La marca, que ampara los pescados de calidad capturados artesanalmente por la flota de bajura en caladeros asturianos, "garantiza la trazabilidad de cada una de las piezas, de manera que el consumidor puede conocer, a través de la etiqueta, la fecha de captura, el arte de pesca y el barco, entre otras características"
Comentarios
Seria muy importante proteger el tema de la trazabilidad.
Es que no es lo mismo comerte unas puntillitas de Marruecos (27 Eur/kg) que te cuelen unas puntillitas de un barco chino.
Si pagas 30 o 40 Euros por un pescado, te pueden timar y que pienses que no merece la pena pagar por algo que creiste haber consumido.
Bueno, ahora no solo se habrá que fijar en los ojos.
Entiendo que este etiquetado resultará efectivo para saber qué consumes, su calidad y si el precio es acorde.