“Es el mundo al revés, un chino de jefe y un español de empleado”. Quien habla es Ernesto, un madrileño de 47 años que después de toda una vida de autónomo la crisis le ha ‘colocado’ a un ciudadano chino por jefe. “Mi situación ha dado un giro radical, he pasado de ser dueño y señor de mi bar a dejar la hostelería y convertirme en un trabajador
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