Sí, el «anunciado» desplome del precio del aceite de oliva es un hecho. Este mes de abril de 2025, la inflación general en España mostró signos de moderación al situarse el IPC en un 2,2%, la tasa más baja desde octubre y acercándose al objetivo marcado por el Banco Central Europeo. Sin embargo, la inflación subyacente, que excluye la energía, sigue en aumento, afectando especialmente a alimentos básicos como el chocolate, el café, los huevos y la carne, cuyos precios continúan elevándose con incrementos superiores al 13%.
