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#24:
#22 El "Queso Manchego" es D.O.P. en la Mancha. Eso quiere decir que si se elabora fuera de La Mancha ya no es "Queso Manchego", vamos, esto si no han cambiado recientemente la legislación. Yo he visto en el supermercado "queso curado de oveja" y es de gusto como el manchego, pero fabricado en otras zonas.
#82:
#18 Si me vendes un champán hecho en guatemala, me estás timando. Champagne (o su españolización Champán) es una Denominación de origen y una de las premisas que tiene que cumplir es que esté en la región de Champaña-Ardenas, en Francia. Tiene más restricciones (tipos de uva, método de elaboración, etc.) pero lo de Champange francés es una tautología. Todos los champagne son franceses
Existen otras DOs que exclusivamente permiten vimos espumosos como Cava (otra DO española, que por cierto es multiregional), Lambrusco (una DO italiana), Prosecco (también italiana, a la que pertenece el vino espumoso más vendido del mundo, el Follador Prosecco) y alguna otra más menos conocida. Y por último existen espumosos que no están enmarcados dentro de ninguna DO y lo hacen cómo, donde y con la materia prima que les sale de las narices sin ceñirse a ninguna regla (no tienen por qué ser peores, solo es un dato).
Y vale ya paro
Existen otras DOs que exclusivamente permiten vimos espumosos como Cava (otra DO española, que por cierto es multiregional), Lambrusco (una DO italiana), Prosecco (también italiana, a la que pertenece el vino espumoso más vendido del mundo, el Follador Prosecco) y alguna otra más menos conocida. Y por último existen espumosos que no están enmarcados dentro de ninguna DO y lo hacen cómo, donde y con la materia prima que les sale de las narices sin ceñirse a ninguna regla (no tienen por qué ser peores, solo es un dato).
Y vale ya paro
#96:
#91 Poco puede hacer la UE contra eso.
Lo que pueda hacer dependerá de las importaciones y exportaciones entre Méjico y la UE. Si sale a cuenta, la UE puede poner aranceles mayores a productos de Méjico, paralizar ayudas al desarrollo (si es que tienen), etc.
Se pueden hacer muchas cosas cuando eres una entidad poderosa. Otra cosa es que valga la pena meterse en fregaos por el nombre de un puto queso.
Lo que pueda hacer dependerá de las importaciones y exportaciones entre Méjico y la UE. Si sale a cuenta, la UE puede poner aranceles mayores a productos de Méjico, paralizar ayudas al desarrollo (si es que tienen), etc.
Se pueden hacer muchas cosas cuando eres una entidad poderosa. Otra cosa es que valga la pena meterse en fregaos por el nombre de un puto queso.
#87:
En yopongoelhielo.com nos contactaron desde el consorcio regulador del tequila para que retiráramos un producto que se llamaba "Licor de tequila". Al estar elaborado en España no cumplía la denominación de tequila.
Creo que es la misma situación pero a la inversa. Nosotros tuvimos que renombrar el producto. Que lo hagan ellos también
Creo que es la misma situación pero a la inversa. Nosotros tuvimos que renombrar el producto. Que lo hagan ellos también
#1:
Malditos manitos, nos la quieren dar con queso.
#3:
Si ellos hace quesos manchegos, nosotros secuestraremos turistas .
Copiar lo más caracteristico de cada país
Copiar lo más caracteristico de cada país
Comentarios
#5 para algo se inventaron las denominaciones de origen. Si yo te vendo un champán frances hecho en guatemala te estoy timando
#4
Creo que no conoces Mexico
#22 El "Queso Manchego" es D.O.P. en la Mancha. Eso quiere decir que si se elabora fuera de La Mancha ya no es "Queso Manchego", vamos, esto si no han cambiado recientemente la legislación. Yo he visto en el supermercado "queso curado de oveja" y es de gusto como el manchego, pero fabricado en otras zonas.
#5 Aparte de lo que digan las leyes al respecto, que no tengo ni idea, no me parecería mal si indicara claramente "Fabricado en México".
Malditos manitos, nos la quieren dar con queso.
Si ellos hace quesos manchegos, nosotros secuestraremos turistas .
Copiar lo más caracteristico de cada país
#8 En el caso de los yogures griegos o turcos en Dinamarca tienen que etiquetarlos como "de tipo griego" o "de inspiración turca", a no ser por supuesto que estén producidos en Grecia o Turquía.
#4 estas insinuando que España tiene más corrupción que México?
El Queso Anteriormente Conocido Como Manchego
#5 Mientras no se le ponga el mismo nombre, no hay nada prohibido en hacer los quesos del mismo modo que otro. El debate es sobre si es engaño sobre su procedencia.
#8 En ese sentido el etiquetado es muy claro: Hecho en México.
#63 Es como que tu te hicieras pasar por el negro de whastapp pero aclarando que eres blanco. El problema es la decepción de después. No se trata solo del color.
#18 Si me vendes un champán hecho en guatemala, me estás timando. Champagne (o su españolización Champán) es una Denominación de origen y una de las premisas que tiene que cumplir es que esté en la región de Champaña-Ardenas, en Francia. Tiene más restricciones (tipos de uva, método de elaboración, etc.) pero lo de Champange francés es una tautología. Todos los champagne son franceses
Existen otras DOs que exclusivamente permiten vimos espumosos como Cava (otra DO española, que por cierto es multiregional), Lambrusco (una DO italiana), Prosecco (también italiana, a la que pertenece el vino espumoso más vendido del mundo, el Follador Prosecco) y alguna otra más menos conocida. Y por último existen espumosos que no están enmarcados dentro de ninguna DO y lo hacen cómo, donde y con la materia prima que les sale de las narices sin ceñirse a ninguna regla (no tienen por qué ser peores, solo es un dato).
Y vale ya paro
#5 No creo que la vegetacion que coman las ovejas sea la misma, ni el clima.
Es ser puristas, pero que 100% igual no es
#9 ¿Aquí en la península?
Prueba en Mérida o en Valladolid. En la península de Yucatán.
#5 Si, lo correcto sería etiquetado como "queso idéntico al Manchego".
En como pretender llamar Cognac al Brandy, o Champagne al Cava, o Cava a cualquier otro vino espumoso de otra parte.
#2 Hay una diferencia. El Jamon Ibérico puede ser chino ya que Ibérico hace referencia a la raza de cerdo ibérico que se puede criar allí y aquí.
En yopongoelhielo.com nos contactaron desde el consorcio regulador del tequila para que retiráramos un producto que se llamaba "Licor de tequila". Al estar elaborado en España no cumplía la denominación de tequila.
Creo que es la misma situación pero a la inversa. Nosotros tuvimos que renombrar el producto. Que lo hagan ellos también
#60 No me lo puedo creer, han copiado mi propuesta.
Ahora en serio, en ese caso me parece bien.
#25 y aún así si te vendo un champán francés fabricado en guatemala te estoy timando, verdad?
#71 ¿Cómo que decepción? Me has ofendido, que lo sepas.
#91 Poco puede hacer la UE contra eso.
Lo que pueda hacer dependerá de las importaciones y exportaciones entre Méjico y la UE. Si sale a cuenta, la UE puede poner aranceles mayores a productos de Méjico, paralizar ayudas al desarrollo (si es que tienen), etc.
Se pueden hacer muchas cosas cuando eres una entidad poderosa. Otra cosa es que valga la pena meterse en fregaos por el nombre de un puto queso.
#9 Yo empezaría por intentar encontrar un auténtico queso artesanal,así ,sin entrar en mayores complicaciones.
Si se crea una Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) es precisamente para eso, para proteger el origen y calidad del producto. Los demás pueden hacer los quesos que quieran pero no usar el nombre de rocedencia de la D.O.P. "La Mancha". Ya pasó con el vino de la región de Champagne o de Jerez, con el licor de la región de Cognac y con tantos y tantos productos cuya "marca" es la región de procedencia.
#25 Este caso se da en Europa. Se vende Emmental sin ser del valle del Emme, o Mozzarella hecha fuera de Italia. Sinceramente, me parece engañar al consumidor. Sin embargo, si el queso se llamara "Tipo Manchego", o "TIpo Emmental" sería justo. Indicas que no es D.O., pero que está hecho teóricamente con los mismos ingredientes y procesos.
#73
#5 A mí me parece que no hay pie a debate ninguno. El queso manchego está hecho en la Mancha, al igual que en la mancha no podrán hacer nunca queso Oaxaca que se hace en el estado de Oaxaca.
Si quieren hacer un queso con el mismo sabor que el manchego que lo hagan pero lo llamen de otra forma. Y estoy casi seguro que por condiciones de clima, ganado y otras cosas nunca sabrá igual que el manchego
Porfavor, si alguien sabe DONDE comprar un auténtico queso manchego mexicano aquí en la península, que lo diga.
#5 Ello defienden que es un queso "de estilo manchego", no lo venden como un queso de La Mancha. Parece una triquiñuela pero sí que tiene sentido, lo que deberían hacer es impulsar la denominación de origen con sellos y mierdas de esas que ya se hacen.
#26 Si me lo vendes en la UE, sí. En otros países, según su ley.
#8 Yo pondría en la etiqueta 'Methode Mancheguoise' y listo.
#10 es fácil, por suerte.
#16 Manchego hace referencia a la raza de las ovejas manchegas.
Los españoles han pedido que dejen de fabricar quesos "manchegos" y los mejicanos han dicho que "ahorita mismo". Los españoles de han dado por satisfechos suponiendo que lo van a hacer en breve y los mejicanos siguen igual. Fin de la historia.
#5 Por ejemplo, aquí no se puede hacer Coñac porque es un brandy hecho en la región francesa de Cognac, aquí se denomina brandy. Tampoco se puede hacer champán fuera de la región de Champagne. Se le puede llamar cava, que no es una denominación de origen por mucho que algunos se empeñen..De hecho, en la elaboración del cava se usa el "méthode champenoise", cava significa cava, y hay cava extremeño, riojano, andaluz, ..,
Ni se puede hacer vino de Jerez, ni Montilla,Rioja, Ribera del Duero, ...fuera de estas regiones.
Así que sí, es engañar si se vende un producto idéntico pero no fabricado en la región original.
Y no vale la etiqueta "Hecho en México", es como si hago Café Veracruz, Café Chiapas, o Vainilla de Papantla aquí en España y le pongo una etiquetita "Hecho en España". Ojo, estas son denominaciones de origen de México y ya no les haría tanta gracia la trampa hecha a la inversa.
Pues como el jamo iberico hecho en China.
Frabiquemos tortas de maiz de las alpujarras. O tacos abulenses.
#68 No es difícil, se dice "desde aquí hasta aqui" y listo.
#20 Exacto, y que la mahonesa sólo se haga en Mahón
Pero si digo lo mismo que tu dices en #18
#31 no está mintiendo, "queso manchego" es una denominación super extendida en méxico que no intenta imitar a nada, los mexicanos no saben lo que es el queso manchego auténtico, el fabricante no está intentando engañar, es como cuando ves un "yogur griego" ya sabes que no es un yogur hecho en grecia
#13 Intentadlo, yo eso lo quiero ver (y probar)
#1 La verdad que me parece una noticia y un debate muy interesante. ¿Es engañar a alguien si se le vende un producto idéntico pero no fabricado en la región original?
#27 En que pais es legal mentir en el etiquetado de un producto?
#5 Si que lo es cuando dices que es Manchego (Ergo, de "La Mancha"). Estoy convencido que algunos de esos quesos seran cojonudos por si mismos, sin necesidad de pretender venir de dopnde no vienen. Al igual que hay Cavas estupendos que no se hacen llamar Champanes, o Jerez que no dice que es Cognac.
#15 Por que es falso y desleal.
#13 espero que todo el mundo deje de fabricar hamburguesas excepto en Hamburgo
Uno de los mejores quesos idiazabal que he probado era chileno... pero le cambiaron el nombre por chilozabal http://www.chilozabal.cl/index.php/pricing
Como anécdota, hablando con el chico que los produce, resulta que sus bisabuelos eran vascos y era el queso que siempre se hizo en su casa pero sin saber nada de origines ni denominaciones de origen. Solo ya de mayor, en un viaje a España, descubrió que tipo de queso era y decidió comercializar lo que siempre había sido un producto casero para su familia.
#21 El tema aquí es que hay ciertas denominaciones que acaban definiendo a un producto, no a una procedencia, como pasa con la hamburguesa o la mahonesa, por lo mismo que un Donut o un dodotis lo son aunque no sean de esa marca, y entiendo que es jodido trazar la linea (sobretodo habiendo tantos intereses en juego)...
#41 no me lo parece, si estan hablando de que un pais tiene que copiar lo más caracteristico del otro y #4 dice "Entonces ellos tienen que tener politicos corruptos" es porque considera qeu es algo más típico nuestro que suyo, no?
#22 ¿Tú llamas ”dodotis” a todos los pañales? Será por vicio. Yo es la primera vez que oigo algo así.
Y por cierto, las palabras ”doughnut” y donut son anteriores a la marca Donut.
#20 es que son filetes rusos no hamburguesas...
#84 A fe mía.
#18 Las denominaciones de origen son normas de la UE, no de México. Pueden fabricar queso de estilo manchego y llamarlo «queso manchego» en México porque es legal en ese país.
#78 La "denominación de origen" es un invento para poder explotar un producto que ya es de dominio público desde hace cientos de años.
El queso manchego fue inventado por alguien hace probablemente cientos de años. Lleva más de 75 años de muerto y ya pasaron los 20 años del uso exclusivo de la patente (si la hubiera tenido). Ahora cualquiera lo puede hacer. Con respecto a la expresión "queso manchego", no se puede patentar o registrar esa expresión.
Por estas razones, la llamada "denominación de origen" puede ser un abuso en muchos casos
#92 ¿Por qué das por hecho que los productos con D.O. son de mejor calidad que los que no la tienen?
Me hace gracia ese chauvinismo que da por hecho que los mejillones gallegos son los mejores del mundo y es imposible que un fabricante indonesio haga marisco tan bueno como el nuestro.
Ojo, que no digo que el marisco fabricado bajo la supervisión de un consorcio dedicado a vigilar la calidad del producto sea igual que el marisco que envase cualquier marisquero perdido en extremo oriente... pero no des por hecho que la D.O. otorga por arte de magia una superioridad eterna. Los marisqueros indonesios posiblemente puedan sacar un producto de tanta calidad como los gallegos si se ponen a ello. (digo Indonesia un poco per decir un país lejano, no tengo ni idea de si hay marisco por ahí)
Seguro que los fabricantes de whisky escocés pensaban lo mismo sobre su D.O. cuando los japoneses comenzaron a imitar sus procesos de fabricación a principios del siglo XX. 100 años después los whiskys 'escoceses' destilados en japón son los mejores del mundo.
#53 En España se ha llamado manchego a ese tipo de queso pero desde la creación de la denominación de origen ya no se hace. Es más, aunque se fabrique en un pueblo de la Mancha, con leche de oveja manchega y según el método tradicional no se le puede llamar manchego si no se inscribe (y paga) en la DOP.
#5 Eso depende de lo que queramos significar con la expresión "queso manchego"
1.un tipo de queso
2. el queso que viene de una región
Alternativa para la primera es "queso tipo manchego", y para la segunda es "queso de la Mancha". Nadie puede denominar su queso como "queso de La Mancha", excepto que provenga de La Mancha. Todos pueden decir que hacen queso manchego, es decir, queso tipo manchego. Los de la Mancha podrán denominar al suyo "queso manchego de la Mancha", y los mejicanos "queso manchego de México".
#16 No se yo, el dilema es parecido al de carne de Kobe o carne de Angus.
Deberían llamarlo jamón de cerdo ibérico, no jamón ibérico.
#46 "Cava es una denominación de origen española de vinos espumosos elaborados por el método tradicional. La región que abarca la denominación de origen, denominada Región del Cava, comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona)."
https://es.m.wikipedia.org/wiki/Cava
#61 Te lo traduzco a mexicano:
"Queso tipo manchego. Hecho en México"
#7 El problema sería fabricar mole poblano en Murcia, por ejemplo, cuando es de Puebla como su nombre indica.
#78 eso no me parece bien.
Una cosa es pimiento variedad padrón o tipo padrón, pero llamarlos pimientos DE Padrón indica procedencia e induce a engaño.
#81 ¿Una estafa? Tienes unos huevos que no puedes con ellos.
Si por ti fuese, mandas a la mierda a todos los productos de calidad, porque según tu, es lo mismo el mejillos de la ría de Arousa que el mejillón asiático.
Y así con todas las DO, la ternera gallega, el vino rías baixas, el pimiento de Herbón, el vino de Rioja, el cava, el fresón de Palos, la naranja de Valencia...
Todos los productores a la mierda porque según tu, da igual que otros productos que no cumplen los requisitos para la DO, tienen derecho a llamarlos como les salga de los huevos, con tal de aprovecharse del nombre y la fama de los originales.
#5 no es idéntico, el queso manchego mexicano es algo que no tiene ninguna aspiración de imitar al queso manchego auténtico, no tiene nada que ver
#26 Pero aquí la clave está en la palabra "francés" que acompaña a "champán"
Si dices que es francés pero lo has fabricado en Guatemala, sí, estás mintiendo. Por contra... ¿Y si estás vendiendo champán guatemalteco? O sea... ¿Si fabricas champán en Guatemala siguiendo todos los procedimientos clásicos de la elaboración francesa estás obligado a cambiarle el nombre del producto simplemente porque no lo has hecho en el lugar tradicional?
Hace mucho tiempo algo así sucedió en Catalunya y por eso aquí se fabrica 'cava' y no 'champán catalán'.
Es difícil y complicado este debate. Igual que podemos hablar de proteger unos estándares de calidad y elaboración garantizados por las denominaciones de origen, también podríamos hablar de que esas denominaciones de origen actúan como monopolios históricos que sólo existen en el campo de la alimentación.
Sería gracioso (y caótico) ver esta lógica de las DO aplicada a otros campos, como por ejemplo los coches. Imagínate si de repente los Volswagen fabricados en México dejaran de ser considerados alemanes y se obligara a venderlos por el mundo como ejemplos de "ingeniería mexicana".
No veo donde está la noticia; es de cajón. Simplemente se está indicando que no lo pueden llamar así. El mejor queso estilo brie que he probado se fabrica en Asturias y no pone brie por ningún lado ni falta que le hace.
#25 México también tiene sus denominaciones de orgen para cafés, mazcal, vainilla, mangos,...y no le haría mucha gracia que se las copiaran en otros países falseando su origen, hay normas para el comercio internacional.
#31 En España, mira dónde hacen el jabón de Marsella que venden aquí.
Europa debería de entender los lazos que hay entre España y America...
#96 Ya, pero entonces abririas la puerta a que Mexico exportara autentico Champan, Modena o Jabugo hechos en Tijuana a USA.
#10 Nos gusta mucho el queso. Todos los quesos ( unos más que otros, claro ) así que probar un " Manchego " elaborado con ovejitas East F. pastoreadas en Querétaro... porqué no ?
#62 Lee el enlace, también están incluidas esas zonas por el consejo regulador.
#37 Eso no es exactamente asi como lo cuentas, lo que comentas solo vale para productos con "Denominacion de Origen" lo que es algo que se tiene que solicitar y las autoridades deben conceder, por ejemplo, puedes comprar "Pimientos de Padron" que provengan de Almeria o Marruecos, es legal llamarlos asi aunque no hayan sido cultivados en Padron, ya que el "de" se puede usar para las variedades y no es necesario que se cultive en cierta localidad.
#25 y sin embargo, seguira siendo queso mexicano.
puedo embotellarte agua del grifo de madrid y vendertela como agua mineral de fiji porque tiene los mismos componentes.
#4 Diría que de eso no les falta.
#96 Es evidente que tú no vives de fabricar ese queso ni de que ese queso mantenga sus características ni su prestigio.
Por lo mismo, deduzco que no eres muy partidario de eso de las DOP. Es legitimo, pero supongo que lo eres para todo.
#75 Si el consejo regulador del Cava admite a California como productor de Cava pues bien por ellos y bienvenidos sean.
#59 Poder, pueden. E incluso crear una región mexicana que se llame La Mancha y ponerse a hacer quesos allí.
Pero no pueden usar la D.O.P. "La Mancha". Es una falsificación, como los Rolex chinos.
#14 Segun las zonas que visites. Los estados controlados por los narcos suelen ser los mas seguros, siempre que no te pierdas y entres en una de sus plantaciones.
#31 Si, como parece con los quesos, siempre se llamó así en el país, no creo que engañen a nadie. Más bien pienso que la Unión Europea quiere introducir el genuino queso manchego a costa de los productores locales
Como dice #87, hagamos tequila español, y la tontería se acaba en dos segundos...
#91 se podria llegar a considerar falsificacion. no esta permitido. salvo en china.
#44 solo si están hechos en rusia
#52 soy mas rápido que mi propia sombra
#57 Si. Aunque mi sombra es maratoniana en algunas cosas, así que hay ciertas actividades en las que no tiene mérito
#5 No es engañar si se explica. La gente en México sabe que es machego fabricado en México.
Eso si, lo que ellos llaman manchego no tiene nada que ver con el manchego de verdad.
#98 es que el problema es que, en este caso, el proceso de fabricacion y el gentilicio son la misma palabra.
#36 ¿y de que parte es el cava?
#38 Kobe es un lugar donde hay ganado Wagyu, Angus es una raza de ganado homónima del lugar de origen, que no es el lugar donde cogió fama.
#48 También se hace cava en LaRioja, Valencia, Extremadura, etc ...
Por lo que definir una región concreta es complicado.
#64 Ya lo he leído antes, por eso te digo que definir una región concreta es dificil.
#1 Que sigan haciendo quesos pero les llamen mexicano, no manchego!
#127 claro, he comentado DOs que se ciñen a espumosos ¡pero DOs hay muchiiisimas!
#5 idéntico? No, vivo en México, soy de Madrid y te aseguro que no se parece nada. Eso sí, los mexicanos se piensan que comen manchego. Es que ni siquiera deberían poner tipo manchego. De verdad que no se parecen, ni en sabor, ni en textura ni ná.
#25 y una mierda. Tequila tiene denominación de origen y es exclusiva del mezcal que se produce en una región con agave azul. Cuando les interesa bien que protegen.
#91
#3 No es muy habitual secuestrar turistas en México pero bueno.
#5 ¿Sería engañar si el que lo fabrica en México es un manchego?
#112 Ok, ya he dicho en mi comentario que digo Indonesia por decir un país lejano. No se si hay algún lugar en el mundo más propicio que Galicia para cultivar marisco, soy un ignorante en el tema.
Lo que digo es que, si hipotéticamente hubiera un lugar en el mundo con las mismas condiciones que Galicia, yo que se, Sudáfrica por decir un lugar con una latitud, clima y océano parecido a Galicia, los mariscadores de ahí podrían hacer un producto con la misma calidad que los gallegos.
Mi punto, sea aplicable al marisco gallego, al champán francés o a la ternera de Kobe, es que la D.O. no es necesariamente sinónimo de la mejor calidad.
#24 Exacto. A no ser que haya dejado de ser D.O.P., ese queso no es manchego.
La UE debería preocuparse también de los que llaman paella al arroz con chorizo que hacen algunos, como un tal Jaime Oliver. No se puede permitir semejante aberración.