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#14:
#2 También está el tema de la especialización. Por ejemplo, a las "tiendas de alimentación" les va mal. En cambio, al menos en mi zona, a las fruterías no solo les va bien, sino que abren nuevas. Y en eso, por la cercanía a los mayoristas, y por no no tener que pasar por plataformas logísticas con unos condicionantes que no tiene la alimentación seca, sí compiten hasta en precio con los super.
#48:
#19 me refiero a que suelen ser empresas familiares, o con un solo empleado...
El concepto de "empresa familiar" ha ido cambiando con los años. Hace 30 años en una empresa familiar trabajaban los propietarios, los hijos de los propietarios (que serían la segunda o tercera generación de propietarios) y en muchas que yo conocí, hasta los nietos de los propietarios.
Ahora eso no se da (salvo en los comercios regentados por chinos y coreanos).
Durante esos mismos 30 o 40 años muchos propietarios que tenían ese tipo de negocios, se esforzaron en pagar estudios a sus hijos porque ellos mismos creían que "el trabajo era demasiado (o demasiado esclavo) y deseaban un futuro diferente para sus hijos.
La empresa familiar dejó de ser lo que era, porque las familias también dejaron de ser lo que eran (y esto no es una crítica, es una constatación de la realidad) y de vivir en unidades familiares tan numerosas. Entre otras cosas porque el Sistema ha hecho lo posible por potenciar unidades familiares básicas y meterlas en casas demasiado pequeñas (pero todas con su contrato de electricidad, agua, gas, ADSL/fibra, sus dos o tres televisores, sus varios PC, sus varios teléfonos, su cocina, su frigorífico, su aspiradora, su cochecito... o dos), con hipotecas demasiado grandes.
Se ha vendido una independencia de la familia que a la postre resulta muy cara.
Ahora mismo, en una situación de crisis en la que sus hijos y nietos tienen dificultades para encontrar trabajo en aquello para lo que estudiaron o si lo encuentran resulta que es "más esclavo o ganan menos de lo que ganarían en un pequeño negocio"; muchos deciden continuar el negocio de sus viejos o vuelven a abrir uno que ya se había abandonado (aunque en muchos casos conservaban el local comercial). Y por eso se ven nuevas aperturas.
Por otra parte, muchos consumidores se han ido dando cuenta de que las grandes superficies pretenden imponer sus marcas y "sus calidades"; que en productos como la carne, el pescado y la fruta, resultan ser de una calidad pésima en buena parte de estos hipermercados que además derivan en demasiados productos procesados (muchas carnes picadas, adobadas y cocinadas) que además de ocultar prácticas poco claras no son del gusto de buena parte de los consumidores.
Quien compra carne en Mercadona?? Quien coño compra fruta en Carrefour?? Comprar pescado en algunos hipermercados es imposible (en algunas franquicias ni siquiera venden pescado sin congelar).
Por eso siguen funcionando las pescaderías, las fruterías y las carnicerías de las que hablan #14 y #15 y las que yo conozco no lo hacen por salarios de mileuristas como dice #45; aunque es cierto que trabajan más de 10 horas.
El concepto de "empresa familiar" ha ido cambiando con los años. Hace 30 años en una empresa familiar trabajaban los propietarios, los hijos de los propietarios (que serían la segunda o tercera generación de propietarios) y en muchas que yo conocí, hasta los nietos de los propietarios.
Ahora eso no se da (salvo en los comercios regentados por chinos y coreanos).
Durante esos mismos 30 o 40 años muchos propietarios que tenían ese tipo de negocios, se esforzaron en pagar estudios a sus hijos porque ellos mismos creían que "el trabajo era demasiado (o demasiado esclavo) y deseaban un futuro diferente para sus hijos.
La empresa familiar dejó de ser lo que era, porque las familias también dejaron de ser lo que eran (y esto no es una crítica, es una constatación de la realidad) y de vivir en unidades familiares tan numerosas. Entre otras cosas porque el Sistema ha hecho lo posible por potenciar unidades familiares básicas y meterlas en casas demasiado pequeñas (pero todas con su contrato de electricidad, agua, gas, ADSL/fibra, sus dos o tres televisores, sus varios PC, sus varios teléfonos, su cocina, su frigorífico, su aspiradora, su cochecito... o dos), con hipotecas demasiado grandes.
Se ha vendido una independencia de la familia que a la postre resulta muy cara.
Ahora mismo, en una situación de crisis en la que sus hijos y nietos tienen dificultades para encontrar trabajo en aquello para lo que estudiaron o si lo encuentran resulta que es "más esclavo o ganan menos de lo que ganarían en un pequeño negocio"; muchos deciden continuar el negocio de sus viejos o vuelven a abrir uno que ya se había abandonado (aunque en muchos casos conservaban el local comercial). Y por eso se ven nuevas aperturas.
Por otra parte, muchos consumidores se han ido dando cuenta de que las grandes superficies pretenden imponer sus marcas y "sus calidades"; que en productos como la carne, el pescado y la fruta, resultan ser de una calidad pésima en buena parte de estos hipermercados que además derivan en demasiados productos procesados (muchas carnes picadas, adobadas y cocinadas) que además de ocultar prácticas poco claras no son del gusto de buena parte de los consumidores.
Quien compra carne en Mercadona?? Quien coño compra fruta en Carrefour?? Comprar pescado en algunos hipermercados es imposible (en algunas franquicias ni siquiera venden pescado sin congelar).
Por eso siguen funcionando las pescaderías, las fruterías y las carnicerías de las que hablan #14 y #15 y las que yo conozco no lo hacen por salarios de mileuristas como dice #45; aunque es cierto que trabajan más de 10 horas.
#1:
Que penita. Echaré de menos comprar Chocapic resesos a 5 euros el paquete.
#19:
#9 Cuando digo que no pueden competir en horario ( quizás me he expresado mal) me refiero a que suelen ser empresas familiares, o con un solo empleado, con lo cual no pueden estirar mucho el horario de apertura porque tendran que comer, descansar, etc... Contratar personal o más personal suele ser absolutamente inviable.
#12:
Me contaron en un curso de emprendimiento que había una pequeña tienda de alimentación que tenía bastante éxito pero al cabo de un tiempo una gran cadena de supermercados compró todos los locales alrededor del suyo para poner allí su negocio. El pequeño comerciante se negó y el gerente se rió de él diciéndole que le iban a arruinar. Al final quedó la pequeña tiendecita en medio del bloque rodeada del supermercado por todas partes. Lo que hizo fue simplemente poner un letrero gigante encima de la puerta en el que ponía 'Entrada', y ahí sigue con más ventas que antes
#92:
#19 Es que NO tienen que estirarlo. Tienen que cambiarlo. Que sacrifique el domingo a cambio del lunes. Por ejemplo. O abrir una hora mas tarde y cerrar otra mas tarde por la mañana para pillar a los que salen del trabajo.
En mi barrio había una tienda. Era la UNICA. Y tuvo que cerrar. Solo podían comprar los jubilados y los parados. Los demás... Cuando salían a trabajar estaba cerrado. Al volver ya había cerrado. Explicame cuando un trabajador puede comprar en esa tienda a medio minuto de su casa.
En mi barrio había una tienda. Era la UNICA. Y tuvo que cerrar. Solo podían comprar los jubilados y los parados. Los demás... Cuando salían a trabajar estaba cerrado. Al volver ya había cerrado. Explicame cuando un trabajador puede comprar en esa tienda a medio minuto de su casa.
#80:
#48 Un caso literal en mi barrio: una ferretería de toda la vida. Algo cara pero a la que seguía acudiendo la gente pese a los Bricomart, Bricodepot y otros champiñones porque el dependiente te entendia a la primera y hasta se imaginaba lo siguiente que le ibas a pedir y te lo traía directamente. Cerró al jubilarse el padre que pensó que habiéndole pagado la carrera de arquitectura al hijo le esperaba un trabajo menos sacrificado. Ni tres años ha estado cerrado el local. Lo ha reabierto nuevamente como ferretería... el hijo.
#2:
Es muy dificil competir con los grandes. Las pequeñas tiendas estan en inferioridad de condiciones, no pueden competir en precios, ni en surtido ni en horario. Gastos de funcionamiento, seguro de autónomo e impuestos ya se llevan un gran mordisco de los ingresos, que sobre para un beneficio razonable es muy improbable. Está claro quién se lleva el gato al agua. Una pena, la verdad.
#69:
#2 Esa defensa a ultranza de la microempresa española, en la que se pagan menos sueldo, se exporta cero al exterior, se innova cero y tiene unos costes operativos gigantes no aporta mucho. Las centrales de compras no son un invento del siglo XXI precisamente, y si se juntasen varias para hacer pedidos podría competir mejor en precios.
#45:
#15 Es fácil, solo tienes que levantarte a las 3 de la mañana para plantarte en los mercas con la furgo para conseguir buen género; luego la llevas a tu tiendita y la puedes vender con un margen del 100%. Solo hace falta estar dispuesto a trabajar 17 horas diarias a cambio de un salario de submileurista y hacer una inversión mínima: la jargo, una báscula, una caja registradora, el alquiler de cualquier local y poco mas. Tampoco hace falta saber mucho para montar un negocio así.
#35:
Cuando todo sean franquicias, cuando todo multinacionales y no sepamos distinguir si estamos en Sabadell o en Murcia, nos quejaremos.
#79:
#48 Al menos en el sur la pescadería del mercadona no está mal.
En el caso de mi ciudad, en el mercado venden lo mismo pero más caro y encima algunos de los establecimientos te intentan timar si tienes acento de madrid.
Voy a la tienda de especias y le pregunto ¿Qué ingredientes tiene la especias de pinchitos? y no saben.
Después hay una tiendecita en una calle perdida que venden fruta excelente y tirada de precio pero necesitas UNA hora -si una hora- para comprar cualquier cosa y tienes que pelearte con las marujas. Yo no tengo tiempo para eso.
Sobre la carnicería, tenemos un supersol enano en el centro que milagrosamente venden buena carne a buen precio.
En el caso de mi ciudad, en el mercado venden lo mismo pero más caro y encima algunos de los establecimientos te intentan timar si tienes acento de madrid.
Voy a la tienda de especias y le pregunto ¿Qué ingredientes tiene la especias de pinchitos? y no saben.
Después hay una tiendecita en una calle perdida que venden fruta excelente y tirada de precio pero necesitas UNA hora -si una hora- para comprar cualquier cosa y tienes que pelearte con las marujas. Yo no tengo tiempo para eso.
Sobre la carnicería, tenemos un supersol enano en el centro que milagrosamente venden buena carne a buen precio.
#53:
#14 Yo prefiero las carnicerías y pescaderías especializadas en la ciudad o pueblo que las de gran superficie. Al menos aquí, cuentan con los mejores proveedores y gracias a ello cuesta muy poco disfrutar de la comida. Ni punto de comparación en ciertos productos.
A veces incluso una mejor calidad es más barata.
Yo diría que en tienda de ultramarinos no se puede competir contra el super, pero en alimentos frescos, ecológicos o de variedad/ calidad (infusiones,café, dulces)las grandes superficies no pueden competir.
A veces incluso una mejor calidad es más barata.
Yo diría que en tienda de ultramarinos no se puede competir contra el super, pero en alimentos frescos, ecológicos o de variedad/ calidad (infusiones,café, dulces)las grandes superficies no pueden competir.
Comentarios
#2 También está el tema de la especialización. Por ejemplo, a las "tiendas de alimentación" les va mal. En cambio, al menos en mi zona, a las fruterías no solo les va bien, sino que abren nuevas. Y en eso, por la cercanía a los mayoristas, y por no no tener que pasar por plataformas logísticas con unos condicionantes que no tiene la alimentación seca, sí compiten hasta en precio con los super.
Que penita. Echaré de menos comprar Chocapic resesos a 5 euros el paquete.
#19 me refiero a que suelen ser empresas familiares, o con un solo empleado...
El concepto de "empresa familiar" ha ido cambiando con los años. Hace 30 años en una empresa familiar trabajaban los propietarios, los hijos de los propietarios (que serían la segunda o tercera generación de propietarios) y en muchas que yo conocí, hasta los nietos de los propietarios.
Ahora eso no se da (salvo en los comercios regentados por chinos y coreanos).
Durante esos mismos 30 o 40 años muchos propietarios que tenían ese tipo de negocios, se esforzaron en pagar estudios a sus hijos porque ellos mismos creían que "el trabajo era demasiado (o demasiado esclavo) y deseaban un futuro diferente para sus hijos.
La empresa familiar dejó de ser lo que era, porque las familias también dejaron de ser lo que eran (y esto no es una crítica, es una constatación de la realidad) y de vivir en unidades familiares tan numerosas. Entre otras cosas porque el Sistema ha hecho lo posible por potenciar unidades familiares básicas y meterlas en casas demasiado pequeñas (pero todas con su contrato de electricidad, agua, gas, ADSL/fibra, sus dos o tres televisores, sus varios PC, sus varios teléfonos, su cocina, su frigorífico, su aspiradora, su cochecito... o dos), con hipotecas demasiado grandes.
Se ha vendido una independencia de la familia que a la postre resulta muy cara.
Ahora mismo, en una situación de crisis en la que sus hijos y nietos tienen dificultades para encontrar trabajo en aquello para lo que estudiaron o si lo encuentran resulta que es "más esclavo o ganan menos de lo que ganarían en un pequeño negocio"; muchos deciden continuar el negocio de sus viejos o vuelven a abrir uno que ya se había abandonado (aunque en muchos casos conservaban el local comercial). Y por eso se ven nuevas aperturas.
Por otra parte, muchos consumidores se han ido dando cuenta de que las grandes superficies pretenden imponer sus marcas y "sus calidades"; que en productos como la carne, el pescado y la fruta, resultan ser de una calidad pésima en buena parte de estos hipermercados que además derivan en demasiados productos procesados (muchas carnes picadas, adobadas y cocinadas) que además de ocultar prácticas poco claras no son del gusto de buena parte de los consumidores.
Quien compra carne en Mercadona?? Quien coño compra fruta en Carrefour?? Comprar pescado en algunos hipermercados es imposible (en algunas franquicias ni siquiera venden pescado sin congelar).
Por eso siguen funcionando las pescaderías, las fruterías y las carnicerías de las que hablan #14 y #15 y las que yo conozco no lo hacen por salarios de mileuristas como dice #45; aunque es cierto que trabajan más de 10 horas.
#9 Cuando digo que no pueden competir en horario ( quizás me he expresado mal) me refiero a que suelen ser empresas familiares, o con un solo empleado, con lo cual no pueden estirar mucho el horario de apertura porque tendran que comer, descansar, etc... Contratar personal o más personal suele ser absolutamente inviable.
Me contaron en un curso de emprendimiento que había una pequeña tienda de alimentación que tenía bastante éxito pero al cabo de un tiempo una gran cadena de supermercados compró todos los locales alrededor del suyo para poner allí su negocio. El pequeño comerciante se negó y el gerente se rió de él diciéndole que le iban a arruinar. Al final quedó la pequeña tiendecita en medio del bloque rodeada del supermercado por todas partes. Lo que hizo fue simplemente poner un letrero gigante encima de la puerta en el que ponía 'Entrada', y ahí sigue con más ventas que antes
Es muy dificil competir con los grandes. Las pequeñas tiendas estan en inferioridad de condiciones, no pueden competir en precios, ni en surtido ni en horario. Gastos de funcionamiento, seguro de autónomo e impuestos ya se llevan un gran mordisco de los ingresos, que sobre para un beneficio razonable es muy improbable. Está claro quién se lleva el gato al agua. Una pena, la verdad.
Cuando todo sean franquicias, cuando todo multinacionales y no sepamos distinguir si estamos en Sabadell o en Murcia, nos quejaremos.
#14 Yo lo de las fruterias no lo llego a entender,la verdad, no entiendo cómo puede haber 5 fruterías en dos manzanas y todas funcionen, me resulta altamente sospechoso (es broma) pero es muy curioso.
#15 "5 fruterías en dos manzanas ..."
Con eso entramos en un bucle infinito.
Pues en mi barrio no hacen más que abrir una tras otra. De hecho hay dos separadas por tan solo un local en la manzana contigua a un gran supermercado. ¿Cómo hacen los estudios de mercado estos emprendedores?
#19 Es que NO tienen que estirarlo. Tienen que cambiarlo. Que sacrifique el domingo a cambio del lunes. Por ejemplo. O abrir una hora mas tarde y cerrar otra mas tarde por la mañana para pillar a los que salen del trabajo.
En mi barrio había una tienda. Era la UNICA. Y tuvo que cerrar. Solo podían comprar los jubilados y los parados. Los demás... Cuando salían a trabajar estaba cerrado. Al volver ya había cerrado. Explicame cuando un trabajador puede comprar en esa tienda a medio minuto de su casa.
#15 Es fácil, solo tienes que levantarte a las 3 de la mañana para plantarte en los mercas con la furgo para conseguir buen género; luego la llevas a tu tiendita y la puedes vender con un margen del 100%. Solo hace falta estar dispuesto a trabajar 17 horas diarias a cambio de un salario de submileurista y hacer una inversión mínima: la jargo, una báscula, una caja registradora, el alquiler de cualquier local y poco mas. Tampoco hace falta saber mucho para montar un negocio así.
#2 Esa defensa a ultranza de la microempresa española, en la que se pagan menos sueldo, se exporta cero al exterior, se innova cero y tiene unos costes operativos gigantes no aporta mucho. Las centrales de compras no son un invento del siglo XXI precisamente, y si se juntasen varias para hacer pedidos podría competir mejor en precios.
#48 Un caso literal en mi barrio: una ferretería de toda la vida. Algo cara pero a la que seguía acudiendo la gente pese a los Bricomart, Bricodepot y otros champiñones porque el dependiente te entendia a la primera y hasta se imaginaba lo siguiente que le ibas a pedir y te lo traía directamente. Cerró al jubilarse el padre que pensó que habiéndole pagado la carrera de arquitectura al hijo le esperaba un trabajo menos sacrificado. Ni tres años ha estado cerrado el local. Lo ha reabierto nuevamente como ferretería... el hijo.
#7 *polcelana
Habría que revisar los impuestos que pagan unas y otras y donde los pagan porque si los pagan en Irlanda, es decir 1% debería penalizarse de alguna manera pues supone un mercado injusto e ilegal. Una Pyme paga en tu barrio y eso por muchos descuento que haga una gran empresa debe ser preferente.
#18 También decora. Y es una tecnología de la hostia para enfriar agua. Los botijos molan un huevo
Hay negocios que están abocados a desaparecer. En mi pueblo había tres o cuatro hornos de cerámica y barro, y ya solamente queda uno que vende objetos de decoración. Antes vendían bucaros, botijos, tinajas y similares totalmente funcionales, pero la aparición del plástico y otros materiales los convirtió en obsoletos.
Al trabajador del Mercadona que cobra el doble por menos horas que en una de esas pequeñas tiendas de alimentación le gusta esto.
#12 Claro, claro....... lo contaron pero ni había fotos ni donde era ni nada.
Si, pero mientras los pequeños negocios siguen quejándose, cerrando, ahogándose, los pequeños comercios chinos de alimentación, bazar, peluquería, complementos, bares, etc... siguen funcionando y llenos de gente consumiendo en ellos.
¿Cual es el problema entonces?
#48 Al menos en el sur la pescadería del mercadona no está mal.
En el caso de mi ciudad, en el mercado venden lo mismo pero más caro y encima algunos de los establecimientos te intentan timar si tienes acento de madrid.
Voy a la tienda de especias y le pregunto ¿Qué ingredientes tiene la especias de pinchitos? y no saben.
Después hay una tiendecita en una calle perdida que venden fruta excelente y tirada de precio pero necesitas UNA hora -si una hora- para comprar cualquier cosa y tienes que pelearte con las marujas. Yo no tengo tiempo para eso.
Sobre la carnicería, tenemos un supersol enano en el centro que milagrosamente venden buena carne a buen precio.
#34 No sabes usar un calzador, desde luego fruto de las reformas educativas del PPSOE
#14 Yo prefiero las carnicerías y pescaderías especializadas en la ciudad o pueblo que las de gran superficie. Al menos aquí, cuentan con los mejores proveedores y gracias a ello cuesta muy poco disfrutar de la comida. Ni punto de comparación en ciertos productos.
A veces incluso una mejor calidad es más barata.
Yo diría que en tienda de ultramarinos no se puede competir contra el super, pero en alimentos frescos, ecológicos o de variedad/ calidad (infusiones,café, dulces)las grandes superficies no pueden competir.
#19 aunque te parezca mentira estas cosas hay que explicarlas porque la gente ni se las plantea
#3 Si pero no.
Esas cosas no valen para las tiendas de los chinos, cada vez abren más.
Y es mentira que no paguen impuestos, ni permisos, ni el resto de chorradas.
¿No quedamos en que debemos ser un país puntero con exportaciones e innovaciones?¿¿Por qué seguimos defendiendo un ultramarinos anticuado y sin especialización regentados por familias que de negocios saben lo que les enseñó el padre porque se lo enseñó el abuelo?
Una pena, pobres escribas, desde la invención de la imprenta han perdido demasiados puestos de trabajo...
Ahora mismo son los grandes grupos franco-alemanes los que se quedan el pastel, pero esperar a que aterricen los gigantes norteamericanos como Walmart, Costco o Target.
#35 A mi me la trae floja, la verdad. Unos modelos de negocio se extinguen y otros toman su lugar. Te adaptas, o te quejas. Ha sido asi siempre.
#2 Y yo me pregunto por qué no hacen algo tipo Covirán, que es una agrupación de tiendas de barrio de toda la vida para comprar al por mayor y reducir costes. No es lo mismo comprar productos a 4 euros y venderlas a 5, que comparlos a 2,50 y venderlas a 3,75 euros. Al final ganan más y el trato al cliente es el mismo de siempre, y este compra a menor precio, por lo que todo son ventajas.
#28 #34 En todo caso se la habrá inventado el que me la contó a mi. De todas formas cosas así han pasado otras veces, por ejemplo ésta:
https://emprendeus.wordpress.com/2008/05/09/el-panadero-que-batio-a-mcdonalds/
#32 Culpar al cliente, la estrategia favorita del comerciante fracasado.
Si no das a los clientes lo que buscan, la culpa es solo tuya
#14 En vallecas al menos son labaderos de dinero negro dichas fruterias , pagan a algun pardillo principalmente sudamericano que conseguira la nacionalidad mas facilmente .. al igual que las peluquerias a 4 euros o los ya tipicos restaurantes chinos sin clientes .. hay hasta 4 fruterias en la misma calle y pegadas al mercado ,DIA y un mercadona es imposible que tengan afluencia de clientes para tan siquiera mantenerse
la mayoría de lis grandes centros comerciales no pueden abrir en cascos antiguos o zonas ya urbanizadas, no tienen espacio, es ahi donde las pequeñas tiendas triunfan porque no tienen competencia de grandes superficies.
Y el amado Amazon ,incriticable y santo,también ayuda .
#4 en mi barrio es lo mismo pero con bares. Lo curioso es que cierran unos y abren otros. Ahora quieren abrir uno en la misma calle donde hay un restaurante y tres bares.
#22 Se demandará de nuevo en cuanto sea difícil de encontrar. Para hipsters o algún otro postmoderno. Y en un ático de súperlujo es donde mejor quedaría
#95 Este articulo también desviando la atención de el verdadero problema de las tiendas de barrio que no son las grandes superficies en si(un parte si claro esta) si no que ahora ademas tienen la competencia de los ultramarinos chinos, que los tienes abiertos desde las 9 (algunos desde las hasta las 10 o incluso 12 como el de mi calle; de Lunes a Domingo y festivos incluidos(en mi calle a la 1 en nochevieja podias pasar por ahi y estaban vendiendo el cotillon). Contra eso y con que ademas tienen de todos/todos los productos se esta cargando al de la tienda de barrio.
Bueno aunque la de mi calle es intocable ya se ha cargado a 2 o 3 tiendas chinas que han abierto, por que lleva siglos vendiendo de todo, lo mismo te vende un bollicao que una manta que un flotador para la playa...
#15 Es muy sospechoso, y no es ninguna broma. Nunca veo clientes suficientes.
#14 El problema para mi está en que muchas tiendas no saben especializarse o buscar su nicho. Hablando de tiendas "técnicas" informática, ferretería, etc... Donde tienen que competir con grandes superficies que es en ofrecer cosas menos generalistas que la gente va a buscar porque quiere otra atención, no lo quiere pedir por Internet, etc., es donde fallan para mi.
Observa por ejemplo tiendas especializadas, como modelismo o electrónica, son cosas que la gente a comprar específicamente buscando un trato diferente, a esas tiendas les suele ir bastante bien y no compiten con las grandes superfices apenas. Pero sin entrar en eso, panaderías donde ofrecen cosas diferentes y de calidad suelen tener cola, por ejemplo.
Un problema muy grave es cuando vas a una tienda y sales con la sensación de que te han tratado de idiota ("Eso no existe, eso no lo pedimos, eso...") y al final dices que les den que se lo pido a Amazon y me lo dejan en casa y lo mismo más barato. Y eso es lo que mata a esas tiendas.
#41 Qué grande. Últimamente se cree que los negocios tradicionales ya no funcionan, pero creo que precisamente ahora, donde escasean tanto, la gente anda deseosa de este tipo de cosas.
Como el Kebab que hay por Moncloa en Madrid, que el dueño hace él mismo "los rollos" apilando los filetes de ternera (o eso me supongo), lo corta a cuchillo, y el horno es a fuego (literalmente) intenso. Siempre hay cola y el tío vende hasta que se le agota el rollo (que es bastante gordo, dicho sea de paso). Como no hay nada parecido, ya que los demás locales utilizan los clásicos rollos de carne ya envasados, tiene mucha afluencia de gente.
De hecho, hasta se puede permitir que el local sea pequeño y cutre de cojones. Tampoco se le ve con ganas de ampliar, no se le ve un hombre de grandes ambiciones. Aunque el hecho de vivir a través de un buen trabajo y haciéndolo bien, ya es bastante ambicioso.
PD: Lo cuento porque precisamente hoy he cenado pidiendo allí
#37 Eso es al principio y para todos los comercios sean chinos, árabes, o castizos.
#35 Tras la guerra de franquicias sólo quedará Taco Bell y Pizza Hut
#9 Eso en donde?
#54
#12 Menos lobos caperucita, que te has inventado la historia....
#15 porque son fáciles de gestionar: sólo necesitas alquilar una tienda e ir al mercado por la mañana trempano con un furgón para abastecerlo de fruta
especialización mínima, margen de ganancia pequeño, gran competencia
#72
sePienso en Madrid y me doy cuenta,
que ya no quedan casi
apenas tiendas.
El mall concentra el mal
concentra los dineros
en una rapaz
de las que vuelan alto, alto,
soltando unas migajas
para que estés callado.
Los muertos habrán de reciclarse,
trocar piedra en castaña:
el nuevo arte.
Pierde el vecino, el pueblo, la varianza.
Vence un manojo al resto
en la balanza.
Estos centros de ocio, dementes comerciales,
nada dejan en casa, están
fuera de sus cabales.
Abandonamos las calles por lo coches,
nos prohíben decir que cuatro es dos más dos
pero, ay, las noches,
no faltará el guateque. Aunque todo se aleja,
perdido en la ciudad. Ayer, creamos la distancia
y soltamos la bestia.
(cc: #35)
#6 Botijos se siguen vendiendo pero muy pocos. En Toledo aún puedes encontrar algunos decorativos por las tiendas del casco. Y hace algunos años los compramos para una excavación porque el agua del grifo llegaba totalmente calentorra. Era la mejor forma de tener agua fresca todo el día.
#12 siempre hay un heroe que se lo juega todo a una carta.
#19 la tienda de mi barrio abre un rato por la mañana y después a las 19:00 y cierra a eso de las 23:00, los fines de semana incluso cierra masas tarde, le va bien y está comprado otros locales.
#76 Cuéntame más, que como amante de kebabs tengo curiosidad.
#21 los clientes
#95 Siempre el mismo comentario. Cuando las grandes superficies no tengan competencia y suban precios, saldrán como setas pequeños comercios, porque habrá un nicho de mercado disponible y rentable.
El problema no sólo está en si la gente quiere o no comprar en comercios pequeños sino en si se lo pueden permitir. La economía de la gran mayoría de los españoles no pueden obviar el ahorro anual que supone comprar en grandes superficies. El trato humano y bla bla bla (que yo nunca he sentido) pues es genial pero no me lo puedo permitir.
No con sueldos de 700 euros al mes. No me puedo permitir ni comercio justo, ni productos ecológicos, ni consumo de pescado, ni comercios locales, ni un coche eléctrico. Cuando uno es pobre no somos libres de elegir. No me culpes a mí.
#15 en Xixón parecer ser que había una que vendía otro tipo de verdura, de a 3€ el gramo, pero que la cerraron, supongo que por algún problema con sanidad o similar. Quizás la vendían como ecológica y era de interior
#79 Yo vivo en una zona en la que hay varios puertos de mar y en la pescadería de Mercadona se vende (si sabes los días adecuados) buen pescado comprado a pescadores de por aquí. Pero entre los mercadona que conozco y otros sobre los que hablo con amigos de otras localizaciones, es algo excepcional.
#1 Hola paisano
#17 Hay mucha gente que no se toma su trabajo como si fuera un juego. Simplemente trabaja con ingenio para seguir adelante.
#71 fanta madness?? ahora con más LSD??
#89 El problema es que los distintos gobiernos no han movido un dedo para controlar a las grandes distribuidoras... mucha pasta de la blanca y de la negra por medio cada vez que se abre un tinglado de esos y los politicos se han llevado su cacho del pastel.
Yo vivo en Holanda y aqui no veras ni un hipermercado de esos que han asolado Espanya, el gobierno no lo permite, porque el pequenyo comercio de alta especializacion es uno de los motores de empleo del pais y los controles anticorrupcion funcionan bastante bien (que es donde realmente esta la clave de la expansion de los centros esos).
Si hay supermercados locales de hasta 4000 m2 para las prisas, pero si quieres calidad, vas a la tienda que siempre hay una para cualquier ocurrencia que tengas, y la variedad de productos importados es acojonante. Un AH (cadena de supers) siempre tiene una variedad de mas de una docena de marcas para cualquier producto, pero cualquier tienda especializada lo supera. Solo mantequillas hay unas 50 variedades y para quesos tienes que ser quesologo... yo medio me arreglo con los Goudas, pero otros tipos de queso raros que hay aqui aun me dan miedo. Y la diferencia de precios no es grande.
Luego el tema de los horarios se lleva a rajatabla, chapa casi todo entre las 18:00 y las 20:00 pero el viernes y el sabado los horarios son extendidos, pero para todo el comercio. No se permite que una empresa mas fuerte abra a lo loco, y si lo hace, tras imagino una peregrinacion por el desierto de la administracion, la inspeccion de trabajo garantiza que los empleados tengan horarios de acuerdo a la ley ( un cuadrante de turnos de un hiper espanyol aqui seria delito ), por lo que si a eso le sumas que la clientela tiene por costumbre comprar el viernes o el sabado, poca gente veras llegar en domingo.
Aqui no hay tiendas de chinos (directamente no se les ha permitido entrar), las hay de polacos, que abren un poco mas de la cuenta, pero basicamente si se te acaba la mantequilla en domingo, se la pides al vecino (si, esa gente que vive al lado tuya y que tratas de no cruzarte en las escaleras, chorrada cultural que nos han metido a base de individualizarnos al extremo para que seamos mas pastoreables y nada solidarios).
Hay grandes centros de ocio, pero aqui o son eso, de ocio, cines, restaurantes, teatros, pistas de patinaje o cualquier ocurrencia, pero no se permiten concentraciones que puedan danyar la libre competencia.
#25 Es que yo me haré profesional y rico vendiendo botijos.
Ya me has dicho que no tendré competencia, no? Igual con el tiempo te alquilo una franquicia de mi negocio de botijos.
#29 Tranquilo, que ya me han explicado que la venta de botijos es un negocio en alza y hasta cotizará en el IBEX. Te remito a #24 y #26.
#31 En mi pueblo, dos nuevas fruterias abiertas hace poco,se comenta que no son precisamente limpias en su negocio
blanqueito de dinero
#95 Que quieres que te diga: si por el "trato humanizado" me van a cobrar mas por lo mismo, prefiero que me atienda un robot. A ver si entendemos que la gente va a comprar a las grandes superficies porque los sueldos no dan para mas, y que un euro arriba o un euro abajo parece poco pero al cabo de un año son muchos euros. Tambien esta el tema de los horarios. Si cuando tu sales del trabajo el ultramarinos esta cerrado, cuando compras? En cambio el mercadona abre hasta tarde, a la hora de comer, y los sabados. Antes que el que trabajaba era el hombre y la mujer se quedaba en casa era ella quien hacia la compra, pero ahora los dos trabajan. Y tambien el tema de la especializacion. Una carniceria o una fruteria no van a dejar de tener negocio porque ofrecen un genero que no se encuentra en grandes superficies, o al menos no de la misma calidad, pero un ultramarinos te ofrece lo mismo que un supermercado pero mas caro. Pues normal que no vendan, oye.
#35 psss...eso ya ocurre.
#35 A mi me da igual los putos nombres. Una franquicia es igual a un negocio "clasico" menos en el nombre y en la parte del marqueting. Asi que si son lo mismo, entonces no hay problema alguno.
Por ejemplo algunos "Carrefour express" los llevan familias. ¿Que diferencia hay por tanto en el trato con una tienda "de las de antes"? Ninguna.
#1 Crees que todo en los metadonas y carefules es mas barato que en las tiendas de barrio?, NO. Te pone mas el trato deshumanizado de los metadonas y carrefules donde te tratan como al ganao?, alomejor tienes un problema. El dia que se hagan definitivamente con el mercado de la almentación y lo acaparen una o dos empresas crees que aumentará o disminuirá la calidad de fruta verdura carne y pescao?, crees que se mantendrá o aumentará el precio al no tener competencia?, un dos tres, responda otra vez.
#52 Pues sigo sin entenderlo, si hay mucha competencia, el margen de ganancia es bajo y hay trescientas fruterías juntas...
¿Cómo pueden seguir funcionando todas?
Luego dicen que comemos poca fruta y poca verdura.
#48 Que los números de la realidad no te arruinen un buen discurso ideológico.
¿Quién compra en Mercadona? Pues uno de cada tres españoles. Si te parece que son pocos...
#36 En todo el país por lo general, aunque depende de las comunidades.
Para conservas y esas cosas sí, pero las grandes superficies tienen muy mal género fresco; las mejores frutas y verduras son las de los rastrillos y la carne y el pollo en el mercado de toda la vida. Mismo precio y calidad infinitamente mejor. Además queda como más hipster y eso ir a comprar con las marujas.
Leía en El Pais Negocios, quizás hace 20 años, que en Alemania estaban cerrando 50.000 tiendas pequeñas al año (de esas cifras que se te quedan por el )
Sin duda era previsible
#42 CONVENIO entre el Gobierno de España y el Gobierno de la República Popular
China para evitar la doble imposición y prevenir la evasión fiscal en materia de
impuestos sobre la renta y el patrimonio.
http://www.minhap.gob.es/Documentacion/Publico/NormativaDoctrina/Tributaria/CDI/BOE_China.pdf
Según he entendido, los comercios chinos solo pagan impuestos en uno de los dos países, en el que esté ubicada la sede central del negocio.
Si estoy equivocado y alguien lo sabe explicar sería de agradecer.
#85 Exacto, es lo que hacen miles de empresas. Pero no verás ninguna campaña contra ellas como las hay contra los comercios chinos...Me gustaría saber quién promueve esas campañas y a quién benefician.
#122 Coño, al lado de Princesa. Al lado de Plaza España que suelo frecuentar. Mil gracias.
agonizan porque se lo ponen jodido , les haces pagar una burrada .. y los horarios de los grandes se comen a los chicos .
#3 En alimentación. Claro.
#77 Pues como Apple (por poner un ejemplo), paga en Irlanda que es donde tiene la sede social.
#94 Y "siempre llenos"... No se tu, pero no conozco a nadie que haga la compra del dia. Se suele ir porque te has quedado sin algo en un momento que no hay ninguna otra tienda abierta, que es el gran problema de los pequeños comercios tipo ultramarinos: abreb cuando sus clientes estan en el trabajo. Antes iba la ama de casa a comprar, pero ahora que hombres y mujeres trabajan igual, pues ya me diras tu cuando vas a hacer la compra
#100 Que la manipulación de mi comentario no arruine tus números.
Yo escribí: Quien compra carne en Mercadona??.
Y es un hecho que en Mercadona aún siguen buscando el motivo por el que venden muy poca "carne fresca"!! lo que les obliga a procesar buena parte de la que compran (inventando nuevas presentaciones y adobos para no tener que tirar demasiada).
Porque el motivo real no les gusta: para vender carnes frescas (al corte) se necesita, además de un mejor producto, buenos carniceros!! y eso supone empleados más cualificados y una variedad de carnes que pasan por productos frescos cuyos productores no están dispuestos a sacrificarse para que Mercadona pueda vender más barato.
Las charcuterías de Mercadona en lo que se refiere a productos "al corte", dan pena... y en España todavía son pocas las ciudades en las que todo el embutido se puede vender cortado y en bandejas, porque la gente quiere otra cosa (porque no se fía...). Mucha experiencia tienen en ese asunto los de LIDL, a quienes ese tipo de producto se les envejece en los lineales y tienen que andar rebajándolos de precio a diario par venderlos uno o dos días antes de que se pasen de fecha.
Mercadona no consigue "amaestrar" a esos millones de españoles que compran en sus establecimientos, para que compren los artículos que ellos quieren vender y se olviden de los que les gustan. Qué más quisieran. La gente va a Mercadona a comprar las cosas que les parecen buenas en relación calidad/precio y pasa bastante de lo que quieren imponerle.
Ojalá hiciesen lo mismo a la hora de votar...
Depende mucho del negocio. Si venden buen género a un precio razonable, se petan de gente.
Las que tienen éxito son las que venden productos específicos: quesos y embutidos de determinados pueblos, ternera y cerdo de aldea, etc.
Es lamentable la calidad que tienen en sitios como Mercadona en este aspecto (sin ser más barato) y la gente lo nota, al menos eso es lo que ocurre por Asturias.
#14 En Vallecas se cierran bares centenarios y en su lugar se abren unas fruterías inmundas donde tienes que servirte tú mismo unos tomates baratos sí, pero de cuarta categoría, sobados y medio pochos.
Preocuparse por la calidad de la comida que compramos suena hoy a resabios pequeñoburgueses pero yo quiero que vuelva a abrir Margarito, mi frutero de siempre.
El pequeño comercio, si quiere competir y mantenerse como una opción atractiva para el cliente debe:
Invertir para ser más atractivo. Muchos locales tradicionales de ultramarinos dan pena, por su pobre puesta en escena, su deficiente iluminación, su escasa luimpieza...
Tambien adaptarse a la política de horarios del siglo XXI. Y no me vale que me digan la chorrada de que "el dueño de un pequeño comerio tiene derecho a descansar el sábado por la tarde y el domingo". Pues claro que tiene derecho, pero eso no empece para que al menos sondee el resultado que le daría contratar una persona para poder mantener el comercio abierto mientras él está en misa o pescando. Hay mucho inmovilismo en este sentido. Mucho recelo a "meterse en líos" y mucho miedo al cambio. Y así, como es natural, no se va a ninguna parte.
Y por ultimo, especializarse mucho en el objeto de su negocio para poder ser competitivo desplazando a un segundo o tercer plano el factor precio. No todos los clientes (y no siempre los clientes) deciden su compra por precio. Si así fuera, ni El Corte Inglés vendería lo que vende, ni existiría Sánchez Romero, ni la gente viajaría en Iberia. Hay otros factores como especialización en tu sector, la confianza, la proximidad, el servicio, etc, que pueden hacer que el cliente se decida por comprar en un comercio que no es precisamente el más barato. Para ello, hay que tener, de una parte, personal muy formado que sepa mucho de lo que vende; y de otro lado, ganas de implementar mejoras en el servicio, aunque ello requiera complicarse un poco la vida y una cierta inversión.
Las grandes cadenas son, aunque parezca paradójico, buenas oportunidades para el pequeño comercio, que a menudo se puden beneficiar de la gran creación de demanda de aquéllas con su publicidad, para luego atacarlas por sus puntos débiles, que los tienen.
http://vozpopuli.com/economia-y-finanzas/75517-agonia-de-las-tiendas-de-alimentacion
El mismo producto, cincuenta céntimos más caro y con menor horario de apertura. No entiendo la razón por la que los consumidores nos vamos a otro sitio. http://topymes.com/
#6 Los chinos venden objetos de decoración de porcelana.
#11 Hombre, de decoración sirve un jarrón pero un botijo
#1Enhorabuena,otro q lo ve y no es un meapilas de Amazon.
normal
#31 Que pongan tiendas de cigarrillos eléctricos
#77 Es decir que cumplen con la legalidad. Si nuestro Gobierno ha firmado ese convenio no es culpa de ellos que salgan favorecidos frente a los comercios patrios.
#68 he hecho carteles para varias que sí, son tapaderas para vendedores de costo (y supongo que de cosas peores)
#60 Una bandera para dominarlos a todos...
#76 Y las hamburguesas del DonOso????... jo, que hambre me ha entrao...
#121 Otro lugar que suelo visitar
#83 Te pongo el enlace a TripAdvisor, así ves más opiniones y la dirección
https://www.tripadvisor.es/Restaurant_Review-g187514-d7239415-Reviews-Kebab_House-Madrid.html
#122 Si, si lo conozco de anyos, soy de alli (aunque ahora vivo en el exilio economico)... esa zona es una mina de sitios cojonudos para zampar barato, vease Rey de las Tortillas, el Leones... espero que duren.
#130 Nop, es dar iguales oportunidades de competir tanto a la pequenya tienda como al gran conglomerado empresarial. Compiten en precio, producto o calidad. Obviamente si no se pone un marco legal, la dinamica capitalista hara que los peces pequenyos mueran por las practicas de los grandes que no pueden igualar, y de esa manera, vas a un oligopolio, que es exactamente lo contrario a la libre competencia, porque la colusion va servida.
#132 El tema es mas profundo. Es capitalismo salvaje versus estado de bienestar. En mi pueblo hay unas 200 tiendas pequenyas, cada una de ellas con unos 3 empleados. Cogiendo el volumen de productos vendidos por las pequenyas, es el de un hipermercado medio grande, que tiene 300 empleados en plantilla, con sueldos menores que el de los empleados de tiendas pequenyas. Es decir, 600 empleados cobrando 1200 euros vs. 300 empleados cobrando 900 euros. Si pones el hipermercado tienes 300 parados y 300 trabajando, pero con solo una renta disponible menor de la generada por 300 de los antiguos empleados. Destruyes la demanda interna local.
Donde va esa renta desaparecida, parte desaparece porque hay que bajar los precios y la calidad forzando proveedores, que a su vez, repercuten en sus empleados y otra parte va a unas pocas manos, que habitualmente se expatria o se queda estancada.
Eso es Espanya, por desgracia. Todo se ha hecho para contentar a las multinacionales, que son las que pueden pagar las correspondientes comisiones a los funcionarios de turno. En espanya mucho dinero se ha movido con las licencias, mucho.
Y si no digo yo que ceteris paribus no presenten eficiencias, pero esas eficiencias de rebote matan la economia local via estrangulacion de la demanda interna. El ceteris paribus no funciona en la vida real.
#132 Nadie prohibe nada a los chinos... solo que no se les da exencion fiscal porque su gobierno no tiene pillados por los huevos al holandes con deuda publica y si quieren operar tienen que ajustarse a los horarios y a la legislacion laboral. Aqui lo que hay son tiendas de conveniencia normalmente regidas por polacos, pero chapan a las 10 ( 4 horas despues del comercio normal), pero tienen que tener dos turnos, no puede hacerse la apertura con un solo empleado. Es que aqui tener a un trabajador haciendo una jornada de 14 horas es un delito, pagar por debajo del minimo es otro. Que le vamos a hacer, el gobierno piensa antes en los intereses de los ciudadanos que en el de las empresas... aun asi su economia es una de las mas eficientes de Europa.