Hace 8 años | Por maria1988 a bbc.com
Publicado hace 8 años por maria1988 a bbc.com

¿Sabes cuántas cucharillas de azúcar hay en los refrescos? Una sola lata puede ser suficiente para pasarse del límite diario de azúcar recomendado por la OMS. Pero además, hay mucho azúcar "escondido" en otras comidas.

Comentarios

J

#23 Donut.

maria1988

#13 Los hidratos de carbono no son malos de por sí, el problema es que los tomamos en exceso en la dieta, y eso es lo que perjudica nuestra salud. Tampoco son malas las vitaminas, pero si te pasas te pones enfermo. El cambio de los hábitos alimenticios en las últimas décadas ha sido bestial y el consumo de azúcar se ha disparado hasta niveles muy perjudiciales.

thingoldedoriath

#38 Yo te aconsejo desayunar un huevo cocido con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y que dejes de meter azúcar en el cuerpo ya de madrugada.

D

#13 Por partes: ni los hidratos de carbono, ni las grasas ni las proteínas son malas de por sí. Todas son necesarias en una dieta sana y equilibrada.
Y no, los hidratos de carbono y el azúcar no son lo mismo. Todos los azúcares son hidratos de carbono, pero no todos los hidratos de carbono son azúcares. Tampoco hay hidratos mejores o peores que otros; tienen características y funciones diferentes dentro de una dieta sana y equilibrada.

flekyboy

#8 y los corn flakes originales, los de Kellogs, son los que más azúcar llevan. Yo llevo años tomando marcas blancas con menor contenido en azucar y grasa que los originales, y mucho menos que los Special-K.

r

#106 #94 Yo te digo uno: el zumo de naranja casero. Mas natural no puede ser. El clasico "dale un zumico de naranja al niño, pero el natural, que el otro tiene mucho azucar". Y si le añades un "coladico, que la pulpa no le gusta", ya te cagas. Azucar de dos naranjas no solo enmascarado, sino que de un trago va directo a tus venas. Una bebida con el mismo azucar que un refresco y con el mismo efecto: absorcion ultrarapida directa a la sangre.

Porque no solo es la cantidad de azucar, sino como la tomas. Una naranja lleva su fibra, que retrasa la absorcion. Tomarse una naranja es una buena merienda. Un zumo (y menos aun colado), ni de coña. Casi la misma mierda que un refresco.

Tambien es muy importante el "cuando te la tomas". Si vienes de hacer deporte, toma azucar, tu cuerpo lo necesita. Si estas tirado en el sofa, no tomes, tu cuerpo no lo necesita.

DogSide

#5 Lo tienen, pero para mí los peores son los "sin azucar" que en su lugar llevan edulcorantes de todo tipo y color.

D

No entiendo esto: "Un par de cucharadas de salsa pueden contener la misma cantidad de azúcar que una dona."
¿Una qué?

pablisako

"En ámbitos industriales se usa la palabra azúcar o azúcares para designar los diferentes monosacáridos y disacáridos, que generalmente tienen sabor dulce, aunque por extensión se refiere a todos los hidratos de carbono."
Parece que el artículo se refiere a los primeros, pero azúcar también es sinónimo de hidrato de carbono. Tenemos la idea de que el azúcar es malo y el hidrato de carbono bueno, pero, en realidad, es lo mismo. Podríamos decir que los polisacáridos son más "sanos" porque se gasta más energía en degradarlos que en los disacáridos (sacarosa por ejemplo).

R

#8 No jodas, pues yo llevo dos años tomando todas las mañanas un tazón de los de Fitness de Nestlé creyendo que son buenos. Toda la vida he comido galletas con la leche pero me parecían más sanos los cereales y los noto más ligeros.

D

A igual cantidad de líquido, los bebedores de café toman más azúcar que cualquier bebida azucarada. Salgo los verdaderos entendidos del café, que lo toman sólo y sin azúcar (como debe tomar un buen café).

J

#43 En 100g hay 5g de hidratos de carbono de los cuales 5g son azucares.

cincinnata

#9 Cierto, tiene un gusto amarguito pero lleva azúcar por un tubo. A mí es de las pocas bebidas que me gustan y desde que me di cuenta la tomo de manera muy esporádica. Para las náuseas del embarazo me venía muy bien así que la compraba con edulcorantes para limitar el azúcar en lo posible.

D

#42 Hombre como si fuese agua...nada sustituye al agua, es casi lo único que deberíamos beber. O agua o infusiones.

michaelknight

La mayor parte del azúcar que consumimos procede de:
- consumo directo (el azúcar que añadimos al café, a los postres caseros, etc)
- los refrescos (coca colas, red bull y demás)
- postres lácteos azucarados (yogures azucarados, natillas, etc)
- bollería y pastelería en general (galletas, bollos, pasteles, etc)
Lo demás es prácticamente anecdótico

Imprescindible lectura:
http://www.gominolasdepetroleo.com/2014/12/el-mito-de-los-cinco-venenos-blancos-ii.html

BM75

#16 ¡Ojo con el zumo de naranja!

http://www.elconfidencial.com/alma-corazon-vida/2014-07-02/cuidado-con-el-zumo-es-mas-perjudicial-de-lo-que-creemos-advierten-los-expertos_152917/

http://www.20minutos.es/noticia/671394/0/refrescos/azucarados/obesidad/

Si para tomar un zumo exprimes varias naranjas, te estás metiendo todo el azúcar de varias piezas concentrado. Es mejor, directamente, comerse una naranja.

D

#7 todos sabemos cuáles la única herramienta efectiva para concienciar a las masas…

¡Clases prácticas de cocina en secundaria!: futuros ciudadanos menos despilfarradores, más sanos y más felices.

Además, a la gente le encanta que la inviten «a cenar» en casa.

ximovai

Al hilo del tema recomiendo ver dos documentales:1) that sugar film. 2) Fed up

alexwing

#26 En Mercadona lo venden ya hecho por si no te quieres complicar, pero se hace con yogur griego, aunque el yogur que venden por griego en España es muy graso, así que mejor ponerle poco o ningún aceite al hacerlo.

thingoldedoriath

#3 Ese es el gran problema, compañero, que normalmente vienen en alimentos de manera "enmascarada".

Siempre que están presentes pero enmascarados es en "productos procesados y las bebidas azucaradas"!!

A no ser que tu conozcas un producto natural o no procesado que "enmascare" el azúcar; tu comentario ni contradice ni añade nada al de #2

Reduciendo o prescindiendo de comidas procesadas y bebidas azucaradas estaríamos previniendo la aparición de enfermedades como la diabetes en la mayoría de los casos, sobre todo en niños y adolescentes.

thingoldedoriath

#91 Cuesta encontrar fabricantes que solo usen carne, pimentón, ajo y sal, que sería lo que debería llevar el chorizo, y nada mas. Pero existen!! son un poco más caros y no hay tanta variedad pero existen yo compro una marca que solo lleva: carne de cerdo, tocino, sal y pimentón.

Otra cosa que hay que tener en cuenta es que este tipo de chorizo, a no ser que se viva en un lugar en el que la humedad del aire sea baja y la temperatura no muy alta, hay que consumirlos más rápido aún menteniéndolos refrigerados.

thingoldedoriath

#115 Tu lo has dicho... yo no tomo zumo de naranja, tomo naranja (entera) las pocas veces que por aquí se consiguen de buena calidad y sobre todo que no hayan pasado demasiados meses en una cámara frígorífica.
Si reduces la fruta a zumo, estás procesando la fruta. Y en ese caso las concentraciones que pueden alcanzar los zumos procesados en casa, seguro que son superiores a las concentraciones de los zumos industriales.

luiggi

#25 Donut es marca comercial ... probablemente lo más correcto sería "rosquilla", aunque casi seguro que dona y Donut ya están aceptados, pueden usarse y dan una mejor idea de lo que se trata ...

RadL

#94 Cualquier zumo natural ya te aportaría una cantidad de fructosa (el peor tipo de azúcar, por cierto) suficiente para sobrepasar el límite máximo recomendado de la OMS.

Un vaso de leche, sin nada, te puede aportar tranquilamente 12-18 gramos de azúcar, no sobrepasa la recomendación de los 25 gramos al día... pero un alimento que en teoría no nos parece especialmente dulce, nos habría aportado bastante azúcar.

"Consume 5 piezas de fruta al día", si consumes 5 piezas de frutas al día, salvo que sean piezas muy pequeñas como fresas o cerezas, te aportaría más de los 50 gramos de azúcar por día recomendado como máximo.

Y seguro que hay más ejemplos de comida "real" que puede subir el azúcar bastante.

Lo que si que es cierto e indiscutible, es que el consumir fruta o leche, nos aporta nutrientes muy importantes, cosa que un refresco o un bollo no.

Por tanto, puestos a pasarnos en azucar, mejor bebernos un par de vasos de leche y comernos tres manzanas, que tomarnos una cocacola y unas oreo.

alexwing

#32 Eso solo en época de naranjas, cuando cojo las naranjas de algún parque, es lo bueno de vivir en Sevilla.

D

#94 Es que le doy la razón al 100%. ¿Acaso siempre se tiene que discutir Y PONER NEGATIVOS y no reconocer el comentario de otro usuario? ¡Cómo os gusta a algunos crear polémica!

D

#144 En absoluto me has ofendido o he pensado que era inadecuado tu comentario. Es más, agradezco que te hayas interesado por el comentario en sí, que si lees bien, es para darle la razón.

D

Leer las etiquetas. Y si no incluye la información nutricional, no se compra.

Trublux

#5 Eso me recuerda al ninja nutricionista:

D

#22 Está muy bien. No lo conocía

txusmah

#38 Yo empece a perder peso después de dejar de desayunar dulce.

Manolitro

#54 Lo normal es que las naranjas de los parques sean bordes. Quién se molesta en injertar una raza de naranja buena en un árbol ornamental?

D

#30 para qué habrá abierto #21 la boca

serán pesados, pero tienen razón. pasa de ellos y pasa de abusar del azúcar y de las demás drogas y serás más feliz

marcbomber

El salchichón del mercadona lleva azúcar añadido. Es como una plaga.

a

#30 Más cansina es la gente que simplemente comenta para decir que la noticia es cansina porque ya ha salido una parecida antes ¿Acaso porque tú hayas leído la otra noticia sobre el tema ya quiere decir que todos y cada uno de los usuarios de meneame lo hayan hecho? No siempre lees todas las noticias, porque ese día no entras en meneame, porque te daba pereza, porque ni la viste... Así que no veo que el salir otra noticia sobre un tema determinado sea el anticristo como muchos hacen ver muchas veces. Parece que el leer una noticia sobre el azúcar te convalida un doctorado sobre alimentos azucarados y te convierte en un experto en el tema, porque lo de que haya otras noticias aportando otro punto de vista o algo nuevo pasa a ser automáticamente imposible.

Lo dicho, lo realmente cansino es la gente que pone este tipo de comentarios, si no te gusta no la leas, punto, ni que tuvieras que entrar en todas las noticias de meneame

ElCuraMerino

#34 Bueno, es un artículo divulgativo, no científico, para concienciar a la gente de la cantidad de azúcar que llevan los refrescos, salsas, zumos y otros alimentos corrientes. No mencionan el Índice Glucémico de los alimentos. Hay que empezar por no atiborrarse de azúcar, y luego ya te preocuparás del índice glucémico. En general, es preferible absorber azúcares provenientes de frutas.

D

#123 En eso estoy de acuerdo, pero dice uqe da lo mismo una cosa que la otra, y tampoco es así.

m

#35 el ketchup, algunos quesos, tostadas, el colacao (70% de azucar)...

Hay un documental de uno que hizo un "supersize me" pero ingiriendo la cantidad de azucar diaria recomendada, está bien:

D

#61 Los azúcares de la fruta nada tienen que ver con la sacarosa y se asimilan de otra forma. Hablo de fruta fresca.

El azúcar es un compuesto químico que afecta al cuerpo sin importar su historia personal o su origen.
el azúcar que contienen las frutas es, pues, igual de nocivo que el del cocholate PERO, lo compensan por todas partes, porque las frutas tienen vitaminas y fibra.

Findopan

#49 La gente que se hace el café en casa toma exactamente el azúcar o edulcorante que quiere tomar.

a

Es increíble la cantidad de embutidos que llevan azucares (por ejemplo la dextrosa) para evitar que la carne ennegrezca. Cuesta encontrar fabricantes que solo usen carne, pimentón, ajo y sal, que sería lo que debería llevar el chorizo, y nada mas.

Capitan_Centollo

#95 Un huevo cocido para desayunar, eso te debe dejar con más hambre que si no comieses nada.

El otro día vi que el pan de molde que compraba tenía azúcar como segundo ingrediente principal .... Era integral

Scooby

#1 Si no lo son ya.

Z

#2 Totalmente de acuerdo. Y si no solo los reduces, sino que los eliminas en casa, mejor todavía. Yo en casa evito traer alimentos procesados, pero luego si sales por ahí y es lo que hay, pues se come y ya está.

Realmente, cuanto más aprendes sobre los efectos del azúcar y de otras cosas que puedes encontrarte en la comida preparada y que cualquier persona debería evitar, más te das cuenta de lo distorsionada que está la imagen de "comida normal" para la mayoría de la gente. No porque crean que aporta algo positivo, que muchos ya saben que no, sino porque simplemente creen que es neutral. Y en otros casos, alimentos que no aportan nada o que simplemente se comen por costumbre (aunque en otras culturas ni existan sin que suponga un problema) se han convertido en "algo que hay que comer" (gracias entre otras cosas a revistas o contenidos en televisión de dudosa calidad). Que un producto exista no quiere decir que lo tengas que comprar.

Solo hay que ver el problema que están teniendo en EE. UU. con la diabetes, mucha gente prediabética, etc.

cc/ #1 #5 #8

Z

#69 En Islandia hay una asignatura en primaria (primaria es hasta los 16 años) en la que hacen cosas para aprender a desenvolverse en la vida, cocinar entre otras cosas.

D

el cuerpo no distingue entre el azúcar natural y el procesado.
No es del todo correcto: el cuerpo prefiere mil veces el azúcar de dos naranjas (no exprimidas por favor) al de una Coca Cola: El motivo: las naranjas aportan vitaminas y otros muchos micronutrientes que son saludables para el organismo. Además la fruta posee fibra, que permitirá regular mejor el nivel de glucosa en sangre --> No habrá picos de insulina que fuercen a tu organismo a "guardar" el exceso de azúcar.

La mayor parte de la gente no se da cuenta que eliminado el azúcar añadido de su dieta (el de cucharilla, y el añadido en alimentos procesados) tu salud mejorará, tu cuerpo acumulará menos grasa y sobre todo, se acostumbrará a obtener energía del alimento "REAL". Todos los productos con alto contenido de azucar añadido tienen una capacidad saciante limitadisima.

maria1988

#97 Pues así es. Lo hacen con casi todos los cereales integrales, para contrarrestar el amargor propio de la fibra. Llevan más azúcar que muchos cereales de chocolate, y muchísima más que los Corn Flakes. Luego los venden como saludables y la gente se lo cree, es lo que tiene la publicidad.

D

#16 p**os intereses comerciales...

maria1988

#19 Normal. En general, lo que lleva fibra lleva azúcar. Ten en cuenta que la fibra es amarga.

kosako

No esta mal el articulo para generar un poco mas de conciencia sobre la cantidad de azucar que tiene todo. Yo desde que me puse con una dieta cetogénica (no se si es exactamente cetogenica, es buscar el 0 consumo de azucar y de harinas) me di cuenta de lo mismo, los alimentos tienen un huevazo de azucar y hay que andarse con mas ojo del que parece.

ElCuraMerino

#91 Eso es: para evitar tomar azúcares, me inflo a chorizaco y salchichón

lol lol lol

Es broma, no te ofendas.

a

#127 No me ofendo. Y, técnicamente, no los tomo . En serio, sigo una dieta con pocos carbohidratos y lo primero que me enseñó el médico es a leer las etiquetas de lo que como, y acojona que no puedas ni comer cosas como salchichón sin comer azucar.

javipe

#66 pues no, no es ninguna burrada. El azúcar lo que va a provocar es que se te disparen los niveles de insulina y que la concentración de glucosa en sangre disminuya. Para hacer deporte es mejor obtener la glucosa de carbohidratos de absorción lenta. Si quieres datos científicos de lo que realmente provoca el azúcar pasarte por ejemplo por aquí http://midietacojea.com/2015/03/20/mentiras-cientificas-del-azucar-el-negocio-millonario-de-ocultar-sus-efectos-a-la-poblacion/

g

#134 uva si me dijo que no comiera. Plátano y aguacate tampoco. Pero melón y piña no me dijo nada. De hecho este verano, al igual que todos, he comido bastante melón. La piña no me mola mucho.
Todo esto es un puta mierda...

BM75

#137 Me ha encantado tu última frase como resumen final

Katsumi

#10 ¿Y qué tienen de malo los edulcorantes?

D

#51 pues ahora estate diez dias sin probar nada que lleve trigo ( imposible, casi todo el supermercado es trigo, pasillo de panes pasillos de magdalenas galletas pasillo dulces, pizza congeladas, empanados para freir, compras albondigas y la mitad de la masa es trigo con carne, etc etc ) y te vas a enterar porque estabas gordo por fin

D

#20 me has hecho buscar a ver qué era el Tzatziki. Tiene muy buena pinta!

sauron34_1

#11 no, no es cierto. Tengo la caja delante y llevan 8 gramos por cada 100.

arturios

#33 Y los del mercadona tienen 4 gramos por cada cien.

Katsumi

#42 No hay ningún estudio científico serio que desaconseje el consumo de edulcorantes tipo sacarina, aspartamo, stevia, etc. Tienen sus límites diarios recomendados, pero son bastante altos.

alexwing

#54 En el parque del Alamillo por ejemplo.

D

#62 es un conservante pero me da a mi que puede tener otra finalidad.

D

#55 lo buscaré

D

#70 Menéame ya decidió que esta noticia merecía llegar a portada, ni que sea duplicada, cansina, errónea...

ninfa.

#29 Coincido, cuando te fijas es impresionante. A título informativo, una cetogénica es alta en grasa moderada en prote y muy baja en hidratos (%kcal 70/20/10 por ejemplo). Idealmente todo de calidad, especialmente la grasa. No es solo quitar azúcar y harina (solo con eso seguro que notaste una mejoría brutal), es reducir al mínimo los hidratos de carbono dejando solo los que provienen de la verdura (abundante, los micronutrientes importan) y quizás fruta peeeero controlando también índice y carga glucémica. Lo que busca/favorece es mantener baja la insulina para que el cuerpo saque energía almacenada en vez de usar y almacenar nueva, vamos, que queme grasa tanto dietética como "lorzil". BIEN HECHA es cojonuda para varias cosillas pero al ser tan estricta por lo de la insulina pues habrá quien esté cómodo con ella y quien no (precisamente por ello diabéticos 1 y 2 deben comentarselo al médico, si bajas hc bajas insulina en sangre y si mantienes medicación... Hay que ajustarla). Perdona el rollo jaja.

D

#69 siempre lo he dicho, de cocina y de economía.

Capitan_Centollo

#55 El yogur que se venden como griego no es yogur griego, es un producto lácteo con nata. Si quieres yogur griego deja una noche reposar el contenido de un yogur normal en una gasa dentro del frigorífico, para que vaya soltando el suero. El resultado es un yogur griego de verdad.

D

#93 ¿Parecida? ¡Es el mismo enlace!

Miguel_Enriquez

#30 Yo no hablaba de la noticia en sí, sino del debate mantenido por dos usuarios.

Pero cuéntame más, que te escucho atentamente...

D

#108 Te cuento, las noticias duplicadas y cansinas son el cáncer de menéame.

kosako

#79 Gracias por la info, la tendré en cuenta ya que yo estuve haciendo una dieta donde tiraba mas de baja en azucares, pero si me metia hidratos, y no me metía apenas nada de grasas ni nada (evitaba leche,y quesos, solo yogures griegos). Me apunto todo esto a ver si mejoro ahora que he vuelto a la dieta lol

thingoldedoriath

#98 Como sustitutivo de una taza de leche con cereales y azúcar o de galletas con la misma taza de leche. Cualquier otra cosa que no lleve harinas o leche.
Si lo que quieres es sentir sensación de saciedad, puedes añadir una manzana (cruda).

D

Dice que el 10% del azucar que consume un adulto proviene de bebidas alcohólicas pero ¿se refiere al alcohol en sí o a lo que acompaña al alcohol?
Porque no es lo mismo un brugal con coca-cola que un chupito de orujo, digo yo.

thingoldedoriath

#132 Estoy de acuerdo en tu conclusión; pero en cuanto a la leche... prefiero tomar yogurt (y ocasionalmente queso) y la fruta siempre entera (nada de zumos). Vivo en un lugar en el que se pueden comer algunas frutas (topicales...) en temporada (ahora estoy esperando a que maduren las granadas :-), aunque el resto del año es difícil conseguir buenas manzanas, naranjas o uvas. Pero a cambio puedo comer bastante plátano.

thingoldedoriath

#106 No, no... discutir por discutir no aporta más que ruido. Sobre o de poner negativos, lo tengo claro, tu mismo puedes ver que nunca he puesto un negativo en un comentario, no me parece que sirvan para nada (salvo para generar más ruido).
Poner un comentario para mostrar que se está de acuerdo con otro comentario, me parece bien, yo lo hago siempre que mi respuesta vaya a aportar algo más que poner un positivo; la mayor parte de las veces pongo positivo para mostrar que estoy de acuerdo con el comentario en cuestión.

Interpreté tu comentario como una redundancia. Ahora que has dicho que era para mostrar que estabas de acuerdo, lo entiendo.
Acepta mis disculpas si algo en mi pregunta te pareció ofensivo o inadecuado.

Saludos cordiales.

Arlequin

Simplemente pregúntate si te comerías el azúcar a palo seco.

https://hateandanger.files.wordpress.com/2013/04/1-sugar-cube-equals-1-tsp-of-sugar.jpg

D

¿Está diciendo que da igual consumir sacarosa que fructosa?

Porque según tengo entendido cambian los tiempos de asimilación.

javipe

#27 muchos nutritionistas dicen a día de hoy que los azúcares no son imprescindibles para una dieta equilibrada. La OMS misma dice que cuanto menos mejor http://www.who.int/nutrition/publications/guidelines/sugar_intake_information_note_es.pdf?ua=1

javipe

#35 también los fiambres envasados llevan una buena cantidad de azúcar. Y en general si comparas cualquier producto con su versión "light" te das cuenta de que el bajo en calorías tiene menos grasa y por el contrario más azúcar con lo cual suele ser preferible el primero.

joffer

Llevo meses tratando de reducir el azucar enmascarado. Hace años que no tomo azucar añadido por mi. Lo importante es evitarlo en el día a día.

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