Los tres cefalópodos tienen cierta semejanza entre sí, pero su precio y cualidades gastronómicas no son las mismas, por lo que es importante diferenciarlos. Al verlos juntos, enteros y sin limpiar es relativamente fácil distinguir una sepia de una pota o de un calamar, aunque estos dos últimos son muy similares. Pero aparte de que el calamar es gastronómicamente el más estimado, los precios no son los mismos, por lo que es más que conveniente no equivocarse.
Comentarios
¿ Jibia o choco?
#2 chocos...
Su rasgo más distintivo son las aletas
Yo diría que es más sencillo distinguir calamar y pota (o lura) por los tentáculos. El calamar tiene un par de tentáculos de una longitud igual o mayor a la de su cuerpo. En el caso de la lura, su cuerpo es mucho más largo que los tentáculos.
Por el color. La pota es más oscura.
Vale. Ahora que me expliquen los chipirones.
Truco: si sirve para hacer bocatas, es un calamar.
¿Y las rabas?
Oxtias, los surrnormales de este panfleto han aprendio a leer, tras décadas de meter calamar cuando era pota en todos los Mercadona y similares (todo lo que es aros es pota o menos).