La dieta de cafetería es un modelo sólido del síndrome metabólico humano con inflamación hepática y adiposa: comparación con la dieta alta en grasas

La obesidad ha alcanzado proporciones epidémicas en todo el mundo y los informes estiman que los niños estadounidenses consumen hasta un 25 % de las calorías en forma de aperitivos. Existen varios modelos animales de obesidad, pero faltan estudios que comparen las dietas altas en grasas (HFD) utilizadas tradicionalmente en modelos roedores de obesidad inducida por la dieta con dietas compuestas por alimentos que consumen habitualmente los seres humanos, como alimentos ricos en sal, grasas y energía, pero bajos en fibra, como galletas [eng]

[#5 silzul]

#1 Más que productos químicos (que todo es química) es que son productos que al procesarse y mezclarse con productos que son vacíos en nutrientes de calidad (azúcar simple y grasas de baja calidad). Dejan de metabolizarse como se harían de forma natural y muchas veces es perjudicial. Ya que lo entra se procesa ultra rápido, tu cuerpo no produce saciedad y tienes más a alimentarte más... Sobretodo cuando añaden productos que tienen a disparar la generación de dopamina de forma instantánea.

[#4 makinavaja]

#1 Lo que es un error es considerar comida humana a toda la mierda hiperprocesada, llena de azúcar y de sal....

[#2 Jakeukalane]

Y eso es porque los cereales sirvieron para lo que sirvieron en el neolítico, para soportar un incremento de población nunca antes visto, había que dar calorías a mucha más gente. Pero disminuyeron la calidad de vida en general...

[#3 Shuquel]

#0 ¿Recomendarías la dieta que usa Marcos Llorente?
cuidateplus.marca.com/alimentacion/nutricion/2025/03/04/extrana-dieta-