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#6:
#3 es una verdura muy variable en función de su forma de consumo, seguro que encuentras alguna que te pueda llegar a agradar. Bien limpias y en crudo son crocantes y dulces, pero requieren un corte fino; en rodajas (salvando la hojarasca) y fritas son como un manjar, pues reúnen múltiples texturas en un bocado, con además variaciones en su dulzor; en guisos o paellas dan un extra de sabor y aportan variedad; con las hojas a desechar puedes hacer caldos para otros platos.
Creo que tu gusto por los alcaciles va más por una mala experiencia con ellos que por un disfrute de su esencialidad. En cobrar hasta me dispongo a hacer una múltiple degustación de los mismos si no le viene a su vuesencia mal, el guante está tirado y en época andamos
EDIT -> #5
EDIT2 -> las de lata no cuentan!
Creo que tu gusto por los alcaciles va más por una mala experiencia con ellos que por un disfrute de su esencialidad. En cobrar hasta me dispongo a hacer una múltiple degustación de los mismos si no le viene a su vuesencia mal, el guante está tirado y en época andamos
EDIT -> #5
EDIT2 -> las de lata no cuentan!
#2:
Es un envío chorra a raíz de una curiosa experiencia, pero tiene su lugar en ciencia: la cynarina inhibe el funcionamiento de las papilas gustativas que detectan los sabores dulces. Resumiendo: podéis esperar un shock gastronómico en una persona que come alcaciles sin más mezcla o acompañamiento si nunca antes los había degustado tal cual.
Comentarios
Es un envío chorra a raíz de una curiosa experiencia, pero tiene su lugar en ciencia: la cynarina inhibe el funcionamiento de las papilas gustativas que detectan los sabores dulces. Resumiendo: podéis esperar un shock gastronómico en una persona que come alcaciles sin más mezcla o acompañamiento si nunca antes los había degustado tal cual.
#2 la cynarina inhibe el funcionamiento de las papilas gustativas que detectan los sabores dulces. [...] y desaparece en cuanto bebemos agua. [...]
Este mismo efecto hace que sea poco recomendable maridar las alcachofas con vino.
Mucho mejor tomarlas con esto:
https://es.m.wikipedia.org/wiki/Cynar
La papa es el alimento mas infravalorado del planeta.
#7 ¡¿pero con cebolla o sin cebolla?!
#8 Esas discusiones solo las habla un ezpañistani.
#9 nada que ver con un britihsmerican que solo entiende las hash browns con papa y a tomar, si tuvierais huevos haríais tortilla : P
#10 Si, pero con o sin cebolla es irrelevante.
Aqui se come pastel de papa.
Papa rellena
Carapulcra
Aqui nacio la papa.
Mi abuelo que antes de morir vio infinity war, dijo que una papa en vez de un guante con joyeria era mas realista.
#11 gracias por todas las ideas para nuevas cosas que hacer en la cocina, y ya perdonas el troleo : D
#12 la suma de todos los articulo en esta web, contando cuentas y post borrados son inferiores en cuanto a las cosas que se pueden preparar con la papa, en modo facil.
#13 te reto con el arroz. En un cazo puedes hacer un arroz hervido hasta que queme un poco el fondo: plato; con el fondo churrascado preparas un acompañamiento al plato. Con lo que quedó en el cazo haces una infusión.
Supera eso con patatas!
#14 No necesito.
Aca mezclamos papa y arroz.
Es casi de estudio la obsesion aca por el arroz.
#15 ¿pero a dónde responde ese locativo? ¿Intuyo que eres de Perú? Espero que Vargas Llosa esté con su madre de nuevo, menuda morsa.
¿Te has fijado que todos los platos locales vuestros famosos no son más que adaptaciones culinarias del resto del mundo? Comer papa con papa sí que es de estudio.
#7 no sabes lo que dices
Nadie se pregunta por qué hay una noticia de tipos de enchufes relacionada con la noticia de la alcachofa? Y es biyectiva eh? que te vas a la de los enchufes y ahi está la relación de vuelta 1:1... El mundo es un lugar raro.
#23 Mi explicación es que ahí tiene que haber un artículo, sí o sí. Y el artículo elegido se saca de una lista de artículos ordenados por relevancia con un artículo de alcachofas. Seguramente no tienen ni un artículo cuya relevancia sea mayor de 0, así que en la lista salen todos con relevancia 0. Y tal vez el siguiente criterio de orden sea la fecha en que se metió el artículo en la base de datos.
¿Y la inyectiva?
Pues lo mismo. Tal vez el artículo de las alcachofas y el de los enchufes han sido los dos últimos que se han metido, y tampoco haya ningún articulo relacionado con enchufes, así que sacan el artículo relacionado de la misma manera que el de las alcachofas, y que los dos hayan sido metidos en la base de datos uno detrás de otro.
Deliciosa? Es uno de los sabores/ olores/ texturas más desagradables que existen!
#25 La cantidad de cosas de (aspecto / sabor / olor / textura) raros que nos comemos refleja la mucha hambre que ha pasado el ser humano a través de los siglos.
Me está entrando hambre
#31 Leyendo a las 13:40... te contaré.
Un platito de alcachofas bien guisadas por favor.
No os dejéis engañar, quien quiere engañar es #0 para que os comáis una verdura fibrosa y tiesuna, que parece que estas mascando forraje
Artículo patrocinado por gremio de cultivadores de alcachofa de España.
Hay gente pa to...
Creo que la única vez que me han gustado y no recuerdo bien el sabor, es rehogadas con jamón.
Y las he probado de mil maneras pero no les encuentro la gracia. En cambio con muchas otras hortalizas las opciones de mi gusto se me antojan infinitas.
En Benicarló (Valencia) cultivan la alcachofa y en Enero tienen el día de la alcachofa. Todos los restaurantes y bares tienen en su menú platos elaborados con alcachofa, todos.
A la entrada del pueblo tienen un monumento a la alcachofa. De locos!!
Pues a mí no me gustan los alcaciles
#3 A mi me producen arcadas.
#3 es una verdura muy variable en función de su forma de consumo, seguro que encuentras alguna que te pueda llegar a agradar. Bien limpias y en crudo son crocantes y dulces, pero requieren un corte fino; en rodajas (salvando la hojarasca) y fritas son como un manjar, pues reúnen múltiples texturas en un bocado, con además variaciones en su dulzor; en guisos o paellas dan un extra de sabor y aportan variedad; con las hojas a desechar puedes hacer caldos para otros platos.
Creo que tu gusto por los alcaciles va más por una mala experiencia con ellos que por un disfrute de su esencialidad. En cobrar hasta me dispongo a hacer una múltiple degustación de los mismos si no le viene a su vuesencia mal, el guante está tirado y en época andamos
EDIT -> #5
EDIT2 -> las de lata no cuentan!
#6 ensalada de lechuga con trocitos de apio crudo y corazones de alcachofa cruda, unas anchoas picaditas y ajo picadito fino, con una vinagreta y a disfrutar de lo rico que está (y lo fácil de hacer)
#17 te cambio las anchoas por unos boquerones (en su defecto capellanes a la brasa) y pimientos rojos asados y tenemos menú!
#6 A mi me gustan hasta las de latas
#3 se dice alcacil? Yo siempre he escuchado alcaucil
#37 Coño, si empezamos a comparar con chuletones, ponme otro a mi!!!
#38 Para disfrutar de unas buenas alcachofas lo mejor es comerse un cabrito asado que se alimentó con ellas
Me encantan pero no las puedo comer a menos que vaya a estar solo el día siguiente
#0
Beneficios de la Alcachofa
Beneficios de la Alcachofa
alcachofa.esSi no es dupe, mucha casualidad...
Edito, pues si que es casualidad
#1 no es casualidad... Se sigue riendo de mí por el drama de la alcachofa (las cocinó él y en su defensa tengo que decir que estaban de muerte. Pero en plan bien, no en lo que acabó todo ese drama)
Cuchipanda es la explicación del porque del sabor dulce.
Lo que manda
Lo genial de la alcachofa no es como saben que bueno no está mal, sino como hace que sepa lo que le acompañe mmmmmm
#0 ¿la tortilla de alcachofas, con o sin cebolla?
#19 Yo la tortilla de alcachofas o patatas la haga con pimientos asados.
#19 Más importante aún: ¿Con el grifo abierto o cerrado? ¿Agua fría o caliente?
Hay alcachofa hay meneo.
hay alcachofas, hay meneo
Donde esté un buen calçot que se quite una alcachofa! 😋
#29 ¿Una especie de puerro tiznado con brasas, envuelto en papel de periódico y remojado en una salsa tipo garum romano?
A mí dame centollos y chuletones de buey de verdad
No hay verdura más sosa. Y eso que la competencia es dura.
Si que estan buenas si. 30 min en olla express con medio limon y pa dentro... eso si con su vinagre de jerez y un buen aove.