La razón por la que Pepita —como muchas cocineras de su generación— utiliza el término foie gras en lugar de paté se remonta al siglo XX, cuando diversas marcas popularizaron esta denominación francesa para comercializar patés untables, aprovechando el prestigio gastronómico asociado a la cocina francesa. Con el tiempo, el nombre se arraigó en el lenguaje cotidiano y pasó a utilizarse como sinónimo de paté, especialmente en el ámbito doméstico.
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etiquetas: pepita , macarrones , mantequilla , foiegras 
Hijos de puta...
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Hacía la bechamel (por supuesto casera 100%)
Sofreía cebolla muy picada
Hacía una pasta con las latas del pate y la cebolla
Cocía las placas de los canelones, con muchísimo cuidado los retiraba uno a uno e iba a un paño para escurrirlos bien
Los rellenaba de la pasta de pate y cebolla (En esto participaba yo)
Los envolvía con cuidado y cubría con queso rallado y la bechamel
Al horno, no recuerdo el tiempo pero no mucho
Y servir calientes. Pero ahora mismo no recuerdo si era pata La piara o Apis.
Estaban, por lo menos para mi edad, muy muy buenos.