Guerra del ibérico recrudece al incluir Guijuelo con menor pureza

Guijuelo promueve la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Embutidos Guijuelo, una nueva categoría.

[#1 wildseven23]

Trabajé hace años para consejos reguladores de denominaciones de origen y Guijuelo era de todo menos ibérico y de bellota.

[#6 mcfgdbbn3]

#1: Yo cuando compro me fijo bien que ponga GuiJuelo y no ibérico , espero que no lo cambien.

[#4 MoñecoTeDrapo]

#3 aquí solo pegan el primer párrafo de esa.

[#2 MoñecoTeDrapo]

Esto lleva meses en el candelero:
www.meneame.net/search?q=guijuelo

PD: además, el enlace es solo un resumen de prensa con muchas noticias diversas resumidas en un párrafo.

[#3 estemenda]

#2 Me gustaba más la de El País, que es donde la leí, pero ya he subido dos o tres seguidas de ese medio.
elpais.com/economia/2026-04-24/la-guerra-del-jamon-iberico-se-recrudec

[#5 Sacapuntas]

Hace mucho que la IGP Guijuelo está superada y desprestigiada. Mataron a la gallina de los huevos de oro (en este caso el cerdo). Solo hay que conocer el etiquetado y que la procedencia sea de confianza. Pagar Guijuelo ya no aporta garantía de nada.