Hace 13 años | Por sotiyo a vidasana.org
Publicado hace 13 años por sotiyo a vidasana.org

La industria agroalimentaria lleva invertidos mil millones de euros en una campaña para evitar la implantación de etiquetas que adviertan sobre cuestiones de salud en los alimentos. Las etiquetas “semáforo” indicarían el valor calorífico, el contenido en grasas saturadas, azúcares y la sal que aporta cada porción.

Comentarios

c

pues que prohiban tambien las etiquetas que ponen ellos como si fuesen alimentos mmedicamentosos milagrosos.

ljl

#18 No me hagas mucho caso puesto que esto lo estudié a un nivel muy básico, pero creo que las grasas saturadas y las grasas hidrogenadas son lo mismo:

La grasa es una cadena de ácidos grasos unidos por un polialcohol, como por ejemplo la glicerina. La gracia está en que estos ácidos grasos a su vez son una cadena de carbonos e hidrógenos. Cada átomo de carbono necesita cubrir cuatro enlaces. El hidrógeno uno solo. El oxígeno dos.

Por tanto, si todos los enlaces que el carbono necesita satisfacer se completan con hidrógenos, el ácido graso es saturado. En cambio, si en lugar de sólo hidrógenos hay algún oxígeno de por medio, se dice que el ácido graso en cuestión ya es monoinsaturado.

http://es.wikipedia.org/wiki/Ácido_palm%C3%ADtico En la representación esquemática se ve que todos los enlaces son simples. Los que se omiten, son hidrógeno. Este ácido graso es saturado.

http://es.wikipedia.org/wiki/Ácido_oleico Se ve que hay un doble enlace en medio, provocado por el oxígeno. El ácido, por tanto, es poliinsaturado.

En las grasas trans ya no me meto, que son configuraciones espaciales distintas, y queda fuera de mis conocimientos de bioquímica de la ya lejana ESO.

D

Vaya imbéciles, en vez de abaratar precios lo que hacen es subirlos y con el dinero de más que ganan, lo invierten en atacar nuestra propia salud.

Y luego se quejarán de que las marcas blancas les quitan cuota de mercado. Un motivo de que las marcas blancas cuesten menos es que no gastan dinero en guerras contra los consumidores.

D

También hay que decir una cosa: ¿De que color sería una etiqueta del azúcar de mesa? Sería rojo, pero con lucecitas alrededor, ya que 100 gramos de azúcar contienen 100 gramos de hidratos de carbono. En cambio, si uno se echa una cucharadita en la leche por la mañana no pasa nada malo.

Es decir, las etiquetas semáforo también son engañosas en si mismas. Lo ideal sería poner proporción de la cantidad diaria recomendada de cada nutriente que cubre el producto. El que esté más fuerte y pese más sabe que ese porcentaje será menor en su caso, y si alguien está muy delgado, sabe que el porcentaje real sería mayor.

Además, otro problema es que hay productos que se imprimen con una única tinta o dos como mucho. Pretender implantar las etiquetas semáforo supone tener que añadir más tintas en la impresora de envases lo que encarecería el producto al final. Por eso prefiero los porcentajes que ya vienen en muchos productos.

D

#8: Tienes razón, pero si un producto usa una tinta para los envases no se le debería obligar a cambiarlo. Si acaso, que pongan un resumen en texto abajo sin necesidad de colores adicionales.

sotiyo

#9 Sea pues, que se permitan esas excepciones. Pero de todas formas, como la tendencia del mercado es poner todo bien vistoso y atrayente, ya se irán acabando esas excepciones por sí solas.

El caso es que no somos nosotros los que tenemos el poder de decidirlo, y está claro que sería beneficioso para todos los consumidores pero no para las marcas con productos hiperazucarados o repletos de grasas hidrogenadas, que son las más importantes y las que presionan para que el etiquetado no se haga obligatorio.

i

#7 no creo que sean para nada engañosas. Si alguien toma azucar debe saber que 100 gramos de producto son 400 kcal de carbohidratos de los cuales el 100% azúcares y de esa forma moderarse y tomar "una cucharita" y no ponerse tibio como si se tratara de una pechuga de pollo.

Vamos, yo creo que, el sentido común no se puede sustituir por nada y desde luego las etiquetas nutricionales son una buena ayuda para saber lo que comemos.

D

Somos meros "animales" que sueltan dinero para ellos.
Les importa una mierda la salud, solo el dinero y por tanto, intentan evitar que la gente sepa lo que come.
Espero no consigan lo que pretenden y veamos que la UE se toma en serio la salud de la sociedad.

andresrguez

En España eso lo hace Consum con todos los productos y en otras marcas, Coca Cola, pone el sistema del semáforo, aunque en blanco sobre el fondo rojo de la lata, con diferentes tamaños proporcionales.

Decir que no quieren...es parte de la industria, pero otra parte lo hace.

D

#5 a eso no lo llamaría el sistema del semáforo. Te ponen la información nutricional, pero dudo que mucho gente sea capaz de interpretar esa información como lo haría con los colores del semáforo.

Si ese fuera el caso en azúcar la coca cola tendría un circulo rojo bien grande. No creo que la misma gente la comprara de ese modo.

D

Yo creo que esta medida incluso se queda corta para ciertos productos. El contenido de bollicaos y cocacolas deberían medirse según la escala de Saffir-Simpson.

D

Documental FOOD INC obligado u otros de ese estilo parar comprender lo q se nos viene encima. Hoy en día estan apareciendo formas alternativas de servirnos alimentos pq la manera tradicional esta obsoleta, basada en obtener el máximo beneficio y eso a la larga es incompatible con la calidad de los alimentos (+ barato?, sí pero a q precio)
Yo animo a todos a ejercer un consumo responsable, hay q eliminar intermediarios y acudir directamente al productor, comprar online en cooperativas. La infraestructura para ello esta en pañales pero poco a poco va a ir calando, estoy convencido (surgiran nuevos medios). Yo estoy dispuesto a pagar + y tu?

Linceono

Lo puse en el meneo sobre la historia de McDonalds, muy recomendable (sí, q soy un pesao, pero lo ví hace poco y me ha gustado/impactado mucho)

Documental sobre la industria agroalimentaria de EEUU finalista de los Oscar 2010

http://www.cineensucasa.com/1280-food-inc/

k

Esto del semáforo es básico, yo lo pido desde hace años. Obigatorio ya!!!!

D

Este semaforo es muy util para la gente que tiene problemas de salud derivados del exceso de azucar, sal, grasas ...

l

LOBBBBBBYYYYYSSSS... Un ejemplo más de porqué los consumidores no confian en los politicuchos de mierda de la UE.

Saludos

D

Me gustan las charlas sobre los lobbies alimenticios, porque se suele estar de acuerdo en contra de ellos.

En cambio, contra el lobbie tabacalero, se montan unas discusiones de derechos de aupa.

¡Los gordos tienen derecho a morirse en paz con sus grasas!

narhei

Sí que tenemos el poder de cambiar estas cosas, lo que pasa es que no lo usamos bien o no donde deberíamos.

La presión social en la red o el caso #MovistarFAIL

Hace 13 años | Por rafcano a joseluismerino.net

libres

Otra decisión que tienen que tomar nuestros "representantes" entre el bien común o el máximo lucro de unos pocos. ¿Demostrarán una vez mas que son meras marionetas?

¡Etiquetado "Contiene transgénicos" ya!

Raziel_2

Si de verdad quereis conservar los buenos hábitos alimenticios y luchar contra las cadenas de alimentación:

Productos frescos, y listo, es más engorroso, quizás sea más caro, pero por lo menos sabes lo que vas a comer, ¿comida rápida? Un bocata de lomo de cerdo - 5 min; tortilla de patatas - 20 min; pasta con tomate - 20 min; verduras cocidas - 25 min; una ensalada - 10 min.

Hace años que no compro alimentos precocinados, como mucho en conserva.

l

Me gustaría que los dirigentes hicieran su trabajo, en vez de pelearse por salir en la foto.

Cada vez que veo algo así, me ratifico en que estos politicuchos son unos Chupopteros.

Casi llegan a ladrones por no hacer su trabajo y seguir cobrando dinero públido.

Saludos

vviccio

Sí claro, y que será lo siguiente: ¿advertir de los peligros de contratar una hipoteca?.

D

Caguendiez, quiero etiquetas de semáforos hasta en los paquetes de alfileres lol lol lol

s

nota mental: hacerse parlamentario de la unión europea. mucha gente te querrá mucho y te regalarán cositas.

Z

Y qué van a decir los lobbys. Claro que se oponen. Lo gracioso será ver los motivos que exponen para su oposición. Porque si algo da más asco que los lobbys, son las escusas que buscan para evitar decir "nos oponemos porque queremos más dinero de toda la población", que es el verdadero motivo SIEMPRE.

Linceono

Han puesto en Crónicas, La 2, un reportaje sobre los transgénicos en España/EU y sí, ya estamos contaminados y mucho con ellos: http://www.rtve.es/noticias/cronicas/

taranganas

Yo me hago el pan, los bizcochos, casi toda la comida, asi se lo que le pongo.

D

¡Nos ha jodido! Y los políticos no quieren una comisión anticorrupción.

D

El lobby agroalimentario no quiere etiquetas

asi nos pueden envenenar con gusto los lobbies sionistas capitalistas , sobornando a politicos de la ue si hace falta , a ellos en realidad les da igual , ellos comen comida kosher