Actualmente, cada vez hay más personas que consumen alimentos de origen vegetal, lo que hace necesario crear una alternativa a la soja que sea más ecológica y se pueda cultivar localmente, por ejemplo, los chícharos.
Sin embargo, un desafío es desarrollar diferentes variedades de chícharos que no tengan sabor, ya que el vegetal a menudo se asocia con notas desagradables, y que continúen siendo altamente nutritivos.
Comentarios
Han estado trabajando con
ChiquiVigo en este proyecto
Por un momento creí que eran chicharrros.
https://es.wikipedia.org/wiki/Trachurus_trachurus
Guisantes, hablando en plata
"los chícharos sin sabor se pueden convertir en el sabor de moda"
Cómeme el chícharo que está de moda.
A los chicharos es sabor se los da el chorizo... Y después, concierto de trombón
Lamentable.
#2 ¿por?