Publicado hace 1 año por --689162-- a directoalpaladar.com

El presidente estadounidense Joe Biden abrió la veda a unas mejores condiciones salariales con un escueto "Pagadles más" mientras Estados Unidos se enfrenta a lo que se llama 'la gran renuncia', donde tras la pandemia son millones de puestos de trabajo los que quedan vacantes. En España la situación difiere, pero el mensaje del 'pagadles más' colea y se traslada a la hostelería, que se enfrenta a unos retos veraniegos en un 2022 que apunta a ser el año del récord turístico. Entre medias, no está siendo fácil encontrar trabajadores para un...

Comentarios

D

#6

Ya lo he dicho en otra noticia, hay un problema muy gordo, que es demográfico.

No es un problema. El problema lo tienen ellos que no tendran esclavos a mano a los que pute4r.

Lekuar

#16 Creo que no lo has entendido, lo que esta diciendo es que sino se puede pagar adecuadamente no montes nada o cierra lo que ya tengas montado.

D

#4

Coño ¿Quién va a ser? Pues los que están echando sidra en los chigres a todas horas.

El día que hagan el concurso de beberla ... ¡arraso!

D

A ver, NO es necesario tener un bar cada 50 metros, igual es lo que se debería de plantear.

ojala pudieramos pagar mas dijo mientras vendía una botella pequeña de agua que cuesta 20 centimos a un euro.

Verdaderofalso

#3 tu has visto los últimos 10 años quien gana el certamen de escanciado de sidra en Asturias?

Cehona

#7 3€ en el estanque del Retiro en Madrid. Era agua bendecida por los santos cojones.

AlvaroLab

#10 en Alemania el SMI está en 1500 euros. Así pueden trabajar y ahorrar para el curso que es de lo que se trata.

Si te dan lo mínimo para sobrevivir...

Casiopeo

#31 esa es otra, los horarios de a hosteleria en España...

M

"el 30% de los trabajadores en hostelería son a tiempo parcial involuntario porque trabajan seis días cuatro horas, o dos, y luego o no les pagan las horas de más o se las pagan en B".
Vamos que reconoce que el contrato es de dos o cuatro horas, pero trabajan más y o no las cobran o las cobran en B. Todo muy legal.

ColaKO

#31 Les da alergia a los empresarios españoles tener que gestionar que haya turnos variados en sus establecimientos. A muchas personas, por ejemplo, madres con hijos, les encantaría poder echar 3-4 horas por las mañanas mientras los niños están en el colegio o a muchos jóvenes estudiantes les gustaría echar 3-4 horas por las tardes o los fines de semana.

Pero no, quieren la misma persona 12 horas al día desde las 7 de la mañana hasta las 14 y luego que vuelva por la tarde también.

No quieren escribir ni formalizar sus sistemas para ofrecer el mismo servicio independientemente de la persona que los esté atendiendo en días u horas diferentes.

MikeR

Me parece entender que se escudan en que ellos pagan según convenio "Nosotros pagamos los salarios en relación a los convenios negociados en una mesa de diálogo social permanente en el que están todos los sindicatos"
¿Alguien ha probado a decirles que el convenio marca el mínimo?
Prueba a cumplir el convenio a rajatabla, con sus horas, importes, horas extras... Si eso no basta, tendrás que ir ofreciendo más hasta vencer las reticencias y el que quieras contratar, acepte.

Porque lo que me parece que hay de fondo es un "la gente no está suficientemente desesperada, así no hay manera de ser la parte fuerte de la negociación" (por ser delicado y no acusar a nadie de esclavista)

Casiopeo

#18los autonomos pequeños no pueden exigir "al mercado" que para sobrevivir en su apuesta empresarial, eso implique la pobreza de los trabajadores de hosteleria yo no me alegro de la pobreza de nadie, de los trabajadores de hosteleria tampoco ¿ y tú?

ÚltimoHombre

#33 Puede que la mayoría quieran tener hijos, pero también los quieren tener más tarde. Yo conozco varias parejas que por poder podrían tener hijos, pero prefieren tenerlos a los 35-40 años. También conozco varias parejas que directamente no quieren tener hijos, no son cuatro gatos como os pensáis, al menos en mi entorno.

Seyker

#10 En casi toda Europa es habitual ver bares, restaurantes y cafeterías con horarios menos extensos. En plan que quien abre de mañana para hacer desayunos cierra tras las comidas o de comidas y cenas e incluso solo desayunos, almuerzos o cenas. Aquí por alguna razón el bar abre a las 7 de la mañana y cierra a las 2, aunque durante medio día pueda haber dos personas contadas

Feindesland

Dominicanos y venezolanos supongo que sobrarán... Y si no sobran es que somos racistas....


Lod e aqwuí , ni suelñes que vayan a currar por la diferencia entre lo que ganan currando y lo que ganan sin hacer nada...
La diferencia es la clave.

Casiopeo

#17 y además se respetan horarios y dias de descanso..

snowdenknows

#1 pero eso es ilegal, tienen que darlos de alta en la seguridad social, no pueden trabajar "gratis", si el negocio no da para empleados lo tiene que trabajar el autónomo principal y ya

n

Entiendo que un hostelero de un barrio humilde ande justo de margen de lo que vende, pero un hostelero del centro o zonas turísticas pues no, porque a un guiri le clavas 2.5€ por una birra y no te dice ni mú, se la clavas en un barrio obrero donde están a 1.5 - 1.8 y lo mismo te tiran la silla a la cabeza. Resumiendo, menos llorar.

snowdenknows

#35 claro, yo lo que digo es que el autónomo trabaje solo (sin empleados) pero no me alegro ni le animo a cerrar si le va tan mal que no puede contratar empleado

manzitor

En España tenemos una hostelería competitiva por los bajos salarios, por eso vienen muchos extranjeros a ponerse ciegos a España. Pagar condiciones justas implicará necesariamente subir los precios, y si no me puedo tomar 4 cañas me tomaré dos, y si en un bar me tienen que decir que a las 4 ya no me pueden servir de comer, pues tendrá que ser así, de la misma manera que cuando viajamos a Europa no cuestionamos sus horarios. La hostelería se tendrá que ajustar o las buenas o por las malas.

wachington

#78 Parece ser que para que todo el mundo se pueda ir de casas cada día, habrá que tratar como esclavos a los trabajadores de la hostelería.

D

#18 yo no me alegro del empobrecimiento de la gente.
Me alegro de que no hayan esclavos dispuestos a aceptar mierda.

Kasterot

#2 igual tiene que ver qué el dueño quiera ganar un montón en cada consumición y le joda compartir su porcentaje de ganacia con los camareros.
Últimamente somos de intentar ganar poniendo cuatro cañas lo de todo el día porque como los clientes escasean....

pitercio

Ojalá es primo de Yateveré y cuñado de Quetedén.

s

#16 Te has equivocado de palabra. No es justamente. Es legalmente!! NO un bar, cualquier negocio que abras e ingresos menos gastos (incluyendo las nóminas que tengas que pagar LEGALMENTE) es negativo, es deficitario. O haces algo para cambiar (sube precios o da una versión diferente) O LO TIENES QUE CERRAR.

Te imaginas que tengo un taller de coches y claro, para que me salgan los números pongo a los mecánicos 3 meses a 12 horas al día y con libre el martes por la mañana. Te lo imaginas?

a

#45 No pueden darlos de alta como trabajador por cuenta ajena, al ser familiar tienen que darlos de alta como autónomo colaborador, que tiene una cuota bonificada. Pero no sé si existirá alguno dado de alta en toda España en un sector proclive a no dar de alta ni a sus empleados por cuenta ajena.
Cc #43

S

#82 #49 además adelantar la edad a la que se tienen hijos reduce el tiempo durante el cual contratar una mujer para una pequeña empresa es un riesgo. Conozco bastantes casos que entre una chica recién casada y sin hijos y una mujer con hijos que ya van a la escuela se quedan con la que los hijos ya van al colegio "porque saben que no se les va a quedar embarazada"

El_Cucaracho

#19 Si es un negocio familiar y viven en la misma casa si es legal.

p

#6 donde se consiguen esas ayudas de 400€?
Aquí en Madrid a mí nunca me han dado nada y estuve sin ingresos varios años.
De verdad lo pregunto, lo leo en un montón de comentarios y yo todo lo he encontrado aquí son deducciones, cero ayudas directas.

johel

Si no podemos tener bares sin meter esclavos, entonces no faltan esclavos sino que sobran bares. Es el mercado, amigo.

yopasabaporaqui

#100 Hablamos de la temporada de verano. Hablamos de que no cubren puestos estacionales.

Muy emotivo y poco guay lo de "los padres de familia". A un padre de familia no le va un horario de 13 a 17 y de 20 a 04:00. Y te lo dice un padre de familia que fue camarero muchos años de joven.

D

#104 12 meses de paro se considera larga duración.

D

#114 #107 12 meses parado se considera larga duración.

Es gente que cuando tiene prestación por desempleo deja de buscar trabajo, son vacaciones pagadas de varios meses, y en su casa, se lo consienten.

Un poco en este plan:

snowdenknows

#52 la ley dice que los camareros deben cobrar 1000€ mínimo

llorencs

#31 En mi pueblo hay un tío que siempre encuentra camareros y le duran. Tiene un bar típico, pero solo abre por las mañanas desde las 8 hasta las 15h. Es decir desayunos y cafés. Vamos y en ese horario tiene el local lleno. Además da buena calidad.

Y me parece de puta madre.

D

#18 No, no nos alegramos de la pobreza del autónomo, nos alegramos de que se joda el que pretende sacarle la sangre a sus empleados, que no es lo mismo.

yopasabaporaqui

#78 No majo. Sobran bares también pagando legalmente y no cobran la Coca-Cola a 5€.

Pero claro,esos tampoco viven todo el año de abrir 4 meses al año...

SENCO

#94 Pues menudo chasco se van a llevar cuando contraten a un hombre y descubran que el permiso de paternidad es exactamente igual de largo.

D

#32 Y sabes que es lo mas curioso? Que los clientes (complices de esta situacion) no se dan cuenta.

editado:
no quieren darse cuenta pero en el fondo lo saben pero prefieren mirar para otro lado. Su ocio es mas importante que el bienestar de los empleados.

D

#18 Si tienes que hacer que una persona curre 12 horas al día por un sueldo de mierda para que tu negocio no cierre, es que tu negocio no es rentable-
A mi no me da pena una persona que explota a otros para poder vivir.

snowdenknows

#70 que curioso lo de autónomo colaborador, siempre se aprende algo en menéame

ColaKO

#131 Francia y Suecia son los países de Europa occidental con mayor número de hijos por mujer, rondando los dos, precisamente por lo que citan las autoras y además en Francia tienen el primer hijo a los 28.9 años, no a los 31.2 como las españolas. Estos 2 años y medio de diferencia son muy importantes, porque marcan la diferencia entre tener 1 hijo o tener 2 para muchas familias.

https://ec.europa.eu/eurostat/databrowser/view/DEMO_FIND/bookmark/table?lang=en&bookmarkId=26565240-1494-4163-bf9c-4bb7215590ff

https://magnet.xataka.com/preguntas-no-tan-frecuentes/como-ha-logrado-francia-ser-el-unico-pais-de-europa-donde-si-esta-asegurado-el-reemplazo-generacional

En Francia o en Suecia, no dan ayudas cortoplacistas sino que exiten unos planes muy específicos que ayudan a las familias jóvenes con ayudas directas, de estudios para madres solteras, guarderías y otras cosas.

El caso de Austria y Alemania, a pesar de que sobre el papel tienen ayudas generosas, tienen ciertos problemas a la hora de favorecer la conciliación familiar, lo que ahuyenta a mujeres profesionales de formar una familia antes de lo que les gustaría.

"En resumen, las políticas de familia en Austria y Alemania se centran principalmente en los incentivos económicos que ayuden a las madres jóvenes a reincorporarse al mercado laboral y, mucho menos, en cambios estructurales que promuevan la conciliación de la vida familiar y laboral"

https://www.inmujeres.gob.es/areasTematicas/salud/entreNous/docs/EntreNous63.pdf

Hay ciertamente motivos culturales, pero estos motivos están influenciados por factores económicos como los precios de la vivienda y alargar los procesos formativos de la población, en especial de las mujeres. En particular, los programas que ayudan a que las mujeres se casen y tengan hijos cuando todavía son estudiantes de grado o máster se plantean como una opción que pudiera dar bastante buenos resultados.

Otra respuesta puede ser la normalización de los niños y las familias jóvenes dentro de la esfera pública. En sociedades envejecidas como la nuestra, los niños pasan a tener un papel secundario, se reducen los espacios públicos dedicados a ellos, los servicios que se les prestan y la comprensión hacia las familias que realizan sus actividades cotidianas con ellos, como salir a un restaurante o ir de compras.

D

España es el jardín soleado de los europeos, el patio de recreo de los turistas, así que todo está enfocado al turismo. España exporta universitarios muy cualificados e importa mano de obra barata sin cualificar y a medio civilizar para que trabaje en el sector servicios por un plato de lentejas, o menos, durante 12 horas diarias, o más.

Ahora, con la reforma educativa, lo que se pretende es que los alumnos tengan los conocimientos necesarios para poder trabajar como camareros de élite, o sea, saber sumar, restar, multiplicar, dividir y hablar inglés chapucero a nivel B1.

Quien sea funcionario, rico y tenga una casa propia no tendrá problemas, pero quien sea pobre, viva al día y en una casa o habitación de alquiler... que vaya pensando emigrar a Burundi si quiere llegar a fin de mes con su sueldo mileurista (de tener nómina, claro) porque en un país turístico como España, con una inflación creciente galopante irreversible, pasará mucha hambre.

D

#34 Es que no es así. Nuestro ocio es muy importante. Y por eso hay demanda de locales abiertos en los que disfrutarlo.
Pero si el local no puede estar abierto manteniendo al mismo tiempo las condiciones legales para el personal, lo que tiene que hacer es justo lo que están diciendo en otros comentarios: señores, habrá demanda, pero no la suficiente para pagar el coste, así que todos a su casita que echamos la persiana.

yopasabaporaqui

#28 Las pensiones ya hace que no se sostienen con las cotizaciones. Ir hacia menos población no sólo no es malo, sino necesario. Las pensiones se deben pagar de otra forma.

yopasabaporaqui

#86 Pues si toda esa gente no cobra, esto sí que se va a la mierda. No serían 4 impuestos tontos, serían algo mas serios.

Paradisio

#33 a ver quieres dos hijos viendo el panorama y lanzándose a un esfuerzo titánico. Si todo fuese mejor igual dirían tres o cuatro

g

Espero que sean los serpientos los que se den cuenta de que no sólo es la empresa y el capital la que aporta la parte más importante a la sociedad...sino que cuando falta mano de obra no pueden ni arrancar.

Es por ello que hay que aprovechar estas situaciones para poner en valor la destreza y habilidades más destacables de aquellos trabajadores que merecen mejores condiciones por ello, y aplicarlo en consecuencia. Es el mercado, amigo. Si quieres una persona que te meta un gol por la escuadra 40 veces o más por temporada...hay que pagarlo.

Morrison

#16 Es que joder desde que se abolió la esclavitud que no hay forma, esta gente queriendo vivir dignamente de su trabajo y haciendo las horas que tocan ¿eh? que cabrones.

D

#25 Si no trabaja de dónde salen esos días cotizados para tener paro?

El_Cucaracho

Ojalá yo me pudiera compar un Ferrari

v

#16 ¿entonces reconoces que no se paga justamente?

slayernina

#34 la gracia es que eso se soluciona con turnos fijos: uno de mañana laboral, otro de tarde laboral, otro de mañana de finde y otro de tarde de finde. Que sí, que acabarás perdiendo a los empleados del turno de tarde porque esos horarios suelen ser una mierda, pero los otros se quedarán. Y el cliente tendrá su bar abierto de 7am a 2am y tan contentos.

Pero no, es mejor las jornadas partidas y los turnos rotativos que no te permiten ni planificar el mes siguiente (y olvídate de ocio, familia, estudiar o un 2° trabajo)!

D

#2 O subir los precios, me temo.

Raziel_2

#25 Estoy totalmente de acuerdo.

La clave de todo este asunto no son las ayudas, es el aumento progresivo del número de familias que viven de las pensiones de los jubilados.

Mis padres están jubilados, y mi hermano se está sacando unas opos, gracias a ellos porque no tiene que pagar ni comida, ni alojamiento, y con trabajar 4 meses al año, se saca dinero suficiente para costearse las clases particulares y sus pequeños gastos del día a día.

F

#6 Un amigo mio precisamente hizo "el agosto" hasta los 35, trabajando burradas de horas y cobrando en B, ahora gana una mierda siendo personal laboral y dando cursos de cocina en el Ayuntamiento pero al menos tiene vida

snowdenknows

#5 #2 A ver refiriéndome a los autónomos pequeños, lo están pasando mal y peor que lo van a pasar durante la crisis que viene, no sé quien en su sano juicio se alegra de la pobreza/empobrecimiento de la gente

vviccio

#6 No se podía saber igual que con el calentamiento global.

snowdenknows

#43 no tienen que darse de alta en autónomos ni en seguridad social? lo dudo mucho

snowdenknows

#56 Yo no me refiero a los que explotan de forma ilegal evidentemente

snowdenknows

#57 claro que también se cumplen, si no sería ilegal y habría denuncias (y admito que debería haber más denuncias e inspecciones sobre los casos ilegales que existen), (de hecho si hubiera tantas irregularidades supongo los inspectores serían super rentables)

ejemplo de cosas bien hechas: Me he montado un bar, pregúntame

snowdenknows

#68 Entonces estoy deacuerdo

MikeR

#63 Lo cual es ridículo ya que el convenio marca el mínimo. Tu puedes pagar por encima si quieres

D

#80 ese argumento es bastante falaz. Es como si yo le digo a alguien que si no se puede pagar el alquiler, tendrá que dejar su trabajo o y buscarse otro. Hay gente que no puede en ninguno sde los casos.

D

#74 es lo que va a suceder.

yopasabaporaqui

#93 Complejo nada, es bien sencillo. Si no da, no abras o cierra.

Tu admitirías esas condiciones por el bien del sector?

S

#66 ese tío tendrá el local en propiedad sin cargas. El Problema de los bares, restaurantes pubs discotecas etc es que tienen que amortizar el local, y suele ser un pastón en un sitio concurrido. Puedes arriesgar y ponerte el local donde no pase nadie... Y te valdrá menos el alquiler

yopasabaporaqui

#103 Ah, pues se te veía tan preocupado por los padres de familia...

ColaKO

#102 Sí, además las mentalidades se forjan a través de la sociedad, las políticas públicas, la economía y la cultura. Si cambian las condiciones económicas también las mentalidades cambian.

Yo vivo en Estados Unidos y es muy común ver a parejas de 25 años ya con varios niños y su trabajo sea de fontanero, recepcionista, lo que sea. Piensan: Tenemos los niños pronto, para cuando tengamos 50 años ya están criados.

ColaKO

#94 ¡Buen apunte!

jdhorux

#3 jajajaja. Si es que somos gandules por nacionalidad. O eso o que es una estafa trabajar por 1000€ 6 días 12 horas. Que será?

jdhorux

#25 y es que el paro ahora dura más de dos años? En mis tiempos no era así... Capachao???

jdhorux

#13 y violar esos camareros porque llevan minifalda

yopasabaporaqui

#109 Eres un bot o capacidad lógica 0. Claro que viendo tu imagen de perfil...

yopasabaporaqui

#128 Sé que esperabas como agua de mayo algo, lo más mínimo, para tirar por ahí, por el victimismo . Pero homofobia? Jajajja. Te he dicho que no sabes seguir un argumento siquiera, y dices lo primero que se te viene.

Aún no me quedó claro si te apenan lo padres de familia, o no, o todo lo contrario.

anonimo115

#74 pues que los dueños de los robots paguen las paguitas

D

#1 A partir de 16 años se puede trabajar con autorización de los padres o tutores da igual que sea un negocio familiar o un trabajo externo a la familia.

E

Pobres hosteleros que viven en la
Indigencia. Es que nadie piensa en ellos!!

D

Si no puede pagar un salario legal, con una jornada legal. Tu empresa no es viable y tendrás que cerrarla.

B

#25 A ver, parados de larga duración de 40 años que cobran 700-800 euros de paro??

B

#108 Si lo que me extraña no es eso, que aunque es cierto, tampoco llamaría yo parado de larga duración a alguien que lleva un año en paro, me llama la atención las cuantías de paro que dices que cobran.

BuckMulligan

Yo veo aquí un gran futuro para la robotización de la hostelería.

D

#16 pues es bastante fácil al parecer. Los que lo hacen siguen funcionando.

Actarus

#18 estás insinuando que hasta ayer que los pobres sólo eran lo camareros todo iba bien mientras que ahora habría que tener empatía con los que se aprovechaban de ellos?

Actarus

#53 mínimo por 40 horas/semanales, que nunca se cumplen (y a menudo el contrato, cuando existe, es un fraude porque supuestamente uno oficialmente trabaja a tiempo parcial, cuando en realidad esta echando más horas que un reloj).

En todo caso con ese dinero te llega si acaso para compartir piso hoy en día, así que no es de extrañar que nadie no esté desesperado quiera deslomarse para hacerle de esclavo al empresaurio hostelero.

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