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#1:
email enviado a mercadona el 19/03/2020, 14:13
Hola Buenos días, desde Zaragoza.
Acabo de hablar por teléfono con su servicio de Antención al Cliente (900 500 103) con una persona muy amable que me ha facilitado esta dirección de email sugerencias@mercadona.es.
Ayer estuve pensando en un método de trabajo que permita aumentar la eficiencia de sus supermercados durante esta crisis de covirus. Teniendo en cuenta los recursos actuales, creo que esta solución que propongo es equilibrada y eficiente.
La manera más resumirla de explicarlo es *trabajar como en una farmacia*.
*¿Cómo?
*
* Haciendo que en el interior de las tiendas SOLO esté el personal
de mercadona.
* Los clientes llevan una lista de la compra escrita
* La lista de productos especificos se puede obtener de la página de
compra online de mercadona, para ser exactos en las referencias.
* Una persona o bandeja en la puerta recibe el pedido, puede hacer una
foto del mismo, no es necesario contacto con el papel
* Se divide el pedido en lineales
* Se reparten trabajadores en cada lineal.
* Cada trabajador se encarga de proporcionar los árticulos de su
lineal para un pedido cualquiera (esto distancia a los trabajadores
reduciendo posibilidades de contagio y aumenta la rapidez del pedido)
* Los carritos pueden llevar la lista del pedido y ser encaminado al
lineal siguiente una vez que se hayan añadido los del lineal
correspondiente.
* Si un trabajador recibe un carro y no tiene que añadir nada en ese
lineal, lo encamina hacia el siguiente o la caja si ya se ha
completado.
* Se podrían imprimir etiquetas con los códigos de barra de cada
articulo del pedido para que en la caja sólo hubiera que escanear
una lista con esas etiquetas. sin tener que sacar la mercancia del
carro.
* Puede haber una cola interna de carritos con los pedidos completados
ordenados por la hora de recogida.
* Esta cola de carritos puede sevir para llamar a cada cliente que su
pedido ha sido completado.
* Cuando el pedido está listo el cliente pasa a la caja, paga y se
lleva su mercancia.
* El pedido puede tener un número de teléfono y cuando el pedido está
completado se llama al cliente para que pase a pagar y recoger. Creo
que la LOPD estará de acuerdo en que en este momento dejar el
telefono en un papel no es un fichero a considerar.
* El pedido con número de teléfono puede tener un código numérico en
lugar de un nombre para garantizar el anonimato cuando se llame al
cliente.
Ventajas:
* No se producen robos
* No se produce acaparamiento de bienes, porque se pueden evitar
situaciones de abuso.
* No se producen interrupciones de trabajo por preguntas de clientes.
* Se reducen los vectores de contagio, para clientes y trabajadores
* Se reduce el stress derivado de la situación de contagio.
* Entorno laboral controlado
* Es muy sencillo y rápido de implementar, métodos online requieren
meses y mucha inversión de tiempo.
* Es fácil de implementar nacionalmente con un esfuerzo bajo.
* No se necesitan recursos extra, ni largos tiempos de implementación,
* En un día o dos se puede hacer en todo el pais
* El tiempo de cada pedido es más rápido que el que emplea un cliente
paseando por los pasillos.
* Aumenta el número de clientes atendidos por día. El control de aforo
reduce el número de clientes por día.
* Se pueden evitar colas y situaciones de contagio en el exterior de
la tienda.
* Eliminar lineales que sean menos necesarios y sustituirlos por otros
de mayor venta
* Los clientes tienen agrupan sus compras y no necesitan salir tantas
veces de casa.
* *SER REFERENCIA Y UN EJEMPLO A IMITAR Y DIFUNDIR, esta situación va
a durar mucho tiempo y nos agotaremos si no somos eficientes.*
No soy experto en logística pero me apasiona optimizar objetos y procesos, vengo de la industria informática, aunque ahora estoy desempleado, y creo que este es el granito que puedo aportar ante esta crisis.
Entiendo que esta forma de trabajo es la que se emplea en grandes almacenes logísticos y que en tienda la gente quiere ver el producto, ... etc. se trata de llevar este método de trabajo hasta el último eslabón de la cadena de suministro, si es eficiente allí, también lo es al final de la misma.
SALUD
Hola Buenos días, desde Zaragoza.
Acabo de hablar por teléfono con su servicio de Antención al Cliente (900 500 103) con una persona muy amable que me ha facilitado esta dirección de email sugerencias@mercadona.es.
Ayer estuve pensando en un método de trabajo que permita aumentar la eficiencia de sus supermercados durante esta crisis de covirus. Teniendo en cuenta los recursos actuales, creo que esta solución que propongo es equilibrada y eficiente.
La manera más resumirla de explicarlo es *trabajar como en una farmacia*.
*¿Cómo?
*
* Haciendo que en el interior de las tiendas SOLO esté el personal
de mercadona.
* Los clientes llevan una lista de la compra escrita
* La lista de productos especificos se puede obtener de la página de
compra online de mercadona, para ser exactos en las referencias.
* Una persona o bandeja en la puerta recibe el pedido, puede hacer una
foto del mismo, no es necesario contacto con el papel
* Se divide el pedido en lineales
* Se reparten trabajadores en cada lineal.
* Cada trabajador se encarga de proporcionar los árticulos de su
lineal para un pedido cualquiera (esto distancia a los trabajadores
reduciendo posibilidades de contagio y aumenta la rapidez del pedido)
* Los carritos pueden llevar la lista del pedido y ser encaminado al
lineal siguiente una vez que se hayan añadido los del lineal
correspondiente.
* Si un trabajador recibe un carro y no tiene que añadir nada en ese
lineal, lo encamina hacia el siguiente o la caja si ya se ha
completado.
* Se podrían imprimir etiquetas con los códigos de barra de cada
articulo del pedido para que en la caja sólo hubiera que escanear
una lista con esas etiquetas. sin tener que sacar la mercancia del
carro.
* Puede haber una cola interna de carritos con los pedidos completados
ordenados por la hora de recogida.
* Esta cola de carritos puede sevir para llamar a cada cliente que su
pedido ha sido completado.
* Cuando el pedido está listo el cliente pasa a la caja, paga y se
lleva su mercancia.
* El pedido puede tener un número de teléfono y cuando el pedido está
completado se llama al cliente para que pase a pagar y recoger. Creo
que la LOPD estará de acuerdo en que en este momento dejar el
telefono en un papel no es un fichero a considerar.
* El pedido con número de teléfono puede tener un código numérico en
lugar de un nombre para garantizar el anonimato cuando se llame al
cliente.
Ventajas:
* No se producen robos
* No se produce acaparamiento de bienes, porque se pueden evitar
situaciones de abuso.
* No se producen interrupciones de trabajo por preguntas de clientes.
* Se reducen los vectores de contagio, para clientes y trabajadores
* Se reduce el stress derivado de la situación de contagio.
* Entorno laboral controlado
* Es muy sencillo y rápido de implementar, métodos online requieren
meses y mucha inversión de tiempo.
* Es fácil de implementar nacionalmente con un esfuerzo bajo.
* No se necesitan recursos extra, ni largos tiempos de implementación,
* En un día o dos se puede hacer en todo el pais
* El tiempo de cada pedido es más rápido que el que emplea un cliente
paseando por los pasillos.
* Aumenta el número de clientes atendidos por día. El control de aforo
reduce el número de clientes por día.
* Se pueden evitar colas y situaciones de contagio en el exterior de
la tienda.
* Eliminar lineales que sean menos necesarios y sustituirlos por otros
de mayor venta
* Los clientes tienen agrupan sus compras y no necesitan salir tantas
veces de casa.
* *SER REFERENCIA Y UN EJEMPLO A IMITAR Y DIFUNDIR, esta situación va
a durar mucho tiempo y nos agotaremos si no somos eficientes.*
No soy experto en logística pero me apasiona optimizar objetos y procesos, vengo de la industria informática, aunque ahora estoy desempleado, y creo que este es el granito que puedo aportar ante esta crisis.
Entiendo que esta forma de trabajo es la que se emplea en grandes almacenes logísticos y que en tienda la gente quiere ver el producto, ... etc. se trata de llevar este método de trabajo hasta el último eslabón de la cadena de suministro, si es eficiente allí, también lo es al final de la misma.
SALUD
Comentarios
email enviado a mercadona el 19/03/2020, 14:13
Hola Buenos días, desde Zaragoza.
Acabo de hablar por teléfono con su servicio de Antención al Cliente (900 500 103) con una persona muy amable que me ha facilitado esta dirección de email sugerencias@mercadona.es.
Ayer estuve pensando en un método de trabajo que permita aumentar la eficiencia de sus supermercados durante esta crisis de covirus. Teniendo en cuenta los recursos actuales, creo que esta solución que propongo es equilibrada y eficiente.
La manera más resumirla de explicarlo es *trabajar como en una farmacia*.
*¿Cómo?
*
* Haciendo que en el interior de las tiendas SOLO esté el personal
de mercadona.
* Los clientes llevan una lista de la compra escrita
* La lista de productos especificos se puede obtener de la página de
compra online de mercadona, para ser exactos en las referencias.
* Una persona o bandeja en la puerta recibe el pedido, puede hacer una
foto del mismo, no es necesario contacto con el papel
* Se divide el pedido en lineales
* Se reparten trabajadores en cada lineal.
* Cada trabajador se encarga de proporcionar los árticulos de su
lineal para un pedido cualquiera (esto distancia a los trabajadores
reduciendo posibilidades de contagio y aumenta la rapidez del pedido)
* Los carritos pueden llevar la lista del pedido y ser encaminado al
lineal siguiente una vez que se hayan añadido los del lineal
correspondiente.
* Si un trabajador recibe un carro y no tiene que añadir nada en ese
lineal, lo encamina hacia el siguiente o la caja si ya se ha
completado.
* Se podrían imprimir etiquetas con los códigos de barra de cada
articulo del pedido para que en la caja sólo hubiera que escanear
una lista con esas etiquetas. sin tener que sacar la mercancia del
carro.
* Puede haber una cola interna de carritos con los pedidos completados
ordenados por la hora de recogida.
* Esta cola de carritos puede sevir para llamar a cada cliente que su
pedido ha sido completado.
* Cuando el pedido está listo el cliente pasa a la caja, paga y se
lleva su mercancia.
* El pedido puede tener un número de teléfono y cuando el pedido está
completado se llama al cliente para que pase a pagar y recoger. Creo
que la LOPD estará de acuerdo en que en este momento dejar el
telefono en un papel no es un fichero a considerar.
* El pedido con número de teléfono puede tener un código numérico en
lugar de un nombre para garantizar el anonimato cuando se llame al
cliente.
Ventajas:
* No se producen robos
* No se produce acaparamiento de bienes, porque se pueden evitar
situaciones de abuso.
* No se producen interrupciones de trabajo por preguntas de clientes.
* Se reducen los vectores de contagio, para clientes y trabajadores
* Se reduce el stress derivado de la situación de contagio.
* Entorno laboral controlado
* Es muy sencillo y rápido de implementar, métodos online requieren
meses y mucha inversión de tiempo.
* Es fácil de implementar nacionalmente con un esfuerzo bajo.
* No se necesitan recursos extra, ni largos tiempos de implementación,
* En un día o dos se puede hacer en todo el pais
* El tiempo de cada pedido es más rápido que el que emplea un cliente
paseando por los pasillos.
* Aumenta el número de clientes atendidos por día. El control de aforo
reduce el número de clientes por día.
* Se pueden evitar colas y situaciones de contagio en el exterior de
la tienda.
* Eliminar lineales que sean menos necesarios y sustituirlos por otros
de mayor venta
* Los clientes tienen agrupan sus compras y no necesitan salir tantas
veces de casa.
* *SER REFERENCIA Y UN EJEMPLO A IMITAR Y DIFUNDIR, esta situación va
a durar mucho tiempo y nos agotaremos si no somos eficientes.*
No soy experto en logística pero me apasiona optimizar objetos y procesos, vengo de la industria informática, aunque ahora estoy desempleado, y creo que este es el granito que puedo aportar ante esta crisis.
Entiendo que esta forma de trabajo es la que se emplea en grandes almacenes logísticos y que en tienda la gente quiere ver el producto, ... etc. se trata de llevar este método de trabajo hasta el último eslabón de la cadena de suministro, si es eficiente allí, también lo es al final de la misma.
SALUD
#1 Casi estás describiendo la compra por Internet, la cual Mercadona ha decidido suspender temporalmente.
Espero que la reactiven pronto y ese proceso que describes lo hagan pero con el transporte para llegar hasta los hogares.
#7 ese transporte no lo hará cada empresa sino el ejercito, con alimentación racionada mucho me temo.
La diferencia está en que este procedimiento, puede ser usado por TODOS los comercios del pais, no sólo aquellos que dispongan de venta on line, que recordemos que depende de mucha gente trabajando en el transporte.
Mi propuesta es válida para todo el comercio porque aunque hay empresas que tienen click&collect no tienen la capilaridad suficiente para poder abastecer a ciudades enteras.
#9 El precedente de Italia no va en esa dirección, creo que tampoco el de China.
No hay motivo para que no sean transportistas civiles quienes se encarguen del transporte.
#9 Menuda edición te has pegado macho, ya no me da tiempo a editar mi comentario anterior en el que solo contestaba a tu primera frase, el resto no existía.
Mercadona dispone de venta online y el artículo trata de Mercadona y tu propuesta iba diriga a Mercadona. Si necesitan más transportistas no creo que sean difíciles de conseguir teniendo en cuenta la de empresas que han limitado su actividad.
Yo preferiría que por las calles circulasen los servicios esenciales, hay demasiada gente que sale a comprar para salir a pasear y eso es difícil de controlar si no lo limitas solo a profesionales del transporte.
#1 El metodo es correcto , pero tiene un pequeño problema, que elimina la fuente principal de beneficio de las grandes superficies , la compra impulsiva , el comprar algo porque lo ves y te apetece. Hay ingentes cantidades de dinero dedicadas precisamente a fomentar ese tipo de consumo. Si uno va a comprar solo lo que necesita , gasta mucho menos.
Gran aporte de todas maneras.
Por supuesto todos los supermercados están colaborando en la lucha contra la pandemia reorganizando los pasillos de manera lógica en vez de distribuir los productos para hacer que la gente tenga que pasear por todo el super y pasar obligatoriamente por delante de los productos que les interesa vender.
Vete a primera hora de la mañana
Evita la primera hora de la mañana
Articulazo
Truco 1: Entrar una hora antes que el resto de los clientes.
en mi pueblo hay un mercadona y un aldi pegados en el mismo terreno, los 2 arrasados a las 10 de la mañana, era como ver un apocalipsis.
No aprende la gente a racionalizar las compras.
#5 Ayer fui a comprar a las 10. Había comida, sí, pero no encontré infusiones, pastillas de lavavajillas, alcohol, pasta de dientes o chocolate. En muchas estanterías se veía que ya no van a reponer determinados productos.
Ante ese panorama, si antes iba a comprar un artículo y veo que solo quedan tres, me los llevo todos. Porque sé que después no lo voy a encontrar.
Si quieren que no acaparemos tendrán que reponer.
17. Limpia las cosas al llegar a casa. ”Aunque los guantes son obligatorios, hay mucha gente que sigue haciendo la compra sin ellos.
¿De verdad?¡Yo no sabía nada!
Vale, después de leer el artículo el truco 1 consiste en ir al DIA en vez de al Mercadona. Yo voy a las tres de la tarde, cuando salgo de trabajar, y hay de todo.
1. Ve a partir de las 14.30 horas si no quieres que la tienda esté llena. A la hora de comer suele haber un vacío general que se prolonga también a la siesta. Por la tarde, la afluencia también es menor.
2. La peor hora es a primera hora porque la gente está acostumbrada a que esté todo repuesto.
3. Para encontrarte los estantes llenos es mejor ir a primera o a última hora.
Emm... ¿perdón?
#6 Lo peor porque hay más aglomeración de gente y es más fácil que alguien te contagie.
Lo mejor para encontrar los productos que han repuesto al llegar los camiones por la noche.
Cansado de artículos clickbait que pone Mercadona en lugar de supermercado
La solución es más fácil, deja de ir a Mercadona. En otras cadenas hay de TODO.