Hay muchos platos que se reinventan y otros que nacen, pero está claro que los clásicos ganan hasta más valor con los años. La tortilla de patatas es uno de ellos, de los más ricos y más sabrosos, que nos ha llevado a la popularidad mundial. A lo largo de estos años, la gastronomía ha cogido más relevancia y está en el lugar que merece, hoy los niños sueñan con ser grandes chefs y están entre fogones desde la infancia. Esto va de la mano con la innovación y el tener muy presente las nuevas modas y necesidades de la sociedad.
Esa no es la verdadera tortilla sin huevo
La verdadera tortilla sin huevo es el Rösti suizo, que si lleva cebolla:
Según me contaron en Zurich, durante la II guerra mundial había escasez de huevos.
El rösti es un plato típico de la cocina suiza, que se puede comer sólo o mezclando, al elaborarlo, las patatas con queso, cebolla, panceta, magro de cerdo, carne picada, etc
Para ellos era un manjar
Comentarios
en pleno s.XXI por fin se ha superado el cansino debate sobre si con cebolla o sin cebolla, ¡lo que sobran son los huevos!
#1 Podrán hacerse sin huevo, pero sin cebolla... ¡nunca!
#3 en la receta incluyen la cebolla, pero es obvio que la ponen para no molestar a los radicales de siempre, en realidad no lleva
#7 En pleno siglo XXI y aún con eso
#1 No hay huevos.
#16 pero mientras haya cebolla...
Batiendo mucho la cebolla.
#2 Pero si no lleva!
Mal...
Esto son patatas con cosas, no tortilla de patatas.
Ya hice una tortilla de patatas sin huevo y sin patatas y no me sabía a na.
#6 A cebolla frita con sal
#6 pues la cebolla frita tiene un sabor fuerte.
Esa no es la verdadera tortilla sin huevo
La verdadera tortilla sin huevo es el Rösti suizo, que si lleva cebolla:
Según me contaron en Zurich, durante la II guerra mundial había escasez de huevos.
El rösti es un plato típico de la cocina suiza, que se puede comer sólo o mezclando, al elaborarlo, las patatas con queso, cebolla, panceta, magro de cerdo, carne picada, etc
Para ellos era un manjar
"tortilla de patata"
Eso son patatas fritas, sin cebolla, por supuesto.
¡NO HAY HUEVOS!
Muy oportuna para todos aquellos que tienen alergia o intolerancia al huevo y para los que no desean comer huevos.
#15 Pues yo si deseo comer huevos y no me gusta la tortilla...
#18 no te preocupes, ya están inventando la tortilla de patatas sin patatas. Lleva un buen calabacín.
#20 Mmmmm
#18 los huevos hay quienes los comen de diferentes formas, hasta crudos o escalfados y sin rasurar.
2 escopetas tengo...ojo