EDICIóN GENERAL
13 meneos
 

Como hacer pan trabajando solamente 1 minuto [ENG]

¿Cómo hacer pan trabajando 1 minuto o menos?

etiquetas: recetas , curiosidades , pan
¡A probarlo! =D
En 1 minuto sin contar las 8-12 horas que hay que dejar la mezcla reposando ...

Asi hago yo paella para 15 tambien en 1 minuto.
#2 ¿Entonces dejar en remojo las legumbres antes de cocerlas forma parte del tiempo de trabajo?
El descrito me pareció un método novedoso con respecto al "tradicional" amasado del pan...
#2 No has contado el tiempo necesario para plantar el arroz, cuidarlo, recogerlo, limpiarlo...
#2 el pan no necesita más de 15 minutos de reposo. De hecho no necesita reposo, puedes meter a masa recién hecha en el horno frío y empezar a cocer desde ese momento, ya que el tiempo que tarda el horno en coger temperatura es el tiempo de levar,

Lo sé porque hago pan cada día,
Acojonante. Y sin mancharse las manos. Y yo que estaba dispuesto a gastarme 79 euros en la panificadora del carrefu. Por cierto, es el pan que aqui llamamos "chapata".
Ahora entiendo de donde viene la palabra chapata,viene de la "burrificacion" de Ciabatta:)
Lo unico que me falta es tener levadura.
Mmm.. ¿creeis que podría hacer base para pizza sin levadura?
#8 Compra levadura de panaderia liofilizada; la hay bajo marca "maizena" o "vahine".
comentarios cerrados

menéame