#12 Los impuestos no son altos, lo que pasa es que cualquier tonto se monta un bar y encima lo hace de forma ilegal (sueldo en negro, jornadas interminables, nada de horas extras...) lo que hace que los precios vayan por debajo de lo legal y así nadie puede ganar dinero.
Tengo un conocido que lleva cuatro cantinas municipales, como todo lo lleva el ayuntamiento lo hace todo perfectamente legal para evitar historias. Contrató al chiquillo de un amigo mutuo como su primer contrato, y lo hizo todo perfectamente legal (sus horas, su curso de prevención, su uniforme, etc).
Está ganando una burrada de dinero y sólo sirve bocatas de plancha y freidora y cervezas. Pero claro, está "protegido" porque su competencia (el resto de cantinas de la ciudad que tienen trato con el ayuntamiento) tiene que hacerlo legal también.
El mayor beneficio para los hosteleros sería que se pusieran serios con las ilegalidades y cortaran todas y cada una de las trampas que hacen, y todos lo hicieran legal.
Claro que entonces en vez de haber veinte bares en una manzana, habría dos o tres.
Tengo un conocido que lleva cuatro cantinas municipales, como todo lo lleva el ayuntamiento lo hace todo perfectamente legal para evitar historias. Contrató al chiquillo de un amigo mutuo como su primer contrato, y lo hizo todo perfectamente legal (sus horas, su curso de prevención, su uniforme, etc).
Está ganando una burrada de dinero y sólo sirve bocatas de plancha y freidora y cervezas. Pero claro, está "protegido" porque su competencia (el resto de cantinas de la ciudad que tienen trato con el ayuntamiento) tiene que hacerlo legal también.
El mayor beneficio para los hosteleros sería que se pusieran serios con las ilegalidades y cortaran todas y cada una de las trampas que hacen, y todos lo hicieran legal.
Claro que entonces en vez de haber veinte bares en una manzana, habría dos o tres.