Hace 3 años | Por --643649-- a directoalpaladar.com
Publicado hace 3 años por --643649-- a directoalpaladar.com

El anteproyecto de Ley de Residuos y Suelos Contaminados, presentado la pasada semana por la ministra para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico Teresa Ribera, ha abierto un nuevo enfrentamiento entre la hostelería, la industria alimentaria y el Gobierno.

Comentarios

Yomisma123

#46 En el bar de la esquina tienen siempre una jarra en la barra y unos vasos.
Tú mismo vas, te llenas un vasito, bebes y lo dejas a un lado

Mysanthropus

#63 Así es, porque todo es bastante más caro allí, y también los salarios son mejores. Pero el agua de grifo es agua de grifo.

colipan

Y las aceras y los manantiales son regalar algo publico

x

Las horas extra que echan los camareros también son regalar un trabajo.

De eso no se quejan.

squanchy

#10 Yo he ido con 5 niños y mi pareja a una pizzería, y para ellos hemos pedido una pizza familiar y una botella de agua, porque no nos gusta que tomen refrescos, y porque 5 refrescos cuestan 7.50 € en el bar. La botella nos la cobran bien cobrada, a 3 €. Agua del grifo no pedimos porque nos da vergüenza pedir el favor para tanto niño.

O

#4 A ver cuando vas a un local comercial nada es gratis, no nos engañemos. No vas a ir al bar solo a beber agua, vas a consumir otras cosas, y en el precio de esas cosas está incluido el precio del agua del servicio etc. La limpieza del local tampoco es gratis, y no te aparece en la cuenta. Ni el aire acondicionado, ni los partidos de futbol de pago, etc.

reithor

#5 Puede pagar con un vasito de agua, todos contentos y dispuestos a hacer lo que han ido a hacer, que probablemente esté más cerca de beber cerveza.

sotillo

Insto a que lo hagan voluntariamente y seguro que ganaran clientes, hay cosas que se tienen en cuenta y se agradecen, que te engañen con el agua o el cubierto es una de ellas, sube el chuletón y si esta bueno nadie te dirá nada

memmaker650

Lo que se está pidiendo es agua del grifo para calmar una sed. Cerveza, vino y refrescos se van a consumir igual. Lo mismo que la copas.
Sucede que el agua mineral es algo que en muchos casos no es mejor y encima requiere plástico y transporte que contamina muchísimo. Aparte de un precio muchas veces desproporcionado.

Otra cosa es que en algunos sitios te la claven con la bebidas. Igual entonces lo que hay que hacer es poner precios coherentes en todo. Prefiero pagar 1-2€ más por una buena chuleta que me claves 5-6€ por una jarra de cerveza o 3-4 por una botella de agua mineral.

reithor

#11 Yo me encargo de que todos los que trabajan conmigo cobren lo que trabajan. El que se beneficia de que la gente vaya a su negocio es el que pone el negocio. Si el que pone el negocio te monta un pollo por un vaso de agua de grifo, igual el cliente se va a otro negocio la próxima vez. No sé, no es todo tan sencillo. Tampoco me imagino un bar hasta la bandera de gente bebiendo agua de grifo, ni que no esté repercutido en los precios de otras consumiciones, ya que con esos ingresos se cubren todos los gastos.

D

#89 Not sure if trolling or genius lol lol lol

reithor

#29 No sé si lo diría, pero no lo negaría. Otro servicio es, valga la redundancia, el uso del servicio. Hay muchos países donde hay que pagar por ir al baño, en muchas ocasiones a "hacer más sitio" para las siguientes consumiciones. Por mi parte, si voy a un bar no es a beber agua, pero si llego seco, para disfrutar de mi cerveza de importación a un precio mucho más alto que el del Alcampo no creo que sea un problema poner un vaso de agua. Que la quieren cobrar, pues que bajen el precio de la cerveza (ya que no hay que repercutirlo). Lo que me jode, lo único que me jode del tema del agua, es que te la claven embotellada a precio de cerveza, salvo en lugares como Murcia donde el agua de grifo es más dura que el cuarzo. Y me jode porque las botellitas de agua son un problema medioambiental del copón.

porquiño

#67 no pararán hasta que toque con algún resquicio y acabes por darle la razón.
Negar agua de grifo wall . Protestar no porque sea agua de grifo sino por limpiarlo luego o tener que correr con el gasto de recogerlo. wall wall

mondoxibaro

#14 En Italia también (la dan gratis en Jarra con las comidas...y sin que la pidas)

Stiller

#93 Yo querría que la hicieran inspectores, pero igual tú estás pensando en que debieran hacerla los albañiles o los contables o los enfermeros.

Yo me prestaría gustoso, pero soy profesor de secundaria y bastante jaleo tengo ya.

reithor

#21 Las tapas, en Castilla la Nueva y Castilla la Vieja (las llamo así porque así se llamaban cuando Carlos III legisló sobre ello) son obligatorias para que la gente no se mate a vinos a palo seco desde hace más de 200 años... y se repercuten en el precio de la bebida.

yoma

Y cuando en un buffet te sirves tu la comida también es trabajo.

scarecrow

También lloraron mucho cuando la ley anti-tabaco. Ya se callarán.

#15 El ayuntamiento, o la empresa que lleva la distribución de agua potable en la provincia, cuenca o región.

En Madrid el agua del grifo siempre ha sido gratis en en los bares desde que yo recuerdo, al menos desde los ochenta hasta ahora. Y no, los bares no están llenos de gente que se pide agua. La gente se pide agua cuando tiene mucha sed o está realmente seca, o le piden agua para el niño. Si van a estar rato en la terraza seguro que se piden otras cosas.

En la fuente del parque no te cobran por el agua. En Madrid hay una ordenanza que dice cuanta agua puedes cargar en una fuente antes de dejar paso a otra persona que esté esperando, y también dice que no puedes cobrar a nadie por el agua de la fuente haciendo de intermediario. Hasta los cincuenta había aguadores, habida cuenta de que había viviendas que no tenían agua potable. Supongo que fue un problema en el pasado que algún matón del tres al cuarto se hiciera con el control de la fuente como si fuese suya y cobrase a otros por llenar sus garrafas.

La norma está vigente, pero mayormente no quedan muchas fuentes públicas y además todos los domicilios tienen acceso al agua potable, por lo que no hace falta aplicarla.

skaworld

#35 El agua tampoco lo es, se sufraga con el coste de los otros servicios que si se cobran, tambien se ha comentado

Gazpachop

#12 Cuando yo era pequeño teníamos muchas fuentes para beber, prácticamente una en cada parque o plaza. Con el tiempo han ido desapareciendo, hasta el punto que ahora apenas hay. No puedo afirmar que sea algo generalizado, pero me temo que sí.

llom

#46 Según lo que dices, si pido otro cubierto, o un poco de hielo, lo deberían cobrar, ¿no?

ruinanamas

#2 Cierto, el del bar tiene que pagar a su cliente por ir.

parrita710

#69 También podrías cobrarle el aire limpio que respiran dentro del bar.

pichorro

Pues los hosteleros de otros países no piensan lo mismo. ¿Es que cuesta más trabajo abrir el grifo en España que en Francia?

eldarel

#60 Entonces no eres cliente.
La norma dice de dar agua a los clientes del establecimiento, no a todos los humanos del planeta.

blockchain

Yo estoy de acuerdo, no tiene sentido ir a un local comercial a consumir algo que parte tenga que ser gratis. Sobre todo sabiendo que donde tienen más margen es en las bebidas.
Si regalan agua venderán muchas menos bebidas y sus márgenes bajarán mucho, tendrán que subir el precio de lo demás para compensar.

Si queremos agua gratis que ponga el ayuntamiento más fuentes, pero no oblíguenos a negocios a hacerlo

v

#11 #46

Es que el servicio ya se cobra. ¿Os creéis que lo regalamos?

Vuestro planteamiento no es mas que marear la perdiz. Aquí lo que pasa no es que regalen o no un servicio, es que no quieren perder una venta, eso es todo. Funciona igual en muchos países y nadie ha perdido su negocio por ello.

Y por cierto, que el tema no viene del gobierno sino de una directiva europea de obligado cumplimiento, que considera mucho mas importante el reducir el consumo de plástico y la presión sobre los acuíferos que el hecho de que unos empresario ingrese un par de euros mas. Vosotros diréis qué es lo que os parece mas importante.

Y por cierto #11, lo de que no pretenderás que los demás trabajen para ti gratis me hace muchísima gracia después de 20 años que llevo de hostelería... en los que nunca jamás he tenido que negar agua del grifo a nadie ni se la he cobrado.

Y ya lo de que estén en contra de promover fuentes públicas me parece escandaloso. Su enorme avaricia si que es incomprensible, ¿el agua también debe ser un bien privado?

D

#61 es que no es un favor, joder, que es agua...si tus 3 niños quieren ir al baño, ¿Lo verías como un abuso?

frankiegth

#63. Una cosa ni quita la otra ni mucho menos la justifica.
(CC #54)

frankiegth

#67. Goto #270.

uyquefrio

No, lo que pasa es que hay mucho estafador metido a hostelero que basan sus márgenes de beneficios en sablar a la gente inflando precios en las bebidas.
Curiosamente en restaurantes de cierto nivel a los que acudes por su calidad culinaria era normal de siempre que te ofreciesen una jarra de agua totalmente gratis.

c

#4 Si regalan agua venderán muchas menos bebidas y sus márgenes bajarán mucho
mmmm. No.
La gente mayormente no va al bar a beber agua del grifo. ¿Cuantas veces has ido a un bar y pedido un vaso de agua del grifo como única consumición?
Afortunadamente, donde vivo jamás le niegan a nadie que lo pida un vaso de agua del grifo gratis. Y hasta le ponen hielo.

cocolisto

No entiendo la polémica.En Francia no es que sea obligatorio ponerte la jarra de agua sin tener que pedirla salvo que pidas otra bebida,es que te miran raro si pides agua mineral por lo que significa contaminar más.
Ninguna visión por parte de los mesoneros que no se dan cuenta que quién te pide agua posiblemente haga un consumo muy superior al que te pide una caña.

anonimo115

#51 ¿y también lo limpias?.
Porque podrían obligar a ofrecer agua del grifo con la posibilidad de cobrar hasta 10 céntimos por vaso

x

#61 Pues no me he leído el anteproyecto, pero si no prohíbe el uso de agua embotellada podrás seguir pidiendo la botella. Y, si es una pizzería de barrio y te sabe mal no hacerles gasto y no te supone mucho esfuerzo económico, puedes dejar el equivalente como propina.

También puede ocurrir que, como efecto secundario, los locales decidan bajar el precio de los refrescos para que sigan siendo atractivos.

blockchain

#14 en otros países la restauración tiene otra estructura de costes que contempla el servicio de agua gratis.

En España no. Si quieres ese servicio vas a tener que cambiar los precios del resto de oferta para compensarlo.

D

Pues si en un bar no me ponen agua gratis no vuelvo.


Qué hostelería tan mala tenemos en España, según este artículo.

borre

#14 Mete a Grecia también.

frankiegth

#287. Es muy sencillo de entender. Si en Noruega un restaurante, bar o cafetería cobrase por el agua tendría que cerrar por falta de clientes. Es sentido común y sentido de grupo. Y eso no significa que la gente se siente en esos lugares a beber agua sin consumir nada más, es habitual tomarse un cafe con un vaso de agua al lado y nadie va a un restaurante a ocupar una mesa tan solo para beber agua, obviamente, pero a nadie se le niega un vaso de agua.

#291. Tras esta pandemia España tiene una oportunidad de oro para empezar a hacer muchas cosas mucho mejor de como se hacían antes, el tema del agua gratis en cafeterias, bares y restaurantes es una de ellas.
(CC #285)

GrogXD

Una botella de agua beneficio del 1000% para los bares y las embotelladoras, como para no quejarse. A mi me parece un atraco, sin hablar de lo contaminante que es.

anonimo115

#82 ¿bebeis en el vaso que ha chupado otro?

D

#82 eso es algo que no se va a poder volver a hacer en muuuucho tiempo. Eso sí, estaría bien que pusieran un botijo, nada más español y ecológico

m

#44 en absoluto, es más el agua embotellada tenía que estar mucho más gravada impositivamente

Waskachu

#31 qué listo eres, un business man en toda regla. Monta un restaurante que seguro te haces de oro con tu eslogan "1 servicio, 1€"

skaworld

#26 Entonces dirías que la disponibilidad de agua es un servicio que presta el bar y que obviamente se repercutirá el gasto en las consumiciones por lo que toda esta polemica es absurda ya que puestos a hablar sobre imposiciones lo de la tapa "gratis" es bastante más lesivo economicamente y es una convencion social arraigada (amos creo que hablamos de lo mismo, pero es q el ejemplo de la tapa es perfecto para esto)

ContinuumST

#146 Hombre, si llega alguien al bar sediento, sudoroso y parece que lo necesita y te pide una vasito de agua... hasta en mi casa se le da. Si lo hace todos los días del año... pues ya habríamos, jajajajaja.

Breitbar_News

#89 Certificado COVID-19 FREE, espero y deseo.

obmultimedia

#1 aqui el problema esta en que muchas marcas imponen las botellas de agua de su catalogo si adquieren cervezas o refrescos , es un articulo que tienen que comprar obligados, si les quitas esa opcion de venta, palman mucha pasta.

dogday

Qué hijos de puta.

No es suficiente con que se hayan apropiado de cientos de plazas de aparcamiento para sus terrazas.
Ahora también lo del agua del grifo les va mal.

Estoy emepzando a estar hasta la punta de la polla de los hosteleros, la verdad.

D

#82 Todos con mascarillas y guantes y en el bar de la esquina tienen un vaso lleno de babas de todo el barrio, JAJAJA

p

#7 El empresario le paga las horas extras en las jarras de agua que se beben al día

thror

#52 Debo tener suerte, no recuerdo ningun lugar donde pidiera un vaso de agua y me lo negaran, incluso abriendo la botella delante mio. En sitios asi a uno le dan ganas de volver..

c

#270 En Donostia es lo más normal, vas a comer a un restaurante y pides u ajarra de agua. No problemo

ContinuumST

#270 Vamos a llevarnos bien, el agua de grifo en Finlandia es... exquisita. Y en Helsinki, lo mismo. También es cierto que el "sírvase usted mismo" es lo habitual y para un par (ponle tres) de restaurantes con servicio de camareros en mesa que hay, mejor que lo dejen, jajajajaja.

frankiegth

#335. Hoy en día hay muchos restaurantes, bares y cafeterías con servicio en los países nórdicos, otro tema es que no sean tan abundantes como en España donde literalmente gracias a nuestra gran gastronomía y envidiable clima proliferan como setas.
(CC #270)

ContinuumST

#357 Cierto. 👍

D

Soy de izquierdas y estoy en contra de esto. Si el agua al dueño del negocio le cuesta un dinero, como mínimo de debería pagar el precio de coste. Como si son diez céntimos la jarra, pero algo. No tener que regalarla. Hay que ser consecuentes.

ContinuumST

#52 El negocio de la hostelería tal y como se quiere interpretar actualmente no es un señor o señora tras una barra dando servicios de comer o de beber... No es una ONG, claro que no... pero tampoco puede convertirse en un 14 céntimos de servilletas usadas o 33 céntimos de sal usada en los platos. Pueden intentar verlo así, claro que sí... pero el origen de todo esto eran las posadas para el descanso de caballos y viajeros, con su tapa de jamón sobre la jarra de vino para evitar las moscas. Si se quiere mercantilizar al milímetro... como bien dices... mejor en casa. Y ese "mejor en casa" no es por ahorrar (que también) sino porque mejor en casa como concepto de socialiación de la comida y la bebida.

D

#270 El agua es gratis POR LEY en todos los establecimientos de UK. Y me consta que en Bélgica y en Alemania es algo parecido, porque jamás nos han puesto un problema en poner una jarra de agua y vasos en ningún sitio en ninguno de esos dos países.

Estas declaraciones de algunos hosteleros muestran una bajeza intelectual, empresarial y moral de cojones. Si quieres que el agua no te salga a perder, por el servicio, sube 1 centimo cada cosa, puto gañan de mierda... o mejor, vete a tu casa y deja a otro mejor que tú que gestione el servicio.

Diem_25

#8 tantas cosas

Diem_25

#28 >>"si no hay desplazamiento 🚗 no hay trabajo 🔧 "
Lo mismo me decía mi jefa 🎩 cuando empecé a teletrabajar 🔧 💻 📞 ,
para no pagarme mas 💸

strike5000

Lo listos que son para algunas cosas, y lo muy listos que son para otras. https://www.maquinariadehosteleria.net/blog/puedes-cobrar-no-bar-restaurante/

D

#69 en el bar de mi esquina tenemos lo mismo, y no es necesario limpiarlo, todo el mundo usa el mismo vaso. Es mucho más ecológico y sostenible si lo piensas

montaycabe

#46 ¿te cobran por traer los cubiertos, por la silla, limpiar la mesa...? porque todo eso es trabajo tambien.
¿Cuentan las servilletas que gastas? ¿ y la luz que usas? Es completamente normal que vaya en el precio de resto de productos.

pat89

En cuanto a que están regalando el trabajo, me parece una pobre excusa. Del mismo modo que si estás comiendo en un restaurante y pides al camarero, por ejemplo, ketchup, otro cubierto, por favor, este se ha caído al suelo, etc, y lo hacen y no consideran estar regalando trabajo, sino que lo entienden como algo que entra dentro del servicio, con esto pasa igual.
Ahora, que si están regalando el agua... Bueno, quizás lo lógico sería establecer que si estás comiendo en un restaurante, o en un bar de raciones o de menú, sí te puedan servir agua del grifo, mientras que si únicamente estás consumiendo bebida en un bar, debas comprar agua embotellada, si es eso lo que quieres consumir.

skaworld

#11 #16 Hummmm... Entonces las tapas.... ¿Son explotacion?

masde120

#4 Los márgenes de los comercios son una nimiedad frente al cambio climático.
Y si tienen que subir el precio del resto pues que lo hagan y punto.

D

#3 Por las aceras y los manantiales se pagan, no hay nada gratis.
Mira las tarifas de los ayuntamientos por ocupacion de la via pública.

D

Sí, le están regalando los clientes los dos céntimos que les cuesta el agua y la mano de obra.

Todo el dinero que van a dejar de estafar por una botellita de agua no cuenta.

colipan

#13 volvemos a lo mismo, muchos no pagan por las mesas que tienen realmente, por no hablar de la economía sumergida... Poco tienen que quejarse y más arrimar el hombro y pagar impuestos

reithor

#27 Desde el punto de vista de la mecánica clásica, si no hay desplazamiento no hay trabajo.

frankiegth

#281. Creo que no es una ley, pero es la norma. De hecho las leyes existen para establecer normas lo más convenientes posibles. Cuando un país hace determinadas cosas bien desde el principio no necesita legislar sobre ellas.
(CC #270)

Maddoctor

Al bar el agua de grifo se lo cobra el ayuntamiento....

porquiño

#46 nose como aguantan en los demás países del entorno!!!
Ahhh por cierto, es una directiva europea!!!!! Vamos que la tiene que acatar todos los paises( la mayoría ya lo hacían)

danymuck

#76 tan bestial es el margen que es el 100% de lo que te cobran. Tengo amigos hosteleros y dicen que las distribuidoras de bebidas les regalan el agua. Si compras 3 cajas de Coca cola te regalo una de agua, que son 12 botellas por las que luego te cobran mínimo 1€ por cada una.

Y ahora se quejan de que van a dejar de vender ese producto que les sale gratis y que a nosotros nos lo venden como si lo estuviesen pagando a 50cent la botella.

En fin, algún día dejarán de quejarse los hosteleros POR TODO? Que pereza de gente

gontxa

#46 y limpiar y cambiar los manteles tampoco es gratis. Ni lavar los cubiertos. Ni limpiar el local. Ni que el camarero anote la comanda... Igual la factura debería ser algo así:

- plato tal: 12€
- plato cual: 15€
- postre: 5€
- cerveza: 3€
- jarra de agua: 5€
- limpieza de menaje: 3€
- limpieza del local: 3€
- limpieza de cubiertos: 5€
- mano de obra del camarero: 10€

lol lol lol

b

#46 Los "liberales" cobraríais hasta por respirar.

L

"Es regalar un trabajo, estar dado de alta 4 horas y hacer 8 ó 10 ó 12 sin embargo es lo que hay en la hostelería", agregó.

anonimo115

#68 desde luego. No ponen muchos hosteleros a echar horas a los camareros ni nada los hijos de la gran puta

Kastamere

#69 como nos pongamos así, tendrían que cobrar con cada pisada que demos dentro del bar por manchar el suelo, con cada bocanada de aire, con cada...

porquiño

#18 Portugal, Francia...

ElTioPaco

#134 ah, yo rompí con los bares cuando empezaron a cobrar unos céntimos por los hielos. Lo del agua nunca la he negado tras la barra, pero nunca la he pedido delante de ella.

Varlak

#134 eso venía yo a decir, menuda escandalera por algo que yo creía que no pasaba nunca, pero vamos a ver ¿Nos hemos vuelto locos?

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