Hace 1 año | Por ClaraBernardo a publico.es
Publicado hace 1 año por ClaraBernardo a publico.es

El precio que las grandes superficies pagan a los productores por los alimentos se incrementa, en algunos casos, en más de un 500% en la venta final a los consumidores.

Comentarios

derethor

#17 quién gana es, sobre todo, el estado, que es quién más incrementa los costes de la comida

D

#1

Creo que en los años 70 o principios de los 80 había en la tele un programa llamado "consumo" donde ya se quejaba de los intermediarios.

Y seguro que la cosa viene de más atrás.

d

#14 No solo las mermas. Los supermercados están convenientemente situados en las ciudades, normalmente tienes uno a poca distancia andando de tu casa, algunos abiertos incluso hasta las 9 de la noche. No tienes que coger tu coche e irte a una granja a X km a comprar leche, luego a otra granja a Z km a comprar huevos, luego a ....

Esos locales valen una pasta, tienen sus trabajadores que cobran sus sueldos (reponedores, cajeros, logística, tenderos...), tienen sus gastos de luz, mantenimiento, impuestos....

rafaLin

#20 Si crees que es tan fácil no sé a qué esperas para hacerte intermediario

D

#2 No sabemos si en algún punto de la cadena alguien se está forrando en base a los demás.

D

#5

El sacrosanto mercado, que solo sube precios por razones objetivas y no por apreciaciones subjetivas que los que dominan el cotarro.... Claro que sí. tinfoil tinfoil tinfoil

a

#16 es como si los ciudadanos no pudieran desplazarse a las granjas y comprar esas manzanas a 0,30€/kg. Pues hombre, pueden, pero no compensa en absoluto. El supermercado y todos sus intermediarios aporta bastante valor aqui.

a

#20 No conozco a ningún intermedario que se haya arruinado o que haya tenido que cambiar de profesión

Ok, debes ser troll o sumamente ignorante.

Ovlak

#13 Atender a gente y asumir otros sobrecostes de la venta al por menor, como las mermas y caducidades. Aquí la gente no se da cuenta que cuando compra un kilo de melocotones en el súper está pagando por su kilo y por el otro kilo que el súper tendrá que tirar cuando se pudra porque ningún cliente se lo quiere llevar por feo. O que cuando compra un litro de leche paga por su litro y por parte de otro que se quedará demasiado tiempo en la estantería y tendrán que retirar cuando la fecha sea demasiado corta.

B

la avaricia de la sociedad es tal que incluso en caso de guerra nos aprovechamos de los mas indefensos, y por eso vamos a perder todas las guerras,

borteixo

#2 cosa que a los agricultores no les afecta, los tractores funcionan éter.

a

#12 mercadona ya presento resultados en 2021 y fueron menores.

De hecho los margenes empresariales de los supermercados son bastante finos. Es un sector con muchisima competencia.

d

#10 #8 Efectivamente. El ganadero gana al por mayor, si tiene que estar atendiendo a gente por apenas unos céntimos cada compra tampoco le sale a cuenta.

almogabares

#38 ni lo uno ni lo otro, simplemente soy una persona que conoce este tema mucho mejor que tú, será porque me toca de cerca.

D

Acercaos a un agricultor a comprarle directamente y veréis que risas cuando os pida 3€ por un kg de tomates ECO.

Manolitro

#7 no lo sabemos pero Público no tiene problemas en decir que son los grandes señores en la sombra con monóculo y puro manejando los hilos. Aunque no se atreven a nombrar a ninguno.

Casualmente el mismo argumentario que lleva una temporada usando Pedro Sánchez

a

#41 pero esque lo son. Ya te dije el margen de mercadona un 2,7%. La mayoria de sectores manejan margenes empresariales mayores.

m

Coged todo el cabreo que os pueda provocar la noticia y usadlo para buscar o crear YA grupos de consumo locales y a ser posible ecológicos.
Para verduras, fruta, grano etc.
Es muy viable y hay muchas alternativas a los canales de explotación/distribución actuales.
Igual en algunos casos el precio pica un poco (aunque en otros es menos al de los comercios), porque ya no se juega tanto a estrujar a base de volumen mal pagado.

SneakyDisk

#4 Claro claro, han aumentado los precios todos por encima de la inflación. ¿Todos? ¿Seguro? ¿Más que ese 10%?

Malinois

#60 Mercadona paga el pollo en integración a 0'03€/kg peso vivo y 0'09€/animal.
A mayores,a 0'3939/kg pienso no consumido.
Matadero,carga y vacunas,a medias con el ganadero(0'192 cada uno).
Y vende el pollo a 3'95€/kg.
Sin más intermediario que él.
Alguien está ganando mucho,y no soy yo

p

Si, si, el precio de los combustibles y la devaluación de la moneda no ha tenido nada que ver.

D

#39 sirve de ejemplo de tope al precio de los alimentos

D

#39 vaya, otra vez Venezuela, joer, que rollo, no nos gusta. Por favor, dadnos la razón ya.

tiopio

Es el mercado, amigo.

D

Qué cabrón el del bar de abajo. 1,30 euros que me ha cobrado por un café el tío, cuando a él le cuesta menos de 7 céntimos.

PD: Aburrís a las piedras.

oceanon3d

#45 En realidad no sirve para absolutamente nada. Pero, en fin, algunos no salen del modo blcle.

a

#68 el margen del 2,7% no es discutible, son puros datos que puedes buscar confirmar en google. Obviamente estoy hablando de margen empresarial, descontando los salarios de los empleados de mercadona, coste del local, etc...

Si el margen empresarial de mercadona es de 2,7%, los precios no pueden ser culpa de mercadona. Y dado que no creo que mercadona sea tan retrasada de contratar intermediarios que inflan los precios, tampoco creo que sea de ellos.

a

#82 es discutible desde que los resultados son publicos y podemos ver la facturacion/beneficio total. Haciendo la cuenta sale que el margen es del 2,7%.

A donde se va ese dinero? Pues habria que mirarlo con mas detalle, pero los numeros estan ahi.

#26 ese artículo es un mojón. Dice que carrefour y Pryca han desaparecido cuando la realidad es que la segubda compró a la primera y cambiaron la marca. Igual que Simago o Galerías que también fueron absorbidas.


#20 se refería a supermercados que hubieran quebrado.

almogabares

#92 sigues confundiendo intermediario con el vendedor. Me pones el ejemplo de Mercadona, el cual a llevado a cabo una política de ahorrarse al intermediario, para aumentar aún más su margen de beneficio.

I

Ahí es donde deberían protestar. No se puede defender el libre mercado y luego ir a protestar al gobierno. Ni por donde les da el aire se enteran.

Sakai

#64 Patada pa'lante y a seguir con las chorradas. Ok.

blid

#49 Vaya chop.

a

#108 pero esque viendo las cuentas de mercadona (que son publicas), vemos que los beneficios han bajado. Vamos que han asumido parte del coste tambien.

El unico que ha ganado aqui es el gobierno, que efectivamente tiene ingresos tributarios record.

D

#12 Esto es un experimento, no te lo tomes a mal.


¿Qué margen de beneficios crees que tienen los supermercados en España (antes de impuestos) por cada 1.000 € de venta?

StuartMcNight

#44 Me alegra que no te guste que las 55 principales empresas españolas tuvieran beneficio record en 2021 y que te haya ofendido que te lo señalen.

Ya sabes, para la proxima no te olvides de mencionar esos beneficios record como elementos importante del incremento de costes.

almogabares

#26 confundes intermedario con el punto de venta, no es lo mismo. Además que como ya te indican, ese artículo es un mojón como un piano de grande

Arturmc

La mayor parte sinó todos los intervinientes de la cadena alimentaria aportan valor al producto
Agricultor: Cultiva y ofrece el mejor producto posible.
Envasador comercializador: Compra a agricultor, selecciona y envasa.
Transportista: Hacen los traslados necesarios.
Punto de venta: cuenta con establecimiento, infraestructura y trabajadores.

El problema radica no ya en que haya un 800 % de diferencia en precio origen y punto de venta, el problema radica en que una diferencia de 5 cents en origen supone la diferencia entre que sea rentable producir o no. Los grandes comercializadores suelen tener sus propias explotaciones agrícolas y solo salen a comprar cuando hace falta y como hay muchos potenciales vendedores y pocos compradores quien tiene el poder de negociación no es el pequeño o mediano agricultor.

Respecto a Naranjas Lola, si ofrece mejor producto y asume el rol de recolección, envasado envío y puesta a disposición, también tendran sus costes igual que el resto de actores de la cadena clásica. Cuando les siguen comprando es porque algo diferente y mejor ofrece que no el Mercadona y compañía.

Y os lo cuento yo que me dedico a ello en https://naranjaseco.com/ y hago de hombre orquesta, cultivo, envaso, gestiono clientes, programo la web, acciones de marketing, asumo el transporte etc. Vamos un hombre orquesta...

D

#74 También podrías leer lo que envías. ¿No?

¿Te parece raro que las grandes empresas ganen más en 2021 que en 2020 (dos meses sin salir de casa apenas)?

¿Sabes distinguir empresas de alimentación de Telefónica, Repsol o Inditex?

D

#88 Vamos que no sabes cómo, ni quién, pero alguien está forrándose en 2022 a costa de los honrados agricultores... Y lo justificas con una noticia de los beneficios de 2021.

Ok.

D

#101 Me alegra que saques el tema del margen de beneficio de Mercadona o de sus intermediarios (Foodiverse);

¿Cuánto crees que le queda limpio después de que gastes 100 € ?


De propina: https://economia3.com/2022/03/14/473768-la-presion-de-mercadona-a-sus-proveedores-le-reporta-un-ahorro-de-mas-de-264-mm/

D

#116 Joe, que exigentes estáis, voy a pedirle a los admin que me suban el sueldo.... a ver, tienes alguno sobre el AOVE más reciente de 200 pags y había 6 o 7 en estudio que saldrán en breves... pero además tienes un seguimiento semanal para precios en origen y destino mayoristas:

https://www.mapa.gob.es/es/alimentacion/temas/observatorio-cadena/default.aspx


Por ejemplo:

EN ORIGEN (2022)
Patata * kg 0,23 0,24 0,25 0,24 0,23 0,21 0,21 0,21 0,24 0,28 0,37 0,37 0,37 0,40 0,43 0,49 0,46 0,47 0,44 0,43 0,41 0,39 0,37 0,35 0,30 0,36 0,37


EN DESTINO: (2022)
Patata kg 0,28 0,30 0,30 0,32 0,31 0,32 0,32 0,33 0,40 0,32 0,32 0,42 0,42 0,39 0,41 0,39 0,40 0,38 0,41 0,40 0,40 0,39 0,37 0,39 0,39 0,40 0,41

*Patata s14 a 21  "El mayor valor de la patata en origen se justifica debido al inicio de la comercialización da la patata temprana, de mayor valor.
"

R

#2 los fertilizantes también ha subido mucho, y la maquinaria agrícola uds combustible.

¿Qué apostamos a que mercadona presentará beneficios record como las eléctricas o repsol?

chemari

Lo que teneis que hacer es dejar de comprar frutas y verduras traidas del quinto coño de una vez. Cago en la puta.

D

#43 falta lidl. Yo diría que está por debajo (apreciación personal).

D

#19 No tergiverses, el Estado no es el mismo tipo de actor en esa cadena.
Quien dice el Estado dice el tratamiento de tu cáncer.

F

#2 Es que no es sólo eso. Es que nos están timando con todo el descaro...

Sakai

#52 Yo no he dicho que sea perder, señalaba que es mentira que ha aumentado su beneficio un 88% como insinuaba el otro comentario.

Malinois

#13 al ganadero por supuesto que le sale a cuenta vender al precio del distribuidor.
Ojalá yo vendiese el pollo a 1€/kg y me los quitasen de las manos. En vez de criar millones,me conformaba con 14.000 al año.

Bourée

#4 #35 Carrefour y Mercadona acumulan una subida media de precios en productos de alimentación, higiene y droguería del 12,1% y del 11,4% respectivamente desde marzo de 2021.
Entre los productos más afectados destacan los aceites (34%), los pescados (16%), los alimentos envasados (11%) y los lácteos (11%). OCU advierte que, de mantenerse las subidas, supondrá un sobre coste de 500 euros en la cesta de la compra durante este año.

Fuente: https://www.ocu.org/organizacion/prensa/notas-de-prensa/2022/incrementoprecios290422

Malinois

#135 yo no trabajo con ellos,estoy por libre excepto una pequeña producción para Supermercados Día(370.000 al año).
Estando con Mercadona casi me arruino,tuve que ir a juicio,porque pagan a 92 días y para mí era inasumible. Y sufrí un accidente(132000 pollos muertos) y me los cobraban a precio de mercado(0'98 en aquel momento).

#81 Qué siguen existiendo. Una amiga mía trabaja allí.

P

#77 #49 Más falso que las tetas de Sara Carbonero.

P

#68 >> Mercadona paga el pollo...

Será porque el vendedor está de acuerdo. Si no le gusta puede no vender.

Joder, que la gricultura y la ganadería son como cualquier empresa. Inviertes con la esperanza de ganar y a veces ganas y otras pierdes. Si no le compensa pues que se dedique a otra cosa. La mejor forma de que suba lo que percibe el agricultor es disminuir la oferta. No sé por qué hay que garantizarle nada al agricultor cuando el resto de empresarios si pierden tienen que cerrar.

secreto00

#3 aparte que no es lo mismo vender 1000 litros de leche de una tacada a una persona que venderlo a lo largo de varios días a cientos de personas.

a

#11 consume mas un tractor alimentado por gasoleo agricola (sin impuestos) o un camion de transporte de 4000kg que tiene que mover las frutas por todo el territorio nacional.

Hmm...

a

#24 por eso mercadona ha bajado beneficios en sus ultimos resultados, claro claro.

M

#4 En otros casos te puedo dar la razón, pero en este caso habla de grandes supermercados y hace poco salió unos datos de que grandes superficies habían aprovechado para subir precios por encima de la inflación y de otros comercios. Edito: es lo que comenta #43.

Aparte las grandes superficies al comprar en grandes volúmenes y muchas veces tener casi un monopolio en las compras tienen más capacidad para presionar en los precios de origen, sin que esto se repercuta en el precio final al consumidor.

a

#73 que me dices de los supermercados Dia?

a

#80 en 2021 la facturacion fue MAYOR que en 2020. O sea se facturo aun mas que durante el confinamiento.

El beneficio es menor porque los margenes se han resentido mucho porque le estan subiendo los costes por todos lados.

a

#118 no es eso ya que la facturacion si que ha subido aunque los beneficios hayan bajado.

a

#129 no entiendo que tiene que ver una cosa con la otra:

Mercadona gana 680 millones de euros, un 6,4% menos que en 2020, pese a lograr su récord histórico de ventas
https://www.businessinsider.es/mercadona-resultados-2021-beneficios-facturacion-venta-online-1028303

Si trasladas los costes, obviamente tu facturacion sube pero tus beneficios no.

#24 los supermercados son tan tontos, que todos suben los precios un 30% y a ninguno se le ocurre subirlos solo un 2% y quedarse con todo el mercado.

Menos mal que los listos están aquí para hacernos ver y que nos podamos reír.

a

#42 las creencias sobre asuntos no se basan en datos sino en opiniones. Y eso es como los culos todos tenemos uno. Los datos son claros y los servicios que se le aplican a un producto fresco desde que esta en el árbol hasta que llega a casa son muchas.
Que desde siempre el agricultor es el eslabón débil y no obtiene rentabilidad de su trabajo es un echo objetivo. Para que eso cambie debemos cambiar varias cosas, que el agricultor suba el precio, y que nosotros no seamos tan señoritos en el supermercado y comprásemos productos frescos aunque no tengan el mejor aspecto mientras sean aptos para el consumo. O tu crees que el Melocotonero produce melocotones perfectos como ves en el lineal del super? generamos mucha merma desde el campo hasta el supermercado sólo por el aspecto de la fruta o verdura. Cambiemos como consumidor y con menos merma el agricultor puede ganar y no subirian tanto los precios al consumidor final.

Tarod

#4 Público es posiblemente el medio mas poco fiable de los que hay, que ya es decir...

Jesulisto

#5 Nací en los 60 y recuerdo de toda la vida lo de intermediario=malo

Arkhan

#4 Si los productores siguen cobrando lo mismo, los trabajadores siguen cobrando lo mismo... Hay alguien en toda la cadena que está cobrando de más y se está quedando con el dinero.

¿Todo se lo están comiendo los costes de carburante para el transporte y electricidad para venderlo? Suministros que, por cierto, están dando unas empresas que están dando beneficios ya no por encima de la media si no por encima de sus sueños más húmedos.

snowdenknows

#19 exacto cuanto más sube el precio del producto más recauda el estado con el % del iva o lo que sea. Por eso puede permitirse el descuento de los 20centimos al combustible, probablemente aún siga ganando más que cuando estaba barato

yolibruja

Claro, todo el mundo sabe que el precio del combustible, almacenamiento, pérdidas por el clima, devaluación de la moneda no afecta al agricultor.
Ahora va a resultar que el agricultor es un bandido que exprime a las pobres multinacionales.
Pobres multinacionales, que en vez de ganar 10000000000 van a ganar 9800000000.
Siempre con la mentira de las pérdidas de las superempresas. Estas nunca, nunca pierden. Si acaso ganan un poquito menos.
Menos mal que yo soy lo bastante mayor como para no estar aquí para verlo pero cuando la gente no quiera trabajar en el campo a ver si acabáis teniéndoos que comer el césped de los campos de golf de esos pobrecitos que tanto defendéis.

Malinois

#75 el margen es discutible en lo que yo te digo porque lo he vivido yo,no me lo han contado. No sé subir documentos PDF,pero si me das un correo electrónico te envío los contratos con Mercadona y ves lo que paga y las condiciones.
Por cierto,ahora que hacen pollos asados,alitas y demás: todo pollo por debajo de 2'200kg NO SE PAGA. Pero tiene alas(que se venden) y también permite el asado(de hecho es el denominado pollo asadero que se vende de forma habitual en el aclareo de los 32 días)

Elduende_Oscuro

No dejes que la realidad te estropee una buena historia. ¿Porqué explicar como ha afectado el incremento de los precios de la energía (tanto el diésel como la electricidad) a la cadena de transporte, si puedes contar una bonita película de buenos y malos?.

almogabares

#78 sabes quién marca ese estándar de calidad no? El agricultor no, ese está deseando de poder vender toda su cosecha a un precio justo. Ojo, no confundamos a los agricultores con los grandes terratenientes, a esos si que les interesa tirar fruta para controlar los precios. Se perfectamente el trabajo que hace el intermediario, lo que parece que olvidais vosotros es el trabajo y costes que sufre el agricultor, ese malvado trabajador que quiere poder vivir de su trabajo. Los que inflan los precios y los beneficios son el intermediario y el comercio que lo vende (por su puesto que las grandes superficies inflan más los precios y ganan más que los comercios familiares). Solo hay que tener una cosa en cuenta que desmontar vuestra teoría, al agricultor se le ha pagado muchas veces su producto en pérdidas, teniendo unos costes de producción más altos que lo que les pagan a ellos, nunca un intermediario a vendido a pérdidas, nunca.

d

#69 Si le sale a cuenta vender a precio de distribuidor no tiene más que hacerlo, pero claro, haciendo también el trabajo de distribuidor.

d

#103 Pues mira, #17 te lo explica. Precisamente son los supermercados los que tienen un margen neto menor.

meneandro

#26 Claro, que la competencia de otras grandes cadenas y grandes hipermercados, etc. que han inundado el país con precios más bajos (en parte precisamente por controlar la producción en origen fijando precios al por mayor muy bajos) en unas décadas no tiene nada que ver...

d

#33 Pero estamos hablando de supermercados y distribuidores. No de empresas en general.

Malinois

#85 es que trabajas para ellos,no con ellos. Se basan en un modelo denominado integración. Mercadona es el dueño de los animales. Corre con el gasto del animal recién nacido,de la mitad de las vacunas,del pienso(hasta un límite,marcado por el índice de conversión),la mitad de la carga y la mitad del matadero. El ganadero costea la mano de obra,los suministros,y las otras mitades.
El margen de beneficio para el ganadero depende del pienso que ahorre y de la suerte en cuanto a que le metan más machos que hembras,cuyo índice de conversión y peso de terminación son mejores.
Se suelen ganar sobre 4pts/pollo/mes.

Y es tan exclusivo que en TUS naves solamente pueden estar sus pollos. Ni siquiera perros de guarda,gatos o,por supuesto,otras aves.

oceanon3d

#29 Gran argumento kamarada ... ya te pueden ir a por la sienta.

D

#31 De tan finos que son, los dueños de las cadenas de supermercados se encuentran entre los más ricos del mundo.

Oniros

#19 Con un iva de 4% y del 10% no es un problema la verdad...

Y no me creo que solo tengan 3-7% de beneficio las grandes superficies... No me lo creo.

B

#2 Ha empezado la campaña electoral.

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