Según un estudio de la Universidad de Granada la almorta, que es de la familia de las leguminosas, presenta niveles de antioxidantes -sobre todo polifenoles- así como una actividad antioxidante. Quien lo iba a decir que desayunar gachas de almorta fuera el elixir de la juventud.
#4 Siento decirte que llevo comiendo gachas con harina de almortas desde que nací, hace ya unos cuantos años... y nunca han estado prohibidas
Ah, y eso de que se pueden hacer con otras harinas como la del trigo y maiz... bueeeenno.... digamos que sale algo parecido, con una imagen similar, pero está malo de narices, vamos, como aquí se diría: "esas gachas no valen ni pa enlucir un bombo". Te lo digo porque hacer gachas ebrio puede tener como consecuencia confundir las harinas (cojer el tarro equivocado vaya ) y la frase esa de "no te las comes ni borracho" acaba siendo cierta
#3 Por otra parte, lo de la toxicidad es cierto, pero vamos, de joven cuando estudiaba estuvimos un año entero almorzando gachas cada vez que volviamos de fiesta (esto era jueves-viernes-sábado todas las semanas) y nunca nos pasó nada... de hecho dormiamos como dioses
Así que, y mas con este tiempo de frio, unas gachas con tocino (y si ya le echas patata o setas se sale del mapa) calenticas lo mejor pa´l cuerpo
Buenas están, pero hay que tener cuidado. La harina de almortas para consumo humano estaba prohibida desde 1944, cuando se comprobó que su consumo continuado podía provocar una enfermedad grave. Se podía encontrar porque se vendía para consumo animal. El año pasado creo que se autorizó su venta bajo determinadas condiciones.
En cualquier caso, yo las he comido de pequeño, mi madre las hacía porque se traía la harina del pueblo, muy buenas, la harina de almortas le daba un toque especial y los torreznitos....
Se pueden hacer también con otras harinas (trigo, maiz) y de hecho ya la de almortas que se conseguía estaba algo mezclada.
Comentarios
Antes de que se desate una fiebre para consumir almortas recuérdese que a dosis altas es tóxica
http://milksci.unizar.es/bioquimica/temas/toxico/latirismo.html
#4 Siento decirte que llevo comiendo gachas con harina de almortas desde que nací, hace ya unos cuantos años... y nunca han estado prohibidas
) y la frase esa de "no te las comes ni borracho" acaba siendo cierta
Ah, y eso de que se pueden hacer con otras harinas como la del trigo y maiz... bueeeenno.... digamos que sale algo parecido, con una imagen similar, pero está malo de narices, vamos, como aquí se diría: "esas gachas no valen ni pa enlucir un bombo". Te lo digo porque hacer gachas ebrio puede tener como consecuencia confundir las harinas (cojer el tarro equivocado vaya
#3 Por otra parte, lo de la toxicidad es cierto, pero vamos, de joven cuando estudiaba estuvimos un año entero almorzando gachas cada vez que volviamos de fiesta (esto era jueves-viernes-sábado todas las semanas) y nunca nos pasó nada... de hecho dormiamos como dioses
Así que, y mas con este tiempo de frio, unas gachas con tocino (y si ya le echas patata o setas se sale del mapa) calenticas lo mejor pa´l cuerpo
¿Rejuvenecer? Resucitan a un muerto de lo buenas que están...
Las legumbres son buenas. Demostrado. ¡Paren rotativas!
Buenas están, pero hay que tener cuidado. La harina de almortas para consumo humano estaba prohibida desde 1944, cuando se comprobó que su consumo continuado podía provocar una enfermedad grave. Se podía encontrar porque se vendía para consumo animal. El año pasado creo que se autorizó su venta bajo determinadas condiciones.
En cualquier caso, yo las he comido de pequeño, mi madre las hacía porque se traía la harina del pueblo, muy buenas, la harina de almortas le daba un toque especial y los torreznitos....
Se pueden hacer también con otras harinas (trigo, maiz) y de hecho ya la de almortas que se conseguía estaba algo mezclada.