Habrá que adelantar entre 50 y 100 euros con tarjeta de crédito si se pide mesa por teléfono. Las reservas falsas o incompletas pueden significar el 30% de la caja de una noche. Lo que ahora es un problema para los profesionales, "especialmente los ubicados en zonas singulares o más turísticas" dejará de serlo cuando el restaurador pueda cobrar un adelanto por la reserva de la mesa.Esta práctica es habitual en establecimientos de otros paises como los Estados Unidos donde los clientes "abonan con tarjeta de crédito el importe de la reserva".
Comentarios
Pues podrá ser habitual en otras reservas, pero me parece un exceso. Y si me voy a cenar con una amiga algo ligero, ¿tengo que adelantar 50 euros cuando a lo mejor sólo me voy a gastar 40?, ¿y si esa noche me da una cagalera de impresión y no puedo ir a cenar pierdo 100 euros?... yo creo que esta medida más que para evitar pérdidas es para tener ganancias mayores...
#11 Vale, yo pongo los 100 Euros y tu las rubias 90-60-90 hasta llegar a los 10 comensales
Yo me sé de uno que si le exigen una señal no va a ir a cenar fuera.
He trabajado en el mundo de la hostelería, y alucinariais con la cantidad de dinero que se puede perder por culpa de las reservas.
Lo triste es que en algunos casos son los propios trabajadores los que reservan mesas de forma anónima para trabajar menos ese día.
Por mi parte veo perfectamente normal el pedir una paga y señal por hacer una reserva. Si quieres reservar un coche, un artículo en alguna tienda para que no se lo lleve otro, si quieres reservar la cónsola de última generación para llevartela antes que nadie cuando salga a la venta, todo el mundo ve normal dejar una señal. En cambio ya se tilda de peseteros a los empresarios de hosteleria por promover el mismo sistema, ya que su ausencia les ocasiona grandes pérdidas.
Veo a tanta gente en contra que sospecho que más de uno aplica el sistema de "reservo por si las moscas, y si luego no voy, que le den por culo al restaurante".
#8 Aunque la reserva sea para dos personas, si es el típico restaurante de parejitas y hay 5 parejas que acaban no presentándose, ya hemos hecho la putada. Piensa que la mesa está vacía y sin poder cederla a algún posible cliente que esté esperando para entrar.
#14 No lo veo así. Si quiero llevar a mi pareja, o a un grupo de amigos a un sitio concreto a cenar, me jode mucho llegar y que me digan eso de "Lo sentimos, está lleno". Prefiero reservar y dejar señal
Imagino que no presentarse para una reserva de una mesa (2-4 comensales) no causa gran estropicio al restaurante, pero si la reserva es para un grupo numeroso, entiendo la medida.
#8 Me reservas en Can punyetas para diez comensales? la reserva de 100 euros, la pones tu...
#13 Cien euros por ocho rubias con esas medidas te sale muy barato!!!
Pues me parece fatal. Además no se a qué tipo de restaurantes va la gente, yo por 50 euros, ceno y requeteceno en sitios bastante guays, y por 100 ni te cuento.
#1 El problema no son tus cagaleras (que le puede pasar a cualquiera) sino que en este país hay mucha gente muy poco formal en este tipo de cosas.
#1 Eso (lo de los 50€) es solo para los grupos grandes.
Igualmente, a mí me parece fenomenal. Si te hacen el favor de reservarte una mesa lo mínimo que tienes que hacer tú es llamar si no puedes ir. No sé, me parece tan de cajón que me sorprende que la gente no llame o haga reservas falsas...
No lo entiendo, no explican que clase de señal. ¿Una de STOP vale?
#27 ¿¿Y eso qué tiene que ver??
#15 Vale, pero luego vendría el postre ...
Si te gastas menos de lo que vale la reserva o no puedes ir y te devuelven el dinero lo encuentro una buena medida.
Mientras no sea un restaurante de nouvelle cuisine que te saquen los ojos hasta con el agua, vamos bien
En el Burguer piden 6.50 € para menú normal.
7.50 si quieres un Brownie.
Pero por adelantado claro.
Si esto se hace para mesas "grandes" lo entiendo, es una putada reservar para 15 personas y que no se presenten.
Si se hace con mesas demasiado pequeñas va a ir a cenar fuera su tio el cojo
Chistes de catalanes bajo la línea:
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Es que los restaurantes con mucha demanda simplemente deberían no reservar y punto. De hecho hay muchos que ya siguen esa política...
Conste que a mí me encanta reservar por la gorra (siempre dejo un nombre falso: Alfreso Sánchez :-P), pero que siempre he sido serio con esas cosas. Por culpa de 4 impresentables se acabará el chollo... es lo que hay.
Pero estas medidas ya se aplican también en algunos hoteles. Para hacer una reserva te piden un número de tarjeta y si no apareces, tacatam, te descuentan la primera noche de la reserva.
Pues esto parece igual, se cubren las espaldas por lo que les supone tener una mesa vacía por alguién que reserva y no aparece.
No es que te cobren 50 o 100€, supongo, sino que esa es la 'multa' si no apareces.
Luego te gastas en la cena lo que quieras. A mi ni me va ni me viene, yo soy de los que por 4 duros como y ceno.
no vengan con tonterias, te reservan la mesa para las diez, si no estas pasados 5 minutos se acabo la reserva!!!!!!
lo que quieren es la seguridad y como no la hay cobran.
#33 en las autopistas no hay firma y bien que te cobran!!!!!!!
Creo que la gente se ha fijado demasiado en la cantidad de dinero que se ha de dejar... imagino que esos sitios serán intrínsecamente caros, en cualquier caso, yo vería más que razonable el exigir adelantadamente al menos entre un 30% y un 50% de lo que cueste un cubierto medio, cosa que me parecería más sensata que las técnicas de "overbooking" que algunos restaurantes siguen ahora mismo.
#33 tienen una cosa que se llama camara
cuando compras por internet tampoco hay firma pero al mensajero si le tienes que firmar; cuando el vendedor no puede demostrarle a Visa que tu eras el que compro lo tiene complicado si le reclamas
esta noticia puede cambiar el rumbo del mundo...
la verdad, me parece absurda la noticia y el planteamiento que se hace para menearla; en realidad deberia decir
Los restauradores de Barcelona pactan con los bancos el poder cobrar por adelantado y sin la firma del cliente
A la que uno urga se da cuenta que todo es una tomadura de pelo para que parezca que la gremial ha solucionado el tema de sus asociados
De la noticia :
Todos los restaurantes de Barcelona contarán con terminales TPV que permitirán hacer el pago por adelantado a cualquier establecimiento a través de un teléfono móvil.
Para evitar situaciones de picaresca en los mismos establecimientos, los usuarios de la tarjeta cuentan con un código de seguridad que le permite cargar dinero en una determinada cuenta sin que esos datos puedan ser aprovechados nunca más. ¿No hablaran del codigo de seguridad al reservo de la tarjeta?
Es el concepto de banda electrónica que ya se comienza a aplicar en algunos sectores.
Traduciendo
Solo podrar cobrar a los clientes que se hayan dado de alta previamente en algun servicio del tipo mobipay paymobil o como sea
Conclusion
Seguiran como hasta ahora porque a ti te pueden pasar al cargo en la tarjeta lo que quieran pero si no hay firma o pruebas de que tu lo pagaste voluntariamente el banco te reintegrara el dinero en la cuenta y se lo quitaran de la de ellos y por supuesto la mayor parte de los clientes pasaran de mobipeich y cosas de esas
PD: por cierto que parece que 20 minutos es el unico que ha picado http://www.gremirestauracio.com/actualidad/noticias/index.php?Mjc%3D
Me parece bien lo de la señal, supongo que con la gente que falla y encima la mesa reservada fijo que se pierde dinero, pero lo que me parece excesivo es la cantidad que hay que dejar, te puede salir la cena cara si por lo que sea debes anularla, es desproporcionado.
#41 La dolça Herminia también está muy bien... pero o estás antes de las 8 de la noche haciendo cola o no entras
¿No es mas fácil no aceptar reservas?
#39 Por eso en El Bulli hay una lista de espera de tres pares... Casualmente los restaurantes que yo he visto que no aceptan reservas, suelen ser aquellos que por sus precios más bajos se masifican y tienes que hacer cola en la entrada esperando poder comer.
La pela es la pela!
#35
En las autopistas hacen una lectura física de la tarjeta. No como en el restaurante que reservarías y darías tu número de tarjeta por teléfono.
#21
Si en el restaurante en el que trabajas se pierde mucho dinero por culpa de las reservas entonces la solución es fácil: que no se acepten reservas. Ya verás como el problema desaparece
(de todas maneras estoy a favor de que cada cual explote su negocio como mejor le parezca, pero me parece ridículo acusar a las reservas de ser un problema cuando uno mismo es responsable de permitirlas)
#24 Sería como la versión de hostelería de los niños que llaman al instituto el día de examen diciendo que hay una amenaza de bomba para librarse de hacerlo
#22 si hablan de 50€ evidentemente o los restaurantes son caros o se refieren a grupos (que pasaran de esos 50€ con absoluta seguridad). Y que te devuelvan el dinero si avisas, vale, supongo que es lo que quieres decir con lo de "no puedes ir".
En realidad el unico problema verdadero es el hecho de que en el ultimo momento tengas un problema de causa mayor (accidente, enfermedad...) sin tiempo para avisar sin derecho a que te devuelvan la fianza, pero seguramente en estos casos lo ultimo que piensas es en el dinero del restaurante.
#21 yo lo haria diferente todo esto. Mesa reservada para las 21:30? pues a las 21:35 si no hay señales de vida se la lleva el primero que llegue, asi el tema parejitas queda solucionado, ya solo putean los grupos, a los que se les hace pagar fianza y punto.
Que yo soy el primero de intentar llegar a los sitios en los que tienes cita a la hora (aunque sea un restaurante, cosa que muchos no ven) porque por algo se da una hora, verdad?
Totalmente de acuerdo con #21.
No se me había ocurrido nunca lo de que los trabajadores hicieran reservas falsas para trabajar menos
#10, eso es una fianza, no un pago por reserva, asi que si das 50€ de fianza simplemente en la nota, al final de la cena tendras que pagar todo menos los 50€ de fianza (lo mismo seria que lo pagaras todo y te debolvieran los 50€...)
#9 estoy contigo. Es desproporcionado pedir una señal para una mesa de seis personas o menos. Ahora bien: con una más grande es hasta comprensible.
En los restaurantes de un mínima categoría ya hace tiempo que no aceptan reservas de ningún tipo, ya puedes ser el cuñao del dueño.
38!!! un diez.... cdlaro que si, la pela es la pela
Pues ahora que viene crisis, se van a forrar.
Recuerdo que un pastor evangelista (o algo asi) de esos que pide dinero por la radio para sus cosas, solia recibir muchas llamadas telefonicas diciendo: te damos tanto, te damos cuanto, ... pero despues no aparecian ni dos perras gordas en el banco. El hombre se quejaba amargamente diciendo que en todas partes hay diferencia entre lo que se promete por telefono y lo que se recauda finalmente, pero que en el caso de España la diferencia era de escandalo.
KasterIdeas al rescate:
Podrían aceptar reservas sólo para antes de las 22.45, y dejar un margen de 15 minutos por posibles retrasos; (Aparcar, tu novia arreglándose ,...).
De este modo si quien reserva no comparece, a las 23 se puede reasignar la mesa muy fácilmente.
#40 Véase (en Barcelona), Les Quinze Nits, L'Hostalet de la Mamasita, etc,etc...
Bueno(...), Bonito, y Barato.
Paraíso de los pobres (yo incluído) con delirios de gourmet.
PD; Eso sí, el postre Tim Baon está que te cagas!