Publicado hace 3 años por llamamepanete a elcomidista.elpais.com

Aunque su nombre suene a tocamiento impuro, el paparajote es un inocente dulce tradicional de la Región de Murcia, que consiste básicamente en una hoja de limonero cubierta de un rebozado fino y crujiente, y rematada con azúcar y canela. Sólo se convierte en instrumento del mal cuando los murcianos la utilizan para trolear a los foráneos, dándoles a probar paparajotes sin avisarles de que la hoja no se come. Su fórmula tradicional es deliciosa, tanto como la versión refinada del chef David López.

Comentarios

sacaelwhisky

#3 #2 Yo no soy murciano pero también he hecho la broma Iba con cierta frecuencia a comer arroces a Murcia cuando vivía relativamente cerca y una cosa lleva a la otra.

elchacas

#3 No tenía ni puta idea y me lo habéis ahorrado... Nunca los he probado, deberías reportar este enlace.

Ahí lo dejo como idea lol.

cc:#2

cabobronson

#12 De echo, lo están viendo y no se están enterando lol

F

#15 Jajajajaja, vaya combo. #3 Será que no he topado con tanto troll, a mi me lo hecho, es más me lo han explicado para que no cayera.

cincinnata

#2 Después de (mal) leer el titular como "pajote" me salía tu comentario destacado de "yo se lo hice a mi suegro"...

#15 El nombre está elegido a mala fe, claramente.
Yo lo he tenido que leer varias veces antes de dejar de que mi cerebro entendiera "para pajote" lol

llamamepanete

#15 ¿Quién no le hace paparajotes a su familia política? Esas cosas pasan en las mejores famiias roll

llamamepanete

#34 Mala suerte, que no hubiera tenido hijas

adot

#2 Yo lo sufrí por parte de una amiga murciana. wall Luego hice paparajotes en casa y me vengué en mi padre.

Manolitro

#1 me recuerda a la historia que siempre cuenta mi padre sobre unos clientes holandeses que vinieron a la empresa donde trabajaba. Esto hará 40 años. Un día aparecen por allí, se ponen a hablar, les pregunta que qué les parece España y tal, y dicen los holandeses: Ayer probamos la sandía por primera vez. Estaba buena, pero la parte verde estaba un poco dura lol lol

sad2013

#1 como el tema de las habas crudas para desayunar. Un poco ojiplático me quedé la primera vez que lo vi, desayunando en un barrestaurante de mantelitos rojos, y en la mesa de al lado, los indígenas "- traete unas habas!" y les traen un capazo roñoso lleno de habas crudas sin pelar... Y, ale, pa dentro! Sin piel, eso si.

Novelder

#50 eso es muy típico por aquí también para acompañar el almuerzo. No coméis habas vosotros?

sad2013

#54 dónde es "aquí"?
En Catalunya comemos habas, pocas, y no de esa forma.

Novelder

#59 en Alicante, se comen crudas y pensaba que no era algo raro.

aestribor

#65 Es verdad en Elche es lo + normal del mundo.

ic.wiener.3

#9 Se me han humedecido los ojos, y soy más duro que Luis Aragonés.

MJDeLarra

Hay vídeo. Da pa paparajote.

b

Claro, lo mismo que las croquetas, que se hacen con los restos de la comida, o casi cualquier plato tradicional, que se hacia con lo que se tenia y poco mas... Va para #_5 que me tiene bloqueado

Langas

#7 Viendo su comentario creo que has salido ganando.

hombreimaginario

A mi me lo intentaron hacer pero ya iba avisado. Fue un gustazo ver las caras de todos mirándome impacientes a que me comiese la hojita... pijo!!!

A

En Mallorca hacemos "orellanas", una pasta fina y crujiente, tienen la misma pinta y sabor dulce al limón... pero no lleva hoja dentro.

Raziel_2

#8 En Galicia en carnaval orejas y filloas, pero no tienen mucho que ver, te lo digo por el nombre y la forma de hacerse las orejas, que parece similar.

n

#8 En Huesca, crespillos, donde se usa una hoja de borraja o espinaca.

D

Yo como buen murcianico también ofrezco plátano y no digo nada sobre si hay que comerse la piel o no.

Cantro

Vamos, como la lechuga, pero rebozada y sin comer la lechuga

Fernando_x

#38 #42 Curioso. Y es eso precisamente, buñuelos. Pero claro, si los ingredientes y el método de preparación es el mismo (salvo la hoja de limón, es normal que se confunda.

cabobronson

#18 cacho de cartón empanado

Fernando_x

Bueno, sería que en mi caso, la primera vez que me lo dieron, no intenté comerme la hoja. Simplemente porque era incomible.

cabobronson

Vamos, las mandunguillas de toda la vida. Muy majos los murcianos en poner una hoja, en las mandunguillas se pone cartón

M

#16 que son las mandunguillas? Para mi son albóndigas

lithium777

Hostia, el cocinero que sale en el vídeo es colega mio! jaja! Grande David!

bercio

Bueno saberlo jaja

Derko_89

Pues yo descubrí en menéame que el paparajote murciano se hace con hoja de limón dentro lol

En el pueblo de mi madre, en Granada, los hacen sin hoja de limón.

Fernando_x

#14 ¿? ¿entonces con qué los hace? algo tiene que llevar dentro o el rebozado no tendrá forma.

Derko_89

#28 Pues... nada. De hecho oficialmente a ese dulce se le llama "papajote", pero en casa de mi abuela siempre fueron "paparajotes".

Johnbo

#38 Quizá los confundan. En Jaén está el papajote (también llamado manjabanilla en algún pueblo), que es una especie de buñuelo gordito que no lleva la hoja de limón ni nada que lo recubra. El nombre es tan parecido al paparajote murciano que es normal equivocarse.

paumania

Estoy por votarla negativa para que no se descubra. No me habré reido yo de lo foráneos así...

manualmenara

En mi tierra, los limoneros tienen las hojas puntiagudas, que raros son los limoneros de Murcia...

Bley

Por algo somos la 3 comunidad con más riesgo de morir de enfermedades cardiovasculares*
que paradójicamente le llamamos: "que te de un paparajote", por la cantidad de mierdas que comemos y una tele autonómica al servicio de Don Simón y El Pozo.

jobar

#24 Que me corrija algun lingüista Murciano, pero en mi entorno se dice "que te un perijitate".

anonymousxy

#24 #26 Pipirijate es la palabra que se usa en mi entorno.

D

#44 lol luego que los catalanes hablar raro

anonymousxy

#57 si en algo ganamos los murcianos es en ser los menos entendibles de España. Al menos dejadnos eso, por favor.

b

#60

b

#26

EspecimenMalo

La peor troleada que existe es tener que ir a Murcia, la verdad

anonymousxy

#27 tú te lo pierdes

Ozono33

#45 Lo que es un infierno es ir a Murcia en verano, en invierno es un viaje muy recomendable.

anonymousxy

#48 para destinos de playa es muy adecuado. Como no estés acostumbrado al calor vas a MORIR. Yo emigré 2 años a Bilbao huyendo de este clima (entre otras cosas).

Llegolaley

#27 y escucharlos lol

Caballero_Caballa

Nunca he estado en Murcia. El año pasado queria ir por Almería, Murcia y Albacete pero vino la pandemia...

Ya no picaré, gracias por el aviso.

yolibruja

Esto me recuerda un día que fuimos a una cena de negocios, y uno de los asistentes, no sé quién era ni me lo presentaron, pero cuando sirvieron el postre, un tiramisú con una montañita de azúcar caramelizado en el centro con una ramita de menta, cuando se comió la crema alrededor, se comió tranquilamente la hierba.
Y para el amargado ese, también es un ladrillazo la paella, la fabada, el cocido, la escudella, la pizza italiana, el pot au feu frqancés, el rosbiff, en fin, mire usted, para comer verduritas y productos vitaminados de laboratorio mejor no nacer.

Llegolaley

Fake, ningún foráneo va a murcia.

Buenisimo y los pastel es de carne, el Caldero haaaa

llamamepanete

#55 Primero paparajote y luego follas. Está claro.

Langas

¿Y que haces con la hoja?
¿La vas escupiendo según comes o vas mordiendo alrededor?

llamamepanete

#30 Lo normal es que separes "la masa de la hoja" (se separa muy fácil) antes de empezar a comer. Además, favorece que se enfríe. La gracia de los paparajotes es comértelos calenticos.

Aunque es verdad que Iturriaga, en el vídeo, demuestra que no tiene ni p*** idea de comerlos, ni nadie se ha molestado en explicarle cómo se comen más fácil.

anonymousxy

#30 se coge la hoja por el tallo (que suele estar al descubierto) y se tira de la masa de cada lado, saliendo muy fácil cada lado del empanado.

D

una basura nutricional solo de utilidad en guerra y postguerra

anonymousxy

#5 pronto ha salido el amargado del hilo. Qué pena vivir así, te compadezco.

R

Aún me acuerdo cuando fui a Murcia y me hicieron la coña del pajote ese. Tuve la mano dormida 2 horas.