Portada
mis comunidades
otras secciones
#22:
#16 Es que ya está regulado, primero de todo el habitáculo tiene que ser declarado como restaurante como dice la noticia, cumpliendo unas normativas, que no cumplen estas cocinas fantasmas, con unas medidas de seguridad e higienes mínimas para todos... ¿Que quieres regular más? una cocina de restaurante, sea para restaurante o para llevar tiene sus normas
Además, un bloque de viviendas es un bloque de viviendas, no es un local de negocios, ya por el propio nombre lo dice: viviendas. Por eso hay locales comerciales para esos fines.
Además, un bloque de viviendas es un bloque de viviendas, no es un local de negocios, ya por el propio nombre lo dice: viviendas. Por eso hay locales comerciales para esos fines.
#1:
Para el gobierno de Madrid cualquier asociacionismo huele a comunismo, por eso son más de ceder a la libertad empresarial. Es sobrecogedor.
#14:
#5 Porque están construyendo cocinas industriales en suelos destinados para uso terciario, y que están rodeado de viviendas. Y una cocina industrial (o varias a la vez) no provocan el mismo ruido y humos que la cocina de un restaurante. Por eso, deberían estar situadas en las afueras o en suelos industriales, no en plena ciudad.
#5:
Aun no entiendo cual es el problema de las "cocinas fantasma". No dejan de ser un sitio de comida para llevar, pero si venta al público, teniendo que cumplir exactamente las mismas normas sanitarias que un restaurante o un negocio de comida para llevar.
#94:
#36 Es que las verdaderas cocinas industriales están en polígonos. Esto es una ñapa como una catedral que la quieren hacer colar "porque está la cosa muy mal y hay que ganar dinero".
Y hablamos de molestias para los vecinos. Como nos pongamos puntillosos con condiciones laborales o higiénico-sanitarias igual flipamos.
Y hablamos de molestias para los vecinos. Como nos pongamos puntillosos con condiciones laborales o higiénico-sanitarias igual flipamos.
#67:
#59 Está regulado que no se pueden poner cocinas industriales en barrios residenciales, en el artículo hablan de que dan de alta las cocinas como supermercados y cosas así. No es que no estén reguladas, es que están prohibidas, es como si yo digo que la caza en zona urbana no está regulada.... Pues si lo está, concretamente la regulación lo prohibe.
#2:
En BCN intentan salvar la economía contra las cocinas fantasmas... en Madrid te dirán que en BCN viven del comunismo
#15:
las cocinas industriales se sitúan donde no pueden: en zonas residenciales
¿Por qué no pueden? ¿Un restaurante "grande" no se puede situar en un barrio residencial? ¿Cocinar es "industria"? Si hay una nave en una zona de viviendas tal vez habría que delimitar mas claramente el uso que se le puede dar a ese suelo.
presencia de los riders y sus vehículos en la acera y calzada de la calle —han llegado a contar 80 en horas punta—
O paga un vado, o la policía municipal ya puede poner una patrulla fija ahí para multar.
Si no cumplen las normas, retirada de licencia de apertura y actividad sin miramientos.
¿Por qué no pueden? ¿Un restaurante "grande" no se puede situar en un barrio residencial? ¿Cocinar es "industria"? Si hay una nave en una zona de viviendas tal vez habría que delimitar mas claramente el uso que se le puede dar a ese suelo.
presencia de los riders y sus vehículos en la acera y calzada de la calle —han llegado a contar 80 en horas punta—
O paga un vado, o la policía municipal ya puede poner una patrulla fija ahí para multar.
Si no cumplen las normas, retirada de licencia de apertura y actividad sin miramientos.
#58:
#30 A mi l oque haga un hotel en su edificio me da igual. Yo vivo en un edificio de viviendas y si de repente mi vecino de abajo se dedica 24 horas al día a una actividad empresarial en una vivienda generando olores, humos, ruidos, saturando el uso del ascensor y aumentando el riesgo de incendio me cago en su puta madre. Una vivienda es para vivir.
Comentarios
#16 Es que ya está regulado, primero de todo el habitáculo tiene que ser declarado como restaurante como dice la noticia, cumpliendo unas normativas, que no cumplen estas cocinas fantasmas, con unas medidas de seguridad e higienes mínimas para todos... ¿Que quieres regular más? una cocina de restaurante, sea para restaurante o para llevar tiene sus normas
Además, un bloque de viviendas es un bloque de viviendas, no es un local de negocios, ya por el propio nombre lo dice: viviendas. Por eso hay locales comerciales para esos fines.
#22 el problema no es que en una lonja alguien monte un restaurante o un negocio de cocina para llevar, el problema es que hay 1 restaurante que subarrienda a 20 personas una cocina de esos debajo tu piso, es una especie de fraude de ley
#22 Y eso de donde lo sacas, una una cocina satélite (en linea mixta) tiene mas controles sanitarios que una cocina tradicional, el tema es simple quieren adaptar una normativa para que puedan sacar mas impuestos.
Ya que dichas cocinas por sus especificaciones, no se rigen por las normativas de restauración de la comunidad autonoma, si no por las de industria alimentaria.
Ya que las competencias en restauración son a nivel Autonómico, mientras que las industriales son a nivel nacional.
#39 Te lo diré más fácil
Una de estas empresas-cocina fantasma, son una empresa, ¿Pueden estar en bloque de viviendas que en sus estatutos es para uso 100% de vivienda?
No
Fuera cocina satélite de las viviendas como se quejan los vecinos, cada uno a su sitio. /fin
#46 ( que se me olvidaba ) porque si no, ya de paso otro que monte un taller mecánico en el salón de casa aunque cumpla ( de sobra ) todas las normativas industriales, seguridad y las que quiera... seguro que sería más seguro que el taller de mi barrio que lleva +50 años, pero no se hacen así las cosas. Las cosas se hacen bien
#46 Si estan en fraude o ilegales no hay que legislar hay que cerrarlas y punto.
Otro caso es como te digo, en la restauración sus competencias son a nivel Autonómico y sus impuestos y normas también, en las fantasmas(cocinas satelites) son reguladas a nivel estatal, lo que quiere es que esas competencias les sean pasadas para poder cobrar impuestos.
#39 Una verdadera cocina satélite/industrial suele ser una nave perfectamente equipada, con unos protocolos muy estrictos, no el bajo de un edificio con cuatro fuegos y una salida de humos cutre. #5
#91 No tiene porque ser así,te aseguro que hay cocinas satelites (en linea caliente) que tienen 60m2,con su marcha hacia delante, con sus cruces de circuitos, sus protocolos, APPCC etc...
Sigo diciendo que quieren sacar mas impuestos, no es una xuestio de proteger la restauración tradicional es que quieren asumir las competencias que ese tipo de cocinas regula, la industria de alimentación.
#39 ¿Si se rigen por industriales deberían estar en suelo industrial no crees?
#22 Cierto, ni un hotel tampoco.
#17 #22 Por no hablar que no van a recibir ninguna inspección de sanitaria.
#22 las dos que hay en mi barrio son antiguos bares y están en edificios de viviendas
Para el gobierno de Madrid cualquier asociacionismo huele a comunismo, por eso son más de ceder a la libertad empresarial. Es sobrecogedor.
#1 Comunismo o libertad.
#3 libertad para ser explotado! Yo voto por defender mi libertad a decidir ser un esclavo!
#44 Si votas izquierda, ya lo eres
#3 no, fritanga o libertad!
#3 Espérate a que la libertad del empresario pequeño ponga en peligro la libertad del empresario grande. No habrá clemencia.
#3 Libertad para el empresario, para explotar al trabajador y joder a los vecinos.
Yo si fuese la Yolanda Diaz freía a la hostelería a base de Inspecciones de Trabajo, y después de Hacienda. Nos íbamos a enterar como de patriotas son los hosteleros.
#1 calla comunista! Nos quereis matar de hambre y paro... ¿Era algo asi o similar no?
#38 Cuando la derecha se preocupa por los derechos de los trabajadores, desconfía.
Ya lo dijo la Cospedal: "el pp es el partido de los trabajadores". Y ya si nos vamos al empresaurio que ha buscado Vox para su sindicato amarillo..
"El líder del sindicato de Vox pasó cuando era edil casi cinco años sin pagar la Seguridad Social de un ayuntamiento con liquidez"
https://www.infolibre.es/noticias/politica/2021/03/24/el_lider_del_sindicato_vox_paso_cuando_era_edil_cinco_anos_sin_pagar_seguridad_social_ayuntamiento_con_liquidez_118363_1012.html
Con un par!! cuanto más HDLG, más gusta a sus votantes.
#1 Sobre todo si los malos olores son en barrios de obreros....
#48 en Barcelona fueron los pijos lis primeros en quejarse
#78 ¿Alrededores del Camp Nou y de la Verneda "pijos"?
#48 Por eso Pablo Iglesias se fue corriendo de Vallecas a su chaletito con piscina y muro de separación del pueblo.
#48 Esos olores se mezclan a la perfección con las incineradoras de basura, y a ningún político parece importarle.
https://alcabodelacalle.es/la-plataforma-contra-la-incineradora-en-madrid-sur-presentara-alegaciones-contra-la-ampliacion-del-vertedero-de-pinto
#1 Lo dices como si esas "cocinas fantasmas" fueran empresas.
Tu argumento no es válido.
#79 Son las empresas 2.0 de la hostelería. Urberización de la economía lo llaman, y nos quejabamos del neoliberalismo!!
Al final terminaremos en la neo edad media del mercado laboral, con su derecho de pernada para el amo / empresario.
#1 ¡Di que sí campeón, que joderle la vida a los vecinos de alrededor no sea obstáculo para emprender!
#99 Libertinaje empresarial o comunismo.
#30 Suerte si te instalan un bicho de estos delante de tu ventana.
Aguantar máquinas de extracción las 24 horas, y olores y humos si las chimeneas no cumplen con la normativa de altura no es lo mismo que aguantarlas en horario de restaurante.
Se nota que tu no lo has sufrido.
Aun no entiendo cual es el problema de las "cocinas fantasma". No dejan de ser un sitio de comida para llevar, pero si venta al público, teniendo que cumplir exactamente las mismas normas sanitarias que un restaurante o un negocio de comida para llevar.
#5 las quejas de los vecinos afectados
#5 #8 En la noticia lo explican.
En resumen, se saltan la normativa.
#11 Por lo visto hay gente a la que no le importa que el piso de abajo sea una cocina industrial.
#24 Si es el piso de abajo de otro...
#19 Si he leído la noticia y me parecen ridículas las "excusas".
Se genera una actividad económica, legal que proporciona trabajo de cocineros, repartidores, proveedores etc.
#17 Se generan las emisiones de cualquier cocina y para cocinar y te puedo asegurar que cuando las instalan tienen que montar los sistemas de extracción que exije la ley o no abren.
#14 ¿en que supuestamente son mas grandes dichas cocinas a las de un hotel o restaurante? Un Hotel donde se alojen varios cientos de personas tienen cocinas de ese tamaño y el suelo es terciario.
#13 No, no es una industria, son cocinas.
#11 Si se la saltaran no estarían haciendo una nueva regulación para cerrarlas como pretende Barcelona.
#30 hombre no es lo mismo que una cocina.
Es lo mismo que 30 cocinas juntas.
Y eso es mucho...
#32 He trabajado en hostelería. 30 Cocinas no son nada con los equipos de extracción y filtrado obligatorios por normativa. Cualquier hotel de Benidorm en suelo terciario tiene cocinas mucho mas grandes en sus instalaciones.
#30 No son distintas de la cocina de un hotel, pero no puedes poner un hotel donde te da la gana. El problema es que esta gente pone cocinas en barrios céntricos residenciales para estar más cerca de los pedidos, pero son zonas residenciales, no industriales
#37 En suelo terciario, no en un barrio residencial.
#63 son distintas, son cocinas profesionales sin ser industrial como sí puede ser un hotel si hace grandes eventos.
Una cocina de ese tipo se arma, se desarma y se coloca en venta en otro cliente casi en el día, una de un hotel con el mismo personal en cocina suele ser un armatoste por solo el sistema antiincendios que casi es un 20% del precio de un cocina fantasma, tienen el mismo punto común en lo mínimo, pero en un hotel el nivel de industrialización puede ser mucho más elevado.
#80 pero no puedes poner un hotel en los bajos de un edificio residencial ¿Verdad? Pues esto tampoco. Es así de fácil.
#84 pero 20 puestos de cocina a gas entrá en el limbo de suelo residencial como no actividad económica pero algo como un horno a aceite térmico sin sistema antiincendio en el edificio es para mandar a la cárcel a alguien.
Es como lavandería, puedes poner una profesional con una cantidad enorme de puestos sin ser actividad económica con mayor consumo que una industrial que por usar una caldera de vapor ya necesita un proyecto totalmente distinto(sin entrar en sistemas de lavado en seco), algo habitual en campings con lavanderias más grandes que lavanderias industriales.
#37 Ese hotel no comparte edificio con viviendas. Y está diseñado para poner las cocinas de forma que no molesten a las habitaciones, generalmente en planta bajo o sótano. No se les ocurre montar la cocina pared con pared de una habitación.
#64 Conoces pocos hoteles.
#37 Una cocina de un hotel no tiene la extracción del restaurante al 100% a las 22:30 de la noche un miércoles....
#69 En eso tienes razón, pero igual lo que hay que regular es el horario, no la actividad.
#71 Que ya esta regulado. Un hotel pide miles de permisos para poder tener esas cocinas y paga lo suyo para poder realizar su actividad. El horario de un hotel siempre va a hacer que nunca moleste a los vecinos porque no deja de ser un edificio residencial y su objetivo es que sus residentes estén cómodos. Un hotel no va a juntar 35 motos esperando en la puerta a las 17 de la tarde. Si yo paso con mi hijo por ahí nos vamos a tener que comer los humos de todas las motos, el ruido de las extractores constante, la sensación de estar en un polígono... eso si el kebab me lo traerán de enfrente de casa... Que no te lo compro que ya esta regulado se tienen que ir fuera de zonas residenciales. Y comparar una cocina industrial con un hotel tiene pelotas....
#75 Las motos no son un problema gordo cuando esperan, pero cuando llegan y marchan a toda mecha es horroroso vivir encima, ni tener la ventana abierta puedes. Y si encima tienes que aguantar el pestazo de una cocina industrial debajo ni te cuento.
#30 Si, son cocinas, el problema es la densidad. 1 cocina como esa no sería ningún problema, 40 en un edificio lo son, además del tráfico que genera. A un polígono sería lo suyo.
#36 Es que las verdaderas cocinas industriales están en polígonos. Esto es una ñapa como una catedral que la quieren hacer colar "porque está la cosa muy mal y hay que ganar dinero".
Y hablamos de molestias para los vecinos. Como nos pongamos puntillosos con condiciones laborales o higiénico-sanitarias igual flipamos.
#30 Si cumpliera la normativa, no las habrían parado.
#54 Las han parado por quejas de los vecinos, no por infringir la normativa.
#57 Pues en la noticia aparece esto:
Estaban construyendo una planta por encima de la cubierta, la avaricia les pudo y toparon con la normativa urbanística.
#30 A mi l oque haga un hotel en su edificio me da igual. Yo vivo en un edificio de viviendas y si de repente mi vecino de abajo se dedica 24 horas al día a una actividad empresarial en una vivienda generando olores, humos, ruidos, saturando el uso del ascensor y aumentando el riesgo de incendio me cago en su puta madre. Una vivienda es para vivir.
#58 Es que eso si es ilegal, pero el que sale en el artículo que habia montado el negocio en una nave no.
#30 Estoy seguro de que has visto la foto, te gustaria vivir ahi y te parece normal el asunto.
#30 Voy a poner en el piso de encima tuyo un taller de aserrado de piedra.
#30 Hombre, cuando ya hay vecinos en tratamiento y tomando opiáceos y antipsicoticos para sobrellevar el tema y su casa ha perdido valor, pues llamarlo excusa me parece muy poco empatico.
Y luego lleva a esta gente a tribunales que te puedes pasar más de 8 años entre recursos varios aunque todos te den la razón.
Espero que nunca te enfrentes a un consistorio regulando en contra tuya. O a trastornos de ansiedad o psicopatías por algo que consideras injusto.
#30 No es lo mismo una parcela con uso característico terciario, que una con uso característico residencial y uso complementario terciario. No es lo mismo que el local de los bajos de tu casa pueda tener legalmente un restaurante (200m2 de sala y 40 de cocina, por ejemplo) que dividirlo en 12 cocinas de 20m2, con 12x salidas de humos, 12x suministros y 50 repartidores de Glovo colapsando la puerta.
Yo creo que es bastante fácil de entender.
Otra cosa es que el Ayuntamiento haga la vista gorda con tal de trincar 12x tasas licencia apertura, 12x impuestitos todos los años. Más los 'favores' debidos.
También eso es bastante fácil de entender.
El primer restaurante da empleo al mismo número o más de gente que todo lo segundo, en concepto neto (contando la mierda de condiciones del repartidor de Glovo de turno). Así que ese argumento de los puestos de trabajo, tampoco.
#30 la actividad industrial de estas cocinas no puede ejercerse en áreas residenciales. No tiene más.
#11 No los alimentes....si se mojan después de las 12 ya sabes.
#11 ¿Y para que coño me pones un negativo?, ¿por poner en cursiva parte de la noticia?, hala, al ignore.
#8 ¿Tu no entiendes? ¿TU?
#5 Creo que las cocinas industriales no pueden estar en zonas residenciales, aunque igual depende de la normativa del lugar. Yo el mayor peligro que veo a tenerlas en una zona residencial es el de incendio.
#5 #9 Emisiones a nivel industrial en un edificio y zona que no están pensados para ello, residuos y basuras en la puerta, ruido del trajín continuo de motos, ruido de ventilación a partir de las 22h, ...
#9 ¿A la cocina de un restaurante lo llamas "cocina industrial"?
Pues entonces te digo que en todas las zonas residenciales se permiten cocinas industriales.
#85 Esto no son la cocina de un restaurante, son la cocina de 30 restaurantes.
#5 Pues supongo porque es una industria en zona residencial, porque no es un bar, es decir una cocina, es un bloque de 40 cocinas de uso intensivo con lo que conlleva esas salidas de humos y ese tráfico que genera.
#13 y 40 bares pagan 40 veces más impuestos que ellos.
#35 Pues le interesa a los vecinos y a la administración. No hay más que hablar.
#13 En todos los documentales que están saliendo últimamente en cuatro y la sexta sobre las cocinas fantasmas, son bares normales y corrientes, cerrados al públicos, o en algunos casos una bajera con una cocina. Nada de 40 cocinas como quieres hacer ver. De hecho, ya me dirás tú si entran 40 cocinas en los bajos de un bloque residencial.
#86 ¿Te has leído el artículo?, porque lo de 40 cocínas es el caso que se trata.
#100 No, no lo he leído, pero me he visto equipo de investigación, en el punto de mira, ... y son cocinas de 1 restaurante. que luego haya un caso particular.... tantos como quieras. No puedes hacer la norma de un caso aislado
#5 Porque están construyendo cocinas industriales en suelos destinados para uso terciario, y que están rodeado de viviendas. Y una cocina industrial (o varias a la vez) no provocan el mismo ruido y humos que la cocina de un restaurante. Por eso, deberían estar situadas en las afueras o en suelos industriales, no en plena ciudad.
#5 no lo entiendes porque no has leído la noticia.
#5 que no suelen ser un negocio personal, suele ser una empresa que monta por ejemplo en un local de 300 m2 unas 15 cocinas y luego las alquila y esto suele ser muchas veces en zonas residenciales y claro tienes bajo tu casa 15 cocinas industriales y luego cientos de tránsitos de motos y demás vehículos de repartidores. Es algo parecido a vivir en una zona de concentración de bares.
Si por ejemplo, estos negocios los montasen en zonas industriales no habría ningún problema.
#20 una empresa de procesado de alimentos con responsabilidad social se monta la cocina en condiciones por simple riesgo de sanción.
Esto es una empresa inmobiliaria y otra de pasarela de ventas que hace caer la responsabilidad en los inquilinos.
#5 El problema es que le hacen competencia al restaurante tradicional que no es capaz de adaptarse a la situación y ofrecer la altamente demandada comida para llevar que tan necesaria es en estos momentos.
Se puede criticar que uber y demás repartidores se coman el mercado con unas pésimas condiciones laborales.
Se puede criticar que se construyan cocinas industriales sin unas mínimas condiciones que no causen molestias a los vecinos.
Pero el concepto per se, es precisamente lo mejor que puede hacerse en tiempos de pandemia. Existe una necesidad y hay que adaptar el trabajo.
El artículo menciona que no aportan puestos de trabajo porque lo que hacen falta son puestos de cocineras y camareras. No señores, lo que hacen falta a día de hoy son cocineras y repartidoras (si les gusta en femenino me parece algo irrelevante pero se lo pongo así para que no se quejen, aunque habrá otros que se quejarán ponga lo que ponga).
No le sigan el juego a los señoritos empresarios rancios que no aportan nada a la sociedad. Uber y demás empresa serán una mierda, pero el empresario rancio (no cualquier empresario), también lo es. No es la alternativa al que hay que bendecir porque "crea puestos de trabajo", los puestos de trabajo los crean las necesidades y los trabajadores.
#21 creo que te estás liando. En este caso ningún hostelero de toda la vida se está quejando. Son los vecinos. Y tienen un argumento legal (y lógico) muy poderoso. Que se está montando una actividad industrial (con los problemas que suele acarrear) en zona residencial.
#31 No. A los vecinos les puede molestar una actividad concreta que ocasione problemas.
Pero es que el artículo no está enfocado así.
El artículo está enfocado en criminalizar por completo este tipo de negocio a la vez que alaba al del hostelero tradicional.
#68 eeehhh...no... te estás volviendo a equivocar.
Ni el artículo ni los vecinos criminalizan este tipo de negocio. Se quejaban de que los montan en zonas que no están, legalmente, permitidos para este tipo de actividad. Si vuelves a leer el artículo con un poco de cuidado, lo entenderás fácilmente.
#21 el problema es que al lado de tu vivienda no tienes una chimenea echando el humo de 15 o más cocinas y ves lo perjudicial que es para ti y para tu familia. A todo eso encima añadir el ruido de motos que van y vienen.
El propio titular del artículo dice que Barcelona las paraliza mientras Madrid no. No se trata de paralizarlas porque estén en Madrid o en Barcelona, sino en función de si cada una es adecuada o no. Pero es más fácil irse a lo blanco o negro. Barcelona las prohíbe, Barcelona es la izquierda, prohibirlas está bien. Y lo contrario para Madrid.
Un poco más de pensamiento crítico por favor. El problema de #89 no tiene que hacer que nos pongamos del lado de la hostelería rancia.
#90 Izquierda/Derecha solo nos basamos en eso, me la trae floja quien gobierne en cada lado, esas cocinas son un peligro para la salud y hay que quitarlas de las ciudades, que manía con la izquierda/derecha parece que ahora todo se basa en eso, "si gobiernan los míos todo esta bien, si gobiernan los que no son míos todo esta mal"
Que hartazgo.
#5 El problema es que muchas abren con licencia de supermercado. Pero sí, a mí la idea en sí no me parece mal.
#29 Entones el problema es que la licencia que sacan no es la correcta. No que la actividad sea una mierda.
A mi me parece que los restaurantes tradicionales les ha pillado el toro con la pandemia y en lugar de haber sacado provecho, les han adelantado por la derecha gente con mas visión.
#33 las cocinas fantasmas llevan décadas existiendo para catering y servicio de quinta gama propio, cocinas industriales para varios clientes, incluso compartiendo personal.
El paso es estar en zonas de mayor densidad de población y en vez de manejar existencias de quinta gama es cocina instantánea más cerca del cliente.
De hecho las cocinas fantasmas suelen tener existencias de quinta gama en lo posible para descargar carga trabajo.
#5 Quizá que lo que fabrican sea comida basura, tienen que competir por precios y no hay ningún control sobre éllas. Es un suponer, no digo que esa sea la razón.
#5 Imagina una cocina de un restaurante en los bajos de un edificio, y todo lo que implica. Ahora imagina 20 cocinas apiñadas en los mismos bajos.
Si no ves el problema es porque te haces el ciego.
#5 Están fuera del control del soviet corresponde.
En BCN intentan salvar la economía contra las cocinas fantasmas... en Madrid te dirán que en BCN viven del comunismo
#2 digámoslo de otra forma: Intentan favorecer a la hostelería tradicional de las nuevas ideas.
Lo que tienen que hacer los ayuntamientos no es prohibir este tipo de negocio si no regularlo para que no haya en una lonja de un edificio de viviendas 10 negocios de este estilo.
#16 Es que si se regulan esas cocinas pirata mínimamente, desaparecen.
#16 es que ya está regulado. No puedes poner una docena de cocinas industriales en un barrio residencial, es así de fácil. El tema de estos negocios no es que no estén regulados, es que su margen de beneficios viene de saltarse las normativas, impuestos, etc que el resto si cumple, si lo regulas desaparece.
#55 te lo dicen en el artículo. No están reguladas y lo paralizan hasta que haya una regulación que evite el fraude. sólo hay que leer.
#59 Está regulado que no se pueden poner cocinas industriales en barrios residenciales, en el artículo hablan de que dan de alta las cocinas como supermercados y cosas así. No es que no estén reguladas, es que están prohibidas, es como si yo digo que la caza en zona urbana no está regulada.... Pues si lo está, concretamente la regulación lo prohibe.
#67 fraude de ley= lo llamas comida para llevar, supermercado o restaurante o lo que quieras y realmente es una cocina industrial. Para eso la ley no debe dejar dudas a la interpretación.
Porque en ese tipo de lonjas hay bares, restaruantes, sitios que preparan comida para llevar pero no la masificación.
#72 es que la ley no deja dudas a la interpretación, simplemente es gente saltándose las normativas y buscando agujeros legales para hacer competencia desleal, que es el modelo de negocio de Uber, Airbnb, etc. No es que no estén regulados, es que si se cumplieran las normativas tendrían que desaparecer esos negocios.
#16 Es que ya está regulado. Son concinas industriales y eso tiene que estar en terreno industrial. Fuera de zonas residenciales. Si era un antiguo supermercado podrían seguramente montar un restaurante gigante sin ningún problema. Si lo que quieres es montar una cocina industrial te vas a los polígonos que es donde deben estar. ¿Te crees que a muchos grandes obradores no les gustaría poder estar en medio de la ciudad para ahorrar en trasporte?
#66 fraude de ley. Es un tipo de negocio nuevo y se saltan la ley.
#2 Pues si a eso le llamas salvar la economía....
#81 Si, se llama regular la economía, si no, sería anarquía pura y dura, hay normas, y hay que cumplirlas, si no cada uno que se salve y a tomar por culo todos
#83 Sí, ya sé que hay normas y hay que cumplirlas, pero no entiendo qué quieres decir en tu anterior comentario.
las cocinas industriales se sitúan donde no pueden: en zonas residenciales
¿Por qué no pueden? ¿Un restaurante "grande" no se puede situar en un barrio residencial? ¿Cocinar es "industria"? Si hay una nave en una zona de viviendas tal vez habría que delimitar mas claramente el uso que se le puede dar a ese suelo.
presencia de los riders y sus vehículos en la acera y calzada de la calle —han llegado a contar 80 en horas punta—
O paga un vado, o la policía municipal ya puede poner una patrulla fija ahí para multar.
Si no cumplen las normas, retirada de licencia de apertura y actividad sin miramientos.
#15 no pueden porque la normativa lo prohibe. No hablamos de un restaurante grande, hablamos de 20, 30, o más cocinas industriales en una zona residencial. Imagina que construyen una fábrica delante de tu casa y se pone a funcionar por la noche.
#25 ¿que normativa lo prohíbe? ya te lo digo yo. Con la licencia correcta, no lo prohibe ninguna.
#15 Si no cumplen las normas, retirada de licencia de apertura y actividad sin miramientos
Qué normas dices que cumplen? Qué licencia hay que retirar??
Pero si son ilegales!!
Haber votado comunismo.
No entiendo por qué esta gente monta estas cosas en locales de barrio en lugar de buscar una nave.
#18 Pues porque te interesa meterte en zonas que tengan gente alrededor y poder repartir comida a domicilió... Si estas en un polígono, la gente te pilla más lejos, tardas más y gastas más gasolina o a los riders no le es tan rentable y no repartirán.
#26 #42 pero aquí en Barna tienes naves por ejemplo en la zona de Sants, La Bordeta, etc. o la Zona Franca que está a tiro de piedra. No son 20 km.
#47 No conozco Barcelona ni Madrid, pero me parece lógico montar esos negocios cerca de los clientes, mas que nada para que la comida llegue caliente.
#47 A ver... realmente desconozco el negocio y más, como se vende este producto en Madrid o Barcelona en la actualidad. Lo que si escuche al comienzo, es que muchas de estas cocinas, no son ni cocinas como tal. Que en muchos casos incluso, compraban una comida precocinada o preparada al por mayor de calidad y ellos, la recalentaban al momento y/o montaban platos, cocinando lo mínimo con los ingredientes/platos que tuvieran ya preparados. No se si esto es así en la actualidad, y si ahora mismo suelen ser platos cocinados en el momento.
No se cuanta diferencia monetaria puede suponer, montar un negocio de este tipo (con su baja inversión inicial) en un local asequible en plena ciudad y compartiéndolo con otras "cocinas fantasma" vs un local baratisimo en el extrarradio. Yo pienso, que debido a que en comida a domicilio es muy importante servirla rápida y tener un radio de envió amplio. Quizás, les interesa tener presencia en zonas urbanas, donde se puedan crear rutas de reparto y envíos en menos de 40 minutos.
Yo, puedo citar el ejemplo, de un negocio que tengo a menos de 15 minutos de mi casa en mi localidad. Y es un negocio que prepara/cocina comida para recoger y sobretodo para llevar (>90% quizás). Y si bien, no es una cocina fantasma, es lo más parecido que se me ocurre y puedo entender porque tienen el negocio en plena ciudad.
#92 ¿has visto Máster Chef o similares? Pues igual pero a lo bestia. Es un co-working para cocineros.
El dueño monta los puestos y luego se alquilan por unos 1000€/mes a los cocineros/restauradores.
La verdad es que la idea está muy bien, pero no en el bajo de un edificio de viviendas.
#92 Si, te entiendo. Lo que dices se llama quinta gama, platos cocinados que se recalientan y se decoran. Hay muchos restaurantes que sirven este tipo de platos,
Lo que digo es que en Barna tienes naves en barrios muy cerca del centro (5, 10 min en moto) donde te ahorrarías este tipo de problemas. No digo polígonos, que incluso tienes la Zona Franca pegada al centro, digo barrios normales donde hay naves que con una obra mínima se acondiciona para esta industria y te ahorras hacerlo en un local céntrico donde te darás a todo el bloque en contra.
#18 Porque se reparte mejor desde el barrio, que en un poligono a 20Km
Madrid esta estudiando si cotizan y pueden rascar algo, si es asi adelante
#7 Es que deberían pagar impuestos como cualquier otro restaurante.
Vistas las encuestas y veremos el resultado final, pinta que veremos un gigantesco “que se jodan”
Hasta que venga un amigo de IDA o cercano y le diga que eso no puede ser.
Porque incumplían la normativa urbanística, las quejas no son suficientes para parar una obra con licencia.
Esto también daña a los hosteleros pero supongo que seguirán aplaudiendo con las orejas a Ayuso... Hasta que sea demasiado tarde.
Cierras los restaurantes y aparecen alternativas globalizadas que destruyen empleo. No se podía saber. Esto tiene que estar hecho a proposito y ahora hacen ver que les importa.
Es lo mismo con lo del Nutriscore, fácil de optimizar cuando estas produciendo ultra-procesados a nivel global, muy dificil de optimizar si eres un productor local. Si estas cosas no están hechas a posta, es cómo si lo estuvieran.
Cuándo permitirán el uso de cadenas? Seguro que las venden en el cortinglés.
¿Ayuso no era la que decía que quería a los hosteleros? Pues sólo lo demuestra permitiendo que se extienda la pandemia que los está arruinando.
Es curioso esto porque en una ciudad con el modelo de economía de Madrid los únicos que ganan son los caseros. Pero cuando tienes la mierda delante de casa te jodes...
No conocía esos negocios. Sin duda urge regularlo antes de que sea demasiado tarde.
Disfruten lo votado.