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Sólo 255 gramos por semana: Esta es la cantidad de carne que puedes comer sin destruir el planeta [ENG]

255 gramos por semana. Esa es la respuesta corta a la cantidad de carne que podemos consumir sin poner en peligro el planeta y sólo se aplica a las aves de corral y el cerdo. Cuando se trata de carne de res, incluso el consumo modesto supera los límites planetarios. Esta conclusión proviene de un estudio científico publicado en Nature Food por investigadores de la Universidad Técnica de Dinamarca. Los cálculos tienen en cuenta factores ambientales, como las emisiones de CO2 el consumo de agua y el uso de tierra.

| etiquetas: nature food , universidad tecnica de dinamarca , carne , cambio climatico
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37 comentarios
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Comentarios destacados:    
IkkiFenix #1 IkkiFenix
Que coman ellos saltamontes y harina de grillos
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SVSRTZ #2 SVSRTZ
#1 ¿Quien hace eso?
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SVSRTZ #8 SVSRTZ *
#6 ¿Que a quien conoces que coma harina de insectos? Yo no conozco a nadie. Si es por proteina las legumbres tienen de sobra, no hay que acudir a insectos.
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IkkiFenix #9 IkkiFenix *
#8 De momento a nadie, al menos conscientemente
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SVSRTZ #11 SVSRTZ *
#9 Si conoces alguna marca que este metiendo arina de insecto en sus productos sin avisar en la etiqueta al consumidor no dudes en denunciar.
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Pip_ #33 Pip_
#15 #11 La harina de grillos ya está en el mercado. La nueva normativa europea abarca otros insectos más desagradables. Aquí podéis un artículo de información/promoción: www.cuatro.com/noticias/sociedad/20250414/harina-grillos-superalimento
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SVSRTZ #34 SVSRTZ
#33 Ya, nadie niega eso.
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Errador #15 Errador
#11 si descubren harina de insectos podrán hacerlo.
La arina de insectos no aparece como ingrediente en ningún preparado alimenticio.
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SVSRTZ #16 SVSRTZ
#15 No si ya se que hay gente interesada en crear falsos problemas que a día de hoy no existen.
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Errador #24 Errador
#16 los hortógrafos existen.
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wachington #14 wachington
#9 Seguro que conoces a alguien que come cochinilla, también conocido como aditivo E-120.

maldita.es/alimentacion/20230223/aditivo-cochinilla-colorante-alimenta
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#19 EISev *
#14 ¿Cuantos gramos por semana se consumen, por habitante? Lo único que he encontrado es que el máximo admisible al día es 5mg por kg de peso y se supone que es improbable llegar a esa cantidad con una dieta normal

Es decir 0,005 x 75 x 7 un adulto medio puede consumir de forma segura hasta 2g por semana
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wachington #20 wachington
#19 Yo no estaba hablando de si es seguro o no, yo estaba mencionando que ya se consumen insectos o partes de insectos.
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#21 EISev
#20 y se consume arsénico, y moho, y plomo, y mercurio... Las cantidades importan
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Orangután_a_los_mandos #26 Orangután_a_los_mandos
#1 la peña es la hostia de cerrada.

Se comen grillos, hormigas, tarántulas, escorpiones... Yo he comido todo eso, sin harina ni nada. No pasa nada. ¿Lo mejor? Las hormigas con lima.

Si está malo de sabor, ok, pero si es neutro, no veo ningún problema. Proteína de calidad, ecológica y barata. Si está bien controlado, adelante.

Dentro de poco será más seguro que pescado salvaje.
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IkkiFenix #32 IkkiFenix
#26 Pa ti to
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wachington #12 wachington
#1 Pues hace muchos años que yo consumo menos de 255 gramos por semana de carne de res, pollo, cerdo y pescado. Y tampoco como saltamontes ni harina de grillos.
Y de momento el médico no me ha dicho que deba rectificar mi dieta.
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Malinke #3 Malinke *
Sin problema. Hay semanas que no la pruebo.
Recupero cuando voy al pueblo, pero esa es otra historia.
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AffanLahhan #4 AffanLahhan
No hay nada como fomentar el sentimiento de culpa, individual para conseguir justo lo contrario de lo que se persigue.

Eso funciona con un porcentaje muy limitado de gente, que se moralmente superior al resto
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Robus #25 Robus
#4 no, pretende lo que se consigue: permitirte comer 1kg a la semana sin remordimientos ya que cada vez hay más veganos y ellos compensan. :-D

La próxima vez que uno se ponga pesado le daré las gracias, ya que por su esfuerzo puedo comer toda la carne que quiera!
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Apotropeo #27 Apotropeo
#25 a partir de ahora, coges una vaca, te comes media chuleta , y el resto de la vaca la tiras.
:troll:
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#5 endy
Otra versión del mensaje comer carne = malo.
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mahuer #7 mahuer
No creo que sea lo mismo comer pollo cerdo o vacuno.
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SVSRTZ #10 SVSRTZ *
#7 Lo dice la noticia, 255 gramos carne de pollo y cerdo, de vacuno aun menos.
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#13 Pitchford
Casi todo el mundo sabe que el consumo de carne, especialmente de vacuno, tiene un impacto ambiental brutal, por lo que cualquier persona que quiera limitar su impacto personal debe reducirlo todo lo que pueda, sobre todo sustituyendolo por buenas fuentes vegetales de proteinas como las legumbres. Y el que le importe una mierda el medio ambiente pues que siga comiendo tranquilo toda la carne que quiera. Igual algún día hay que racionarla, pero no lo veremos.
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koe #17 koe
#13 con no coger aviones lo mismo cubres el cupo y más. O no tener coche y usar el transporte público.
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#29 Pitchford
#17 Todo ayuda. Cada cual, si está dispuesto a algún pequeño sacrificio, que haga lo que pueda.
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Ofendidito #18 Ofendidito
xD xD xD xD xD . Cuando los países en vías de desarrollo dejen de quemar carbón como si no hubiera mañana y los ricos de pasearse en sus aviones privados, hablamos.
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#22 Albarkas
Mierda. Ésta semana ya llevo 260 gramos de carne consumida.
Lo siento, os extinguireis por mi culpa.
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#23 LunaTiko
Lo que no veo claro en el artículo, es que detrás de esta estadística: Estamos estimando el consumo de carne para alimentar a la población mundial? O sólo los paises del "primer mundo"??

Porque si es de la población mundial, lo siento pero tendré que ponerme nazi y pediros que por humanidad respetéis ese límite y acabemos con la hambruna en el mundo.
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MoñecoTeDrapo #28 MoñecoTeDrapo
#23 No es para alimentar a unos u otros, sino para ser sostenible.
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#30 LunaTiko
#28 A eso me refiero: La sostenibilidad se basa en consumo por persona. Entendemos por la parte de consumo que es la ganadería actual o la capacidad de producción actual. Pero por la parte de persona, es la población actual? O es un grupo de control más reducido?
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MoñecoTeDrapo #31 MoñecoTeDrapo *
#30 decías que si con esos gramos de carne se alimenta a toda la población, te ibas a poner farruco exigiendo que nadie se pase. Pero no alimenta a toda la población, hace falta más comida, que no debe salir de la ganadería sino de otras fuentes para ser sostenibles según estos señores.
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#35 LunaTiko
#31 Totalmente cierto, si sólo comemos eso estamos jodidos.... Además sostener la ganadería actual daña enormemente el medio, no solamente las emisiones de metano, sino la cantidad de monocultivos extensivos usados para alimentar ganado (y esto también es chungo).

Suena raruno, pero mis recuerdos de las matanzas en el pueblo cuando era canijo, aparte de algún trauma, me han dejado una sensación de sostenibilidad curiosa. Creo que hubo un tiempo donde había equilibrio en ese sentido. Por supuesto que no comían tanta diversidad y cantidad, pero también somos omnívoros y desde los primeros asentamientos sedentarios, la agricultura ha sido el principal llena-estómagos de la humanidad hasta ahora.
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Macnulti_reencarnado #36 Macnulti_reencarnado
No cabe un tonto mas
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Imag0 #37 Imag0
Te comes un filete de más y destruyes el planeta pero Taylor Swift puede ir en jet privado a por el pan y no pasa nada.
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comentarios cerrados

menéame