Hace 8 años | Por unjuanma a elblogsalmon.com
Publicado hace 8 años por unjuanma a elblogsalmon.com

Hay un gran debate en EEUU respecto a las propinas. En dicho país las propinas en los restaurantes son básicamente el sueldo de los camareros, no algo anecdótico como en España. Pero hay bastantes restaurantes que las están prohibiendo. ¿El motivo? La elevación del salario mínimo.

LuisPas

yo soy mas de no, por principios

Campechano

Ya lo dijo el señor Rosa

Simún

Mucho país de las libertades y las oportunidades, pero, ¿qué libertad tiene una persona que trabaja a lo mejor 8, 9, 10 o incluso más horas y no tiene la certeza de si ese día va a llevar dinero a su casa? ¿Qué oportunidades son esas?

edmond_dantes

#1 Pues haznos un favor y nunca viajes a Estados Unidos, donde hay que dar un 15-20% del importe de la comida de propina sí o sí. Que ya tenemos mala fama los europeos por no dar propinas (y por lerdos, por no leer lo que pone en las guías: la propina hay que darla si no quieres quedar como el puto culo).

edmond_dantes

#5 Land of the free, home of the brave.

LuisPas

#7 por eso voy a China, donde te miran raro si la dejas.

Heimish

#3 ¿Por qué no pueden ser complementarios? Sueldo dignos: Por supuesto. Propinas: El que quiera darla.

Heimish

#5 Tiene la certeza de que, si hace bien su trabajo, va a llevar dinero a casa. Ojo, no defiendo su modelo, sólo explico cómo es.

Heimish

#14 El problema es tu concepto, se ve en la frase de "TENGO que ir dando propinas". La propina no se TIENE que dar, la propina se da si se quiere, si se ha recibido un servicio que haga pensar que se merece. Por ejemplo, en el caso del taxi que dices, hay algún taxista que tiene WiFi gratuita en su coche, hay gente que valora ese servicio adicional que le dan y deciden "pagar" por ello en forma de propina.

Repito, no entiendo porque hay que PROHIBIR las propinas, que la de quien quiera y quien no quiera no la de, es simple.

Simún

#12 Me refiero a llevar una cantidad decente sin depender de la caridad del cliente.

edmond_dantes

#13 "Lerdos serán ellos" Tú tampoco viajes mucho con esa mentalidad.

conversador

En mi opinión la propina es un síntoma de que en el sitio donde se admiten se paga mal al trabajador que la necesita para complementar su salario

Heimish

#16 Una propina NO es caridad, es un "plus" por hacer tu trabajo mejor de lo que debieras. En la mentalidad estadounidense la propina es una valoración al camarero.

Aucero

#7 Yo tenía entendido que está casi estipulado dar un 10% de propina aproximadamente. Es casi una obligación o te miran con cara de arrancarte los ojos.

oso_69

Curiosamente, en los cruceros te incluyen la propina en el pasaje. Unos sesenta euros.

R

La Republica prohibio las propinas porque atentaba contra la dignidad del trabajador, y mi abuelo que era camarero despues de la guerra era su unico sueldo mas tener que vestir camisa azul y correajes

ccastillo

No. El sueldo que lo paguen los empresarios.

D

El que quiera darla, que la de. Yo opino que el sueldo del camarero debe pagarlo el empresario.

D

El Sr. Rosa aprueba este debate.

Shotokax

#19 sí es caridad. En los trabajos decentes no hay propinas.

ccguy

#28 #30 Pensad que la mayoría de empleos donde la propina es obligatoria pagan tan poco que el trabajador estaría exento de pagar.

K

#31 Estés exento de pagar impuestos o no, SIEMPRE hay que declarar.

CalifaRojo

#30 además de eso el sueldo del trabajador depende mucho de que el negocio vaya bien. ¿Qué pasa en temporadas bajas o si el negocio va mal?

ccguy

#2 No es verdad ni siquiera en España.

D

#24 No es un abuso, es una norma social estipulada que hace que las ganancias se carguen en las propinas en lugar de en la factura. Yo prefiero el método español porque es más cómodo para el cliente, pero en Estados Unidos pueden sacarse un buen sueldo a base de propinas, bastante mejor que un SMI español.

Shotokax

#33 cierto. Otro punto importante más.

MrAmeba

Pues yo doy propina si me dan un buen servicio, que no tiene que ver con que el trabajador tenga un sueldo digno. Ambas cosas son totalmente compatibles. Ah! y la cuantía de la propina eso si, la que me salga a mi de culo.
Es mi manera de decir "gracias" , que si, que podemos ir de justos y pagar lo justo, pero entonces no pidamos vasos de agua, ni nos quedemos más de 15 minutos por un café.

p

Hilo nunca visto en Forocoches.

Bretzel

#1 si alguna vez trabajas de camarero te alegrarás si te dejan

edmond_dantes

#20 Si lees foros o blogs de camareros no, es un 15% como mínimo. Recomiendo echar un vistazo a http://reddit.com/r/TalesFromYourServer para ver qué cuentan los camareros y bartenders.

En Jezebel tienes el tag Behind Closed Ovens de su miniblog de restaurantes en el que también cuentan historias de guerra: http://kitchenette.jezebel.com/tag/behind-closed-ovens

Asecas

#1 Hola señor rosa

maria1988

#6 Completamente de acuerdo. Yo veo la propina como un premio por un servicio mejor de lo esperado, y no solo se la doy a camareros. Si voy a una peluquería y me gusta cómo me cortan, me tratan bien, etc, también le doy propina al peluquero, y lo mismo para los taxistas, pescateros... (suelo ir a comercios pequeños donde es el propio dueño quien te atiende). En cambio, si el servicio no me gusta, no les doy ni un céntimo.
Dar propinas porque sí le quita todo el sentido a las propinas, además de que incita a los salarios bajos.

F

No me sale de las pelotas dejar propina como norma social. Es decir, que el propietario del restaurante gana dinero con lo que yo pago por la comida, pero el sueldo de sus camareros también lo tengo que pagar yo? Por qué no le ayudo a pagar también la factura de la luz aparte? Así el pobrecito tendrá beneficios casi netos y podrá vivir como un marqués. Propina como agradecimiento a un servicio excepcional, SÍ. Propina como norma social, NO.

D

#46 Pongamos que eres habitual de un café, si das propina en función de cómo te tratan entonces estableces un peligroso dialogo soterrado donde en ocasiones tu pensaras que no te han tratado bien y no les darás propina, mientras los que te sirven tendrán el convencimiento de que te han tratado bien, así que pensaran que eres injusta. Y en las próximas tapas te pondrán gato en vez de pollo. Me parece una negociación innecesaria, oscura y muy estresante para todas las partes, para al final tratar de conseguir que hagan bien su trabajo o peor que se esfuercen más y se porten bien con nosotros. Yo ahí veo algo muy turbio, como el principio del soborno, no da buen rollito.

#6

maria1988

#48 No necesariamente. Si en un sitio me gusta cómo me tratan, no solo doy propina, sino que suelo elogiar el servicio abiertamente (frases del tipo "me has atendido muy bien", "gracias, siempre eres de lo más amable", etc) y además suelo volver con regularidad. Nunca me ha ocurrido que llegue un día y pongamos que el carnicero me atienda mal, por lo general la gente que es amable y da un buen servicio a los clientes lo hacer por norma, no unos días sí y otros no (todo el mundo tiene sus días buenos y sus días malos, pero se nota cuándo alguien suele prestar un buen servicio y cuándo no). Por el contrario, si en un sitio no me gusta cómo me tratan, no solo no doy propinas, sino que normalmente no vuelvo.

D

#49 Yo no haría esos experimentos habiendo sacado una puntuación de 22 en empatía.

maria1988

#50 ¿Experimentos? Frecuento los sitios en que me gusta cómo me tratan, les hago saber que estoy contenta con ellos y les doy propina. Considero que se lo merecen, siempre sienta bien una palabra amable o un elogio por parte del cliente. De hecho, la mayoría de las veces la mala educación y la falta de amabilidad viene más de los clientes que de los propietarios de los negocios: veo muchos clientes que se quejan por eso o lo otro cuando no les gusta algo, pero muy pocos que se lo hacen saber a quien les atiende cuando sí les gusta.

Por otra parte, si no estoy contenta con el servicio recibido en un sitio, ¿por qué volver?

maria1988

#14 Es lo que digo en #46. No doy propinas por norma, pero si el servicio me parece excepcionalmente bueno, sí las doy, independientemente de la profesión: carnicero, pescatero, taxista, peluquero...

eddard

Yo sólo cuando puedo:

Propinas el golpe mortal a rata.

D

#51 Si, doy fe que buena parte de las veces la falta de educación viene de los clientes. A ver, mi máximo logro laboral ha sido llegar a ser reponedor de supermercado, así que puedes imaginar que lugar ocupaba yo generalmente en el negocio de la hostelería. Y aun así, o por eso mismo, soy un enérgico detractor de las propinas, y ya puestos de la hostelería.

maria1988

#54 No suelo ir a supermercados. Antes de mudarme iba de vez en cuando al Consum (por eso de ser una cooperativa), pero ahora compro casi siempre en tiendas pequeñas. Los productos frescos son de mejor calidad y el servicio es infinitamente mejor. Además, prefiero dar mi dinero a los pequeños comerciantes que a las grandes superficies.

D

#55 En eso no puedo estar más de acuerdo.

markspitz

Pongo esto y me voy:

thelematico

En USA el servicio en la hostelería es brutal, estupendo. En Europa es demencial.

ShogunShuriken

#57 Grrrrr me lo has quitado

e

Estoy en desacuerdo, fui a estados unidos y me tocaba los h####s tener que dar propina por un servicio mediocre, podéis decir que hasta malo.

Camareros que no te vienen a atender o que solo se molestan a tomarte nota, sin siquiera sonreír.

En un restaurante me negué a dar propina y la bronca que me hecho la camarera fue alucinante.

Lo peor de todo, aquí se suele dejar 0,5 o 1€, allí me tocaba dar bastante más.

D

#20

Eso del 10% se queda un poco corto ...

JungSpinoza

Ya lo decia, Mr Pink: Tipping is for the Birds.

-

o

Propinas = dinero negro

EmuAGR

#31 Está exento de pagar porque no se incluyen las propinas en la base imponible. Si se incluyeran las propinas, los impuestos serían los de todo el mundo.

zelfspot

A mi me gusta como se hace en España, una propina pequeña, simbólica, a criterio del cliente, que al camarero le da al fin de mes un extra simpatico pero doned el grueso es su sueldo. La quasi-obligación de dar un 10% de EEUU o Israel me parece casi extorsión. Estoy con #3, #6, #30

u_1cualquiera

#60 cuántas veces has ido a USA? digo por lo de sentar cátedra

NapalMe

Si quieren obligarme a dar propina, que lo incluyan en la factura.

B

#12 No del todo: Puedes hacer muy bien tu trabajo, pero sí un día no hay clientes, te j*des. Yo tengo una amiga que había ganado 20$ por 8 horas de trabajo... Un día lento.

Lo de las propinas en EE.UU. da para un libro. #30 ha enumerado bien muchas de las razones para un propinas no

D

#17 en USA se suelen dar propinas. En la India se suele condenar a violación a mujeres por delitos de sus maridos o hermanos.
Cada uno es como es.

mefistófeles

Pues no tenemos problemas y preocupaciones en españa con los salarios, contratos de trabajo y demás como para preocuparme del tema de las propinas en los USA....a veces no entiendo cómo ciertas noticias llegan a portada...

mr_b

#30 Lo voy a traducir al inglés, lo voy a imprimir y se lo voy a dar a cada camarero que me atienda en EE. UU. Sobre todo la parte de “que se lo diga a su jefe y reivindique sus derechos”. Y no, esto no es ironía.

M

#7 no entiedno: si lo hacen en EEUU, significa que esta bien?

e

#66 Varias veces y aunque solo fuera una, con comer en varios sitios te puedes hacer una idea de como son los camareros de la ciudad. ¿Cuantas veces has ido tú? ¿Solo es para saber si eres un troll o no?

Zeioth

Voluntario = propina
Obligatorio = sueldo digno

Lo que pasa es que hay mucho listo suelto.

D

#67 en UK juraría que en muchos sitios lo hacen. Pero creo que tienen un concepto de propina diferente al nuestro. Para ellos el que te atiendan en la mesa es un servicio extra que se debe de pagar a parte.

D

#28 si son dinero negro es un punto a favor.

sotanez

#23 Las camareras de Hooters deben ser ricas...

prejudice

Al principio de la novela "Homenaje a Cataluña" de George Orwell, se habla que al principio de la Guerra Civil Española en Barcelona estaban prohibidas las propinas. Yo la verdad es que cuando lo leí no entendí el motivo.

De hecho no tengo muy claro si estar a favor o en contra de las propinas. Normalmente doy algo "simbólicamente" como gesto de agradecimiento por la amabilidad del personal. Creo que es una forma de elevar la autoestima de los trabajadores de hostelería. Eso, y tratarlos con respecto pidiendo las cosas por favor, llamándolos de usted, y sin tono de prepotencia.

D

#77 Ser y estar. En inglés es very difficult todo esto de diferenciar ambos verbos.

kexula.soy

#6 La costumbre en España,salvo algunos cafres,es compartir la propina en común,incluyendo cocina.Hay sitios que se las queda el jefe,por la cara.Otros que sólo entre camareros.Otros que el jefe "parte con todos"por echar algún ratito.Y si por ejemplo,estoy en cocina y no entro en el reparto del bote,que el camarero me pida comida cuando estoy limpiando para irme,normalmente ya fuera del largo horario estipulado,con horario partido,tiene muchos números de que lo mande a paseo,porque está muy bonito buscar una "posible" propina puteando a la cocina que tiene turno partido.
Yo no quiero propina,quiero sueldo justo y horario legal,lo que no he tenido en mi vida

mr_b

#41 Y ahí está el problema, que el que más lo necesita, el de 18 años que curra para estudiar, es el que más tiene que luchar. Pero el problema es de educación política, cosa que no tiene nada que ver con lo que estamos hablando aquí.

Y, como te dejó bien claro #30, no se trata, en ningún momento, de ahorrar tres monedas.

M

#66 y eso? no hace falta generalizar por no querer dar una propina a alguein que te atiende mal.

edmond_dantes

#72 ¿A mí me lo preguntas?

Lo único que yo digo es que mientras los camareros en los USA dependan de propinas para esos lujos orientales como comida y techo, hay que dar propinas en la proporción necesaria según las convenciones sociales. Y si no sabes viajar no viajes.

e

#62 Mas o menos lo que pensamos todos

Mr.Worthington

#14 el que no trabaja de cara al público no acaba hasta los cojones de la gente, sea profesional o no. Aparte que lo normal en España es repartir las propinas con los de la cocina, porque dan una parte imprescindible del servicio en el que los camareros son meros mensajeros.

sotanez

Es absurdo. Básicamente tienes que añadir un 15%-20% al precio del restaurante para saber el precio real.

edmond_dantes

#69 Hola, Mowgli, qué contento estoy de que alguien criado por lobos sepa usar un teclado.

E

#10 yo a Japón donde te lo interpretan como un insulto

prejudice

Acabo e recordar la escena de Reservoir Dogs en la que el señor rosa se niega a dar propinas.
- No doy propinas
- No creo en ellas

c

Me van a crujir a negativos, pero en la hosteleria estamos a años luces de los americanos. Yo trabajé en new York de camarero y cada dia me llevaba mínimo 50 dolares en propinas! A fin de mes entre lo que me pagaban y lo que me ganaban se iba sobre los 2000 o más. Al final se trata de incentivar a los buenos camareros, que sean rápidos, amables y profesionales.
En el local que yo estaba pasando como 20 en los 6 meses que estube, y solo aguantaban los currantes. Evidentemente si vas ahí con el chip soy inmigrante y me explotan mejor ni lo hagas. Yo sabia donde me metia, y me gustaba hacerlo porque aprendes ingles mientras tratas con las Mary catherines y los John.. Que acabaria rebentado y con las piernas agarrotadas ya lo sabia cuando acepte el trabajo, pero haces lo mismo que aquí y ganas muchisimo más. Si tratas nien a los clientes americanos suelen dejar más de los que les pertoca. Mi teoria es que en NY hay tanta soledad que cuando alguien te hace un poco de caso te lo agradecen... Yo hacía de camarero, psicologo, asesor sentimental, profesor de geografia europea.... Pero es una experiencia de la que tengo un buen recuerdo.

boziv

#38 Aprovecho para decir que es un gran libro, didáctico y muy muy divertido.

D

De acuerdo con la mayoría de comentarios. Es cierto que las propinas incitan a que un camarero trate de dar buen servicio, pero los daños colaterales que causa (conflictos entre compañeros de trabajo, que algunos empresarios se aprovechen, inestabilidad salarial completa...) son peores que los beneficios. Creo que en este caso el modelo español es un poco mejor, aunque en su caso el convenio de hostelería cojea por otros lados, ya que poquitos lo cumplen por las propias condiciones que requiere ese trabajo y sector para ser rentable.

Ah y por cierto, en muchos lugares de España las propinas son colectivas y se reparten a final de año. El tema para un bar en el que trabajan 3 o 4 personas puede funcionar. Si es un restaurante con 40, y con personas que viene y van, algunos ni estando un mes, es complicado. Y eso si no tienes una persona encargada de ello que lo choricea, como me he llegado a topar. Para estos casos yo casi que prefiero el sistema de que si te dan 3 euros por un servicio te lo metas a tu puto bolsillo y pista. Dejar dinero sin declarar ni contar a otra persona, el típico bote lleno de monedas y billetes, es bastante peligroso...

H

Nunca. Mortadelo ya me enseñó de niño cómo había que tratar a los que pedían propina:

http://mortadelo-filemon.es/images/photos/Articulos/Elgag/Propinas_Guardaespaldas.jpg

E

#30 en francés sólo le llaman garçon al camarero los yankis y españoles que van de listos lol

dudo

En España también tenemos ese modelo: Trabajar en negro

Graffin

Como ex repartidor de pizza voy a contestar a un comentario repetido varias veces.
Habláis de quejarse al jefe para que suba el sueldo y que de esa forma las propinas no sean tan importantes. Pues bien, subir el sueldo implica aumentar los gastos lo que implica subir precios para mantener beneficios. Repercute en el consumidor de una forma u otra.
Yo dejo mucha propina cuando el servicio es bueno, porque sé que esos detalles son los que hacen que alguien pueda continuar en un trabajo así sin cortarse las venas (de forma figurada), y porque he vivido esa situación.
Por norma general la gente con menos dinero y de clase social más baja son los que más propina daban, y hablo de 5€ en un pedido de 20€. Imagino que por empatia.
Cada uno con su dinero que haga lo que quiera.

E

#75 como aquí el servicio en terraza

G

#1 Yo también, al menos propina en cuanto "pagar el sueldo al camarero" pero si vas a un país donde es así una cosa es que no te guste ese método y otra que pases por no te guste y tengas a ese camarero trabajando de gratis para ti.

O sea si voy a EEUU aunque me joda considero que tendré que dejar ese 15-20%, no como propina, si no para pagar el servicio.

Lo que debería de hacer en EEUU es simplemente dejar de llamarlo propina, llamarlo "Servicio" y que fuera obligatoria salvo que sea autoservicio.

Vamos que en la factura te venga lo que comistes + el 15-20% por el servicio. Por que en EEUU no das propina, estas pagando el servicio, cosa que es vergonzoso que sea voluntario.

D

#1 La propina es si te han atendido bien y se han molestado en atenderte pues le dejas los 30 putos centimos de las vueltas, que tampoco es una ruina.

Eso si, si tienes que estar rogando que te cobren, detras del camarero para pedir nota... pues como que no.

c

#72 Según donde lo preguntes. Si es en MNM normalmente está mal.

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