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#10:
Cualquiera pensaría que en occidente nunca se ha comido atún hasta la llegada del sushi. Pues creo yo que más consumen las conserveras, o más cantidad se come en un plato de atún "encebollao", o uno de ventresca o morrillo de atún a la plancha, que en dos o tres nigiris de atún, oiga.
Que hay que proteger el atún, sí. Que toda la culpa de su casi desaparición sea del sushi, que es una comida donde el atún es una pequeña parte y además opcional, pues digo yo que tampoco.
Que hay que proteger el atún, sí. Que toda la culpa de su casi desaparición sea del sushi, que es una comida donde el atún es una pequeña parte y además opcional, pues digo yo que tampoco.
#4:
¿Y el atún con tomate no lo pone en peligro?
#5:
¿Sushi o Sashimi?
Por otro lado, no sólo tiene que ser de atún.
Por otro lado, no sólo tiene que ser de atún.
#2:
Preveo para muchos un dilema terrible "Punset mola/Punset no mola".
#24:
Joder, pues si lo ha dicho Punset... que no es un cualquiera, ojo. Recordemos que es un científico de primer nivel que sabe de lo que habla. Con estadísticas y datos en la mano.
Que Japón sea el mayor consumidor de atún mundial (1) y sus chefs se nieguen a reducir el consumo de especies como el atún rojo (2), en peligro de extinción, es por completo irrelevante.
(1)http://docs.google.com/viewer?a=v&q=cache:6zBBhD3_-PwJ:www.usc.es/econo/RGE/Vol15_1/castelan/art8c.pdf+consumo+mundial+de+atun&hl=es&gl=es&pid=bl&srcid=ADGEEShizPnELZEsDnJmJapFTRufv4vTelFjRGb-Nt1Qf3_eODZjUREdwBP1U5ieS4wG5MP7-d5CIw26MogVpkyhBizYKIGSh4X0E1JWtAHCrinM-dAfdx2oTBnkg6PlJIlCZ9XXtXKO&sig=AHIEtbSggnFig3_pNaLMlwTHu3gBXJ4vkw
(2) http://elcomercio.pe/noticia/447669/chefs-japoneses-rechazan-compromiso-no-servir-atun-rojo
Que Japón sea el mayor consumidor de atún mundial (1) y sus chefs se nieguen a reducir el consumo de especies como el atún rojo (2), en peligro de extinción, es por completo irrelevante.
(1)http://docs.google.com/viewer?a=v&q=cache:6zBBhD3_-PwJ:www.usc.es/econo/RGE/Vol15_1/castelan/art8c.pdf+consumo+mundial+de+atun&hl=es&gl=es&pid=bl&srcid=ADGEEShizPnELZEsDnJmJapFTRufv4vTelFjRGb-Nt1Qf3_eODZjUREdwBP1U5ieS4wG5MP7-d5CIw26MogVpkyhBizYKIGSh4X0E1JWtAHCrinM-dAfdx2oTBnkg6PlJIlCZ9XXtXKO&sig=AHIEtbSggnFig3_pNaLMlwTHu3gBXJ4vkw
(2) http://elcomercio.pe/noticia/447669/chefs-japoneses-rechazan-compromiso-no-servir-atun-rojo
#1:
Jo, con lo rico que está el jodido sashimi. Intentaré pedir sashimi no de atún cuando vaya la próxima vez. Lo prometo.
Comentarios
Jo, con lo rico que está el jodido sashimi. Intentaré pedir sashimi no de atún cuando vaya la próxima vez. Lo prometo.
Preveo para muchos un dilema terrible "Punset mola/Punset no mola".
#2 Punset mola
Este hombre, es que no para:
"Eduard Punset abandona el consejo de administración de Sol Meliá"
http://www.europapress.es/economia/noticia-economia-empresas-eduardo-punset-abandona-consejo-administracion-sol-melia-20100407190414.html
¿Y el atún con tomate no lo pone en peligro?
#4 y #10 eso mismo digo yo, porque vamos, el atún con tomate mi amatxo bien bueno que está... y del marmitako... no hablemos...
Y esos bocatas de atún ichabel... en aceite o en escabeche... y las ensaladas con su atuncito... venga, que el atún está en la dieta mediterránea, y si además te lo comes en sashimi, pues oye... rico rico...
¿Sushi o Sashimi?
Por otro lado, no sólo tiene que ser de atún.
#5 Amén. Ni que el sushi tuviera que ser por cojones de atún rojo. Hay chorrocientosmil pescados que no están en epligro de extinción y que se pueden comer con arroz, macho
#5 y #11 Yo siempre que lo he pedido sin especificar el tipo de pescado me han puesto de atún rojo, entre otros.
Basta con pedir "sushi sin atún" para los que estéis sufriendo el dilema Punset/sushi. Llevo varios meses haciéndolo y funciona
Joder si tengo que elegir entre Punset y el Sushi de atún me va a costar...
Que sí, que está muy rico, pero es que tiene toda la razón: si antes el atún lo tenía chungo con los millones de japoneses, imaginad ahora que se está extendiendo la moda a toda velocidad.
Joder, como se parece Punset a Jigsaw en esa foto..
#9 JigshaW? Maestro Yoda más bien.
http://debates.motos.coches.net/image.php?u=15000&dateline=1118878608
Cualquiera pensaría que en occidente nunca se ha comido atún hasta la llegada del sushi. Pues creo yo que más consumen las conserveras, o más cantidad se come en un plato de atún "encebollao", o uno de ventresca o morrillo de atún a la plancha, que en dos o tres nigiris de atún, oiga.
Que hay que proteger el atún, sí. Que toda la culpa de su casi desaparición sea del sushi, que es una comida donde el atún es una pequeña parte y además opcional, pues digo yo que tampoco.
#10 por las conserveras no te preocupes,que es todo delfin
#10 Se habla del atún rojo, que es el más codiciado y el que está en mayor peligro de extinción.
#44 Otro buen ejemplo donde se discute el tema y no la persona es #10.
#10 El problema es que habia pocos paises con tradicion de consumo de pescado y ahora por la moda del sushi se come en todos lados
#52 Javier Checa:
No se si se os esta yendo la olla a muchos, pero me parece excelente que Punset haga estas declaraciones.
Puede que lo del Sushi sea una escusa, pero el mensaje es que como se siga consumiendo atún como se consume ahora, en pocos años iros olvidando del atún rojo. Y #10 olvídate del atún rojo encebollado, el atún rojo del mediterráneo está tan bueno que cocinarlo es un completo desperdicio. Se come o bien crudo, o marinado, o como mucho vuelta y vuelta en la plancha. No tiene nada que ver con el atún claro o el atún que se encuentra en los mercados. Es muy caro, y para pedirlo normalmente es por encargo. No es un atún normal, es un producto delicatessen. Y lo peor es que está mas bueno antes de ir a desovar que una vez desovado (Atún del derecho y atún del reves, que seria el desovado) Por lo tanto no deja que el bicho deje los huevos y se recuperen las generaciones.
#69 Si es así como dices (y no me extrañaría), ¿tú estás seguro que el atún que se sirve en España en la mayoría de los restaurantes es atún rojo y no otro tipo de atún?
Me da a mí que sería entonces muuuucho más caro, como dice #31. Creo que hace muchos años que prácticamente el 100% de las capturas de este atún va a Japón...
Los comentarios más votados son los que se creen que este atún del que habla es el de lata.
No señores, el atún en peligro de extinción es el rojo, no el de las conserveras como dice #10, el más votado. (ese es el atún claro, como se dice)
¿Pero no habeis visto ni una sola vez el atún rojo? que de verdad, es rojo. si mirais dentro de los makis, lo veis ahí rojito. No se cuantas latas de conserva habeis visto de ese atún...
Mientras haya sushi/sashimi de salmón...
Categoría Punset ya!
Hasta cuando dice tonterías, veneramos a Punset.
Después de hacer estas declaraciones, se puso ciego a base de Marmitako. Fijo.
#44 Amos a ver, para empezar, yo no he entrado en si tiene o no razón en este caso, la verdad es que no lo se muy bien. Que Joselito diga que Punset no tiene razón me parece perfecto, pero no es lo mismo:
- Punset se equivoca, los atunes realmente están en peligro porque ...
o:
- #42 Punset olvida que es más desastrosa la política ...
que:
- Si este gachó se tira un peo, también es noticia?
o:
- #24 Joder, pues si lo ha dicho Punset... que no es un cualquiera, ojo. Recordemos que es un científico de primer nivel que sabe de lo que habla. Con estadísticas y datos en la mano. (que por cierto, Punset es periodista y divulgador, llamarle científico es como llamar a Wyoming periodista).
o:
- #16 Hasta cuando dice tonterías, veneramos a Punset.
Por cierto: #43
#45 Ahí está el problema de muchos comentarios que utilizan a Punset como argumento. Punset NO ES UN CIENTÍFICO ni de primer nivel ni de nivel 30. Punset realiza un trabajo excelente divulgando ciencia porque es un perfecto comunicador y una persona extremadamente inteligente, cosa que le permite interesarse en temas muy diversos y explicarlos de forma clara y concisa, pero no es un científico.
Por cierto, haciendo un offtopic ahora que he tenido que consultar en la wikipedia lo que han dicho más arriba de que había sido ministro, lo cual es completamente cierto.
Curioso que en el artículo en español de la wiki sea Eduardo Punset y en cambio el artículo en inglés se le llame Eduard Punset, el cual es su nombre. Parece que lo de "rotular" cosas/personas en idiomas distintos al que quiere el dueño no es solo cosa de generalitats.
#45 Debe de ser duro no tener la inteligencia suficiente como para detectar el sarcasmo y sin embargo creerse más listo que los demás. Las ostias que te llevas deben de ser terroríficas.
Mis condolencias.
#53 El sarcasmo es la manera más barata de hacerse el gracioso.
El diablo en "Reapper".
El sarcasmo lo pillo perfectamente. ¿Qué tiene que ver con esto?
#55 Yo no ataco por atacar, comento por que me parecen muy rallantes esas 2 actitudes (la del 3er grupo más, porque va acompañada de un huevo de soberbia). Y porque creo que lo único que hacen es joder a los que queremos debatir y no discutir.
OTRO EJEMPLO MUY BUENO: Ubuntu.
#65 Oye pues a otros les parece que los que joden el debate son los acolitos de Punset que se creen ciegamente lo que les dicen y por eso los atacan. Ya ves como no hay mucha diferencia.
).
Ubuntu es para windowseros que se quieren sentir hackers, los hombres de verdad usamos gentoo (como puedes ver la unica diferencia es que yo no me las doy de listo
#68 Esos sen el grupo 2. ¿Por que no lees antes de responder?
#71 Tu criticas a los del grupo 3 por tus razones, los del grupo 3 critican a los del grupo 2 por sus razones. Que a leer puedo poner a alguna maquinita a hacerlo, para interpretar se necesita algo de inteligencia.
#72 Pues no me has interpretado muy correctamente. Digo que tanto el grupo 1 como el grupo 2 joden el debate. Y yo no estoy en ninguno de esos dos grupos, ya he dicho que para mi Punset tiene su valor moderado.
#75 A ver si entiendes lo siguiente: a alguno le puede parecer que nuestra discusion jode el debate, puede hacer un comentario haciendose el listo. Lo mismo haces tu y lo mismo hacen los cachimegaguais. No es tan dificil de entender.
Por cierto, ¿grupo 1 y grupo 2? No has dicho que los del grupo 1 son los inteligentes. No me sorprende que no hayas entendido una sencilla comparacion si ni si quiera tienes claras tus ideas
#65 Bien jugado. Argumento de autoridad. Y la autoridad es de un personaje de una serie humorística bastante mediocre.
¿Qué que tiene que ver el sarcasmo? Hombre, me respondes que no es científico... no sé yo si has pillado lo que tenías que pillar.
#73 No es un argumento de autoridad. Es un argumento que me pareció muy cierto, y te digo donde lo escuché. Lo que tu haces es nuevamente una falacia ad hominem.
Esto es una ida de pelota de Punset. Todos los genios tienen una alguna vez. Punset mola, el sushi no tiene la culpa de los problemas del atún; el sushi y el sashimi no tienen por qué ser de atún; el sushi más que una moda es un alimento, y a mí me encanta. También se puede decir que el jamón ibérico es una moda, pero no, es un alimento exquisito, y como tal se consume.
#36 aparte de tu karmawhórica clasificación, el que Japón consume mucho atún rojo es el dato objetivo. Me encanta como te autoincluyes en el primer apartado, sobradillo
Que Punset lo achaque a la moda occidental indica que no debe conocer muy bien el volumen de capturas mundial y lo representativo de cada cosa.
Y sí, se critica a Punset cuando habla más de la cuenta. Como se criticaría a otro cualquiera. Si no, seríamos todos atunes o borregos siguiendo al banco. Lo que tu querido ídolo parece pretender decir es que antes de esta "moda" no se consumía o que únicamente se consume en Japón.
España y Japón son los países del mundo con mayor volumen de capturas y son los que influyen en este tema.
Perdón, ya os dejo que sigáis idolatrando al gran e indiscutible Punset.
#19 lo malo es que no es la primera, ni la segunda. Es ya habitual en él y en todos sus libros.
#39
aparte de tu karmawhórica clasificación
Realmente es un comentario totalmente antikarma, porque la mayoría de Meneame está en los grupos 2 y 3. Así que no cuela.
Me encanta como te autoincluyes en el primer apartado
Creo que la frase "Primero los inteligentes empiezan a ver" es en tercera persona. Lo que te puedo asegurar es que me cuido mucho de no estar en los otros 2.
Lo que tu querido ídolo
Esa frase, en cambio, te posiciona perfectamente en el tercer grupo.
Como se criticaría a otro cualquiera
De tu comentario en #32 Punset hijo, dedícate a otra cosa, que cada vez que hablas sube el pan
Esa no es un crítica que se hace a "cualquier otra pesona".
Ajos comes.
#39 Por si no has entendido la intención de mi mensaje, no idolatro a Punset. Creo que es una persona que dice cosas interesantes y de la que se puede aprender, sin más.
Parece que a muchos no les gusta, que Punset diga que consumir atun (en sushi o en lata, eso no importa ), es malo, porque como dice #19, es "delicioso". A alguien mas le suena esto a especismo?
Sin pasarse, que a mi el sushi que me gusta es el de salmón.
Con declaraciones tan acertadas como estas, es fácil distinguir las razones por las que el tenderete de internautas lo quiere como ministro de Cultura.
Y los peces globo? Es que nadie va a pensar en los peces globo!?
Joder, pues si lo ha dicho Punset... que no es un cualquiera, ojo. Recordemos que es un científico de primer nivel que sabe de lo que habla. Con estadísticas y datos en la mano.
Que Japón sea el mayor consumidor de atún mundial (1) y sus chefs se nieguen a reducir el consumo de especies como el atún rojo (2), en peligro de extinción, es por completo irrelevante.
(1)http://docs.google.com/viewer?a=v&q=cache:6zBBhD3_-PwJ:www.usc.es/econo/RGE/Vol15_1/castelan/art8c.pdf+consumo+mundial+de+atun&hl=es&gl=es&pid=bl&srcid=ADGEEShizPnELZEsDnJmJapFTRufv4vTelFjRGb-Nt1Qf3_eODZjUREdwBP1U5ieS4wG5MP7-d5CIw26MogVpkyhBizYKIGSh4X0E1JWtAHCrinM-dAfdx2oTBnkg6PlJIlCZ9XXtXKO&sig=AHIEtbSggnFig3_pNaLMlwTHu3gBXJ4vkw
(2) http://elcomercio.pe/noticia/447669/chefs-japoneses-rechazan-compromiso-no-servir-atun-rojo
Venía a decir más o menos lo que dijo #24
Los efectos desastrosos sobre la población de atún no se deben precisamente al consumo europeo. Os recomiendo este vídeo: http://alfacentauro.info/2010/04/05/japon-ese-extrano-pais/ Japón, ese extraño país.
Si este gachó se tira un peo, también es noticia?
Sólo admiro a dos personas en mi vida:
Punset y Ana Botella
#26 pues menuda mierda de vida..
#28 Hombre, más mierda de vida es admirar a los etarras.
#33 ¿lo dices por ti mismo no?
Si es afirmativa la respuesta ya mismo te contesto;
Pues que mierda de vida...
#26, lo de que admires a alguien que militó en el PCE y fue antifranquista no concuerda nada con tus mensajes. tu admiración por una persona a la que no se le conoce nada positivo si es mucho más coherente con tu persona.
#0 "...amenazadas" y de que "el mar..."
Relacionada:
Pienso de que… Queísmo y dequeísmo: horrores lingüísticos
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desequilibros.blogspot.comCuanta gente come sushi, parece ser que sí se ha puesto de moda por aquí.
Dudo mucho que os pongan atún rojo cuando coméis sushi por aquí, a no ser que os estéis dejando un riñón cada vez que lo catais.
Pues no hay variedades de sushi o sashimi que no llevan atún rojo, no te jode.
Punset hijo, dedícate a otra cosa, que cada vez que hablas sube el pan.
atunconpan atunconpan atunconpan atunconpan...
Me encanta como funcionan las modas.
1.- Primero los inteligentes empiezan a ver que algo merece la pena, que tiene méritos para ser relevante y hacer caso (su capacidad de comunicación de la ciencia a todo el mundo en el caso de Punset).
2.- Luego llegan los borregos, que no saben muy bien por qué, pero les encanta exacerbadamente ese algo (como para decir que son fans o que quieren que sea misnistro).
3.- LLegan los superguais, que para ser los más listos y los más duros, pretenden convencer de que ese algo es un fraude, por idioteces sin sentido como que no es perfecto (¡¡¡Google quiere ganar dinero: HEREJEEEEE!!! ¡¡¡ Punset se ha equivocado al dar un dato: HEREJEEEE!!!).
Aunque lo pretendan, los grupos 2 y 3, no son listos, son solo personas realizando actos sociales sin ninguna relación con el tema en ceustión, y desaprovechando los beneficios que puede aportar el debate que facilita dicho tema (en este caso por ejemplo el peligro del atún rojo, que es algo indiscutible, y no por que lo haya dicho Punset).
Ejemplos hay miles. Sin duda el mejor es el de Google.
#36 Punset Ministro de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino
#36 Punset ha sido ministro
#38 Y tampoco cambiaron mucho las cosas, por eso mismo creo que no tiene ningún sentido querer que vuelva a serlo de nuevo. Punset es un buen divulgador, como político es uno más.
#36 Te falta un grupo. Te lo explico con un ejemplo. Joselito y Frai Augusto, son dos seres humanos, altos, guapos y con pelo en la cabeza. Ambos son de la época actual y tienen el mismo nivel de estudios. De hecho, son los dos doctores en ingeniería industrial.
Resulta que Joselito no está de acuerdo con lo que dice Punset en este meneo y lo critica. Pues a Frai Augusto le parece tan mal que se atreve a tratar despectivamente a Joselito y además le dice que solamente lo critica por ir de "superguay" ante una moda.
Da igual que Joselito diga de que la principal demanda y consumo de atún rojo es en Asia (aporta además el dato de que solo en Japón se consume el 80% del atún rojo mundial). Y que además Joselito añada que la amplia mayoría del atún que se consume en España no es atún rojo, sino blanco (bonito del norte). A Frai Augusto esto le da igual, él se declara inteligente, ama a Punset y pone en negrita que vale la pena. Si criticas a Punset es por ser superguay y además no perteneces al grupo de los inteligentes. Y nada más.
Se te ha olvidado el grupo 4. Pero ya te lo añado yo.
#36 y luego los guays que se enfadan porque ya no pueden ser del grupo 3
#36 Te falta el grupo de los que ven todo desde arriba y hacen grupos sobre lo que suponen que hacen los demas, esos tampoco son del grupo 1. Si al final todos estaremos en un grupo, los que nos gusta atacar por atacar.
Hombre Punset... pues yo ya comía atún antes del sushi...
Punset olvida que es más desastrosa la política conservera, de la que España es uno de los principales productores mundiales.
¿Y el paté de atún? Apenas sabe a atún y apenas sabe a paté.
Se le ha ido la olla al hombre ya
creo que iba por ahi con una pulsera de Power Balance
el rpoblema no es el atun que comprais en el mercado sino el atún rojo, que es distinto. És casualidad que hace una hora he salido de una exposición sobre la situación del atún rojo en la facultad de biología de Barcelona?
Por 25 céntimos de euro, clones de Punset, un, dos, tres, responda otra vez:
Art Garfunkel: http://wiredforbooks.org/images/ArtGarfunkel.jpg
Malcolm Gladwell: http://www.wired.com/news/images/full/gladwell_malcolm_f.jpg
???
Una cosa, normalmente el titular no tiene que corresponder con el cuerpo de la noticia?
Porque vamos, el titular es algo que en verdad ni ha dicho, porque solo nombra el sashimi una vez (lo mas "parecido" al sushi, pero en el resto de la noticia no tiene nada que ver, la única relación que le veo es que habla del mar y en el mar viven los atunes
"El contacto con los microbios marinos a través de la ingesta de sushi habría permitido que los genes bacterianos capaces de digerir las algas marinas se hayan transferido del ecosistema marino al intestino humano."
Guat? ¿Genes de bacterias transferidos al intestino humano? ¿Alguien que lo entienda me lo explica?
No es lo mismo el atún rojo (Thynnus thynnus), que el bonito del norte o albacora (Thunnus alalunga), especie típica utilizada en las conservas.
No soy una eminencia, pero diría que el principal problema es para el atún rojo, que historicamente ha sido el utilizado en la cocina japonesa. De todas formas, me consta que por la zona de Barcelona hay acuicultura de atún rojo, igual esa es una salida para evitar dramas. Bueno, eso y un poquito de responsabilidad en los temas de la pesca, pero no solo con el atún, sino también con especies como la anchoa, la caballa, la sardina...
¿El tema era el atún, no? ¿O era Punset?
Japón consume el 80% de las capturas mundiales de atún rojo, su plato estrella. El consumo japonés es tan voraz que ya ni se encuentra atún en el mercado de Barbate. No hay nada más que darse una vuelta en época de la almadraba para ver en el puerto a los mercaderes japoneses dispuestos a comprar todo el atún que baja de los barcos (por desgracia cada vez menos)
Así que con shusi o sin shusi Punset tiene, en este caso, toda la razón.
Yo le votare en las proximas elecciones
Punset for president! (y Sushi de aguacate)
Hay sushi de más cosas que de atún ( de caballa, salmón, calamar ...) a mi especialmente este no me gusta nada , donde esté un buen maki de salmón que se quite el atún.
Porqué habla el titular de sushi si Punset solo se refiere al sashimi (que es el pescado crudo SIN arroz a diferéncia del sushi que es con arroz?)
Lo mismo hacen con los delfines... (ver "The Cove")
Vamos a ver, si se piensa en frío, como ha pasado antes con otras especies, lo mejor que le puede pasar al atún es casi extinguirse. ¿Por qué? Porque al resultar totalmente antieconómica la pesca se buscarán alternativas de cría en piscifactoría que dejaran al atún rojo salvaje como un producto carísimo, tal como el caviar.
Tun, Tun, Tun,Tun.. Yo como atún!!!