen los descansos reglamentarios
#36 La industria está súper regulada. Prácticamente tienes una inspección laboral por cada accidente serio.
En mi opinión, mucho mas difícil que un bar donde las infracciones se producen en horarios intempestivos y el camarero puede cambiarse de lado de la barra en 20 segundos.
#82 Cierto. Después de cada accidente se inspecciona. Tengo un amigo electricista que sufrió un accidente desplazándose de un cliente a otro cliente en la hora once de jornada de un día cualquiera y a consecuencia del mismo sufrió una incapacidad permanente.
Ya conoces el modelo de producción pre-crisis. Ocho horas en A y el resto hasta que no puedas más en B. La construcción está en auge y sobra el trabajo. El inspector no voy absolutamente ninguna irregularidad.
Solo aclaro que lo que pasa en un taller textil, especialmente clandestino, o lo que pasa en el invernadero, no lo ve nadie. O en el caso de servicios tales como reparaciones domésticas que visitan a varios clientes el mismo día están menos expuestos al escrutinio del inspector y si no denuncia el propio trabajador nadie va a ver el fraude.
#12 al menos en mi comunidad autonoma q yo sepa si estan recibiendo muchas ayudas con el tema del covid, que otros sectores ni huelen.
#26 #23 Recibiendo lo que recibe cualquier sector: Crédito y aplazamiento de cuotas. Perfecto, pan para hoy.
El problema de la hostería no es el dinero, cash flow tienen, si abren. El problema son los cambios constantes: No puedes crear tal inseguridad en un sector. Hoy abre, mañana cierra a las 22, pasado a las 23, ahora quita la terraza, ahora 10, ahora 6.... Resumen, medidas aleatorias, sin saber muy bien dónde pegar. En marzo se entendía, ahora ya no.
#60 Pues si porque no puedes contratar o despedir a gente asi de repente, durante unos dias..
#12 Cada comunidad autónoma tiene diferentes tipos de ayuda.
https://www.bartalentlab.com/degustanews/covid19/ayudas-restaurantes
Y los más lloricas.
#7 Tú no conoces a los agricultores....
#29 La verdad es que.. touché. Y trabajan bastante menos, con esas maquinonas que se manejan ahora. Pero bueno, el que no llora no mama y el sector vive de subvenciones.
El número de infracciones debe ser más alto:
a) En hostelería se encuentran muchísimas infracciones de carácter leve, pero apenas se suele sancionar por ellas, porque cuesta más la tramitación que la multa.
b) La infracción primordial en hostelería es la cotización por una jornada inferior a la real. Antes se sancionaba más por dicha causa, pero los tribunales tumbaban las sanciones y las reclamaciones de SS, porque consideraban que las horas se deben probar con mucha precisión. Así que ahora estamos en una situación en la que no se suele sancionar por esto si no hay indicios bastante claros, como plantillas de cocina sospechosamente pequeñas o que todos los camareros estén a menos de diez horas semanales. Por supuesto, esto las asesorías lo controlan perfectamente: los trabajadores de cocina están cada vez más a jornada completa, y hay chorrocientos mil contratos de camareros con una sospechosa jornada de 15 horas semana.
Vamos, que si no fuese porque a los extras no se les suele dar de alta, el número de infracciones graves sería bastante menor.
El viernes fue el último día en el que estuvieron los bares abiertos en mi ciudad. Quedamos algunos para tomar la última en el bar donde curra uno del grupo y dio la casualidad de que también estaba el jefe.
Se estaba quejando muy en alto del gobierno y de que les cierran sin ayudas, etc. Nuestro amigo lleva unos 6 años currando en negro. Si hacemos la cuenta con las ayudas que pedía, todavía le sale a pagar. Me tuve que callar por mi amigo.
Que se reinventen. El capitalismo salvaje no admite llorones.
#39 Los fraudes laborales son los mismos.
Los posibles fraudes contables que Manolo el del bar hace ayudado por la Gestoría Benito no son los mismos que los que hace Mao Lao Eliva, propietario de una empresa de importación con varias naves en Rubí y Fuenlabrada. Eso si, Benito sabe perfectamente trucos son los que usa el chino, pero no encuentra la justificación para que los 10 propietarios de bares de barrio, los propietarios de puestos del mercado y el puñado de taxistas que tiene por clientes puedan justificar tengan que desviar sus beneficios a una empresa ubicada en un país con tributación más baja y sobre todo no les sale individualmente a cuenta el montar un circuito para traer el dinero de vuelta sin que cante.
#47 cada uno evade en función de sus posibilidades
y la gran empresa tiene más posibilidades que nadie
#52 Evidentemente. Pero los fraudes laborales son los que son.
#53 Y hay que atajarlos, no digo que no.
#52 Cada uno delinque en función al riesgo.
#65 Cierto, y la gran empresa es casi impune.
De verdad conoceis algun camarero que trabaje las horas que marca su contrato y no cobre nada en B? Yo no.
El día que se vaya a la mierda el país sí que van ha haber lloros. Bien que os gusta poner a parir a las empresas, se cual sea el sector. Os imagináis que el "sector hostelería" son todos Bares Manolo que pagan en negro y explotan a sus trabajadores, pero anda, id a dar una vuelta por ahí, salid de la cueva y preguntad quién lleva la gran mayoría de bares que se abren hoy en día:
Pista, tienen entre 27 y 40 años. Son gente con estudios y sus negocios les funcionan (Manolo no hace tostadas con aguacate). Y están con ganas de enviarlo todo a la mierda, y que trabaje otro. Y detrás irán sus empleados, y las empresas que les damos servicios.
#15 Yo tengo entre 25 y 40 años. He levantado un negocio entre otras cosas estando más de un año sin cobrar (de hecho, metiendo dinero, todos mis ahorros) y aquí todo el mundo cobra legalmente y nadie estafa un duro.
Ir en contra de los estafadores no es ir en contra de las empresas. Que en hostelería se paga el salario mínimo, trabajan más horas de las que toca y además luego reciben un sobrecito lo sabemos todos. Es un sector plagado de estafadores, ni más ni menos.
Uno de los mayores problemas del país es la economía sumergida, y la hostelería es de las que más afectadas.
#32 Tengo 29, soy autónomo, tengo una empresa de servicios de sofware de gestión para, entre otros, Hostelería. Sé lo que me piden los clientes, y sé que hay de todo como en todas partes, y no por ello debe culparse a todo el sector. Y llevo un par de meses sin cobrar, todo sea dicho.
También sé de primera mano que los camareros no son unos santos en cuanto a estafas, bajas totalmente injustificadas, comisiones, sobresueldos, y directamente meter mano en caja. Y te aseguro que aún sentándote con un empleado, mostrarle imágenes de las cámaras de seguridad de cómo te ha robado y que puede llevar tranquilamente 1 año robándote entre 50-100€ semanales. Tener que despedirlo, finiquito incluido para evitar lios mayores, de los cuales no tienes ni tiempo, ni dinero, ni ganas.
Y otra cosa, también sé que la hostelería no desarrolla software de doble facturarión. Mi empresa tampoco. Lo que haga la competencia, que cada uno aguante su vela.
A todo esto, tengo clientes que actualmente tienen más de 15 empleados, un bar de copas "reinventado" en vermutería da de comer a 15 familias. Estos clientes, están ahogados, con medidas que cambian cada semana y siendo culpados directamente del comportamiento de sus clientes. Algunos se han puesto bordes nivel de que si no les pides si te puedes sentar directamente te levantan de la mesa. Debido a lo hartos que están del comportamiento de la gente y de la situación.
Y por aquí los llaman lloricas. Si, Manolo el del bar, quizá sea un llorica, estafador, "empresaurio". Pero hay otros tantos profesionales que levantan negocios incluso ahora, invirtiendo, dando trabajo, y dando valor a una ciudad.
#45 No me parece lógico que alguien les llame lloricas. Yo también he trabajado de camarero y las historias son para no dormir.
Pero, saliendo del tema "lloricas" y entrando en el tema de las infracciones, seguramente se pueda asegurar que la noticia acierta cuando deja caer que es un sector donde se.estafa muchísimo dinero.
Vuelvo a tu punto. No creo que sea humano ni justo llamar "llorica" al que está al borde de cerrar y dejar de llevar dinero a casa. Ni el de las tostadas de aguacate ni el bar Manolo. Que también comen.
#15 Quizas sea el día en que nos demos cuenta que no es viable para nuestra economía, pagando lo que corresponde de impuestos y sueldos a los trabajadores, tener la mayor proporción de bares de la UE. (approx 1 bar por cada 200 personas).
En Espana, parece que el 90% de los que quieren emprender lo hacen con un bar.
#15 A lo mejor el problema es cobrar la tostada con aguacate a 8€.
#44 se llama hacer escandallos. ¿Por que luego el alquiler y los sueldos quien los paga? Si quieres tostadas de aguacate a 3€ o te las haces en casa o alguien no cobra por su trabajo.
#51 O vendes más barato más tostadas con aguacate, o no vendes tostadas con aguacate y te ahorras tirar/comprar producto que no sacas.
#15 yo soy una de esas empresas que les da servicio a ese y otros sectores, el tpv con doble contabilidad viene de serie ya en esas empresas que mencionas, pero a mi al solicitar sus servicios cuiriosamente el precio me lo dan sin iva, por lo qu no puedo declararlo como gasto, antes cedia y para no perder el contrato con ellos me callaba, pero ya desde hace unos años pase de unos cuantos y estoy migrando ese sector por ser bastante mas problematico que comedores sanitarios, escolares o de empresas que lo tienen como complemento a su actividad.El bar manolo ahora son los listos del tpv trucado, son mas cool pero igual de miserables
Conociendo el sector, lo mejor que puede hacer el gobierno es dar ayudas basandose en su facturacion del año anterior, lo de la caja con software para hacer la caja B automaticamente a dia de hoy lo raro es no encontrarla.Luego ellos muy dignos piden facturas de absolutamente todo,pero cuando son ellos los que te la tienen que dar por servicios de catering lo de sin iva esta a la orden del dia y en mi caso hasta de servicios inexistentes para inflar gastos por que ese mes toca trimestral y no llegan... eso si las horas de los chavales contratados ya se vera como se pagan. La mejor manera de pillar a estos empresaurios es pidiendo las grabaciones de la camara que apunta a la caja para que los empleados no les roben lo que ellos defraudan
Habría que rescatarlo de si mismo.
Y el más hipócrita, salen a manifestarse ahora por el cierre pero tienen a todos los trabajadores explotados
La monarquía es el sector más infractor en España, seguido por la iglesia
#50 Claro, en sub-subcontratas y en Bangladesh. Pero hombre, si estamos hablando en un meneo sobre Inspección de Trabajo creo que el contexto es España, no?
#58 sí, y hay que inspeccionar y sancionar.
Pero también es muy buen momento para preguntarnos de qué c****** nos sirve toda esa reglamentación si no esta acompañada de un cierre de fronteras a paises que no implementen normas similares.
Solo estamos invitando a las empresas a externalizar la producción
esto porque no cuenta los becarios de laboro y otras gestorias por estilo , que alli si es legal trabajar por 100€ al mes
Venga vamos a criminalizar a un sector que se está empezando a movilizar. Son unos explotadores y por lo tanto se merecen todo lo que les pase, como a los agricultores, que son directamente esclavistas.
Yo no tengo pruebas, pero solo con mirar la gente que está en el bar, cómo está y qué comportamiento tiene, ya da una buena pista.
La culpa no es "del sector", sino de los clientes típicos de un sector (y que los dueños no quieren perder los clientes)
Pillan infracciones en 1 de cada 4. Pues... yo pensaba que habría más.
#1 Una de cada cuatro? Tú no has trabajado en la costa..
#9 Yo he leido el texto y tú parece que no.
#1 4 infracciones de cada 1, que se han liado!
#1 Ya lo dice Chicote, una put4 m1erd4. Y esto en cada programa...
#1 hay más. Pero no hay inspectores suficientes. Ellos lo saben.
Ogh Que sorpresa! Pues nada a destinar dinero público para ayudar al empresario hostelero, que al panamera no se le llena el depósito solo.
Oh!!!! El sector mas castigado por la pandemia???? En serio???
Quien lo iba a decir.
#2 Si te hubieses molestado en leer el informe sabrías que los datos son de 2018.
#31 Ups!! Cagada
De todos modos, no me hace falta una bola de cristal para saber que cuanta mas gente hay trabajando en un sector mas normal es que se produzcan incidencias. Y en la hostelería trabaja mucha gente.
Me siguen preocupando mas los desmanes de la gran empresa.
#35 Pues son iguales, pero tienen a una persona en dar apariencia de legalidad a cosas que en principio no lo son. Podría hablarte mi mi experiencia personal a ambos lados de la línea,, siendo empleada rasa y también trabajando en RRHH. Y de mi experiencia con la inspección de trabajo, pero seguro que hay otros envíos más adecuados donde aplicar mi experiencia.
#38 Iguales precisamente no
AliExpress solo pagó 88.000 euros en impuestos en España pese a facturar más de 1300 millones al operar desde las Caimán
AliExpress solo pagó 88.000 euros en impuestos en ...
businessinsider.es#35 Aunque la gran empresa tiene lo suyo, dudo que tengan a sudamericanos sin papeles y sin contrato. No por la bondad de sus corazones sino porque no les sale a cuenta.
#49 claro que los tienen
Hasta se pueden permitir el lujo de tenerlos fuera de España
La hostelería bien llevada funciona, y trabajando duro los primeros años da dinero y oportunidades de crecimiento. El problema son los bares manolo. Gente que abre un bar y pone el precio del cafe 15cts más barato que su vecino por que sí. Y de estos está lleno, y luego los números no salen.
La verdad es que se ha echado mucho de menos un tweet de Ana Pastor disculpándose aunque hubiera sido con la boca pequeña
No es posible, ¿más infracciones que en el sector agrario?.
Nadie habla cuando la implantación del € euro, un día una caña 100 Pesetas al día siguiente un € euro, los bares que tienen hasta dos maquinas tragaperras, cuanto dinero reciben por las maquinas al año.
El estado debe de invertir en inspecciones. Más inspectores de Hacienda, de sanidad, de Seguridad social. Recuperar la dignidad del trabajador y del país.
Pues ahora también va ser el más fastidiado
¿Sí o qué?
Jamás lo hubiera podido imaginar.
Estos de laboro, desde el momento que llaman empresaurio a cualquiera que no sea un asalariado o un paguitas, pierden toda la credibilidad
Antes del covid me tomaba un café a diario en bar. De todos a los que iba solo uno me daba ticket, curiosamente el que tenía el precio más alto. Los últimos años me lo tomaba ya siempre ahí principalmente por lo del ticket. Eran 5-10 céntimos más caro que otros bares de alrededor por el café, pero me sentía mejor porque presuponía que hacía mejor las cosas que en otros donde directamente ni abrían la caja cuando pagaba.
Espero que la caja no usara ningún truco en B.
Yo siempre lo digo, jamás oireis a un hostelero, a un taxista o a un agricultor diciendo que esa temporada se han cansado de contar billetes. Siempre, absolutamente siempre están llorando que con que esos precios así no se puede vivir. Y sin embargo llevan así toda la vida.
Que puta verguenza de artículo. Que esta mierda llegue a portada...