Personal de cocina de Catering 45 relata en Onda Cero situaciones a las que se han tenido que enfrentar debido a la falta de ingredientes para elaborar los menús programados. "Tocaban lentejas con chorizo y debía llevarme el chorizo de mi casa porque no llevaban. Hemos tenido que hacer milagros para que los niños pudiesen comer". La empresa Catering 45 tiene adjudicados varios lotes de comedores escolares y da servicio a un total de 75 centros educativos de la Región de Murcia.
Comentarios
"Tocaban lentejas con chorizo y debía llevarme el chorizo de mi casa porque no llevaban", estaban todos en el Congreso, los chorizos.
Estos HIJOS DE PUTA siempre atacan a los mismos, ancianos y niños. Estaría bien saber desde cuando estaban estos sin vergüenzas cobrando dinero público de los murcianos.
#1 Concretamente en la bancada de la derecha, que es donde se sientan los hijos de puta que primero te dicen que la empresa privada es mucho más eficiente para dar servicios públicos y luego subcontratan servicios esenciales con sus amigos y familiares, que se forran a base de precarizar al máximo y de cobrar de lo público cosas que a dichos políticos no les sale de los huevos hacer porque libertá. Es decir, la definición de libro de "corrupción", es decir robarnos a todos.
Pero ey, oye, que qué mala es la izquierda.
#1 en este caso en el parlamento de murcia
Si votas con el culo comerás mierda.
#9 pero si en el menú pone que son con chorizo, y se cobra ese plato como si llevaran chorizo, es de lógica que ese plato tiene que tener chorizo, y si por alguna razón no hay chorizo disponible, algo equivalente en calidad y precio. Y no me gusta el chorizo.
#2 El tema es que una cosa es tener proteinas las justitas y otra no tener ninguna. Todas maneras lo que hablan de la lentejas… en mi casa toda la vida se comieron lentejas sin chorizo, o hippies, y estaban muy buenas. No pasa nada porque no tengan chorizo, esta claro que el chorizo les da alegría. Los Indios las comen sin chorizo. Otra cosa es que en el menú pusiera una cosa, y no trajeran los ingredientes necesarios, que eso es la polla.
Es cierto que los menus vegetarianos pueden tener las proteinas suficientes, pero nunca son de tanta calidad como pueden tener un buen filete.
Hay que comer menos carne, tanto porque es bueno para el planeta, como para la salud, pero hay que comer de todo y de calidad. Las salchichas "Oscar Mayer" no se si son carne… no deben de ser muy buenas para el planeta. Pero seguro que en los comedores hacen furor, tanto por los niños, como por los que elaboran los menús.
Mañana cierra "catering 45", una nueva empresa llamada "paqui, palla" que lleva 1 dia fundada compra como chatarra a "manolo&benito liquidaciones" el material de cocina de "catering 45" y al dia siguiente se presenta al concurso para llevarse el contrato rescindido a "catering 45". Cumpliendo absolutamente todos los puntos del pliego de condiciones que aun no se ha presentado, lo gana.
#9 Que más da que se puedan hacer sin chorizo. Les dan un dinero público para que pongan lentejas con chorizo y le dicen a la cocinera que lo traiga ella de casa, ese es el problema
Negociar con la vida de niños y mayores es de hijos de puta, que ya estamos los del medio para que nos jodan.
Ojo cuidado que no vayan a quitarle el contrato a esa empresa y dárselo a mediterránea de catering. Que sería salir de Málaga para ir a Malagón. O dicho de otra manera ,salir del PP para meterse en vox
#6 A los niños… y no tan niños.
Podrían haber echado trozos de sobre, tienen mejor gusto. hdlgp
#6 y porque el azúcar actúa en el sistema de recompensa cerebral como una droga.
#62 Esta todo controlado. Los pliegos de condiciones en ocasiones se hacen con trajes a medida para una empresa concreta. Les pones una clausula de un % de discapacitados, % de mujeres, % de personas que hablen en el idioma local, % de reinsercion , %de muñecos de trapo que hablen esperanto con botones por ojos... justo lo que tenga la empresa a la que se lo quieres dar, se lo soplas y ya esta.
Lo he visto y lo he vivido, entre corruptos anda el juego.
#9 Ese no es el debate. Esta a años luz de ser ese el debate. De verdad algunos no se donde tenéis la cabeza.
#9 a ver, no pasa nada excepto si pagas lentejas con chorizo y te llegan lentejas.
La cuestion es que es un menu infantil pactado previamente y luego resulta que a los nenes les dan pizza, sopa de agua con sal o simplemente no dan la cantidad que toca.
Claro que pasa.
#51 No lo dudo, sobres a cascoporro.
Pero eso no quita que el que está incumpliendo es la subcontrata, que ha firmado proveer los menús a quien corresponda.
Lo de los sobres es otro delito, que debería también perseguirse
Hay que recordar que son los que la gente a querido que gobernaran, por lo tanto llego a la conclusión, o es que hay mas millonarios de lo que creemos o la gente es tonta y les gusta que les puteen
Los comedores escolares tienen como discurso que las proteínas las justitas que el cuerpo no necesita tantas. Menuda tontería interesada
#14 En este caso, serían los dueños de la subcontrata
#35 Eso es fácil de saber. Vas al aviso legal de la web, copias el CIF y lo buscas en Google. Te salen diversas páginas como esta en la que puede ver los apoderados:
https://www.empresia.es/empresa/tecnologia-alimentaria-catering-4-y-5/
San Inocencio Cuenca Alfredo Apod. 25/01/2017
Mateo Garcia Maria Dolores Apod. 20/01/2017
Gumpert Jimenez Agustin Apod. 10/06/2011 27/09/2012
Vargas Gimenez Natalia Apod.
Ahora te dejo a ti buscar quién es cada uno y qué relación tienen con la entidad que otorga las concesiones... yo hago mucha investigación así y se aprende mazo!
#9 Yo ni soy vegetariano, ni vegano; pero las lentejas me las como como si lo fuera: Cebolla, zanahoria, puerro; delicioso. El chorizo oculta el sabor de las verduras, y no me gusta tampoco.
#16 que se haya hecho pública no.
Y esto es lo que pasa cuando se privatiza un servicio que debería ser público. Que el objetivo no es dar el mejor servicio, sino obtener el máximo rendimiento económico.
#72 Entonces yo tambien puede contestarte, no?
Me dejas?
Estos concursos siempre los ganan los de las bajas temerarias. Yo no llego a entender la forma de contratar de la administración.
Los datos son que les ampliaron el número de colegios a los que servían como premio y que "no conocían" el mal servicio dado. Y ah, que no reciben suministros suficientes porque no saldan deuda con proveedores. De dónde sacarán y a quién será al que timen ya ni idea.
#12 a mi el chorizo me gusta un huevo… pero comento lo de las lentejas porque está en la entradilla y parece que lo dice como si fuera sacrilegio el no comerlas con chorizo…
La limpieza de centros escolares no es mejor. En el pais vasco hay una empresa que se lleva la mayoría de los lotes y en los centros estamos hasta la coronilla de todos los incumplimientos del pliego de trabajos a realizar. Reclamamos a delegación y no pasa nada, siguen dejandoles adjudicarse el servicio.
Cada vez que una persona cae de baja la sustituyen por otra con menos horas. Trabajos de limpieza de jardines o de cristales que no se realizan. Limpiezas de repisas y zonas altas que no se hacen...
#84 Tienes razón, no había visto el comentario anterior y también tienes razón en todo lo demás.
#6 tener la cabeza más grande no implica tener más cerebro, que por algo se dice que eres un cabezón.
#13 Cuando las opciones son el PPSOE el futuro es comer mierda.
#47 El problema es que los chorizos no quieren la compañia de las lentejas, prefieren la coca y las putas.
#57 Esto no es un articulo dietetico amigo, aqui se esta hablando de la estafa impune y continuada que se les hace a los ciudadanos.
#64 Por imposible jejejeje
#64 Claro que te dejamos, faltaría más, nadie te ha dicho lo contrario. Pero igual que tú puedes decir lo que quieras, los demás los demás podemos contestarte, ¿no? ¿Nos dejas?
#80 Te ha costado para ser algo tan sencillo, ¿eh?
#1
Lee el artículo. Se refiere a Murcia.
CC #14
#58 Los que autorizan estos servicios deberian estar en la carcel y sacar de su patrimonio, el espolio que han permitido en la economia publica, pero claro, primero habria que colgar a muchos de la judicatura y no hay voluntad.
#57 Estamos hablando de proteinas, que es lo que cuesta dinero.
La cantidad de proteinas recomendada en un niño es la misma que en un adulto, entre 0,85 y 1gr por kg de peso corporal, siendo una cantidad que se puede aumentar en caso de niños o adultos con mucha actividad.
#42 Totalmente de acuerdo
#2 Los niños tienen, a proporcion, la cabeza mas grande. El cerebro es el organo que más carbohidratos consume.
Por eso a los niños les encanta los dulces.
#9 hacen furor entre otras cosas por todo el azúcar que llevan
#3 eh?
#17 pues eso, a la baja.
Y supongo que cuando les dan pescado, el porcentaje de mercurio en este sera mayor, por ejemplo panga.
#56 Mi comentario es simplemente que, en comparacion con los adultos, los niños necesitan mas carbohidratos.
#63 y yo estoy respondiendo a un comentario especifico.
Me dejas?
#60 Proteinas para un niño son unos 30gr diarios.
Una salchicha tiene 12gr de proteinas
#79 Pues aclarado.
Aunque yo le pedia permiso a quien me habia contestado. No se porque hablas por el.
#81 Oohhh un troll.
#97 Salchicha frankfurt 13g proteinas
#1 No se como esto no se considera un delito de salud publica y una estafa.
#4 Un empresa contratado por un ente tan potente como la admin, daria un servicio optimo si a la admin le importase. Tanto por volumen de negocio, por facilidad de reclamar judicialmente. Si fuese una empresa contratada por la admin, estaria muy preocupada por cualquier problema y las consecuenciias que podria tener.
Otra forma para obtener una condiciones optimas, seria que cada colegio tuviese asignado un dinero y fuesen ellos quien eligiesen las empresa , si no cumple la cambian por otra y no tienen que suplicar a un ente superior.
#9 Aparte de que lo contratado es con chorizo. Cuando hacen la cosas con tanta desidia, tal vez las lentejas no lleven nada de nada y cambia mucho si llevan un rehogue, con cebolla, pimiento, tomate, puerro, etc Y le aporta vitaminas y demas nutrientes que en las lentejas escasean.
Ademas a los niños se les educa y en el colegio pueden aprender a disfrutar comida sana o cojerle mania como otras cosas del colegio.
En Hospitales que se supone tienen mas recursos, parece que España es el unico pais de Europa donde los menus hospitalarios no los hace un nutricionista.
#104 Es la recomendacion estandar para los niños en edad escolar. La puedes encontrar en internet. No creo que haga falta entrar mas en detalles pero eres libre de ponerme una tabla por edad, altura, peso y sexo.
Estamos hablando de si los colegios ponen o no la suficiente cantidad de proteinas. La salchicha lo he puesto de ejemplo. para que gente como tu entienda de cuanta cantidad hablamos.
#106 De hecho para los niños el rango está entre 1,2 y 1,0. No 1,0 y 0,8 que corresponde a adultos.
Parece que si hace falta una tabla y no es tan sencillo como dices.
https://www.cun.es/chequeos-salud/vida-sana/nutricion/requerimientos-diarios-proteinas
#108 Me criticas por hablar en terminos generales y ahora quieres hablar en terminos generales. Curioso.
La necesidad proteica es ligeramente superior por kg de peso corporal. Pero al tener menos peso en cantidad en el plato es muy inferior a un adulto.
En cambio a nivel carbohidratos los niños consumen mucho más. 1300 cal diarias para un bebe, que viene a ser la mitad de un varon adulto a pesar de que su peso solo una fracción.
Conclusion: comparado con un adulto en el plato de un niño habra menos proteinas y más carbohidratos.
#110 Me has criticado por que tenias ganas de tocar las pelotas. La precision que pides es inncecesaria para el argumento central.
Ahora, después de proclamar tu gran nivel educativo, parece que no sabes que los bebes y los niños consumen una cantidad enorme de calorias.
A partir del primer año, 800 a 1.000 kcal/ día. A los 3 años, de 1.300 a 1.500 kcal/día, dependiendo, entre otros factores, de la actividad física desarrollada. De los 4 a los 6 años, 1.800 kcal/día (90 kcal/kg/día). De los 7 a los 12 años, 2.000 kcal/día (70 kcal/ kg peso/día).
Mi comentario desde el principio es el siguiente: Los niños consumen, en porcentaje, mas carbohidratos que los adultos.
Ya he explicado porque se da eso. Pero simplificado
- EL niño tiene menos masa que un adulto -> menos cantidad de proteina en el plato
- Un niño consume casi tantas calorias como un adulto -> misma cantidad de carbohidratos
Por tanto, comparado con un adulto, el plato de un niño tiene similar cantidad de calorias y bastantes menos proteinas.
Espero que te haya quedado claro y desaparecido las ganas de tocar las pelotas.
#112 Lo hago por divertirme con la gente faltona que se da de culta para tapar su ignoriancia.
Es un placer perverso.
#21 yo soy gordi y les echo chorizo Y jamón en taquitos.
Esto es fácil, el catering que sea el mismo que comen en el Parlamento Murciano a diario. Se cogen al azar todos los días los platos que van para uno y otro lado. Ya verás como sube la calidad.
¿De quién será dueño de la empresa?
#29 En La Región ni alternativa hay ya...
Si sólo fuera esta empresa...
En el comedor de mi hija ocurren cosas parecidas y lo lleva la compañía Escolarest del grupo Compass.
Precios elevados (ya se ocupó IDA al segundo día de salir elegida) una merma considerable en la calidad de la comida. Poca, mal elaborada y con unos productos de muy baja calidad.
Pero se aprovechan de la necesidad de los padres. No conozco ninguna familia que pueda prescindir del comedor ya que es imposible conciliar los horarios escolares con los laborales, salvo que tengas a los abuelos a mano y con salud para que se puedan hacer cargo.
Es un despropósito social se mire por donde se mire.
Que náusea de país...
Y la empresa parece que es de Alicante, a saber si en la C. Valenciana no han hecho lo mismo en algún colegio.
#33 Ese tipo de contratas no pilla cacho sin ayuda del otro tipo de chorizos.
Vamos a ver, todas las administraciones, de derechas y de izquierdas llevan 20 años privatizando los servicios de comedores de colectividades empezando por los colegios y continuando por los hospitales y residencias de ancianos. No les interesa que se hable mucho de los servicios de comedor de los tres grupos más vulnerables porque no sé si lo sabéis, pero el baremo más importante para que te den el servicio de catering de cualquiera de estos es que lo ofrezcas más barato que los demás.
#55 Gracias.
#53 #48 #47 #40 #37 A ver lo primero, no se si no os dais cuenta que estaba respondiendo a #2 que hablaba de si los comedores escolares y las proteinas, de eso va mi comentario. Luego que en la entradilla parecía que la señora comentaba lo de la falta de chorizo como la debacle… y no lo es.
Está claro que si en el menú ponia lentegas con chorizo y luego no se compraba chorizo y las lentejas no lo tenían, pues muy mal, ya que has pagado por una cosa, tienes que recivir esa cosa. Personalmente me parece mucho peor sopa de pescado, sin pescado, osea agua como dice la cocinera.
Lo que si me parece grave es que lo llevara ella de casa, algo que no debería de haber hecho, ya que es la empresa la que tiene que cargar con ese mochuelo y dar la cara. No ella… porque me supongo que no se lo pagaron, no?
#27 que sean tres, yo invito!
#88 eso es otro tema… pero a mi me van con y sin el…
Pues eso se arregla a la inversa, el día que tengan que pagar al catering que se dejen los billetes y solo les paguen con las monedas del pico.
Lo que pasa es que igual este catering es de algún amiguete o familiar.
GHDLGP
#101 coló ya mencioné, efectivamente si se vendieron con chorizo, deberían de llevar chorizo.
Respecto a lo otro, totalmente de acuerdo… la mayor parte de los comedores escolares hacen que los niños odien la comida, porque no sabe a nada —si tienen suerte— o sabe a mierda. A los niños no les gusta el pescado y las verduras porque en los comedores escolares no se saben preparar… si la gente tuviera que comer en un comedor escolar entendería porque los niños prefieren los Cheetos
Hay una lista de colegios en los que trabajaba la empresa?
#21 ¿sólo te gusta el chorizo con un huevo? Mejor dos, los huevos con chorizo son dos, sino se llamaría huevo con chorizo.
#17 Se supone que es para ahorrar dinero de los contribuyentes. Cuando el % de puntuación en las concursos para las licitaciones es 50% o más es fácil que pasen cosas así. Se supone que las bajas temerarias se eliminan...pero alguna al límite se cuela.
Los que autorizan estos servicios deberían de estar obligados a comer de ellos.
Otros en cambio están sobre alimentados.
#74 No se si es ideal, preguntale al emerito que no sale de alli. Cuando la justicia y las admin fallan, lo unico que queda es la ley del talion.
#115 En la edad media seguimos estando, si no te has dado cuenta todavia es porque no prestas la suficiente atencion.
#22 No sé si lo habrán cambiado pero antes tampoco es que los requisitos fuesen espectaculares. No haber dado pérdidas en los últimos 5 años. Te sobra con crear 5 empresas e ir rotandolas cada año en el contrato.
#21 Para mi, a titulo personal, comerlas sin chorizo es una herejia.
#51 Y estos padefos de po y vox no harían ni la mitad de lo que hacen en campaña son los favores que luego les cobran esas corporratas
Que hagan y den brunch. O lunch.
Esto son empresas serias, si señor. Algo muy típico de esos lares
#25 Oh! O crunch. Si no sabes hacerla de ajo o de pan simpre puedes hacerla de crunch.
#9 El problema no es que sean lentejas sin chorizo, el problema viene cuando el menú es "lentejas con chorizo" y traen lentejas con 4 chorizos para 50 niños.
#6 La necesidad de protreina no depende tanto de cuanta masa muscular tienes como de cuanta masa muscular esperas construir, es la materia para construir musculo no el combustible, asi que desde eso punto de vista los niños necesitan bastante proteina porque estan en la fase de su vida en la que mas masa muscular estan desarrollando.
#9 Cuando has probado salchichas "de verdad" ya no sabes ni si considerar a las salchichas de Oscar Mayer comida...
#54 La subcontrata esta incumpliendo porque gracias a los sobres sabe que no la van a perseguir, así puede haber mas sobres. ¿Quién se asegura que te portes bien? El vigilante ¿Y quien vigila al vigilante? Pues eso, que el otro tipo de chorizo es imprescindible para que esto ocurra.
#42 Es que la empresa privada es mucho mas eficiente... en desviar dinero publico a esos hijos de puta.
#13 Gran verdad
#39 Y así tendremos una sociedad como Arabia o Sudán. Ideal, ¿no?
#9 En mi casa también se han hecho toda la vida sin chorizo.
Y precisamente las lentejas destacan por su cantidad de proteínas.
https://elpoderdelconsumidor.org/2016/04/el-poder-de-la-lenteja/
#37 Yo me preocuparía más porque la gente pudiera comer decente, no porque no se quejasen a la empresa de la irregularidad que ha cometido.
#78 ¡Pero si te estoy diciendo que sí! ¡Que puedes decir lo que te dé la gana!
¿¿¿Cuándo no te he dejado??? ¿Qué no entiendes de mi comentario?
#82
#24 y un poquito de oreja??
se supone que con éstas cosas los contratos deberían "volar"
y así mejorarían las cosas, tratando de hacer las cosas bien y sino otro lo hará
pero parece que los contratos se dan porque se dan y atomarporculo? ni un control, y más sabiendo que las cosas no se hacen como deben... y ahí siguen... los que "contratan" en nombre de todos democráticamente, y los "contratados"
#33 En este caso el principal culpable es quien tiene que vigilar lo que se da de comer, si la sub contrata no lo hace quitarle la licencia y que lo haga otra que cumpla, pero ya se sabe los sobres y comisiones habrán rondado.