Publicado hace 4 años por filosofo a gastronomiaycia.republica.com

Si te preguntas si el vinagre puede hacer la función de la lejía para limpiar y desinfectar, la respuesta es que no, el vinagre no es efectivo para desinfectar los alimentos, ni tampoco las superficies. Y recuerda que la práctica de limpiar y desinfectar los alimentos vegetales se debe llevar a cabo aún sin la crisis sanitaria por coronavirus.

Comentarios

D

Yo para las verduras, frutas y superficies uso cal viva. No quiero morir del covid.

D

#8 lol lol lol lol

Grymyrk

Errónea: https://elhorticultor.org/nuevo-estudio-encuentra-que-el-vinagre-mata-mas-germenes-que-los-mejores-limpiadores-comerciales/

"Un estudio descubrió que el vinagre era tan efectivo como los 6 desinfectantes comerciales más importantes para matar bacterias.

https://www.aciscience.org/docs/Alternative_Hard_Surface_Cleaners.pdf

Otro estudio mostró que el vinagre era efectivo para matar los virus de la gripe.

https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0008987

Y más recientemente, un estudio mostró que el vinagre era eficaz contra la tuberculosis. Debido a que la tuberculosis es difícil de matar, los investigadores dicen que el vinagre también debería matar a la mayoría de las otras bacterias."

https://mbio.asm.org/content/5/2/e00013-14.full

Grymyrk

#10 Amplío:

Según este estudio, el vinagre de vino (concentración de ácido 6%, concentración de azúcar 5% p / v), puede usarse como desinfectante (para manos) o como aerosol para inhalación. En un minuto destruía el 99,9 % del virus SARS-CoV-1:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7086689/

No se han realizado todavía pruebas específicas sobre el SARS-CoV-2 pero alguien tendrá que explicar por qué supuestamente no actúa igual, cosa que el desinformador antivinagre de la entrevista no explica.

D

¿Y la ginebra?

Bolgo

#6 Está con el arturo.

Milmariposas

Pero limpia las lavadoras que da gusto

Inactivo

Pero para las ensaladas no hay nada mejor

leporcine

#3 Mola con limón, pero no tiene nada que ver, yo alterno, aunque soy más vinagrero.

D

#5 Pobres no conocéis una salsa césar o de yoghur

leporcine

#9 Las cosas con lácteos como que no me van, y el queso si no es un crudo tampoco es que sea muy amigo

Shinu

#1 #3 #5 #9 Cuando probéis la crema de vinagre de módena lo vais a flipar.

D

#12 De dioses pobres.

T

#3 Cada momento tiene lo suyo, pero es preferible el vinagre, que tienes mucho, mucho, mucho con lo que jugar en función de la variedad.

Y desafortunadamente ahora ya no tengo, pero hasta hace unos años teníamos vinagre casero. Nada que ver, absolutamente nada que ver con lo que compras en tienda.

D

#3 Y supongo que comes la tortilla sin cebolla, claro...
¡Maldito seas! lol

D

#3 Yo le echo a las ensaladas vinagre de Módena sin coronavirus.

Shotokax

#1 estoy con #3. A mí el vinagre me huele a sobaco sudado.

mosayco

#1 Hay muchas cosas mejores que el simple vinagre

mosayco

Vinagre (blanco o de limpieza que cuenta con un procentaje mucho mas alto de acidez): Quitagrasa, desincrustante, antical, antimoho, antibacterias, antidesteñidos, limpiacristales, limpiametales, eliminaolores, suavizante ropa, evita orines de mascotas, desatascador tuberías, etc.
Llevo toda una vida usando lejía para cosas muy concretas y vinagre para todo lo demás. No se necesitan más productos, solo cualquier tipo de jabón y agua.

Socavador

¿Y con qué limpiais vosotros el parquet ?

quimera31

Yo las limpio con bicarbonato. Pues ya no se si sera efectivo eso

Fisionboy

Pero aliña ensaladas cosa fina, que tampoco está mal. Chispas!

J

Supongo que la gente confunde el ácido acético con el ácido peracético... de este último si que hay desinfectantes registrados con capacidad viricida.

mjgonzalez

Hipoclorito de sodio, una gotas en un galón de agua, se sumergen 5 minutos y "vuala", adiós bacterias.