No lo podemos evitar, somos muy golosos. Es ponernos un postre delante y no parar de salivar. Nos encanta. Por eso, nos calzamos el babero y con el estómago vacío -todo un reto- nos damos una vuelta por el mundo para descubrir los 25 postres más deliciosos e irrestibles que existen. Pequeños placeres que encienden todos los sentidos. En la foto, una tarta pavlova.

En los restaurantes que recrean la típica comida americana nunca faltan aperitivos a base de pollo rebozado, son muy prácticos a la hora de compartir y picotear con las manos, y suelen gustar a todo el mundo. Qué mejor ocasión que los aperitivos para el Mundial para poner en práctica esta receta de delicias de pollo al horno con Doritos.

Receta paso a paso con fotografías para elaborar una tradicional Coca de San Juan

El país de los ordenadores y las calculadoras, que también atiende por el nombre de Japón, a pesar de ser un país pequeño (ocupa el puesto 62 de 247 en cuanto a extensión geográfica), es el hogar de innumerables inventos. Unos más útiles, otros menos útiles, pero nadie pone en duda la capacidad creativa de los nipones.

No hay problema.

Quizá no sabías que existía una tabla para practicar la decoración de pasteles, pues existe, y puede resultar muy útil para quien busca la perfección a la hora de decorar tartas, galletas, cupcakes… haciendo uso de la manga pastelera y cremas o glasas reposteras.

A veces hay que reconocer que nos faltan herramientas o ingredientes para cocinar, por no decir falta de ideas para ello, por eso solemos improvisar con cosas que tenemos a mano para salvar el problema, pero estos casos son extremos, utilizan cosas que ni al chef más angustiado se le ocurriría usar. 14 fotos de personas que nunca deberían de cocinar nada en ningún lado.

(..) Tenía muchas ganas de hacer unas mariposas, en tonos pasteles y con mucho rosa a lo “girly style”. Como ya sabéis, nos gusta mucho cuidar el horneado de las galletas. Además de usar tapetes de tipo silpat para que queden más lisas por la cara inferior, estamos muy pendientes de ellas para que no se tuesten. ¿Qué ventaja tiene esto? Pues que al quedar tan blanquitas y lisas, puedes aprovechar el revés para decorarlas y hacer unas mariposas que parezcan que vayan a volar. (...)

Doradas y crujientes por fuera, espolvoreadas generosamente con azúcar, esponjosas por dentro y rellenas de crema pastelera, esos añorados pastelitos son una receta de la cocina tradicional de Castellón.

Saltear las setas en un poco de aceite de oliva y cortadas en trozos pequeños, reservar.
En la misma sartén agregar las gambas y dorar un poco, añadir las setas y seguidamente la harina de maíz, remover bien y añadir tanto la leche como la nata. Dejar cocer un par de minutos y rectificar de sal. Dejar enfriar la farsa y rellenar los pimientos del piquillo.
Para hacer la salsa troceamos la cebolla, el pimiento y la zanahoria y sofreímos en aceite durante unos minutos, una vez cocinadas las verduras cubrimos con caldo de verduras y cocer durante 20 minutos. Dar sal, triturar y pasar por el chino. Salsear los pimientos y calentar en el horno unos 8 minutos. Servir.
Montaje del plato:
Sobre un plato de pizarra negro, colocamos tres pimientos rellenos con su salsa por encima y unas semillas de amapola para decoración. Terminar con un poco de romero.

La salsa Satay es una salsa típica del sureste asiático, a base de cacahuete. Es muy dulce y muy perfumada, por la presencia de la leche de coco.

Receta con fotografías de cada paso para elaborar Huevos rancheros

¿Por qué se quedan crudos los bizcochos? ¿Por qué se hunden por el centro o se abultan? ¿Qué puedo hacer si se me queman o se me quedan pegados al molde?. Hacer un bizcocho es algo fácil, sólo tenemos que tener en cuenta ciertos conceptos básicos, utilizar los materiales adecuados y comprender el funcionamiento de nuestro horno, ya que no todos son iguales. Estos trucos y consejos que he recopilado a continuación, te ayudaran conseguir unos bizcochos perfectos y de lo más esponjosos.

Vayamos directo al sustento etimológico. Asado significa cocinado, cocido. Asar es hacer comestible un alimento por la acción del fuego. Hacer un asado quiere decir, entonces, cocer carne a las brasas. No soy yo, es la palabra. Te invito a un asado, no a un sinasar. ¿Vamos bien? Ok. (...) Todos saben que nunca jugoso significaba crudo; y nunca cocido significaba suela imposible de masticar.

Esta receta de porrusalda es de las más básicas, porque dependiendo de dónde se elabore admite más o menos ingredientes. Básicamente, es una sopa de puerros y patata con aderezo, aunque en los últimos tiempos se ha incluido en la receta un poco de Bacalao desmigado para darle un poco de riqueza a la receta.

Hace unos días cuando estuvimos en Benicarló, encontramos en el mercado pulpo recién pescado (las barcas entran en el puerto a las 16h. y en la pescadería llega ese pescado a las 18,30h.), decidimos comprar uno y congelarlo para hacerlo al horno con patatas. Una vez el pulpo está cocido la receta es sencilla. El toque lo da la salsa de ajos asados.

Existen tantas recetas de mousse de chocolate que no os lo creeríais, esta es una más entre muchas pero con la ventaja de que es muy fácil de preparar. Exalta el chocolate y combina perfectamente con la naranja, de la que añadí no sólo la ralladura sino también el zumo. No es un postre muy dulzón con lo que utilizando un buen chocolate tendréis un intenso sabor a puro cacao.
Una mousse es un preparado culinario de origen francés cuya base es la clara de huevo montada a punto de nieve o la crema de leche batida, las cuales le dan consistencia...

Ingredientes: 2 Calabacines grandes (1 Kg. en limpio); 1 Cebolla; 1 Pimiento verde tipo italiano; 125 g. de Arroz; 1,5 l. de Caldo de Verduras; 100 ml. de Nata; 4 rebanadas de Pan de Molde; Perejil; 1 Puerro, la parte verde; 1 Zanahoria; Aceite de Oliva virgen extra y Sal. Para hacer un caldo de…

Receta paso a paso y con fotografías de un delicioso bizcocho de zanahoria y naranja decorado con crema de queso y nueces.

La pasta es un alimento socorrido a la par que delicioso. Cualquiera persona, por muy torpe que sea, puede preparar unos espaguetis, pero cocinarlos bien es otro cantar. Como en todo lo que respecta a la comida italiana, la cocción de la pasta está llena de normas y mitos. Algunos acertados, otros no tanto.
"La idea de un gran plato de pasta es que el condimento y la propia pasta se unan como una sola cosa”

Es un guiso de garbanzos con bacalao al que le añadimos espinacas, típico de Semana Santa una época de tradición religiosa en la que ante la prohibición de comer carne surgieron en el recetario popular riquísimas recetas que a día de hoy seguimos cocinando por lo deliciosas que están, manteniendo así las tradiciones en la cocina.

En esta ocasión prepararemos uno de los aperitivos más conocidos y famosos, el Dim sum. Se trata de un bocado exquisito que podemos degustar tanto en toda Asia como en muchos otros países donde la gastronomía asiática está muy arraigada.

Lo más común es cocinar los ravioli hervidos, por eso, hoy quiero invitarte a que conozcas esta receta de ravioli fritos rellenos de mozzarella con una salsa de tomate italiana que te recordará minicalzones, esas maravillosas pizzas que vienen cerradas. ¡Vamos allá!

Para empezar, prepara la masa de los ravioli siguiendo los pasos que te indico en “Cómo elaborar la masa para los ravioli“.

El tiempo de preparación total es de aproximadamente 1hora así que sin prisas, tómate tu tiempo en el fin de semana para preparar estas delicias.

Jamón york, queso y pan de molde forman la santísima trinidad de este gran bocadillo. Si quieres saltar de un mixto vulgaris a uno celestial, y de paso aprender alguna variante, déjate llevar por nuestros expertos.