Ayestarán comenzó su ponencia "Un problema real con posible solución" advirtiendo de la alta presencia del alcohol en el mundo del trabajo: “Entre el 75 y el 80 por ciento de las personas que tienen problemas con el alcohol están trabajando. El 95 por ciento de la población en edad de trabajar bebe habitualmente alcohol. Una tercera parte de los trabajadores bebe alcohol durante los días laborales. Y el 15 por ciento de los trabajadores está en el grupo de alto riesgo de consumo alcohólico.
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