Aunque su nombre suene a tocamiento impuro, el paparajote es un inocente dulce tradicional de la Región de Murcia, que consiste básicamente en una hoja de limonero cubierta de un rebozado fino y crujiente, y rematada con azúcar y canela. Sólo se convierte en instrumento del mal cuando los murcianos la utilizan para trolear a los foráneos, dándoles a probar paparajotes sin avisarles de que la hoja no se come. Su fórmula tradicional es deliciosa, tanto como la versión refinada del chef David López.
Comentarios
Cuantas veces habre visto a gente que se comia la puta hoja.... Ahora bien, esto es como todo, te presentan algo tipico murciano y lo mas normal es que ni te pienses que la hoja no se come, sabes como son los murcianos y te esperas cualquier cosa
#1 Yo se lo hice a mi suegro. Es un deleite verles la cara. Fue un momento tan dulce como el propio paparajote.
#2 Ademas, es una cosa que creo que se va transmitiendo de generacion en generacion. Aunque no seas murciano, una vez que lo has probado y te has comido la puta hoja, se te graba a fuego el no contarlo a nadie y hacer que se la coma el tambien...
#3 #2 Yo no soy murciano pero también he hecho la broma Iba con cierta frecuencia a comer arroces a Murcia cuando vivía relativamente cerca y una cosa lleva a la otra.
#3 No tenía ni puta idea y me lo habéis ahorrado... Nunca los he probado, deberías reportar este enlace.
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Ahí lo dejo como idea
cc:#2
#11 Estuve pensando en votar negativo para ocultar este spoiler, pero no creo que lo vea tanta gente desde esta pagina
#12 De echo, lo están viendo y no se están enterando
#15 Jajajajaja, vaya combo. #3 Será que no he topado con tanto troll, a mi me lo hecho, es más me lo han explicado para que no cayera.
#2 Después de (mal) leer el titular como "pajote" me salía tu comentario destacado de "yo se lo hice a mi suegro"...
#15 El nombre está elegido a mala fe, claramente.
Yo lo he tenido que leer varias veces antes de dejar de que mi cerebro entendiera "para pajote"
#15 ¿Quién no le hace pa
parajotes a su familia política? Esas cosas pasan en las mejores famiias#2 No contento con proporcionarle un yerno murciano, encima se la juegas...En este país no se respeta a los mayores.
Por cierto antes de que nadie se ofenda, tengo derecho a meterme con la gente de Murcia, soy de Huelva.
Es como un negro haciendo un chiste de chinos.
#34 Mala suerte, que no hubiera tenido hijas
#2 Yo lo sufrí por parte de una amiga murciana.
Luego hice paparajotes en casa y me vengué en mi padre.
#1 me recuerda a la historia que siempre cuenta mi padre sobre unos clientes holandeses que vinieron a la empresa donde trabajaba. Esto hará 40 años. Un día aparecen por allí, se ponen a hablar, les pregunta que qué les parece España y tal, y dicen los holandeses: Ayer probamos la sandía por primera vez. Estaba buena, pero la parte verde estaba un poco dura
#1 como el tema de las habas crudas para desayunar. Un poco ojiplático me quedé la primera vez que lo vi, desayunando en un barrestaurante de mantelitos rojos, y en la mesa de al lado, los indígenas "- traete unas habas!" y les traen un capazo roñoso lleno de habas crudas sin pelar... Y, ale, pa dentro! Sin piel, eso si.
#50 eso es muy típico por aquí también para acompañar el almuerzo. No coméis habas vosotros?
#54 dónde es "aquí"?
En Catalunya comemos habas, pocas, y no de esa forma.
#59 en Alicante, se comen crudas y pensaba que no era algo raro.
#65 Es verdad en Elche es lo + normal del mundo.
una basura nutricional solo de utilidad en guerra y postguerra
#5 pronto ha salido el amargado del hilo. Qué pena vivir así, te compadezco.
Bueno saberlo jaja
Claro, lo mismo que las croquetas, que se hacen con los restos de la comida, o casi cualquier plato tradicional, que se hacia con lo que se tenia y poco mas... Va para #_5 que me tiene bloqueado
#7 Viendo su comentario creo que has salido ganando.
En Mallorca hacemos "orellanas", una pasta fina y crujiente, tienen la misma pinta y sabor dulce al limón... pero no lleva hoja dentro.
#8 En Galicia en carnaval orejas y filloas, pero no tienen mucho que ver, te lo digo por el nombre y la forma de hacerse las orejas, que parece similar.
#8 En Huesca, crespillos, donde se usa una hoja de borraja o espinaca.
Paparajote y café de puchero ¡Gloria bendita! para la primavera
Otro año sin catarlos como se debe...
#9 Se me han humedecido los ojos, y soy más duro que Luis Aragonés.
Yo como buen murcianico también ofrezco plátano y no digo nada sobre si hay que comerse la piel o no.
Hay vídeo. Da pa paparajote.
Pues yo descubrí en menéame que el paparajote murciano se hace con hoja de limón dentro
En el pueblo de mi madre, en Granada, los hacen sin hoja de limón.
#14 ¿? ¿entonces con qué los hace? algo tiene que llevar dentro o el rebozado no tendrá forma.
#28 Pues... nada. De hecho oficialmente a ese dulce se le llama "papajote", pero en casa de mi abuela siempre fueron "paparajotes".
#38 Quizá los confundan. En Jaén está el papajote (también llamado manjabanilla en algún pueblo), que es una especie de buñuelo gordito que no lleva la hoja de limón ni nada que lo recubra. El nombre es tan parecido al paparajote murciano que es normal equivocarse.
#38 #42 Curioso. Y es eso precisamente, buñuelos. Pero claro, si los ingredientes y el método de preparación es el mismo (salvo la hoja de limón, es normal que se confunda.
Vamos, las mandunguillas de toda la vida. Muy majos los murcianos en poner una hoja, en las mandunguillas se pone cartón
#16 que son las mandunguillas? Para mi son albóndigas
#18 cacho de cartón empanado
Aún me acuerdo cuando fui a Murcia y me hicieron la coña del pajote ese. Tuve la mano dormida 2 horas.
A mi me lo intentaron hacer pero ya iba avisado. Fue un gustazo ver las caras de todos mirándome impacientes a que me comiese la hojita... pijo!!!
Me ha recordado a cuando Bill Gates vino a España y le dieron tortilla de patatas, y el menda casi se traga el palillo.
"Cuando en 1995 Bill Gates vino a España a presentar su Windows 95, le invitaron a la presentación de Infovía en el edificio de Telefónica. Al pasar las camareras del catering con una bandeja de pinchos de tortilla, Bill Gates cogió uno por la tortilla, no por el palillo, y se lo metió en la boca con éste. Hubo que aclararle que el palillo no se comía"
Por algo somos la 3 comunidad con más riesgo de morir de enfermedades cardiovasculares*
que paradójicamente le llamamos: "que te de un paparajote", por la cantidad de mierdas que comemos y una tele autonómica al servicio de Don Simón y El Pozo.
#24 Que me corrija algun lingüista Murciano, pero en mi entorno se dice "que te un perijitate".
#24 #26 Pipirijate es la palabra que se usa en mi entorno.
#44
luego que los catalanes hablar raro
#57 si en algo ganamos los murcianos es en ser los menos entendibles de España. Al menos dejadnos eso, por favor.
#60
#26
La peor troleada que existe es tener que ir a Murcia, la verdad
#27 tú te lo pierdes
#45 Lo que es un infierno es ir a Murcia en verano, en invierno es un viaje muy recomendable.
#48 para destinos de playa es muy adecuado. Como no estés acostumbrado al calor vas a MORIR. Yo emigré 2 años a Bilbao huyendo de este clima (entre otras cosas).
#27 y escucharlos
Bueno, sería que en mi caso, la primera vez que me lo dieron, no intenté comerme la hoja. Simplemente porque era incomible.
¿Y que haces con la hoja?
¿La vas escupiendo según comes o vas mordiendo alrededor?
#30 Lo normal es que separes "la masa de la hoja" (se separa muy fácil) antes de empezar a comer. Además, favorece que se enfríe. La gracia de los pa
parajotes es comértelos calenticos.Aunque es verdad que Iturriaga, en el vídeo, demuestra que no tiene ni p*** idea de comerlos, ni nadie se ha molestado en explicarle cómo se comen más fácil.
#30 se coge la hoja por el tallo (que suele estar al descubierto) y se tira de la masa de cada lado, saliendo muy fácil cada lado del empanado.
Buenisimo y los pastel es de carne, el Caldero haaaa
Hostia, el cocinero que sale en el vídeo es colega mio! jaja! Grande David!
Nunca he estado en Murcia. El año pasado queria ir por Almería, Murcia y Albacete pero vino la pandemia...
Ya no picaré, gracias por el aviso.
Esto me recuerda un día que fuimos a una cena de negocios, y uno de los asistentes, no sé quién era ni me lo presentaron, pero cuando sirvieron el postre, un tiramisú con una montañita de azúcar caramelizado en el centro con una ramita de menta, cuando se comió la crema alrededor, se comió tranquilamente la hierba.
Y para el amargado ese, también es un ladrillazo la paella, la fabada, el cocido, la escudella, la pizza italiana, el pot au feu frqancés, el rosbiff, en fin, mire usted, para comer verduritas y productos vitaminados de laboratorio mejor no nacer.
No esta tan claro su origen
https://blog.elamasadero.com/follas-de-limonero-para-endulzar-el-carnaval/
#55 Primero pa
parajote y luego follas. Está claro.En mi tierra, los limoneros tienen las hojas puntiagudas, que raros son los limoneros de Murcia...
Estoy por votarla negativa para que no se descubra. No me habré reido yo de lo foráneos así...
Fake, ningún foráneo va a murcia.
Vamos, como la lechuga, pero rebozada y sin comer la lechuga